河南肉類食品行業(yè)20年輝煌歷程回顧及未來展望

劉承信

眾所周知，改革開放以來，特別是近20年來，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展全球矚目，肉類行業(yè)取得長足進(jìn)步。20年來，河南肉類產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化程度顯著提高，肉類加工業(yè)、貿(mào)易快速發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高，市場份額不斷擴(kuò)大，已成為全國重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工貿(mào)易基地。2016年，河南省畜牧業(yè)產(chǎn)值2611億元，居全國第一位，為保障河南省乃至全國畜產(chǎn)品市場供應(yīng)、穩(wěn)定市場價(jià)格、維護(hù)國家肉食安全作出了積極貢獻(xiàn)。

中國是世界最大的發(fā)展中國家，肉類消費(fèi)市場前景廣闊，潛力巨大。我們要實(shí)現(xiàn)肉類供求平衡的渠道，一是增加產(chǎn)量，二是擴(kuò)大進(jìn)口。無論是哪種方式，對我們來說都是機(jī)遇和挑戰(zhàn)，因此必須緊緊圍繞生產(chǎn)和流通這兩根主線，牢牢抓住國內(nèi)和國際兩個市場，積極探索適合企業(yè)自身發(fā)展的新路子。既堅(jiān)持以我為主，苦練內(nèi)功、增強(qiáng)實(shí)力，又善于借助外力，加強(qiáng)合作、抱團(tuán)發(fā)展。

近年來，國家對“三農(nóng)”、民生、食品安全等問題更加重視，河南省委、省政府也適時提出“工業(yè)強(qiáng)省”戰(zhàn)略，更加重視食品安全和食品工業(yè)的發(fā)展，河南肉類食品行業(yè)面臨著重大發(fā)展機(jī)遇，正由“肉類加工大省”向“肉類加工強(qiáng)省”快速邁進(jìn)。河南省肉類協(xié)會將繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)組織的優(yōu)勢，在信息、技術(shù)、合作、投融資和國際交流方面搞好服務(wù)，支持企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。同時，以20周年慶為契機(jī)，加大宣傳河南肉類加工行業(yè)的發(fā)展成果，積極與國內(nèi)外肉類食品行業(yè)協(xié)會和企業(yè)合作，大力向國內(nèi)外展示河南肉類產(chǎn)品，引導(dǎo)推動肉類市場貿(mào)易與繁榮，助力河南肉類快速發(fā)展，搭建國際交流舞臺，帶領(lǐng)更多河南肉類企業(yè)走向世界。endprint