2017年10月12日至14日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為指導(dǎo)支持單位，由江蘇餐飲行業(yè)協(xié)會主辦的2017第七屆中國（江蘇）國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心隆重開幕。

作為舉辦本次博覽會的指導(dǎo)支持單位，世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會武力主席應(yīng)邀出席開幕式，并在開幕式上致詞。他表示，江蘇自古就是魚米之鄉(xiāng)，絲綢之路，美食天堂。2017年中國餐飲業(yè)到了一個(gè)發(fā)展節(jié)點(diǎn)，只有抓住機(jī)遇，不怕挑戰(zhàn)，才能使江蘇餐飲業(yè)應(yīng)時(shí)創(chuàng)新和發(fā)展。今天的中國餐飲業(yè)已經(jīng)不僅僅是商務(wù)部門所管理的居民服務(wù)消費(fèi)窗口和平臺，而是承載國家戰(zhàn)略目標(biāo)與核心利益的綜合性產(chǎn)業(yè)。是彰顯國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力與提升文化自信的重要手段。世界中餐業(yè)聯(lián)合會將繼續(xù)致力于全方位推動中國飲食文化向海外發(fā)展，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀飲食文化，建立和加強(qiáng)中國與世界各地區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)之間的國際合作。

本屆餐博會以“品質(zhì)餐飲、健康生活”為主題，內(nèi)容包括主題展覽、美食展銷、技能競賽、互動體驗(yàn)、行業(yè)峰會、產(chǎn)業(yè)對接等，傾力打造餐飲產(chǎn)業(yè)鏈融合、品牌推廣、服務(wù)民生的特色會展平臺，助推行業(yè)綠色發(fā)展，質(zhì)量安全提升。

此次餐飲博覽會匯集全球千家品牌，傳承飲食文化，加強(qiáng)技藝交流。創(chuàng)意獅子頭、國際蝦肴、羊肉美食、精品牛肉、特色大閘蟹、國際炒飯、時(shí)尚飲品、帝王蟹肉、南京網(wǎng)紅招牌菜……一店一品一特色，讓與會嘉賓大飽眼福、口福的同時(shí)，享受健康生活的新方式。

開幕式當(dāng)天，在展覽大廳還同期舉辦了第二屆菱塘清真美食旅游文化節(jié)開幕儀式。世界中餐業(yè)聯(lián)合會武力主席在應(yīng)邀致詞中肯定了近年來作為江蘇民族之花——菱塘回族自治鄉(xiāng)在大力發(fā)展清真特色美食與文化方面取得的成績，同時(shí)指出“一帶一路”國策中清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大好機(jī)遇，鼓勵和號召菱塘清真產(chǎn)業(yè)抓住機(jī)會，投入國家政策發(fā)展大潮。

武力主席的講話，得到了高郵市和菱塘鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)同，雙方會上達(dá)成互訪意向，希望在下一步清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，世界中餐業(yè)聯(lián)合會將助力菱塘美食走向世界。

2017第七屆中國江蘇國際美食博覽會中還舉辦了第二屆全球中餐業(yè)領(lǐng)袖論壇。由江蘇省僑辦組織、國僑辦國外司張建清司長參加的江蘇省僑辦海外之友中餐繁榮座談會也在南京舉行。隨后江蘇省僑辦還將在楊州大學(xué)中餐繁榮基地舉辦中餐繁榮發(fā)展國際論壇。endprint