江蘇 陳仕功

淺析實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)回歸教材的策略

“源于教材，高于教材”是高考命題原則之一，這就決定了高考試題與教材有天然的、割不斷的“血緣”關(guān)系。從2016年全國三套卷的高考試題中都可以看到教材中知識、技能、方法和化學(xué)思想的再現(xiàn)，因而應(yīng)充分發(fā)揮教材功能，幫助學(xué)生從繁重的題海中跳出來，提高他們復(fù)習(xí)的針對性；引導(dǎo)學(xué)生研讀教材，建構(gòu)學(xué)科模型，提升他們學(xué)科的核心素養(yǎng)。據(jù)此，筆者結(jié)合自己多年的教學(xué)實(shí)踐，淺析回歸教材的策略。

一、精準(zhǔn)回歸，抓基本操作的規(guī)范化

化學(xué)教材是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)知識、形成基本技能的“藍(lán)本”。其中實(shí)驗(yàn)基本操作部分具有示范性和典型性，回歸教材時要引領(lǐng)學(xué)生學(xué)會推敲，學(xué)會歸納、整合建模塊，最終內(nèi)化為自己的知識體系。

附：有關(guān)實(shí)驗(yàn)基本操作的試題分析：

試卷題號內(nèi)容來源全國Ⅰ10氣體收集、液體分離、洗氣人教版必修1、2全國Ⅱ13膠體制備、溶液蒸發(fā)、固體除雜人教版必修1、2全國Ⅲ9溶液稀釋、氣體制備、洗氣、萃取人教版必修1

從2016年基本操作的考查知識點(diǎn)分布看，復(fù)習(xí)要重溫人教版[必修1]教材中的過濾、結(jié)晶、萃取、分液、蒸餾、洗氣等物質(zhì)分離和提純的方法。如過濾或移液時應(yīng)用玻璃棒引流，蒸發(fā)時要用玻璃棒攪拌；焰色反應(yīng)中不可用玻璃棒蘸取待測液灼燒，因?yàn)椴Ａе泻薪饘兮c元素，應(yīng)用鉑絲或光亮無銹鐵絲。pH試紙測定pH不可用水潤濕，若用濕潤的pH試紙測酸則pH偏大，測堿則偏小。不可在容量瓶、量筒中直接溶解或配制一定物質(zhì)的濃度的溶液；分液漏斗不能用于分離互溶的液體，容量瓶、分液漏斗在使用前要檢漏。滴定實(shí)驗(yàn)時滴定管一定要用標(biāo)準(zhǔn)液或待測液潤洗，而錐形瓶不可以；NaOH等易潮解、變質(zhì)的藥品不可放置于稱量紙上稱量，而應(yīng)放置于燒杯中快速稱量，左物右碼不可顛倒。未對揮發(fā)性的雜質(zhì)除雜就檢驗(yàn)物質(zhì)，如濃鹽酸、CH3COOH、CH3CH2OH、SO2等對其他反應(yīng)產(chǎn)物的檢驗(yàn)產(chǎn)生干擾。

依據(jù)考試說明變化層面看，如溶液的配制方法由“了解”上升為“理解”，要求學(xué)生不僅能判斷所需的玻璃儀器，即“知其然”；還能通過回歸教材，說出相關(guān)的操作步驟、注意事項(xiàng)、誤差分析等，即“知其所以然”。還新增了“了解溶液和膠體的區(qū)別”，即會用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)分膠體與溶液、了解膠體凈水原理。所以精準(zhǔn)回歸，必須基于考試說明，明確復(fù)習(xí)什么、怎么復(fù)習(xí)、復(fù)習(xí)到什么程度，即找準(zhǔn)回歸教材的出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)化基本操作的規(guī)范化訓(xùn)練，保證“在路上”的方向性。

二、精巧設(shè)計，抓基本性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)化

教學(xué)實(shí)踐證明：學(xué)生對與自己息息相關(guān)的問題會傾注更多的注意力，對具有情境的問題會更為關(guān)注，這就說明，不斷建立教材與試題的正向關(guān)聯(lián)，設(shè)置與高考試題相近的“真實(shí)場景”，可以激發(fā)學(xué)生的好奇心和挑戰(zhàn)欲，引發(fā)他們對解決問題的深層探討。

附：有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的試題分析：

試卷題號內(nèi)容來源全國Ⅰ10配置FeCl3溶液、NO收集、Cl2除雜人教版必修1全國Ⅱ13Fe(OH)3膠體制備、制無水MgCl2、水和乙醇中氫的活潑性、除雜Cu(CuO)人教版必修1全國Ⅲ9溶液稀釋、氣體制備、洗氣、萃取人教版必修1

從物質(zhì)基本性質(zhì)的考查方式分析，回歸教材時要有意識地把性質(zhì)的直接呈現(xiàn)形式設(shè)計為目的、操作的微型化實(shí)驗(yàn)。其中物質(zhì)制備的簡捷性成為首選，要求條件合適，如 Fe(OH)3膠體的制備，向沸水中滴加 FeCl3飽和溶液，繼續(xù)煮沸，得紅褐色液體；原理正確，如用MgCl2溶液制備無水MgCl2，蒸發(fā)濃縮→冷卻結(jié)晶→過濾→干燥(HCl氛圍中加熱)。

物質(zhì)檢驗(yàn)以離子為側(cè)重點(diǎn)，要求操作規(guī)范，現(xiàn)象明顯，如向未知溶液中滴加1滴K3[Fe(CN)6]溶液，生成藍(lán)色沉淀，證明溶液中含有Fe2+；向溶液中滴加KSCN溶液，呈血紅色，證明溶液中含有Fe3+。

物質(zhì)性質(zhì)驗(yàn)證以操作簡單、現(xiàn)象明顯為目的，如比較水和乙醇中氫的活潑性，分別將少量鈉投入到盛有水和乙醇的燒杯中；比較Na2CO3和NaHCO3的熱穩(wěn)定性，使用套管實(shí)驗(yàn)，對Na2CO3直接加熱，對應(yīng)的澄清石灰水無明顯現(xiàn)象，受到傳熱加熱的NaHCO3對應(yīng)的澄清石灰水變渾濁，即可證明Na2CO3的熱穩(wěn)定性比NaHCO3好。

實(shí)驗(yàn)方面的客觀題非常注重基礎(chǔ)，大部分都能從教材中找到出處，體現(xiàn)命題者“以書為本”的命題思想，選項(xiàng)一般來源于書本中的“觀察與思考”“活動與探究”“拓展視野”等欄目，即找好回歸教材的落腳點(diǎn)，保證“在路上”的創(chuàng)造性。

三、精致研習(xí)，抓實(shí)驗(yàn)探究的系列化

高考中難度大的綜合題，大多也是由教材的基本知識組合、加工、發(fā)展而來的，有的是改編教材數(shù)據(jù)進(jìn)行編制，有的是直接或間接應(yīng)用習(xí)題的思想、方法和結(jié)論進(jìn)行編制，有的是改編教材的背景進(jìn)行編制的。

附：實(shí)驗(yàn)綜合應(yīng)用的試題分析：

試卷題號內(nèi)容來源全國Ⅰ26原理分析、氣體收集、裝置連接；氨氣的性質(zhì)推理、方案初步設(shè)計人教版必修1全國Ⅱ28鐵離子和亞鐵離子的性質(zhì)、離子的檢驗(yàn)、鹽類的水解人教版必修1全國Ⅲ26物質(zhì)的制備、實(shí)驗(yàn)基本操作、鹽類水解、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計與評價人教版實(shí)驗(yàn)化學(xué)

主題式考查是指先確定一個考查主題，主題可以是一種物質(zhì)、一個化學(xué)反應(yīng)、一套實(shí)驗(yàn)室物質(zhì)制備完整流程，利用模塊穿越，串聯(lián)多個知識點(diǎn)，整合高考中的高頻考點(diǎn)及易錯點(diǎn)，呈現(xiàn)一定的綜合性。設(shè)計問題鏈，能激活知識內(nèi)存、考查思維能力，要求視角多維、層次分明、彼此關(guān)聯(lián)，逐級演進(jìn)。

題型1：儀器組裝題，圍繞典型氣體制備、典型物質(zhì)受熱分解等主題，進(jìn)行問題鏈系列化設(shè)計，突出儀器連接的集成化設(shè)計。如草酸晶體受熱分解：①驗(yàn)證產(chǎn)物中有CO2，氣體→冰水冷卻→澄清石灰水，冰水冷卻防止草酸干擾。②驗(yàn)證產(chǎn)物中有CO(儀器連接)，氣體→濃氫氧化鈉溶液→澄清石灰水→無水CaCl2→灼熱氧化銅→澄清石灰水。③驗(yàn)證草酸的酸性比碳酸強(qiáng)，向1 mol/L的NaHCO3溶液中加入1 mol/L的草酸溶液。④驗(yàn)證草酸為二元酸，將濃度均為0.1 mol/L的草酸和氫氧化鈉溶液等體積混合，測反應(yīng)后的溶液的pH。

題型2：性質(zhì)探究題，圍繞物質(zhì)制備、保存、性質(zhì)(氧化性、還原性等)等方面，進(jìn)行問題的系列化設(shè)計，實(shí)現(xiàn)模塊整合。如探究Fe2+、Fe3+的性質(zhì)及相互轉(zhuǎn)化。①FeCl3溶液的配制；②FeCl2溶液的保存；③向FeCl2溶液中滴加氫氧化鈉溶液，再振蕩，有何現(xiàn)象；④向FeCl2溶液中加入KSCN溶液，再加入幾滴氯水，溶液先無明顯現(xiàn)象后變紅，寫出相應(yīng)的離子方程式；⑤設(shè)計簡單實(shí)驗(yàn)，證明KI與FeCl3在溶液中發(fā)生的反應(yīng)為可逆反應(yīng)；⑥向盛有H2O2溶液的試管中加入幾滴酸化的FeCl3溶液，有氣泡出現(xiàn)，并放熱，隨后有紅褐色沉淀生成，說明現(xiàn)象產(chǎn)生的原因；⑦向工業(yè)廢水中滴加FeCl3溶液，顯紫色，說明廢水中含有酚類物質(zhì)。

題型3：實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計題，能綜合運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理和方法，設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案解決簡單的化學(xué)問題，并對實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析和評價。如提純K2FeO4粗產(chǎn)品[含有Fe(OH)3、KCl等雜質(zhì)]的實(shí)驗(yàn)方案為：將一定量的K2FeO4粗產(chǎn)品溶于冷的3 mol·L-1KOH溶液中，________(實(shí)驗(yàn)中須使用的試劑有：飽和KOH溶液，乙醇；除常用儀器外須使用的儀器有：砂芯漏斗，真空干燥箱)。該題必須使用上述的試劑和儀器，指向性強(qiáng)，給方案的設(shè)計帶來難度；同時題目所給的信息量大，要學(xué)生讀懂，能篩選，又增加難度?；貧w教材時，復(fù)習(xí)幾種常見的水浴方式——熱水浴、沸水浴以及指定溫度的水浴加熱，遷移到冰水浴冷卻；再由洗滌的方式如冰水洗滌、乙醇洗滌、乙醚洗滌等，自然想到乙醇的用途；洗滌后需干燥，當(dāng)然用真空干燥箱了。

江蘇省響水中學(xué))