陳剛力
茶道中的禪
陳剛力
“茶”作為中國(guó)傳統(tǒng)原創(chuàng)飲料,“發(fā)于神農(nóng)氏,聞?dòng)隰攪?guó)公”興起于唐代,到了宋代,茶的發(fā)展達(dá)到了全盛時(shí)期,到了明清時(shí)期,飲茶習(xí)俗已經(jīng)遍及中華大地?!安琛弊钟刹葑诸^“人”及“木”字三部分組成,“人”字在草字之下,“木”字之上,意為人在草木間,孰能不喝茶,表示人類回歸大自然。品茶如參禪。品茶時(shí)所需的安詳靜謐的心境及所追求的“自省”境界,和佛教禪宗相似。佛教歷來提倡“坐禪”。坐禪為佛教的重要修行內(nèi)容之一。坐禪要求坐者鎮(zhèn)靜情緒,進(jìn)入“禪定”。而飲茶因能清心寡欲,養(yǎng)氣頤神。故向有“茶中帶禪,茶禪一味之說。應(yīng)該說,茶的清純淡泊超凡脫俗,與淡泊塵世的佛教學(xué)說,有著某種得天獨(dú)厚的”親緣“關(guān)系。在佛教昌盛的唐代,飲茶成為僧人坐禪修行必不可少的內(nèi)容,品茶成了參禪的前奏,而終”無壽不茶,無茶不禪“的境地。
茶道的本質(zhì),是從日常生活中感悟人生的道理。佛禪也是要求人們通過靜慮,從平凡生活中契悟大道。學(xué)佛的人是注意學(xué)習(xí)的。生活中的事都與學(xué)佛、信佛掛鉤,以求對(duì)佛的尊敬,而飲茶也自然地列入了這一范疇。
茶,是使人自然清凈的媒介,擁有一套精湛的茶藝技術(shù),將自己的身心與茶的精神相溝通。
佛家“普度眾生”的思想觀念,直接影響了中國(guó)茶文化的興衰與發(fā)展。以“不打誑語”,推誠(chéng)實(shí)、信用;以“慈悲為懷”講寬容、團(tuán)結(jié)。在佛門弟子中,茶是使人明心見性的雨露,可以平等地灌溉到每一個(gè)教徒的心中,使人明心見性。茶,使人清醒看世界,也能清醒地看自己。中國(guó)禪宗認(rèn)為佛在人心,主張頓悟,認(rèn)真修行。修行關(guān)鍵在坐禪,這一點(diǎn)與道家相通,都主張通過身體的修煉,達(dá)到精神的升華。所謂“茶禪一味”:禪要學(xué)茶的清寂態(tài)度,和敬風(fēng)格的精神。中國(guó)茶文化以培養(yǎng)人明澄心境和潔身自好的精神。
佛教的重要活動(dòng)之一,就是僧人坐禪修行;“過午不食”,不能飲酒,戒葷食素,以求清心與超脫。要求做到:“跏跌而坐,頭正背直,不動(dòng)不搖,不委不倚。”這就需要一種既符合佛教規(guī)誡,又能消除坐禪疲勞,因“過午不食”而缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以解其矛盾。茶葉中的各種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,提神生津的藥理功能作了高度概括:茶之為用,味至寒,為飲最宜。有解渴生津、止痛去煩、舒精活骨、明目等功效,宜于精行儉德之人。僧侶畢生修行以求功德圓滿,自然屬于“精行儉德之人”,故最適宜于飲茶。以后,宋元明清各代對(duì)茶有益于人體健康,均有許多論述,“飲茶養(yǎng)生之術(shù)”由此逐漸形成??梢姡嫴枋亲罘戏鸾痰赖掠^念的。茶的養(yǎng)生、清思助談功效,也逐步成為佛與茶結(jié)緣的最初與最佳媒介。
茶之道是茶的技術(shù)。茶藝術(shù)之上的茶道中的核心,是茶道的上層領(lǐng)域,是茶道的目的。飲茶對(duì)所用之茶、水、皿等都有很多的要求。同時(shí),配以整潔,幽靜的環(huán)境。茶道的過程由“獻(xiàn)茗、受茗、聞香、飲色、嘗味、反盞”多道順序組成。一切凝視杯中茶。能靜心,靜神。有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心。禪是指靜慮沒有雜念。為穩(wěn)定精神的方法,也就是精神寧?kù)o專注于一境。坐禪很注重五調(diào),即調(diào)食、調(diào)睡眠、調(diào)身、調(diào)息、調(diào)心。這種協(xié)調(diào)被運(yùn)用到茶道過程中。心情寧?kù)o注于一境每一步驟都嚴(yán)謹(jǐn)又不失風(fēng)味。
中國(guó)茶道是以茶葉為基礎(chǔ)。佛家講茶道以禪為宗,重在“茶之德”意在提神,參禪悟道,見性成佛。許多僧侶、居士茶道的詩(shī)中都充滿禪味,并著力刻畫禪修的境界。如藏昌的《賞茶》云:“自汲香泉帶落花,慢燒不鼎試新茶。綠陰天氣閑庭院,臥聽鶯蜂報(bào)晚衙?!痹撛?shī)中意境需靜至極,展現(xiàn)作者一副自在的形象。
禪是佛教修行之一,坐禪是禪修中的重要內(nèi)容之一。要求坐禪時(shí)頭正背直,不動(dòng)不搖,不委不倚,而進(jìn)入專注忘我的境界。此種耗費(fèi)精神,損傷體力的坐禪,正好以飲茶來調(diào)整精氣。故飲茶歷來受到僧人們的推崇,而坐禪與飲茶是密不可分的。僧人坐禪,又稱“禪足”。唯有鎮(zhèn)定精神,排除雜念,清心靜境,方可自悟禪機(jī)。而飲茶不但能“破睡”,還能清心寡欲,養(yǎng)氣頤神。故歷有“茶中有禪,茶禪一體”之說。品茶成為參禪的前奏。參禪成了品茶之目的。二位一體,到了水乳交融的境地。
茶文化與禪的交融發(fā)展,從而形成了“禪茶文化”,一茶一禪,兩種文化,有同有別,一物一心,不即不離。
禪文化和茶文化相互影響不斷發(fā)展,使得佛教中禪文化進(jìn)程走向更深一步,形成了具有禮佛寺院生活方式。“至尊至美”“儉約”“清儉”“廉潔”“和諧”等成為禪文化和茶文化的共識(shí),寧?kù)o致遠(yuǎn)的修身方式,為社會(huì)大眾所接受,更為文人所推崇。禪文化和茶文化的迅速發(fā)展,佛寺的大興,以茶供禪,也就擴(kuò)大了茶文化的影響力,提高了茶的社會(huì)地位和作用。茶文化提倡的“儉德”被人們普遍與“廉”聯(lián)系在一起。如果人們?cè)谶@個(gè)共識(shí)上推崇茶文化,為建設(shè)和諧的人際關(guān)系,清廉美好的生息環(huán)境而共同努力時(shí),就達(dá)到了“和諧”的目的。
作者單位:八大山人紀(jì)念館330043
陳剛力(1963-),男,漢,江西南昌人,職稱:文博中級(jí),學(xué)歷:本科,研究方向:文博。