曹忠良，彭雨軒

（湖南城市學(xué)院 a. 材料與化學(xué)工程學(xué)院；b. 黑茶研發(fā)科技有限公司，湖南 益陽(yáng) 413000）

天尖茶對(duì)糖尿病小鼠的降血糖作用研究

曹忠良a，彭雨軒b

（湖南城市學(xué)院 a. 材料與化學(xué)工程學(xué)院；b. 黑茶研發(fā)科技有限公司，湖南 益陽(yáng) 413000）

以腹腔注射四氧嘧啶誘導(dǎo)糖尿病的小鼠作為試驗(yàn)?zāi)Ｐ?，選取天尖茶進(jìn)行糖尿病治療實(shí)驗(yàn)，設(shè)立天尖茶水提物高劑量組和天尖茶水提物低劑量組，并以空白組、模型組和喂食治療藥物二甲雙胍的陽(yáng)性藥組，通過(guò)小鼠體重及日進(jìn)食量變化，空腹血糖值，血清中INS、TC、TG濃度以及肝體比，對(duì)各組小鼠的治療效果進(jìn)行檢測(cè)．研究結(jié)果表明，天尖茶有明顯治療小鼠糖尿病效果．高劑量天尖茶在使糖尿病小鼠多食、多尿、消瘦癥狀減輕，降低糖尿病小鼠血糖濃度、提升血清中INS濃度、降低TC、TG濃度上效果要明顯優(yōu)于低劑量天尖茶，與二甲雙胍的治療效果接近．研究結(jié)果表明：天尖茶內(nèi)均含有大量具有降糖作用的活性化合物．

天尖茶；糖尿??；降血糖

近20年來(lái)中國(guó)糖尿病發(fā)病率上升迅速，糖尿病年輕化趨勢(shì)明顯，在20歲以上的成人中，年齡標(biāo)化的糖尿病患病率為9.7%，而糖尿病前期的比例更高達(dá)15.5 %，相當(dāng)于每4個(gè)成年人中就有1個(gè)高血糖患者[1]．黑茶是六大茶類(lèi)之一，于1524年發(fā)源于中國(guó)，在長(zhǎng)久的歷史積淀下，黑茶的保健功效被世人所熟知．黑茶因其改善人體糖類(lèi)代謝，降血糖，防治糖尿病的功效引起了人們的關(guān)注[2]．有研究表明，茶葉中降血糖的有效成分是水溶性的組分復(fù)合多糖[3]，而黑茶中茶多糖含量遠(yuǎn)高于綠茶、紅茶等其他茶類(lèi)[4]，這使得黑茶的降糖功效要明顯優(yōu)于其他茶類(lèi)．天尖茶作為安化黑茶中最為名貴的一類(lèi)，其降糖功效也備受關(guān)注[5]．天尖茶屬于后發(fā)酵茶，活性茶多糖含量最高，尤其是微生物的參與使其更具有特殊的中醫(yī)藥理功效，其主要成分是茶復(fù)合多糖類(lèi)化合物．這類(lèi)化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝、降低血脂血壓、改善糖類(lèi)代謝、降血糖、防治糖尿病[6]．前期研究證明，湖南省安化天尖茶的茶多糖含量在安化黑茶各種類(lèi)中最高，且其組分活性也比其它安化黑茶要強(qiáng)．所以本文選用安化天尖茶為研究對(duì)象．采用腹腔注射四氧嘧啶致高血糖癥小鼠作為模型，研究天尖茶對(duì)高血糖癥小鼠的影響．目前，對(duì)天尖茶降糖功效的研究報(bào)道并不多，而安化天尖黑茶在加工工藝上與傳統(tǒng)黑茶相比獨(dú)具匠心，是黑茶中極為特殊的品種，其降糖功效值得期待．

1 試驗(yàn)材料

1.1 動(dòng)物

SPF級(jí)KM種雄性小鼠45只，體質(zhì)量(22±2)g，購(gòu)自長(zhǎng)沙斯萊克景達(dá)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限公司，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)許可證號(hào)：CXK(湘)2014-0053．

1.2 儀器與試劑

天尖茶（購(gòu)自益陽(yáng)市白沙溪茶廠）；四氧嘧啶（購(gòu)自美國(guó)Sigma公司）；鹽酸二甲雙胍（購(gòu)自山東壽光富康制藥有限公司）；血糖儀、血糖試紙（購(gòu)自美國(guó)羅氏診斷有限公司）；旋轉(zhuǎn)濃縮儀；冷凍干燥機(jī)；全自動(dòng)生化分析儀（日立LABOSPECT003）；電子天平；離心機(jī)；解剖器械；胰島素（INS）、總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）測(cè)定試劑盒（日立原裝進(jìn)口試劑盒）．

2 試驗(yàn)方法

2.1 天尖茶水提物的制備

稱(chēng)取10 g天尖茶，加入100 mL沸水，水浴提取30 min并過(guò)濾．濾渣再加入50 mL沸水，水浴提取20 min后過(guò)濾，合并濾液．濃縮后-20 ℃預(yù)凍過(guò)夜，冷凍干燥成茶粉備用．

2.2 小鼠的造模與分組

小鼠禁食16 h后腹腔注射四氧嘧啶（100 mg/kg）；24 h后再次注射四氧嘧啶（100 mg/kg）．72 h后斷尾檢測(cè)空腹血糖值；空腹血糖值高于 11.0 mmol/L者認(rèn)為造模成功[5]．將造模成功的小鼠隨機(jī)分為空白（C）組、模型（M）組、陽(yáng)性藥（Y）組、天尖低劑量（T1）組、天尖高劑量（T2）組共5組，每組9只．其中C組、M組灌胃蒸餾水0.6 mL/只/d；Y組灌胃鹽酸二甲雙胍7.5 mg/只/天；T1組按照5 mg/只/d，T2組按照10 mg/只/天灌胃給藥[5]．每天灌胃1次，共12 d．每4 d記錄各組小鼠體重與進(jìn)食量．每6 d斷尾檢測(cè)空腹血糖值．末次灌胃后禁食16 h，斷尾檢測(cè)空腹血糖值；摘眼球取血，離心取上清待檢測(cè)；解剖小鼠，稱(chēng)取肝臟重量．

2.3 指標(biāo)檢測(cè)

胰島素（INS）、總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）均按照試劑盒要求檢測(cè)．

2.4 數(shù)據(jù)分析

采用Origin8.0進(jìn)行One-Way ANOVA 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析．

3 結(jié)果與分析

3.1 天尖茶對(duì)小鼠體重及日進(jìn)食量的影響

由表1、表2可知，空白組的正常小鼠體重上升趨勢(shì)明顯而進(jìn)食量無(wú)明顯變化；模型組小鼠造模后體重上升趨勢(shì)減緩然后逐漸趨平而進(jìn)食量較造模前有明顯增加，出現(xiàn)糖尿病多食、消瘦等癥狀；給藥各組小鼠在造模后均有體重上升趨勢(shì)減緩、進(jìn)食量增加趨勢(shì)，給藥后情況有所減輕．表明天尖茶能改善糖尿病小鼠多食、消瘦等癥狀．

表1 不同給藥組小鼠體重變化 /(g/只)

表2 不同給藥組小鼠日進(jìn)食量變化 /(g/只)

3.2 天尖茶對(duì)小鼠空腹血糖值的影響

造模成功后于 Day4第一次對(duì)小鼠斷尾檢測(cè)其空腹血糖值．由表3可得知，除C組外，各組小鼠的空腹血糖值均顯著升高(Plt;0.05)；給藥6 d后，除C組、M組外各組小鼠血糖值均有降低，但與M組相比均沒(méi)有顯著差異；給藥12 d后，Y組、T1組、T2組小鼠與M組相比空腹血糖值均顯著降低(Plt;0.05)．由此可知，天尖茶提取物能有效降低糖尿病小鼠的空腹血糖值．

表3 不同給藥組小鼠空腹血糖值變化① /(mmol·L-1)

3.3 天尖茶對(duì)小鼠各項(xiàng)血清指標(biāo)的影響

由表4可知，M組INS濃度較C組顯著降低(Plt;0.05)，說(shuō)明糖尿病小鼠胰臟受損，導(dǎo)致 INS濃度降低．T1、T2組INS濃度較M組顯著升高(Plt;0.05)，說(shuō)明天尖茶能保護(hù)胰臟，有效提升糖尿病小鼠體內(nèi)胰島素濃度．M組TC、TG濃度較C組顯著升高(Plt;0.05)．T2組TC、TG濃度較M組均顯著降低(Plt;0.05)，表明天尖茶能有效降低糖尿病小鼠體內(nèi)TC、TG濃度．

表4 不同給藥組小鼠血清中INS、TC、TG濃度變化①/(mmol·L-1)

3.4 天尖茶對(duì)小鼠肝體比的影響

小鼠肝體比是指小鼠肝臟質(zhì)量與小鼠體質(zhì)量之比，是判斷小鼠肝臟是否產(chǎn)生病變的一個(gè)重要指標(biāo)．從圖 1可知，各組小鼠肝體比無(wú)明顯差異．表明急性糖尿病不會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生嚴(yán)重影響．

圖1 不同組小鼠肝體比比較

4 結(jié)論

對(duì)天尖茶降糖功效實(shí)驗(yàn)研究表明，天尖茶對(duì)糖尿病小鼠具有明顯的治療效果，能有效地緩解小鼠多食、消瘦等糖尿病癥狀，降低糖尿病小鼠空腹血糖濃度、提升體內(nèi)INS濃度、降低血清TC、TG濃度．而且，高劑量的天尖茶的治療效果要明顯優(yōu)于低劑量的天尖茶．總體來(lái)說(shuō)，天尖茶對(duì)糖尿病小鼠有較為明顯的降糖效果．

天尖茶降血糖的作用機(jī)理尚待深入研究．經(jīng)初步提取的天尖茶水提物的組成及理化性質(zhì)的分析有待進(jìn)行, 這將為進(jìn)一步探索其降糖功效機(jī)理提供參考．

[1]代慶紅, 王忠東. 中國(guó)糖尿病的現(xiàn)狀調(diào)查[J]. 中國(guó)醫(yī)藥指南,2011, 3(5): 23-25.

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[3]紀(jì)曉明, 王西梅. 天尖、貢尖、生尖探秘[J]. 茶葉經(jīng)濟(jì)信息,2004, 13 (2): 63-64.

[4]全吉淑, 尹學(xué)哲, 吉川和志. 茶多糖降血糖作用機(jī)制[J]. 中國(guó)公共衛(wèi)生, 2007, 23(3): 295-296.

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[6]清水岑夫[日本]. 劉維華, 譯. 探討茶葉的降血糖作用以及從茶葉中提取抗糖尿病的藥物[J]. 國(guó)外農(nóng)學(xué)-茶葉, 1987, 10(3):38-40.

[7]倪德江, 謝筆鈞, 宋春和. 不同茶類(lèi)多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)型糖尿病小鼠治療作用的比較研究[J]. 茶葉科學(xué), 2002, 5(2): 52-54.

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(責(zé)任編校：陳健瓊)

Hypoglycemic Effect of Extracts from Tianjian Brick Tea in Diabetic Mice

Cao Zhong-lianga，Peng Yu-xuanb
（a. College of Matarials and Chemical Engineering; b. Dark Tea Research Technology Co.Ltd, Hunan City Universtiy, Yiyang, Hunan 413000,China ）

Mice with intraperitoneal injection of alloxan-induced diabetes mellitus were taken as model to test the effect of Tianjian tea on diabetes treatment. Groups of high-dose Tiantian tea extract and low-dose Tiantian tea extract were set to compare with blank group, model group and positive drug group treated with DMBG. The therapeutic effects on mice in each group were detected from the aspects of mice weight, daily food intake change, fasting blood glucose, concentration of INS, TC and TG, as well as liver and body weight ratio. The result shows that Tianjian tea has a marked therapeutic effect on diabetes mellitus in mice. The effect of high-dose Tianjian tea is observably better than that of low-dose Tianjian tea on diabetic mice in terms of relieving the symptoms of polyphagia, polyuria and weight loss, reducing blood glucose concentration, increasing INS concentration in serum, decreasing TC and TG concentration and that therapeutic effect is close to DMBG. It proves that Tianjian tea contains numerous active compounds with hypoglycemic action.

tianjian brick tea; diabetes; hypoglycemic

TS272

A

10.3969/j.issn.1672-7304.2017.02.0017

1672–7304(2017)01–0076–03

2016-12-10

湖南省高?？萍紕?chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持計(jì)劃項(xiàng)目(湘教通[2014]207號(hào))；湖南城市學(xué)院科技計(jì)劃項(xiàng)目(2014xj02)

曹忠良(1961-)，女，湖南益陽(yáng)人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，主要從事黑茶保健功效研究．E-mail: 7581333@qq.com