材料的暗示與空間的浸潤
——《深圳中洲萬豪酒店》設(shè)計(jì)方法研究

王 歡

材料的暗示與空間的浸潤
——《深圳中洲萬豪酒店》設(shè)計(jì)方法研究

王 歡

“設(shè)計(jì)酒店”，是國際上近幾年來出現(xiàn)的一個(gè)新的酒店類型，也是一種酒店文化現(xiàn)象。她既強(qiáng)調(diào)創(chuàng)造“概念”，追求與眾不同的強(qiáng)視覺效果和設(shè)計(jì)的純粹性，又強(qiáng)調(diào)時(shí)代精神，以表達(dá)當(dāng)代文化潮流思想為使命。本文通過對深圳中洲萬豪酒店的空間構(gòu)成及材料運(yùn)用分析，闡述了空間、材料因素在酒店設(shè)計(jì)中的重要性。

材料 空間 酒店 設(shè)計(jì)方法

一、前言

幾乎所有的酒店投資者、管理者都要求自己的酒店無論在硬件和軟件上都具有獨(dú)到之處。而硬件部分主要是酒店外觀及內(nèi)部規(guī)劃，這讓從未光臨酒店客人在主觀第一映像上引起對酒店的興趣。這種主動(dòng)記憶對于消費(fèi)周期中前期的“尋找”起著舉足輕重的作用。酒店硬件部分設(shè)計(jì)必須考慮眾多內(nèi)容的協(xié)調(diào)與配合，例如品牌形象統(tǒng)一、設(shè)施安裝的必備條件、當(dāng)?shù)氐乩硪蛩氐取?/p>

深圳自改革開放以來商賈云集，是貿(mào)易往來的重要樞紐，現(xiàn)在以其經(jīng)濟(jì)實(shí)力、消費(fèi)實(shí)力都是不可小窺。故此，萬豪集團(tuán)選擇了這家酒店同時(shí)傾注了極大的精力和人力，前期以及后期都對于這間酒店予以極大的關(guān)注。酒店的多個(gè)樓層布置的藝術(shù)品皆由CCD原創(chuàng)設(shè)計(jì)，并與藝術(shù)家、工藝師們共同打造出品。清逸幽雅，境綻光華，處處散發(fā)出文士風(fēng)雅氣息。

二、深圳中洲萬豪酒店設(shè)計(jì)解析

(一)設(shè)計(jì)理念

歷史上的南山是依山面海的漁米之鄉(xiāng)，孕育了悠久的漁村文化，南山區(qū)因“南山”得名。生態(tài)自然條件優(yōu)越，漫天遍野的荔枝花及其豐碩的果實(shí)是上天賜給當(dāng)?shù)厝说亩Y物—春游踏青，夏行避暑，秋登望遠(yuǎn)，冬臨賞翠。當(dāng)?shù)卦∶癫粌H用勤勞的雙手編織出所用的漁網(wǎng)漁具和布衣鞋帽，而且也編織了幸福的生活。落戶漁米之鄉(xiāng)后設(shè)計(jì)師根據(jù)當(dāng)?shù)鬲?dú)有的地域人文以度假酒店的手法，完美詮釋著“游憩商務(wù)”的概念。設(shè)計(jì)師力在客房設(shè)計(jì)中，讓整個(gè)空間充滿典雅、明凈、柔和的生活氣息，這個(gè)設(shè)計(jì)師力求為到訪的每一位客人營造一份靜謐、舒適的空間體驗(yàn)，既有家的溫馨舒放，又有現(xiàn)代社會工作的嚴(yán)謹(jǐn)，讓客人在卸下商旅活動(dòng)的疲憊的同時(shí)找到生活與事業(yè)的新靈感。

為了追求繁華與寧靜之間獨(dú)有的親切與舒適，材料選擇方面主要是以石材、木材、皮革、麻質(zhì)面料等體現(xiàn)天然質(zhì)感的材質(zhì)以及質(zhì)樸的色調(diào)，配合高雅的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)及獨(dú)特的燈光設(shè)計(jì)，使得整個(gè)空間氛圍溫馨雅致，讓整個(gè)設(shè)計(jì)營造出一種低調(diào)內(nèi)斂的奢華感而非表面的金碧輝煌。萬豪品牌原來的色彩豐富，轉(zhuǎn)變?yōu)樯{(diào)清雅；減少了裝飾，增加了建筑感。深圳中洲萬豪酒店的風(fēng)格是自然、清新、現(xiàn)代、環(huán)保、科技。酒店的所有用材講究自然、原生態(tài)、手工、定制。

(二)空間設(shè)計(jì)分析

深圳中洲萬豪酒店地處南山商務(wù)核心區(qū)，高達(dá)300.8米，現(xiàn)代化的建筑表皮和時(shí)尚前沿的內(nèi)部設(shè)計(jì)會讓客人心情愉悅，留下美好的回憶。酒店擁有340間客房包括1間總統(tǒng)套房、1間副總統(tǒng)套房和338間房，坐擁廣闊海景和璀璨城市景致。其中的南山尚膳全日制餐廳、鮮-日本餐廳等提供不同的美味。在62層設(shè)無邊際游泳池和SPA康體館可以俯瞰城市美景，同時(shí)擁有達(dá)到2000m2面積的的宴會廳及會議區(qū)域供不同客人使用。堂內(nèi)陳設(shè)氣派，視野開闊，運(yùn)用幾組桿件的不同排列方式將酒店呈現(xiàn)出古典與現(xiàn)代雙結(jié)合的完美體驗(yàn)。

酒店大堂：竹質(zhì)桿件有序的排列成組，垂直向上，與頂部的細(xì)密排列部分相互穿插交錯(cuò)，構(gòu)成折疊空間。大堂進(jìn)門兩旁的大理石方行柱堅(jiān)實(shí)、厚重，頂部掏空嵌入式的吊頂設(shè)計(jì)為整個(gè)空間帶來了趣味、靈動(dòng)；大堂內(nèi)“密”與“疏”、“空”與“實(shí)”的對比使的大堂的視野更加開闊，拉長了進(jìn)伸感。

酒店中的地毯，屏風(fēng)，壁爐等墻面紋飾上都有體現(xiàn)“經(jīng)緯編織”、“網(wǎng)”、“山”、“荔枝花”的意像。大堂接待臺及背景屏風(fēng)的錯(cuò)落隨意的布置尤如海面上的漁船及風(fēng)帆。

宴會廳：宴會前廳采用大面積的書架設(shè)計(jì)，用鑲嵌的方式構(gòu)成隔斷，形成相互獨(dú)立的空間。搭配溫暖的燈光，給人溫馨的感覺。穿過書柜走進(jìn)宴會廳，宴會廳以“漁網(wǎng)”為主題，藍(lán)色的透明裝置以垂直的形式掛在大廳中央，如同波光粼粼的海面，象征著收獲。同樣以點(diǎn)成面的地毯設(shè)計(jì)很有構(gòu)成感，在空間上呼應(yīng)了頂部的燈光設(shè)計(jì)，拉伸了空間的體積感，使空間的四維度得到了拓展，詮釋了浸透的魅力。

餐廳：咖啡吧位于酒店入口的左側(cè)，用屏風(fēng)隔斷隔出獨(dú)立空間。既給旅客的出行安排提供了方便，也確保了用餐的私密性。大面積的玻璃外立面提升了空間的進(jìn)伸感，使得視野更加開闊。抬高的吊頂設(shè)計(jì)給原本普通的咖啡館提升了品味的高度，加強(qiáng)了視覺體驗(yàn)。低垂的燈光，拉近了距離感，使空間變得聚集，精致。高低的錯(cuò)落增添了空間趣味性。

尚膳全日制餐廳：玻璃中空為餐廳帶來了充足的陽光，同時(shí)也突出了酒店建筑宏大開放的空間感，令客人嘆為觀止。他以巨大的敞開式廚房和位于餐廳中央的主廚臺為設(shè)計(jì)主元素，使龐大的空間積聚震撼力。尚膳全日制餐廳以廣東本土的時(shí)尚生活方式為切入點(diǎn)，通過開放的空間設(shè)計(jì)與清新自然的材料營造輕松、閑逸的設(shè)計(jì)格調(diào)。

荷塘中餐廳：荷塘煙罩小齋虛，景物皆宜入畫圖。以荷塘為主題，入口接待背景的白色荷花露出水面，用有草叢搖逸的玻璃屏風(fēng)襯托，用地面的水紋地毯以及整體牆面用淡綠色來體現(xiàn)其荷塘的自然的環(huán)境。清新自然的設(shè)計(jì)格調(diào)，呈現(xiàn)獨(dú)具一格的小家別院情調(diào)。

客房：在客房設(shè)計(jì)中充滿了一種立體構(gòu)成與色彩對比相配合的、游戲般的設(shè)計(jì)手法?？头康恼麄€(gè)格調(diào)以白色為主，給人清新雅致的感覺。荔枝花瓣為主題的背景墻，營造出清新的氛圍，更貼合了酒店的主題元素。客房和浴室擁有更大的空間，家具精良考究，線條簡潔高雅，客人居住在此能夠很快的重塑活力?？头吭O(shè)計(jì)追求人性化和功能性的統(tǒng)一，使商務(wù)客人相對于辦公室而言更樂于呆在酒店客房里，而不是在外面的餐廳用餐。

總統(tǒng)套房：以家為中心，通過現(xiàn)代優(yōu)雅的自然材質(zhì)表現(xiàn)當(dāng)代人所夢寐以求的閑逸與安靜，呈現(xiàn)樸質(zhì)而高尚的“私享家”，讓每位客人都能真正感受到時(shí)代賦予的絕代風(fēng)華。日本餐廳洗手間的水龍頭由意大利頂級品牌GESSI定制而成，采用水滴形狀，造價(jià)極高，洗手盤由整塊原石雕琢而成。

SPA和游泳健身區(qū)(62F)：山與水，動(dòng)與靜，虛與實(shí)的完美結(jié)合，展現(xiàn)了設(shè)計(jì)師對當(dāng)代設(shè)計(jì)精神的領(lǐng)悟，自然的苔蘚與水滴裝置藝術(shù)的融入，賦予了空間更清新的自然形態(tài)。像書頁翻折的吊頂中潛藏著若有似無的燈光，使得“有”與“無”、“線面結(jié)合”與“面”形成鮮明對比，生動(dòng)了空間的靈活性。

酒廊：設(shè)計(jì)者試圖通過精品酒店的理念及度假酒店的設(shè)計(jì)手法來詮釋萬豪這一具有劃時(shí)代意義的轉(zhuǎn)型之作，去商務(wù)型體化，力求讓客人享受到賓至如歸的感受。自然而富有韻律的旋轉(zhuǎn)樓梯，堪稱空間中的巔峰之作，黑、白、木三色組合，詮釋著極致高雅的建筑藝術(shù)。酒廊的墻面采用豎條紋的單表皮材料，墻面上的竹籠象征著捕魚用的婁、魚排、延續(xù)著漁村的記憶。望著玻璃窗遠(yuǎn)眺窗外，可以俯瞰深圳灣以及香港的魅力夜景，浪漫奢華。

三、材料表現(xiàn)

材料可以為酒店空間營造一種氛圍，是體現(xiàn)空間品質(zhì)的重要材料，在酒店空間的表現(xiàn)中起到舉足輕重的作用。在人類文明歷史中，物品的裝飾和裝飾材料就是室內(nèi)空間的重要組成部分，是營造空間氛圍的重要手段。深圳萬豪酒店采用“漁村文化、層巒起伏的山、編織工藝”，“捕魚用的網(wǎng)具、巒、清雅的荔枝花等”都成了該酒店設(shè)計(jì)靈感的源泉。酒店地毯裝飾全以麻質(zhì)布藝面料，在其壁爐、屏風(fēng)等墻面紋飾上都有體現(xiàn)“經(jīng)緯編織”、“山”和“荔枝花”等意象，在做到使材料的質(zhì)感和空間性格相吻合的同時(shí)也充分展示了材料自身的內(nèi)在美?？梢哉f，不同的材質(zhì)體現(xiàn)不同的性格，從建筑材質(zhì)可以看到空間的性格，在空間表現(xiàn)上把不同的材質(zhì)完美的結(jié)合也是相當(dāng)重要的，正如美國著名的設(shè)計(jì)師弗克勞埃德賴特老先生曾說過“尊重材質(zhì)本質(zhì)”是設(shè)計(jì)哲學(xué)的根本基礎(chǔ)。在選材料時(shí)，不但要充分展示材料自身的內(nèi)在美，更要體現(xiàn)材料的質(zhì)感和空間性格相吻合。

1F接待大堂體現(xiàn)藝術(shù)回家的理念：藝術(shù)品“離”，取自嶺南荔枝的古語“離枝”，另一層含義是寓意時(shí)光流淌歲月靜然。萬豪品牌一直給我們的印象是色彩豐富，而從深圳中洲萬豪酒店的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格來看，色調(diào)則轉(zhuǎn)變?yōu)榍逖?，減少了裝飾，通過藝術(shù)形態(tài)的空間表現(xiàn)，增加了酒店的建筑感。用材講究自然、原生態(tài)、手工、定制，追求返璞歸真的低調(diào)奢華。酒店的多個(gè)樓層布置的藝術(shù)品皆由CCD原創(chuàng)設(shè)計(jì)，并與藝術(shù)家、工藝師們共同打造出品。心韻優(yōu)雅，境綻光華，處處散發(fā)出文人風(fēng)雅特色。

藝術(shù)品“筑”：充分利用傳統(tǒng)木卯榫結(jié)構(gòu)工藝，筑成一個(gè)300CM球體井字格，一方面體現(xiàn)出中國古老的智慧和文化，另一方面以現(xiàn)代建筑空間構(gòu)建傳統(tǒng)文化，形成一個(gè)視覺和趣味的中心。

43F電梯間：藝術(shù)品“日出”，設(shè)計(jì)靈感源自互聯(lián)網(wǎng)的二維碼。不同大小形態(tài)的木塊通過高低錯(cuò)落的組合，與景觀幕墻位置的球形藝術(shù)品遙相呼應(yīng)。藝術(shù)品“源”以白紙為“沙”，手撕邊緣為水，咫尺之地幻化出繽紛世界創(chuàng)造出一種簡樸、清寧的致美境界。

44F植滕日本餐廳入口：餐廳入口采用泥巴稻草墻，地面為麻石、火山巖石塊堆積而成的南山造型，突出返璞歸真的生活形態(tài)，以低調(diào)而豐腴的姿態(tài)呈現(xiàn)世外桃源般的奢華極境。

四、結(jié)語

本文對深圳中洲萬豪酒店的空間設(shè)計(jì)和材料運(yùn)用方面進(jìn)行了分析。酒店以返璞、自然、清新、低調(diào)的設(shè)計(jì)格調(diào)完美詮釋了萬豪的轉(zhuǎn)型之作，重點(diǎn)介紹了大廳、客房、餐廳、宴會廳等的空間體驗(yàn)。隨著時(shí)代的發(fā)展，精品酒店成為越來越多人的首選對象，他給旅客帶來的人性化的舒適服務(wù)和獨(dú)特的視覺體驗(yàn)還有至尊的SPA享受，都是精品酒店的成功秘訣。無論如何，深圳中洲萬豪酒店就如航海中的一座燈塔一樣，在自身發(fā)光的同時(shí)也影響著其他精品酒店的不斷發(fā)展進(jìn)步。

[1]王奕.酒店與酒店設(shè)計(jì)[M].北京:中國水利水電出版社,2006.

[2]朱雷.空間操作[M].南京:東南大學(xué)出版社,2010.

南京藝術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院)

王歡(1992-)，女，漢族，內(nèi)蒙古呼和浩特人，碩士研究生，研究方向：室內(nèi)設(shè)計(jì)。