一只豁口碗

李紅都

那只碗，是正宗的品牌餐具，一套6只，是我結(jié)婚時(shí)陪嫁過(guò)來(lái)的小件物品，寄托著父母對(duì)女兒婚姻和順美滿(mǎn)的祝福。

想必當(dāng)年父母一定走了很多路、進(jìn)了很多店，才精心挑選出如此精美的一套餐具——精雅大方的藍(lán)花瓷碗面，潔白無(wú)瑕得像漢白玉似的內(nèi)壁，一看，就知道是餐具中的精品。我和愛(ài)人都非常珍惜，平時(shí)吃飯用的是超市常見(jiàn)的那種兩三塊錢(qián)一個(gè)的粗瓷碗，這套精品餐具，我們只逢年過(guò)節(jié)或留親友吃飯時(shí)，才從櫥柜里取出添些喜氣，之后，就洗凈擦干，小心地束之高閣。

去年秋天，我們搬了新家。搬家途中，這套精品餐具的一個(gè)碗被硬物重重地碰了一下。我心急火燎地捧起細(xì)看，還好，沒(méi)碎！只可惜，碗邊出現(xiàn)一個(gè)豁口……

一只有缺陷的碗，直接影響了一整套餐具的收藏和觀賞價(jià)值。我和先生心疼之余，開(kāi)始以平常心對(duì)待這套之前總也舍不得用的餐具，把它們置入碗抽，平時(shí)吃飯就用那五個(gè)沒(méi)有碰傷過(guò)的碗。而那個(gè)帶豁口的碗，被我們冷落在碗抽的最里面。

那天，先生炒了一大盤(pán)肉絲，鏟出一部分和香菇配菜，沒(méi)用完的肉絲，先生想找個(gè)容器將其盛出來(lái)。他拉開(kāi)碗抽，卻怎么也舍不得讓那些精致完美的碗盤(pán)沾上重重的油跡，目光最終鎖定在那只有豁口的碗上。

先生鏟出一半肉絲盛進(jìn)那個(gè)豁口碗里，我倆都挺高興的，這樣也算因材施用，讓這只有缺陷的碗“廢物利用”，展現(xiàn)價(jià)值，“發(fā)揮余熱”吧。

結(jié)果剛開(kāi)了個(gè)頭，就一發(fā)不可收拾地用了起來(lái)，并且這只有豁口的碗被我們不斷挖掘出新的價(jià)值來(lái)。

先生想做梅菜扣肉，擔(dān)心用那些好碗放鍋里蒸久了會(huì)影響瓷面的美觀，順手拿起那只有缺陷的碗，梅菜墊底，五花肉墊上，撒上姜絲、蔥末和糖、鹽，澆上料酒、紅油和老抽，放進(jìn)蒸籠猛火蒸上半個(gè)小時(shí)后，一碗色香味俱全的佳肴成了當(dāng)天中午的壓軸菜；家里炸魚(yú)用的油倒多了沒(méi)用完，先生舍不得倒掉，想著第二天還能用來(lái)煎個(gè)茄盒，就把鍋里剩下的油倒進(jìn)那只豁口碗中；每天晚飯餾剩菜時(shí)，我也常把盤(pán)子里中午吃剩的菜盛進(jìn)那只豁口碗，置入蒸鍋餾透了端上餐桌；平時(shí)，調(diào)個(gè)粉芡、拌個(gè)醬汁什么的需要容器的時(shí)候，我也總會(huì)順手拿起那個(gè)碗。甚至，女兒用蔬菜、水果自制護(hù)膚面膜，率先想到的容器也是那只有豁口的碗……這只百經(jīng)歷練的碗，也總是“臨危不懼”，不辭勞苦，傾力而為，幾乎成了我家餐具當(dāng)中使用率最高的“首席員工”。

時(shí)間久了，我們都對(duì)這只有缺陷的碗生出好感來(lái)——那五只好碗，價(jià)值功用僅僅是碗，平時(shí)只用作盛米飯和粥的容器，偶爾也盛些面條或菜湯。而這只有缺陷的碗，因?yàn)樽畛鯖](méi)有得到足夠的珍惜，被我們賦予了更多的使命，可它也因此有了更多體現(xiàn)價(jià)值的空間。

（摘自《勞動(dòng)時(shí)報(bào)》 圖/王燦）