撫順市氣象災(zāi)害對黑木耳生產(chǎn)的影響及其防御措施

張昱++李亮++呂志紅++劉飛++侯波++史寧寬++劉洋++李丙輝++高志弘++馬健

摘要 本文總結(jié)了撫順市暴雨洪澇、大風(fēng)、冰雹、高溫等氣象災(zāi)害的特征，分析氣象災(zāi)害對黑木耳生產(chǎn)的影響，并提出防御氣象災(zāi)害的措施，以期減輕災(zāi)害造成的損失，保障黑木耳生產(chǎn)順利開展。

關(guān)鍵詞 黑木耳；氣象災(zāi)害；防御措施；遼寧撫順

中圖分類號 S162.5 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）19-0210-02

撫順市位于遼寧省東部山區(qū)，是遼寧省重要的生態(tài)功能區(qū)和水源保護區(qū)，具有良好的生態(tài)資源和豐富物種。撫順地區(qū)是長白山脈的西南延伸部分，自然地貌以山地為主，概稱“八山半水一分田，半分道路和莊園”。撫順市山多耕地面積小，氣候冷涼，雖不十分有利于糧食生產(chǎn)，但卻特別適合栽培優(yōu)質(zhì)黑木耳，且生產(chǎn)的木耳厚、色澤好、質(zhì)量佳。近年來，作為“一縣一業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)容之一，撫順縣大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)。在黑木耳的栽培過程中，對溫度的把控尤為重要[1]。在實際生產(chǎn)中，許多農(nóng)戶未及時防范不利天氣，對氣象災(zāi)害的防御不夠重視，從而給黑木耳生產(chǎn)造成損失。撫順縣氣象災(zāi)害包括低溫、連陰雨、暴雨洪澇、冰雹、大風(fēng)、高溫等，都會給黑木耳栽培產(chǎn)生不利影響，應(yīng)當(dāng)予以重視，并采取科學(xué)合理的防御措施。

1 氣象災(zāi)害對黑木耳生產(chǎn)的影響

1.1 暴雨洪澇

以20：00為日界，定義24 h內(nèi)累計降水量≥50 mm為暴雨，≥100 mm為大暴雨，≥250 mm為特大暴雨。撫順市1961—2010年共出現(xiàn)暴雨日81 d，年平均暴雨日數(shù)為1.6 d。年暴雨次數(shù)最多為9 d（2010年），最少為1 d。撫順市暴雨出現(xiàn)在4—9月，首場暴雨最早出現(xiàn)在4月29日（1967年），末場暴雨最晚出現(xiàn)在9月21日（1990年）。年平均暴雨日數(shù)呈增多趨勢（新賓縣、清原縣增多趨勢明顯）。暴雨主要集中在7—8月，暴雨出現(xiàn)頻率為38.4%～46.7%；4月暴雨出現(xiàn)頻率僅為0.4%。

撫順市山多耕地面積小，溝壑縱橫，有些黑木耳種植場所建造在河流兩旁或山谷的平地上，有些黑木耳種植場地勢低洼、排水不暢。夏季發(fā)生暴雨洪澇災(zāi)害時總有一些黑木耳菌袋被洪水沖走或浸泡。2016年8月12日15：00至8月13日14：00撫順地區(qū)出現(xiàn)暴雨局部大暴雨天氣，全市90個自動站平均降水量為61.0 mm，降水量為100.0～249.9 mm的有14個站，全市最大降水量（179.0 mm）出現(xiàn)在撫順縣上馬鄉(xiāng)。小時最大雨強98.1 mm出現(xiàn)在東洲區(qū)莫地社區(qū)。由于降雨強度大，部分處于低洼地帶及河溝兩旁的菌袋被洪水沖走或浸泡，損失慘重。

1.2 大風(fēng)

大風(fēng)也是撫順地區(qū)主要災(zāi)害性天氣之一，對農(nóng)業(yè)、林業(yè)、果樹、畜牧等造成極大危害。大風(fēng)日以10 min平均風(fēng)速達到10.8 m/s或瞬間風(fēng)速達到17.0 m/s來確定。撫順市1961—2010年共出現(xiàn)大風(fēng)日370 d，年平均大風(fēng)日數(shù)為7.4 d。1980年大風(fēng)日數(shù)最多，為27 d，2007年和2008年最少，為1 d。撫順地區(qū)一年四季均可出現(xiàn)大風(fēng)，但春季最多，春季出現(xiàn)次數(shù)占全年總次數(shù)的62.0%；夏季次多，出現(xiàn)次數(shù)占全年總次數(shù)的15.8%；秋季出現(xiàn)次數(shù)占全年總次數(shù)的15.0%；冬季最少，出現(xiàn)次數(shù)占全年總次數(shù)的7.2%。從大風(fēng)出現(xiàn)的月份分布看，大風(fēng)在4月出現(xiàn)的次數(shù)最多，占全年總次數(shù)的25.9%；5月次多，占全年總次數(shù)的25.0%；12月最少，僅占全年總次數(shù)的1.5%。

大風(fēng)天氣可能刮倒大棚或吹壞棚膜，使菌袋受損，菌絲干燥枯死，在早春或晚秋低溫季節(jié)，如大風(fēng)刮倒大棚或吹壞棚膜，可能造成凍害，延緩菌絲成熟，導(dǎo)致出耳期推遲，或采耳期縮短。

1.3 冰雹

1961—2010年撫順市共出現(xiàn)冰雹71 d，年均冰雹日數(shù)為1.4 d，冰雹日數(shù)最多的年份為1967年（12 d），最少的年份為1999年和2003年（未出現(xiàn)）。每年撫順市冰雹出現(xiàn)時間為4—11月，6月為全年降雹最多的月份，占全年的31.0%；5月為次多月，占全年的26.2%。在地理分布上，撫順市的冰雹天氣以清原縣發(fā)生的最多，為77 d，占總?cè)諗?shù)的36.0%；新賓縣次之，為74 d，占總?cè)諗?shù)的34.6%；市區(qū)及撫順縣最少，為63 d，占總?cè)諗?shù)的29.4%。

冰雹天氣每年平均只出現(xiàn)1～2 d，但對黑木耳生產(chǎn)影響極大。冰雹可將耳片砸落，掉到地面積水中，收獲不及時易腐爛。同時，未達到收獲大小的小片木耳被砸落，也會影響品質(zhì)和質(zhì)量。

1.4 高溫

撫順市1961—2010年共出現(xiàn)高溫天氣（33.0 ℃以上）221 d，年均出現(xiàn)4.4 d，最多年出現(xiàn)31 d（1997年），次多年出現(xiàn)26 d（2000年），17年未出現(xiàn)高溫天氣。出現(xiàn)輕度高溫（日最高氣溫33.0～35.0 ℃）187 d，中度高溫（日最高氣溫35.1～37.0 ℃）31 d，重度高溫（日最高氣溫37.1～40.0 ℃）3 d。

歷年極端最高氣溫達37.7 ℃（2000年7月8日撫順市區(qū)及撫順縣）。最早高溫日出現(xiàn)在1981年5月23日，最遲出現(xiàn)在2002年9月1日。撫順市高溫天氣出現(xiàn)在5—9月，主要集中在6—8月，其間共出現(xiàn)高溫日數(shù)217 d，占總?cè)諗?shù)的98%。其中，7月最多，共出現(xiàn)高溫日數(shù)94 d，占總?cè)諗?shù)的42.5%；6月次多，共出現(xiàn)高溫日數(shù)68 d，占總?cè)諗?shù)的30.8%；9月最少，僅出現(xiàn)高溫日數(shù)1 d，占總?cè)諗?shù)的0.5%。

氣溫超過32 ℃菌絲體生長速度逐漸減慢，38 ℃以上菌絲體生長受到抑制，直至死亡。30 ℃以上子實體易腐爛、易出現(xiàn)“流耳”病害[2]。2016年8月3—6日，受大陸高壓影響，撫順市出現(xiàn)高溫悶熱天氣，黑木耳棚內(nèi)通風(fēng)不良，最高氣溫高達38～39 ℃，對秋季木耳種植造成嚴(yán)重影響，造成明顯減產(chǎn)。

2 氣象災(zāi)害防御措施

2.1 選址

建設(shè)黑木耳種植基地時要充分考慮當(dāng)?shù)睾闈碁?zāi)害發(fā)生的頻率、程度，不能選在低洼、易積水或河道兩旁容易遭受洪水危害的地方。種植場地要求排水通暢、根基扎實、設(shè)施牢固。

2.2 應(yīng)對暴雨

夏季是暴雨洪澇多發(fā)季節(jié)，要密切關(guān)注氣象部門的天氣預(yù)報，及時疏通溝渠，提前做好排水工作[1-2]，將暴雨洪澇造成的損失降至最低。

2.3 應(yīng)對高溫

夏季高溫天氣易出現(xiàn)爛耳，最適用井水灌溉。高溫季節(jié)棚內(nèi)溫度超過30 ℃時，用井水向棚內(nèi)噴水降溫，保證菌袋安全越夏。養(yǎng)菌期每天要定時觀測菌袋溫度，袋溫不宜超過24 ℃。若出現(xiàn)高溫，可在草簾上澆水降溫。秋耳一般在7月中下旬進地，由于此時外界氣溫高，有條件的也可以在菌房內(nèi)完成養(yǎng)菌和催芽過程[3]。

2.4 應(yīng)對低溫

如遇低溫多雨天氣，應(yīng)減少澆水次數(shù)或不澆水，當(dāng)溫度低于15 ℃時，不需要澆水。春季發(fā)菌期如遇特殊低溫天氣，可采取減少通風(fēng)時間等措施，提高菌袋溫度，促進菌絲快速生長。

2.5 密切關(guān)注天氣預(yù)報

密切關(guān)注天氣預(yù)報，對大風(fēng)、冰雹、寒流等惡劣天氣，要提前做好防范工作，提高大棚的抗災(zāi)能力[4-5]。

3 參考文獻

[1] 阮錫章，劉葉高.山區(qū)熱量資源在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[J].中國農(nóng)業(yè)氣象，2000，21（1）：32-36.

[2] 馮景剛.黑木耳栽培使用技術(shù)彩色圖解[M].沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2013.

[3] 劉敬霖.單片黑木耳生產(chǎn)過程中的氣象因素調(diào)控[J].特種經(jīng)濟動植物，2015，18（4）：45-46.

[4] 禹光波，范海晶，趙彥，等.汪清地區(qū)黑木耳子實體生長期適宜氣象條件探討[J].氣象災(zāi)害防御，2015，22（3）：28-30.

[5] 張翹，王煥毅.健全農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)和農(nóng)村氣象災(zāi)害防御體系[J].農(nóng)民致富之友，2015（16）：292-293.