教您選好“艾”

文/紀(jì)凱 國(guó)際灸法大會(huì)會(huì)長(zhǎng)

教您選好“艾”

文/紀(jì)凱 國(guó)際灸法大會(huì)會(huì)長(zhǎng)

俗話說，工欲善其事，必先利其器。艾灸亦是如此。在產(chǎn)品的選擇上，對(duì)于很多人尤其是剛剛?cè)腴T的“菜鳥”們來說很是頭疼。本期我們邀請(qǐng)了一位“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)豐富、閱歷廣泛的專家為您講解如何選擇艾灸產(chǎn)品。

紀(jì)凱

國(guó)際灸法大會(huì)創(chuàng)始人；世界艾草產(chǎn)業(yè)大會(huì)創(chuàng)始人、會(huì)長(zhǎng)；世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)艾灸保健推廣委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

想要灸出好效果，僅掌握正確的艾灸方法不行，還需要有好的材料助力。艾草是艾灸的主要材料，但是對(duì)于很多人來說，買“艾“容易，選“艾”難。尤其隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的興盛，互聯(lián)網(wǎng)給了大家很多的選擇，面對(duì)無數(shù)個(gè)頁(yè)面的無數(shù)個(gè)店鋪，當(dāng)“3年、5年，河南、湖北，有煙、無煙……”一遍遍在眼前閃過時(shí)，相信很多人的大腦就會(huì)陷入無形的混亂，到底選擇什么樣的艾才是適合自己的？下面就先從艾草說起。

好“艾”不問出處

艾草在我國(guó)分布非常廣泛，全國(guó)各地基本均有。這是因?yàn)榘葸m應(yīng)土壤氣候的能力非常強(qiáng)，有陽(yáng)光照射就會(huì)生長(zhǎng)，荒地、山地、沙地、田地，甚至鹽堿地均能生長(zhǎng)。

我國(guó)艾草品種非常繁多，歷史上有四大名艾，即北艾（河南湯陰）、海艾（浙江寧波）、蘄艾（湖北薊州）、祁艾（河北安國(guó)），但這些產(chǎn)地的艾草，有的因土壤氣候變化或延續(xù)的艾草品種已經(jīng)稀少，大都失去原有醫(yī)家賦予的神奇。

2017年，我們團(tuán)隊(duì)曾做過一項(xiàng)歷時(shí)40天的“尋找中國(guó)最美的艾草”活動(dòng)，采集到146種艾草品種。這些艾草各具特色，有的適合卷制艾條、有的適合作為茶飲、有的適合提煉精油、有的適合作為食材，有的則適合制作艾香。

現(xiàn)在很多人都在問是河南還是湖北的艾草好？沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，需看它做什么用。全國(guó)都有好的道地野生艾草，只是缺少一雙發(fā)現(xiàn)它們的眼睛。

正如清代陳士鐸所說：“野艾則天然自長(zhǎng)于野世，得天地至陽(yáng)之氣，故能逐鬼辟邪、祛寒而散濕，其力實(shí)勝于蘄艾，豈可舍此而取彼哉”。

艾灸需要用陳艾

唐代孫思邈《千金翼方·卷十七》說:“凡用艾葉，須用陳久者”。明代李時(shí)珍《本草綱目》也說：“凡用艾須用陳久者，治令細(xì)軟，謂之熟艾，若生艾灸火，則傷人肌脈”；《炮制大法》也有“人藥用新，灸火用陳”的記載。

剛采摘下來的艾葉叫鮮艾，經(jīng)過陰干后的干品即為生艾，存放一年后，即為陳艾，是制作艾絨的原料。

現(xiàn)在常說的3年艾、5年艾說的都是陳艾，指艾葉自采摘下來起，至制作成艾條，時(shí)間有3年或5年。

歷代醫(yī)家都提倡艾灸用陳艾。若使用當(dāng)年采摘的艾葉制成艾條，俗稱新艾或生艾，灸后則易傷人肌脈、耗傷津液，火力燥熱，容易造成灸后口干舌燥、上火等癥狀。

但陳艾是否像酒一般，越陳越好呢？目前尚無科學(xué)定論。我們?cè)鲞^一個(gè)實(shí)驗(yàn)，用桑皮紙卷制的藥物艾條，在密封存放4年后，拿出來依然艾香撲鼻，施灸時(shí)火力更為柔和，熱度均衡，滲透力連綿不絕。

事實(shí)上，目前全國(guó)范圍內(nèi)的5年陳艾極少，大部分都是商家炒作的一種噱頭而已。購(gòu)買時(shí)，建議選擇大品牌或有艾草種植基地的艾條生產(chǎn)企業(yè)為宜。

也有人說“雖謂陳久者良，若出3年，口嚼氣味俱脫者，慎勿用之”。就是說，艾葉雖然是陳的好，但是超過3年的艾葉，可先放嘴里嚼嚼看，如果已經(jīng)沒有了氣味，用的時(shí)候就要小心了。這就告訴我們說，艾葉也是有保質(zhì)期的。

一般認(rèn)為，1年以上的艾葉能滿足養(yǎng)生治病的需求了，3年的艾葉藥效最佳，超過了3年，如果存放不當(dāng)，藥效則會(huì)大打折扣。

艾葉極具陽(yáng)性，特別容易吸水受潮，所以存放要防潮、防水、通風(fēng)、透氣，最好保存陰干在不受潮的環(huán)境中。

自家存放艾葉，可選擇掛在屋檐下，或裝入紗布袋中，通風(fēng)保存。

現(xiàn)在許多艾條廠家將艾葉捆堆存放非常不可取，這樣的存放方式，最多半年就會(huì)發(fā)霉，除非對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行現(xiàn)代化的防潮或干燥處理，否則不應(yīng)該將艾葉捆堆存放。

如何挑選好的艾條？

選擇好的艾條有幾個(gè)簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)。

一看形

好的艾條外形整齊，比較結(jié)實(shí)而不松散。

二聞味

好的艾條其味芳香，不刺鼻，沒有當(dāng)年艾的青草味。

三看火

好的艾條，火力柔和不剛烈，彈掉艾灰，看上去是紅彤彤的，用其施灸時(shí)，有熱氣的熏烤感而不是火燒感。

四觀煙

好的艾條，艾煙淡白，不濃烈。

五看色

好的艾條是土黃色的，青色的、黑色的都不是好艾條。

六看質(zhì)

把艾條掰斷，揉碎艾絨，若有很多粉塵、渣土、枝干，這一定是劣質(zhì)艾條。

七看相

質(zhì)量好的艾條通常用桑皮紙或者白棉紙來卷成，用雞蛋清來黏和，如果不是這兩種材質(zhì)紙張或者用工業(yè)膠水來黏和，即便艾絨沒有問題，其所含化學(xué)成份也會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。

八看價(jià)格

如果上面這些條件都符合了，但價(jià)格還特別低，就要當(dāng)心了，不要覺得撿大便宜了。

艾灸效果與艾絨純度關(guān)系不大

陳艾葉反復(fù)搗制后制成的艾絨叫做熟艾，換句話說，新艾即便制作成艾絨也不叫熟艾。

艾絨分桿絨（艾蒿連枝干和艾葉一起打碎制作成艾絨）和葉絨（純艾葉制作的艾絨）兩種。

陳年的艾葉經(jīng)陰干后，放入艾絨機(jī)器反復(fù)打碎、篩選后，即可提煉成不同比例的艾絨。篩選過濾的次數(shù)越多，艾絨純度越高。

市場(chǎng)上所謂的普通艾絨和黃金艾絨之間的區(qū)別，就是粗加工和深加工的區(qū)別。

黃金艾絨的標(biāo)準(zhǔn)：陳艾葉制成純度達(dá)到30:1（30公斤艾葉制成1公斤的艾絨）以上的艾絨，其顏色為土黃色或者是金黃色的艾絨，就叫黃金艾絨，也叫極品艾絨，用于直接灸使用。反之，則為普通艾絨（10∶1以下的）。

這里要糾正一個(gè)誤區(qū)，不是純度越高，艾灸效果就會(huì)越好，用黃金絨制作成艾條，臨床功效還不及普通艾條，因?yàn)辄S金艾絨一般是用來做麥粒灸或者直接灸的。

80:1、50:1又是怎么回事呢？有很多廠家說自己的艾條是40:1、50:1，甚至80:1，購(gòu)買這樣的艾條是要事先打個(gè)問號(hào)的，要么比例達(dá)不到，要么是假艾條。實(shí)際上，目前市場(chǎng)上制作不出這種比例的艾條，對(duì)于普通人來講，用10:1的艾條就足夠了。

為什么有些艾條會(huì)無煙?

“煙熏火燎為之灸”，可見煙熏火燎二者兼?zhèn)洳趴煞Q之為艾灸。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《五十二病方》中就有熏艾煙治病的記載，所謂“無火不成艾，無煙不成灸”。無煙艾條是炭化過的艾絨制作而成的艾條，在炭化的過程中，艾絨很多作用都被改變或者是消除了，藥理作用上自然會(huì)有不同。古人講“八木之火不可灸”，說的就是很多火源、熱源烤久了會(huì)生病。經(jīng)常使用無煙艾條，短時(shí)間能驅(qū)寒，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)造病。

另外，還有一種用硫磺熏制過的艾條，這種艾條中的硫磺燃燒后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫跑到水里面以后，就成了亞硫酸了，這種物質(zhì)對(duì)眼睛、皮膚、黏膜和呼吸道都有刺激作用，對(duì)健康不利。

艾條有沒有用硫磺熏過，最簡(jiǎn)單的方法就是聞，硫磺的味道比較刺鼻，而艾條是艾香味，區(qū)別非常明顯。

小貼士

為什么要用桑皮紙來包裹艾條？

桑皮紙是一種以桑樹皮、枝葉為原料制造的紙。在中醫(yī)里面，桑皮紙本身就是一味中藥，可利水生肌。膿腫引流要用它，縫合傷口也要用它。此外，桑皮紙最大的特點(diǎn)是防蟲、彈力大、抗腐蝕。用其卷制成艾條，緊實(shí)、煙小，可長(zhǎng)久保存。