沈水菊

(浙江省景寧縣渤海鎮(zhèn)農(nóng)技站，浙江景寧 323500)

景寧山地藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

沈水菊

(浙江省景寧縣渤海鎮(zhèn)農(nóng)技站，浙江景寧 323500)

景寧縣地處浙江省南部山區(qū)，分布有野生的烏飯樹(shù)等越桔屬植物，氣候、土壤條件適宜進(jìn)行藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；耘唷?012年開(kāi)始引進(jìn)試種藍(lán)莓13hm2，取得較好的效果，總結(jié)積累了一套藍(lán)莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)。

1 園地選擇

選擇靠近水源，交通便利，無(wú)污染的地方建園。以土壤疏松、深厚、肥沃的壤土或砂壤土為好，以pH值4.0～5.5的緩坡地紅黃壤最好。避免粘重土壤。

2 品種選擇與授粉樹(shù)配置

選擇適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種，以南高叢藍(lán)美1號(hào)、 藍(lán)美3號(hào)、奧尼爾、比洛克西、園藍(lán)等5個(gè)品種表現(xiàn)優(yōu)良。異花授粉能有效提高藍(lán)莓產(chǎn)量和質(zhì)量。建園時(shí)要選擇花期一致的品種搭配授粉，一般要配置2個(gè)以上品種相互授粉。主栽品種與授粉樹(shù)品種的配置比例約為5∶1。定植時(shí)，授粉樹(shù)在園中應(yīng)均勻分布。

3 整地與種植

藍(lán)莓定植前最好提前一年進(jìn)行深翻。深翻前，每666.7m2施入2000kg腐熟有機(jī)肥、60～80kg磷肥，深翻40～50cm。水稻田要起壟栽植，有利于藍(lán)莓的根系發(fā)育。pH值小于4.5的地塊和pH值大于5.6的地塊深翻時(shí)還需要加入適量生石灰或硫磺粉來(lái)調(diào)整。種苗最好選用生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)的組培苗。種植株行距，高叢1m×2m，兔眼1.5m×2m。挖長(zhǎng)50cm、寬50cm、深30cm的定植穴，穴中加入羊糞5kg、草炭7kg、鋸末粉1kg、辛硫磷15g，所加物質(zhì)與園土攪拌均勻，與園土各占50%為宜。

4 土肥水管理

4.1土壤管理

藍(lán)莓的根系纖細(xì)，沒(méi)有根毛，分布較淺，對(duì)土肥水要求嚴(yán)格。土壤疏松濕潤(rùn)、透氣性好是藍(lán)莓正常生長(zhǎng)必不可少的條件，樹(shù)盤覆蓋5～10cm厚的稻草、松木鋸末屑、稻殼、雜草等有機(jī)物，可有效保墑、松土、防止雜草。

4.2科學(xué)施肥

施肥應(yīng)多施有機(jī)肥，合理施用無(wú)機(jī)肥料。提倡氮、磷、鉀配比使用，比例1∶1∶1。追肥以硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，還有降低土壤pH值的作用。施肥量要視土壤肥力及樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況而定。 栽植第1年， 3～4月栽植后每株施用農(nóng)家肥300～500g或者硫酸鉀型復(fù)合肥30g，距離樹(shù)木根部20cm以外環(huán)狀溝施入，結(jié)合地表覆蓋壓在覆蓋物下面。5～6月追肥1次，7月底前適當(dāng)追肥，一般在距樹(shù)體20～30cm處挖20cm深的穴，可按每株1～2kg的用量施入腐熟有機(jī)肥，施后覆土。栽植第3年進(jìn)入結(jié)果期，春剪之后施用促芽促花肥，按每株1kg用量施入腐熟有機(jī)肥，淺溝施入，施后覆土。5月中下旬，為促進(jìn)果實(shí)初期正常生長(zhǎng)，施一次壯果肥。每株約3kg腐熟有機(jī)肥，在樹(shù)冠外圍滴水線處施入。

4.3水分管理

種植當(dāng)年灌溉尤為重要，定植后15天左右為緩苗期，要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，提高藍(lán)莓栽植成活率和促進(jìn)藍(lán)莓再生長(zhǎng)。在少雨干旱季節(jié)，有條件的可4～5天灌溉1次。降雨少需經(jīng)常灌溉的地區(qū)最好安裝節(jié)水灌溉設(shè)施，進(jìn)行滴灌。采收前2周內(nèi)盡量少澆水，水分過(guò)大，會(huì)影響藍(lán)莓果實(shí)含糖量或者造成裂果，影響其口感和耐貯性。

5 整形修剪

5.1高叢藍(lán)莓的修剪

藍(lán)莓修剪要在休眠期結(jié)束前進(jìn)行。栽植當(dāng)年剪掉地上部分的1/2左右。栽植第2年基本不修剪，抹除全部花芽、剪掉瘦弱枝條和病蟲(chóng)枝。栽植第3年和第2年修剪相同，如果讓其少量結(jié)實(shí)，可在強(qiáng)壯的枝條上保留少許花芽。栽植第4年，樹(shù)高達(dá)到120～150cm可以結(jié)果，不要結(jié)實(shí)過(guò)多，以防壓彎枝條和影響果實(shí)品質(zhì)，縮剪旺盛的枝條以控制樹(shù)高，剪掉密集的結(jié)果枝，保留全株花芽的50%左右，以確保良好樹(shù)勢(shì)和果實(shí)品質(zhì)。

5.2兔眼藍(lán)莓的修剪

栽植前3年和高叢藍(lán)莓修剪相同，但兔眼藍(lán)莓生長(zhǎng)旺盛，為促使樹(shù)體形成較健壯的結(jié)果枝，對(duì)于生長(zhǎng)較高大的強(qiáng)壯枝進(jìn)行短截，剪掉過(guò)密的基生枝。對(duì)于生長(zhǎng)季8月下旬左右一些枝條生長(zhǎng)過(guò)于旺盛的品種，應(yīng)該及時(shí)修剪以控制樹(shù)高，增加來(lái)年的產(chǎn)量。

生長(zhǎng)較好的北高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓，每年每株可以收獲3～5kg果實(shí)，兔眼藍(lán)莓的一些品種最高可達(dá)到12kg。

6 病蟲(chóng)害防治

藍(lán)莓的病蟲(chóng)害主要有僵果病、莖潰瘍病、枝條枯萎病、葉斑病、病毒病和蚜螨、象甲類、果蛆蟲(chóng)、葉蟬及介殼蟲(chóng)等，重點(diǎn)是金龜子、果蠅。①農(nóng)業(yè)防治。冬季清園，清理枯枝、落葉、落果，減少病蟲(chóng)越冬基數(shù)；加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病能力。②物理機(jī)械防治。利用害蟲(chóng)趨光性進(jìn)行防治，4～7月用頻振式殺蟲(chóng)燈或黑光燈誘殺果蠅、金龜子、蛾類等；應(yīng)用害蟲(chóng)趨化性進(jìn)行防治，在糖醋液中加入農(nóng)藥誘殺害蟲(chóng)。③化學(xué)防治。3～4月上中旬，可采用50%的多菌靈400～600倍液和80%敵敵畏乳油1200～1500倍液混合噴霧2次，2次間隔10～15天，防治白粉病、僵果病和蚜蟲(chóng)；8月中下旬至10月，用50%多菌靈400～600倍液和80%敵敵畏乳油1000～1200倍液或2.5%溴氰菊酯乳油1000～1200倍液混合噴藥1～2次防治白粉病和金龜子類；11月下旬至12月，深翻冬剪，將土壤深翻20cm，消滅越冬病蟲(chóng)源。

7 采收

藍(lán)莓成熟期不一致，應(yīng)及時(shí)分批采收，一般從6月底延續(xù)至8月初。藍(lán)莓漿果成熟期間，易招鳥(niǎo)類啄食，平地果園可全程覆蓋尼龍網(wǎng)，坡地果園在四周豎立防鳥(niǎo)網(wǎng)。采摘果實(shí)按大、中、小果分級(jí)，采用PET塑料盒包裝。包裝好的果實(shí)要及時(shí)銷售，或預(yù)冷后貯存于冷庫(kù)中或速凍后銷售。

8 采后管理

夏季修剪。對(duì)生長(zhǎng)空間相互影響的主枝去弱留強(qiáng)。疏除或短截長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的枝條。對(duì)基生枝進(jìn)行整理，剪除過(guò)密枝、水平枝、弱小枝、病枝，剪除當(dāng)年結(jié)果枝上采果后的空枝，要使整個(gè)樹(shù)體的枝條高低錯(cuò)落有致，樹(shù)形均勻，有利于樹(shù)體通風(fēng)透光。施好采后肥。一般是在壟上開(kāi)溝，溝深20cm、寬15cm，每株施入腐熟農(nóng)家肥2～4kg，回土蓋好。進(jìn)入豐產(chǎn)期后的藍(lán)莓樹(shù)冬季仍需做防寒處理，雖然兔眼藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓抗寒力較強(qiáng)，但在景寧地區(qū)仍時(shí)有凍害發(fā)生，造成越冬抽條和花芽?jī)龊Γ?016年1月的極端低溫使部分藍(lán)莓全樹(shù)凍死。因此，冬季可進(jìn)行地面覆蓋樹(shù)葉、稻草，保持土壤水分，在樹(shù)體涂護(hù)樹(shù)將軍給樹(shù)體保溫，消毒防霜凍。

2016-07-15

沈水菊(1965-)，女，浙江景寧人，經(jīng)濟(jì)師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：zwpzjjn@163.com