水達到沸騰狀態(tài)時的溫度是100℃,也就是我們所說的“開水”。但是因為設備和海拔的原因,很多時候沸水并不能達到100℃,喝這樣的水會危害健康嗎?在水源達標的前提下,水溫只要持續(xù)在90℃以上3~5分鐘,就可以殺死細菌,不會影響健康。
那開水器里的水是反復燒的“千滾水”,長期飲用會得結石,也是真的嗎?飲用水里的成分就是水和礦物質,不管燒多少遍,礦物質的含量也不會發(fā)生變化。喝這種水并不會得結石,但水里的含氧量因為反復燒會下降,喝起來口感沒有那么鮮爽。 (摘自《現(xiàn)代快報》)