陳燕

近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蔬菜生產(chǎn)已成為廣大農(nóng)戶脫貧致富的一種方式。因此，要正確分析蔬菜生產(chǎn)和營銷現(xiàn)狀及存在的問題，采取強有力的措施，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植蔬菜，以提高蔬菜品質(zhì)，擴大蔬菜品種及種植面積，提高蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

一、安居區(qū)蔬菜生產(chǎn)及營銷現(xiàn)

近年來，安居區(qū)狠抓城區(qū)蔬菜基地建設(shè)，將蔬菜的生產(chǎn)作為發(fā)展安居區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的主要工作來抓。地膜蔬菜和大棚蔬菜的推廣進展順利，栽培水平不斷提高，發(fā)展布局逐步優(yōu)化，持續(xù)擴大種植面積，主抓城鎮(zhèn)專業(yè)蔬菜基地建設(shè)，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提高。然而，目前因栽培技術(shù)相對滯后，并且推廣緩慢，蔬菜種類結(jié)構(gòu)單一，安居區(qū)蔬菜生產(chǎn)還不能全方位滿足市場的需要，尤其是反季節(jié)蔬菜遠遠不能滿足消費者的需求，基本依賴外調(diào)。

（一）基地規(guī)模持續(xù)擴張，產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益凸現(xiàn)

2016年安居區(qū)蔬菜播種總面積13. 52萬畝，總產(chǎn)35.7萬噸，產(chǎn)值7.85億元。蔬菜生產(chǎn)分類上，按生產(chǎn)季節(jié)分類：冬春菜種植面積5.20萬畝，夏秋菜種植面積8.32萬畝，其中晚秋菜3.8萬畝；按菜地性質(zhì)分：其中商品蔬菜種植面積11.97萬畝，自食蔬菜種植面積3.55畝；按蔬菜類別分：葉菜類種植面積4.38萬畝，瓜菜類種植面積1.32萬畝，塊根塊莖類蔬菜種植面積3.38萬畝，茄果類蔬菜種植面積1.16萬畝，蔥蒜類蔬菜種植面積0.12萬畝，菜用豆類種植面積1.14萬畝，其他類種植面積2.02萬畝。主要技術(shù)推廣上，大中棚蔬菜面積0.17萬畝，小鵬蔬菜面積0.38萬畝，集約化育苗場5個，育苗500萬株。培育蔬菜業(yè)主40余個，寸心蔬菜、白泉農(nóng)業(yè)、慶宇、友興、萊信諾等5個蔬菜業(yè)主已建成初具規(guī)模優(yōu)勢的蔬菜基地，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得較大突破。

（二）經(jīng)濟社會效益顯著。

通過城區(qū)蔬菜基地建設(shè)，蔬菜生產(chǎn)能力大幅提高，畝產(chǎn)鮮菜4.5噸、單價3元/公斤計算，畝產(chǎn)值13500元，畝投入5500元，畝純收入8000元。按建成的城區(qū)蔬菜基地面積3.27萬畝，年實現(xiàn)總產(chǎn)蔬菜14.7萬噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值4.4億元，可實現(xiàn)純收入2.6億元。我區(qū)城區(qū)蔬菜基地除滿足區(qū)內(nèi)城鄉(xiāng)居民需要外，還向市城區(qū)提供蔬菜7萬噸，向成都、重慶提供蔬菜3萬噸。較大緩解了城區(qū)蔬菜供應(yīng)的季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性矛盾，改善人民生活條件。通過城區(qū)蔬菜基地建設(shè)，帶動了我區(qū)加工型蔬菜種植，豐富了城鄉(xiāng)人民的菜籃子，解決了基地及周邊農(nóng)村勞動力廣泛就業(yè)，據(jù)統(tǒng)計，基地業(yè)主增加農(nóng)民就業(yè)5600余人，基地農(nóng)民人均增加年收入1500元，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。

（三）生產(chǎn)經(jīng)營模式逐漸改變，開啟了農(nóng)業(yè)訂單新途徑。

為創(chuàng)新農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整新模式，安居區(qū)蔬菜逐步開始了訂單化生產(chǎn)引進，培育蔬菜加工企業(yè)5個，解決蔬菜的銷售問題，大大激發(fā)菜農(nóng)種菜的熱情。安居區(qū)的榨菜、二金條辣椒等蔬菜都實行了訂單模式，部分專業(yè)蔬菜基地與超市、學(xué)校、賓館簽訂了訂單合同，訂單蔬菜面積逐年增加。

二、存在的問題

安居區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然取得了多方面的進步，但與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求相比，還存在一些問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一） 基礎(chǔ)差，起步晚，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到制約.

安居區(qū)主要為丘陵山地，土壤較為粘重，不適宜大規(guī)模建設(shè)蔬菜基地，只有瓊江沖積土較適宜發(fā)展蔬菜，蔬菜生產(chǎn)主要靠農(nóng)戶自身投入，基地田間便道路況很差，菜農(nóng)無力投入改造，道路條件成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要瓶頸。另一方面，排灌設(shè)施差，受天氣影響變化大，抵御自然災(zāi)害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營狀態(tài)，直接影響到了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（二）勞動力緊張，蔬菜流通渠道未完全打通。

由于農(nóng)村勞動力大量外出，而蔬菜種植是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，需用大量勞動力，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)用工緊張，成本上升，影響城區(qū)蔬菜基地建設(shè)進一步擴展。同時蔬菜生產(chǎn)與銷售嚴重脫節(jié)，流通渠道未完全打通，批零價差過大，影響業(yè)主及農(nóng)民種菜積極性，城市居民難以享受到蔬菜基地建設(shè)成果。

（三）蔬菜加工業(yè)發(fā)展滯后

蔬菜是地區(qū)性和季節(jié)性很強、容易腐爛的農(nóng)產(chǎn)品，安居區(qū)蔬菜加工要依賴本地企業(yè)（合作社）加工和家庭加工，目前全區(qū)蔬菜加工企業(yè)（合作社）僅有5家，年加工量不足6000噸，家庭干制、腌制菜加工能力也有限，加工檔次低，加工產(chǎn)品單一，加工率低，輻射帶動能力不強，生產(chǎn)效益不高。

（四）蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管工作任務(wù)艱巨

安居區(qū)菜農(nóng)文化素質(zhì)普遍較低，安全意識薄弱，再加上農(nóng)資供應(yīng)渠道復(fù)雜，銷售混亂，質(zhì)量安全檢測監(jiān)督體系以及執(zhí)法隊伍建設(shè)仍不健全等原因，致使蔬菜質(zhì)量安全隱患仍然存在。

（作者單位：629000四川省遂寧市安居區(qū)農(nóng)業(yè)局）