“盡管價(jià)格越來(lái)越高,但咖啡在全球卻更受歡迎?!边@是瑞士咖啡協(xié)會(huì)本周一發(fā)布的“咖啡調(diào)查報(bào)告”的結(jié)論。瑞士《每日導(dǎo)報(bào)》28日?qǐng)?bào)道稱,咖啡在全球越來(lái)越受歡迎與咖啡生產(chǎn)商的“咖啡革命”有關(guān):方便的膠囊咖啡和濃縮咖啡逐漸取代過(guò)濾咖啡;配方也越來(lái)越多、口味五花八門,滿足個(gè)性化需求。此外,喝咖啡的潮流正在向東亞等傳統(tǒng)上更愛(ài)喝茶的地區(qū)蔓延。
報(bào)告稱,歐洲對(duì)咖啡的熱愛(ài)程度遠(yuǎn)超其他地區(qū),去年人均消費(fèi)咖啡734杯。人均喝咖啡最多的三個(gè)國(guó)家都來(lái)自歐洲。其中自我標(biāo)榜“愛(ài)喝咖啡”的瑞士人去年人均喝咖啡1093杯,但僅位列第三。以愛(ài)喝啤酒著稱的德國(guó)人的咖啡消費(fèi)量猛增,去年人均喝下1246杯咖啡,比前一年增加129杯。最愛(ài)喝咖啡的是挪威人,去年人均消費(fèi)1275杯,但這一數(shù)字比2015年減少了43杯。如果按照這一趨勢(shì),德國(guó)人明年有望超越挪威人,成為喝咖啡界的世界冠軍?!?/p>
(青木)