文_吳長(zhǎng)海

摳黃鱔

文_吳長(zhǎng)海

摳黃鱔是挺有趣的一件事情，我小時(shí)候最喜歡摳黃鱔了。

黃鱔一般都是晚上出來尋找食物，白天躲在洞穴里，這就給我們捉黃鱔創(chuàng)造了條件。黃鱔最喜歡在田邊打洞，一般說來，一條成年的黃鱔都有一個(gè)單獨(dú)的洞穴。黃鱔洞有兩個(gè)孔，一個(gè)進(jìn)孔，一個(gè)出孔。特別狡猾的黃鱔有三個(gè)孔，這種黃鱔是不容易抓住的，因?yàn)樵邳S鱔洞中間多了一個(gè)叉洞，只要它一發(fā)覺情況不對(duì)，就從那個(gè)極其隱蔽的叉洞跑了，但這樣的黃鱔極少。摳黃鱔絕對(duì)是門技術(shù)活，首先要認(rèn)好黃鱔洞，一定要找到它的進(jìn)出孔，否則去摳黃鱔時(shí)它會(huì)從另一個(gè)洞口跑掉。沒掌握這個(gè)技巧的人是摳不到黃鱔的，他們往往會(huì)乘興而來空手而歸。

我摳黃鱔的技術(shù)是從同村的梅叔那兒學(xué)的，那時(shí)我只有十二三歲，剛剛進(jìn)初中。梅叔是我的一個(gè)遠(yuǎn)房叔叔，年紀(jì)比我大五歲，摳黃鱔是他的拿手好戲，只要是他認(rèn)準(zhǔn)了的黃鱔洞，黃鱔十有八九跑不掉，等于基本被判了死刑。

我每次看到梅叔出去摳黃鱔都是滿載而歸，心里十分羨慕。那天我放學(xué)回來，跟在梅叔屁股后，嚷嚷著要他帶我去摳黃鱔。梅叔說：“黃鱔狡猾得很，弄不好還要被它咬傷手?！泵肥暹@么一說，不由讓我有些畏懼，想打退堂鼓。但一想到黃鱔肉那么好吃，黃鱔湯那么鮮美，又鼓了鼓勇氣，說：“你先教我，我學(xué)會(huì)了再去摳?！泵肥逡娢倚恼\(chéng)，想了想說：“好吧，今天你給我打下手，我就帶你這個(gè)徒弟，你把竹籮提好?！泵肥鍍叭粠煾狄粯臃愿赖?。

梅叔走在前面，他是個(gè)喜歡戴高帽的人，走起路來一副雄赳赳的樣子，我提著竹籮跟在后面屁顛屁顛的，一路興沖沖地向田野走去。

其時(shí)正是陽春四月天，和風(fēng)習(xí)習(xí)，陽光明媚，早稻田里的秧苗正在發(fā)棵，正是摳黃鱔的大好季節(jié)。到了田邊，梅叔發(fā)現(xiàn)了一個(gè)黃鱔洞，說：“你看好了，先看我怎么摳，用心學(xué)一學(xué)，看我摳了幾條黃鱔后，再讓你來試試。你看，這條黃鱔很大，摳時(shí)要特別注意?！蔽铱戳撕?，說：“你怎么知道這是一條大黃鱔呢？”梅叔“嗨”了一聲，說：“真是外行人說的話。你看這么大的洞口，當(dāng)然是條大黃鱔?！币娝@一說，我越來越佩服他了?！斑@是出洞口?！泵肥逵种噶酥噶硪惶?，“那邊是進(jìn)洞口?！蔽乙豢矗骐x出洞口約摸兩尺來遠(yuǎn)的地方還有一個(gè)洞，但比出洞口稍小。說罷，他就“呸”了一下，故弄玄虛地準(zhǔn)備摳黃鱔了。

梅叔先把右手的食指伸進(jìn)了黃鱔的出洞口，后又將左手的食指伸到了進(jìn)洞口。然后，他的左手沿著黃鱔洞慢慢的往前追，不一會(huì)兒，一條一尺多長(zhǎng)的大黃鱔就被梅叔的右手卡住提上了岸。

“怎么樣，我說是條大黃鱔吧！”梅叔得意地說。

看著一條這么大的黃鱔不到兩分鐘就被梅叔捉住，我一下子驚呆了。

“看來我們今天運(yùn)氣不錯(cuò)，抓的第一條黃鱔就這么大，是個(gè)好兆頭，等我多抓幾條黃鱔咱們?cè)倩厝?。這條大黃鱔給你，算是獎(jiǎng)賞，怎么樣？”梅叔像個(gè)得勝將軍驕傲地說。

“那太好了！”我歡呼雀躍著，“梅叔，你抓黃鱔太厲害了，一定有什么訣竅吧？我要是有你這好手藝就好啦！”我趁機(jī)奉承梅叔。

梅叔瞇著眼，一副老成持重胸有成竹的樣子，說：“摳黃鱔嘛，最大的技巧是下手要重。黃鱔跟泥鰍不同，泥鰍是服軟不服硬，你不能與它硬斗。而黃鱔呢，則是服硬不服軟，對(duì)它下手要重，與泥鰍正好相反。沒聽老人們說過嗎？‘輕捉泥鰍重捉鱔’，這就是技巧?！?/p>

“呵，輕捉泥鰍重捉鱔?！蔽亦刂貜?fù)了一遍。

“其實(shí)，下手重只是捉黃鱔的技巧之一?！泵肥逄咸险勂鹆俗谨X經(jīng)，“其二，是要認(rèn)準(zhǔn)黃鱔洞的進(jìn)洞口和出洞口。如果你是右手用力方便，就用左手指頭伸進(jìn)進(jìn)洞口去追趕黃鱔，左手不斷沿著黃鱔洞往前趕，黃鱔就不斷往前移，等它移到洞口時(shí)，你的右手正好放在出洞口的邊上等它，你快速用中指向前卡住它，它就跑不掉了。當(dāng)然，如果你是左撇子，那就只能倒過來了！”

“嘖嘖，摳黃鱔原來還有這么多學(xué)問呀，那有沒有第三項(xiàng)技巧呢？”我對(duì)摳黃鱔越發(fā)好奇了，并暗下決心一定要把摳黃鱔的手藝學(xué)精。

“當(dāng)然有！”梅叔炫耀著他的捉鱔經(jīng)，“第三項(xiàng)技巧嘛，那就是怎么能將從洞里跑出來的黃鱔捉住?！?/p>

梅叔頓了頓，又說：“黃鱔跑出洞后，你一定要穩(wěn)住神，不要急。要等黃鱔跑到清水里能看得見時(shí)，再瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)重重下手。你想，水弄渾了，你看不見它，再想捉住就不可能了。因?yàn)槟阏也坏较率值臋C(jī)會(huì)！”梅叔對(duì)摳黃鱔知道的真是不少，他這一說，還讓我有點(diǎn)云里霧里了。

這天，我和梅叔捉了二十多條黃鱔，其中我也抓了一條小黃鱔。

黃鱔雖然是一小動(dòng)物，平時(shí)看起來不怎么起眼，可一旦惹怒了它，有時(shí)也會(huì)傷人。我有一回就被一條大母鱔咬得不輕。

那天，我又跟梅叔一塊去摳黃鱔。記得是端午前后，正是黃鱔孵崽的日子，這個(gè)時(shí)候的母黃鱔最難對(duì)付。那天，我運(yùn)氣不錯(cuò)，捉了好幾條大黃鱔，正準(zhǔn)備回家時(shí)，突然看到稻田中央有一大塊白泡沫，高興得跳了起來。我知道，這里一定有條大黃鱔。

我又下田了，果不其然，我看到了一個(gè)大黃鱔洞。

“哎呀，這肯定是條大母鱔！”我興奮地大喊起來。

“不要高興太早了?！泵肥逄嵝训溃斑@時(shí)的大母鱔正在孵崽，脾氣壞得狠呢，惹急了會(huì)咬人的，你要特別注意喲！”

“騙人的吧，黃鱔還咬人呀？你不要嚇唬我喲！”仗著自己已有了一定捉黃鱔的經(jīng)驗(yàn)，我懷疑地問梅叔。

“不信，你摳吧，我在岸上等你。”

果然，我的手指才一伸到洞口，就被大母鱔一口咬住。我只覺得手指一陣鉆心的痛，猛地向外一抽，大母鱔也隨著被帶了出來，它還死死地咬著我的手不肯松口，直到等我的另一只手去抓它時(shí)，它才猛地掙脫，一會(huì)兒就跑到水里沒有蹤影了。

“哎喲，好痛！”我痛得眼淚都流出來了，甩了甩手指，手指竟被大母鱔咬出血來，想想今天真是倒霉。

“怎么樣，我說的不錯(cuò)吧？”梅叔說，“這個(gè)時(shí)候的黃鱔是最兇狠的，特別是大母鱔。你想，它好好的在洞里孵崽，有時(shí)黃鱔崽已經(jīng)孵出來了，你卻去抓它，它要保護(hù)兒女們，不咬你才怪哩。我一般情況下是不會(huì)抓孵崽的大母鱔的，抓一條大母鱔就等于殺死了一窩小黃鱔。把大母鱔都吃光了，來年我們哪還有黃鱔吃呀！還有，太小的黃鱔我們即使抓住了也要把它放掉?！?/p>

想想也是。

自從那次被那條大母鱔咬了后，我就和梅叔一樣，再也沒有捉過大母鱔，而且捉住的小黃鱔也一條條放生了。