都市酵母讓設(shè)計(jì)思維透入生活

“都市酵母”是一個(gè)致力于促進(jìn)公共使命的設(shè)計(jì)影響計(jì)劃。手2006年由水越設(shè)計(jì)提出。

目的是透過(guò)具國(guó)際視野、在地研究的社會(huì)設(shè)計(jì)方案，凝聚臺(tái)灣的環(huán)境美學(xué)意識(shí)與執(zhí)行力，提出給21世紀(jì)最好的都市挑戰(zhàn)，給社區(qū)更好的生活質(zhì)量以及更特殊的都市空間體驗(yàn)。

“都市酵母”于2006年1月11日正式啟動(dòng)，是從水越設(shè)計(jì)“世界概念設(shè)計(jì)plan global”所發(fā)展出來(lái)的設(shè)計(jì)議題，讓都市充滿(mǎn)創(chuàng)意酵母與行動(dòng)酵母的計(jì)劃。本方案結(jié)合設(shè)計(jì)師與民眾一起實(shí)踐各種都市更新方案。全球化腳步不停之下，“都市酵母”期待生長(zhǎng)地有不一樣的風(fēng)貌與趣味、生猛的都市商品與幸福民眾。從創(chuàng)意到實(shí)踐，“都市酵母”主要目的是讓大家愛(ài)上居住地。

“都市酵母”希望吸引有能力、有才華的人一起創(chuàng)造黏性的魅力都市，幫助自己、家人、鄰居、朋友與同事，都對(duì)生長(zhǎng)都市產(chǎn)生驕傲與認(rèn)同。讓各領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士共同為都市注入創(chuàng)意，活絡(luò)都市，涵蓋都市建設(shè)、都市生活、都市活動(dòng)、都市商品等不同內(nèi)容，從各個(gè)需求角落找到都市黏性的可能，以設(shè)計(jì)的方式改善生活，進(jìn)而讓都市更加的美好?！岸际薪湍浮庇懻摰牟恢皇嵌际羞@個(gè)大主題，希望透過(guò)“都市酵母計(jì)劃”觸發(fā)民眾對(duì)細(xì)膩生活的觀察，創(chuàng)造一種探討都市公共空間生活質(zhì)量的方法與態(tài)度，各行各業(yè)的都市再造參與。

從2006年起“都市酵母”創(chuàng)造出都市設(shè)計(jì)師和決策者合作討論都市議題的平臺(tái)，都市廢棄物系統(tǒng)與環(huán)保城市、好居城市未來(lái)觀、與動(dòng)物一起下午茶生態(tài)實(shí)驗(yàn)以及都市露營(yíng)等多項(xiàng)議題，并透過(guò)“都市酵母研究班”長(zhǎng)期投入。為達(dá)成運(yùn)用設(shè)計(jì)力創(chuàng)造社會(huì)共同利益的目標(biāo)，水越設(shè)計(jì)推動(dòng)議題行動(dòng)與實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，讓設(shè)計(jì)思維進(jìn)入臺(tái)灣的日常生活。透過(guò)workshop模式，“都市酵母”創(chuàng)意人相信，從多元?jiǎng)?chuàng)意領(lǐng)域組織一個(gè)團(tuán)隊(duì)是最好的方式，從執(zhí)行中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)思考力與整合力，促進(jìn)內(nèi)發(fā)改革。

2007年“都市酵母”國(guó)內(nèi)外平面、空間、工業(yè)設(shè)計(jì)師、導(dǎo)演、詩(shī)人、學(xué)術(shù)研究行動(dòng)130多位參與，于信義誠(chéng)品全棟發(fā)酵。同時(shí)也有企業(yè)組織一同參與國(guó)際性地方特色的實(shí)踐工作。小招牌制造所

招牌是人們?cè)煸L(fǎng)街道的第一視覺(jué)印象，是在地生活文化的體現(xiàn)，無(wú)數(shù)的訊息隱藏在街道的招牌中，架構(gòu)出這城市的特征。臺(tái)北從2013年開(kāi)始推廣城市美學(xué)“小招牌制造所”，從街道的尺度談?wù)撜信瞥叽?、從城市景觀切入招牌色彩、從材質(zhì)多元思考招牌特色。至今鏈結(jié)27個(gè)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師/團(tuán)隊(duì)，完成了100面小招牌座落于臺(tái)北各個(gè)區(qū)域。透過(guò)小招牌不一樣的表情敘述店家獨(dú)特的風(fēng)貌。街道美學(xué)，從招牌設(shè)計(jì)開(kāi)始。RE-CREATE TAIPEI臺(tái)北鄰里公園翻轉(zhuǎn)計(jì)劃

21世紀(jì)，擴(kuò)大生活領(lǐng)域，走出制式的管理方式，世界各地正在興起對(duì)于城市空間活化的探索與實(shí)驗(yàn)，未來(lái)的公共空間有什么豐富樣態(tài)？公園的設(shè)計(jì)又如何影響市民生活與城市發(fā)展？“都市酵母”此次與西班牙Basurama團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)大家一同打破物件式的公園思考，以國(guó)際經(jīng)驗(yàn)談公共空間的可能性，一同凝聚臺(tái)北生活空間的未來(lái)想象。

Basu rama成立于西班牙馬德里的非營(yíng)利組織，為一群建筑師與藝術(shù)家團(tuán)隊(duì)構(gòu)成，研究再生素材已有15年以上的經(jīng)歷，關(guān)注如何以廢棄資源提升市民的環(huán)保意識(shí)。自2001年以來(lái)已在全世界40個(gè)國(guó)家執(zhí)行120個(gè)項(xiàng)目項(xiàng)目。曾于2014年設(shè)計(jì)之都開(kāi)普敦執(zhí)行InhabitingPlastic Ocean計(jì)劃，以大型的藝術(shù)裝置視覺(jué)化呈現(xiàn)塑膠對(duì)于海洋的影響。

市場(chǎng)小學(xué)計(jì)劃-建立臺(tái)灣第一個(gè)“親子市場(chǎng)雛形”

計(jì)劃目的是讓小學(xué)生愛(ài)上菜市場(chǎng)，拉近世代的距離。傳統(tǒng)市場(chǎng)就是最好的生活學(xué)習(xí)教室，多元食材啟發(fā)、器皿學(xué)問(wèn)、色彩層次與生意細(xì)節(jié)，從菜市場(chǎng)到餐桌上，從小學(xué)到家庭與在地鏈結(jié)。

在市場(chǎng)小學(xué)計(jì)劃的第一個(gè)進(jìn)行的市場(chǎng)，我們選擇了萬(wàn)華區(qū)的新富&東三水街市場(chǎng)，這里很適合發(fā)展為“親子市場(chǎng)”，附近有三間小學(xué)，并且附近有歷史悠久的龍山寺，萬(wàn)華火車(chē)站，剝皮寮等交會(huì)處，具備了發(fā)展觀光市場(chǎng)與主題市場(chǎng)的前提。同時(shí)還具備著以下的特色：

1.80年以上的歷史，通風(fēng)、排水良好2.從生鮮熟食到生活百貨應(yīng)有盡有3.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者對(duì)市場(chǎng)教育傳承的使命有高度認(rèn)同。

從熟悉傳統(tǒng)市場(chǎng)，讓市民參與的“我覺(jué)得您有親子市場(chǎng)的天分”工作坊，到“小學(xué)生的第一堂市場(chǎng)學(xué)”由設(shè)計(jì)師與三間在地小學(xué)（龍山國(guó)小、老松國(guó)小、西門(mén)國(guó)?。┖献鳎健笆袌?chǎng)設(shè)計(jì)改造計(jì)劃”，到1月中旬的“親子市場(chǎng)周”，無(wú)數(shù)次的溝通合作，“都市酵母”創(chuàng)意人希望市場(chǎng)人、教育者以及民眾都可以參與營(yíng)造生活環(huán)境教育，讓最傳統(tǒng)的地方，擁有最優(yōu)質(zhì)的生活美學(xué)教育。

所謂的親子市場(chǎng)在世界尚未被正式定義出來(lái)，目前“都市酵母”創(chuàng)意人想象，小學(xué)生在4-6年級(jí)時(shí)都會(huì)有幾堂的市場(chǎng)生活教育課，透過(guò)對(duì)菜市場(chǎng)的接觸與探索，建立在地感知與共識(shí)認(rèn)同，如果菜市場(chǎng)能與附近小學(xué)有課程合作關(guān)系，同時(shí)于平日能于環(huán)境與行為上鼓勵(lì)家長(zhǎng)帶小朋友上菜市場(chǎng)，具備教育基礎(chǔ)，那么這樣的市場(chǎng)，將會(huì)是“親子市場(chǎng)”。

本次內(nèi)容響應(yīng)2016臺(tái)北世界設(shè)計(jì)之都，作為民間自發(fā)參與的串聯(lián)活動(dòng)之一，讓更多人看見(jiàn)在臺(tái)北巷弄之間的設(shè)計(jì)行動(dòng)。藉由參與、認(rèn)識(shí)市場(chǎng)小學(xué)計(jì)劃的推動(dòng)過(guò)程，也能讓更多民眾了解世界設(shè)計(jì)之都的社會(huì)參與精神。過(guò)程中持續(xù)有伙伴的加入與支持，從政府單位、市場(chǎng)人、教育者、民眾，到設(shè)計(jì)師、在地與各界團(tuán)隊(duì)合作，正是一個(gè)計(jì)劃由在地發(fā)起、多方合作的精神。

臺(tái)北生活景觀改造計(jì)劃

2016臺(tái)北世界設(shè)計(jì)之都展開(kāi)為期570天的“臺(tái)北城市生活景觀改造計(jì)劃”，開(kāi)啟群眾跨界交流，共同思考城市景觀的愿景與改造，以建立改善生活與環(huán)境美學(xué)的核心共識(shí)。策劃8場(chǎng)工作坊，執(zhí)行8處場(chǎng)域的景觀改造，其中聚集不同年齡、身份、背景的民眾參與設(shè)計(jì)，連結(jié)在地居民與設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)者跨域合作，參與生活場(chǎng)域改造行動(dòng)，用設(shè)計(jì)思維創(chuàng)造城市美好生活體驗(yàn)，凝聚在地人對(duì)設(shè)計(jì)的認(rèn)同感，引導(dǎo)民眾探討都市中的生活美學(xué)。

城市生活景觀改造一變電箱色彩計(jì)劃

“我們所欣賞的建筑，用各種方式展現(xiàn)我們所重視的人生價(jià)值?！边@是艾倫.狄波頓在“幸福建筑”中提到物件與人的關(guān)系；變電箱的色彩，也可以反映出這個(gè)時(shí)代我們對(duì)于街道美學(xué)認(rèn)知與生活的觀點(diǎn)，從小但繁多出現(xiàn)在城市各個(gè)角落的變電箱開(kāi)始，進(jìn)行環(huán)境美學(xué)具體而確實(shí)的行動(dòng)。

2016臺(tái)北世界設(shè)計(jì)之都，臺(tái)北市政府文化局與策展團(tuán)隊(duì)“都市酵母”以變電箱做為環(huán)境色彩學(xué)的載體，邀約民眾一起為2千3百4拾9萬(wàn)的臺(tái)灣人提供城市的色彩觀點(diǎn)。

什么樣的色彩搭配能展露臺(tái)北城市人所欣賞的價(jià)值呢？從山水風(fēng)情畫(huà)布到街道和諧的減法設(shè)計(jì)思維，這是大談環(huán)境美學(xué)的契機(jī)，臺(tái)北的蛻變，由色筆鮮明12色到多元層次的自然色彩，相信每個(gè)市民都一樣心動(dòng)。

從2015民眾工作坊、2月份透過(guò)變電箱漆“白”色預(yù)告以及3月份的“變電箱色彩一起來(lái)”活動(dòng)，藉由群眾的集思廣益激蕩創(chuàng)新思考，并同時(shí)反映在地的生活文化，聚集群眾參景觀改造，藉由共創(chuàng)的城市景觀提升城市魅力。

引起廣泛討論環(huán)境色彩議題，5月中于松江路開(kāi)始可以看見(jiàn)改造的色彩成果以及專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)的字體與符號(hào)，將人行道與車(chē)道訊息分開(kāi)，以減少視覺(jué)負(fù)擔(dān)，在在環(huán)繞于創(chuàng)造“舒適的環(huán)境”。根據(jù)計(jì)劃的5條不同路段，并陸續(xù)導(dǎo)入與該路段相關(guān)的環(huán)境顏色。企劃團(tuán)隊(duì)“都市酵母”在箱體上規(guī)劃了“城市配色”思維，走在街道上就可以參與色彩認(rèn)知，2016臺(tái)北世界設(shè)計(jì)之都，與世界各國(guó)企業(yè)與專(zhuān)業(yè)進(jìn)行合作這部分并有國(guó)際知名涂料企業(yè)（得利涂料）加入仂力推廣。

“臺(tái)北生活景觀改造計(jì)劃”豐富街道美學(xué)的生活體驗(yàn)，透過(guò)不同場(chǎng)域切入，本計(jì)劃未來(lái)還有自行車(chē)道、廣場(chǎng)景觀計(jì)劃，在地人可藉參與工作坊、實(shí)質(zhì)接觸改造地，從生活中逐漸感受環(huán)境美學(xué)重要性，建立在地人的生活共識(shí)，長(zhǎng)期投資在都市生活感知的價(jià)值思惟上，這樣的臺(tái)北，誰(shuí)不會(huì)愛(ài)上呢。

復(fù)興南北路的自行車(chē)物語(yǔ)

臺(tái)北市對(duì)于都市減碳以及城市慢活部份投注許多開(kāi)發(fā)建設(shè)，自行車(chē)是其中重要的發(fā)展項(xiàng)目，并已經(jīng)成為健康城市生活一環(huán)。

臺(tái)北市復(fù)興南北路段自行車(chē)道全長(zhǎng)4.2公里，設(shè)計(jì)師以都市飛行概念出發(fā)，邀請(qǐng)臺(tái)北市建安國(guó)小學(xué)生參與工作坊，一齊討論都市色彩、探討色彩教育，一同創(chuàng)造未來(lái)生活想象。期望以城市中發(fā)生各種奇特有趣的景象為概念，讓人們注意到設(shè)計(jì)在生活中扮演的角色。而騎乘在自行車(chē)道上時(shí)，也能會(huì)心一笑，并目讓更多人思考都市空間的可塑性。

這次自行車(chē)物語(yǔ)改造與建安國(guó)小合作，從小學(xué)生的自行車(chē)印象，探索騎著自行車(chē)時(shí)的感受，重拾城市鐵馬初感動(dòng)。觸及在地小學(xué)一起投資生活建設(shè)，從自行車(chē)經(jīng)驗(yàn)思考街道地景。透過(guò)小學(xué)生豐富的想象與觀察力，引導(dǎo)設(shè)計(jì)比例、意象簡(jiǎn)化、色彩搭配等美感思考，讓都市環(huán)境可以透過(guò)小朋友聆聽(tīng)與表達(dá)。

隨著自行車(chē)物語(yǔ)穿梭復(fù)興南北路段，可以愜意的散步、悠游的騎自行車(chē)，若經(jīng)過(guò)SPOT點(diǎn)不妨抬起頭看看城市的天空、看看建筑與街道。透過(guò)臺(tái)北街坊建立與你我、家人、朋友間良好的鏈結(jié)，多留心一點(diǎn)都市的角落風(fēng)景，更在意一點(diǎn)環(huán)境體驗(yàn)，讓它一天比一天更好。