奶和茶一起吃會導致結(jié)石嗎?
茶葉中的草酸含量并不高,牛奶與茶同食不僅不會增加結(jié)石風險,反而其中的鈣能與草酸結(jié)合,避免其在腸胃中被吸收,因此起到降低草酸吸收率的作用。
飲食科學2016年3期
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