劉乘風(fēng)+李少軍+楊彥輝

黑老虎，別名冷飯團(tuán) 、臭飯團(tuán)、過山龍?zhí)俚取倌咎m科南五味子屬，木質(zhì)常綠藤本野生水果植物，全株無毛。黑老虎雌雄同株異花，原生于我國西南部原始森林，目前在湖南、四川、貴州、云南、廣東、廣西等地均有分布。黑老虎生長勢較強(qiáng)，年生長量大，主根不明顯，側(cè)根發(fā)達(dá)。其根莖部萌發(fā)不定根，地上莖蔓由根莖或插條上的芽眼萌發(fā)而來，莖蔓若得不到適當(dāng)物體攀纏，生長會受到一定程度的抑制，導(dǎo)致樹冠呈叢生狀。若新蔓及時(shí)獲得物體攀纏，則生長發(fā)育順利，有利于樹冠向外層空間擴(kuò)展。

近年來，隨著黑老虎藥用價(jià)值、保健價(jià)值、食用價(jià)值、觀賞價(jià)值等不斷被發(fā)掘，黑老虎產(chǎn)品的市場占有率不斷上升，市場前景日益明朗樂觀。然而，現(xiàn)有的黑老虎資源，依然以野生資源為主。目前國內(nèi)尚無大面積野生黑老虎豐產(chǎn)栽培的成功經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)重影響了野生黑老虎資源的開發(fā)利用和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。因此，為了加速野生黑老虎的開發(fā)利用進(jìn)程，必須加強(qiáng)對野生黑老虎人工林資源的研究，特別是野生黑老虎豐產(chǎn)栽培技術(shù)。本文主要以湖南邵陽地區(qū)的野生黑老虎為研究藍(lán)本，重點(diǎn)探究野生黑老虎密植撫育、整形修剪、高效實(shí)生育苗等技術(shù)。研究成果可大面積推廣應(yīng)用于長江流域海拔相似的地區(qū)。

黑老虎的特點(diǎn)

黑老虎果大獨(dú)特，果型為聚合果，表面似足球，非常奇特。果大有光澤，表紋像菠蘿，果徑10～12厘米，果重0.5千克左右，大果可達(dá)1千克。幼果青綠色，成熟為深紅，色艷如花，珍奇可愛，獨(dú)特的造形令人嘆為觀止。

黑老虎風(fēng)味獨(dú)特，果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值較高。其含豐富的維生素C、維生素E、氨基酸和多種微量元素，果肉像葡萄，漿多、味甜芳香，肉色如荔枝，乳白細(xì)膩，色、香、味俱佳，是令人喜愛的野生水果。

黑老虎藥用價(jià)值高。其根到葉全株均可入藥，具有清熱解毒、祛風(fēng)活絡(luò)、調(diào)氣止痛、清肝明目、益腎固精、補(bǔ)血養(yǎng)顏等功能。對慢性胃炎、潰瘍病、胃腸炎、關(guān)節(jié)炎、跌打腫痛、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血等均有療效。

野生黑老虎種子實(shí)生育苗技術(shù)

本研究的實(shí)生育苗技術(shù)是在現(xiàn)有黑老虎種子實(shí)生繁育方法的基礎(chǔ)上，通過優(yōu)選高質(zhì)量野生黑老虎種子，改進(jìn)種子萌發(fā)處理方式，建立沙藏育苗技術(shù)，提高種子萌發(fā)率。

采種。在8月上旬至11月上中旬采集成熟的果實(shí)。所采果實(shí)經(jīng)后熟變軟后，裝入紗布袋內(nèi)，布袋內(nèi)放2條新毛巾，搓揉，使種子與果肉分離，然后用清水反復(fù)清洗，把洗凈的種子放在室內(nèi)攤開陰干。

沙藏處理。將種子用40℃溫水浸泡2小時(shí)，再用冷水浸一晝夜，然后沙藏50～60天播種。黑老虎種子在沙藏過程中怕干怕濕，需要勤檢查、勤翻動，防止霉變。

播種。播種地點(diǎn)一般選在海拔800米左右且土層深厚肥沃，排灌及交通條件好的地方，時(shí)間以12月中旬至次年2月上旬為宜。播種前，需整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬1米左右，將苗床稍加鎮(zhèn)壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。播種后，撒一層厚約2～3毫米的細(xì)河沙，并覆蓋稻草，草上噴水或搭塑料小棚。

幼苗管理。苗圃地要經(jīng)常中耕除草，在萌發(fā)抽梢后，需在旁邊設(shè)立支柱，并將新梢綁護(hù)在支柱上。幼苗高80厘米時(shí)應(yīng)適當(dāng)摘心。結(jié)合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時(shí)可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。7～9月的黑老虎苗應(yīng)采取遮陰措施，忌強(qiáng)光直接照射。

該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)種子發(fā)芽率達(dá)到95%以上，比自然條件下提高了65%，實(shí)現(xiàn)了野生黑老虎種子的高發(fā)芽率。

野生黑老虎密植撫育技術(shù)

栽培架搭建。黑老虎生產(chǎn)中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。搭建籬架，應(yīng)選用長2.6米、直徑12厘米的實(shí)木做支柱，支柱入土0.8米，地面凈高1.8米，架面上從下至上依次均勻牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面0.6米，每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上；搭建T形架，其所選用的支柱應(yīng)比籬架的支柱長0.2米，支柱入土也為0.8米，地上部分凈高2米，每隔6米設(shè)一根支柱，在直立支柱的頂部設(shè)置一水平橫梁，形成T字的小支架，橫梁全長1.5米，再在橫梁上牽引3道高強(qiáng)度防銹鐵絲；平頂棚架，其所選用的支柱的規(guī)格與T形架相同，支柱入土0.8米，每隔6米設(shè)支柱，全園中支柱可呈正方形排列，棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細(xì)鐵絲牽引網(wǎng)格，構(gòu)成一個(gè)平棚。

密植技術(shù)?；h架栽培密度為2米×2米，每667平方米約栽植160株；T形架栽植密度為3米×2米，每667平方米約栽植110株；平頂棚架栽植密度為3米×5米，每667平方米約栽植45株。定植穴內(nèi)埋入的植物稿稈若較多，應(yīng)讓其下沉后再栽植。栽植時(shí)，黑老虎苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。先用手使根系向四周舒展，再用細(xì)土覆蓋根部，隨后覆土蓋平，用腳稍微踏實(shí)，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。

施肥管理。在10月下旬至11月下旬果實(shí)采摘后可施入基肥，基肥應(yīng)為腐熟的有機(jī)肥并加入油餅、磷肥，然后灌水覆土；萌芽前的追肥應(yīng)在2月下旬～3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，并結(jié)合灌水，每667平方米施尿素6～10千克；果實(shí)膨大期的施肥要在謝花后一周再施，每株施復(fù)合肥料100～150克，人畜糞水6～10千克；果實(shí)生長后期施肥的時(shí)間為7月下旬至8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200～250克；根外追肥通常在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進(jìn)行根外追肥。

通過該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)野生黑老虎產(chǎn)量比傳統(tǒng)技術(shù)提高27%。

野生黑老虎整形修剪技術(shù)

野生黑老虎整形修剪以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等樹形為主，分夏、冬兩季修剪。

夏季修剪。除萌，即抹除砧木上發(fā)出的萌蘗和主干或主蔓基部萌發(fā)的徒長枝，除留作預(yù)備枝外，其余的一律抹除；摘心，即座果期，春梢已半木質(zhì)化時(shí)，對徒長性結(jié)果枝在第10片葉或最后一個(gè)果實(shí)以上7～8片葉處摘心，春梢營養(yǎng)枝第15片葉處摘心，如萌發(fā)二次梢可留3～4片葉摘心；疏枝，即疏除過密、過長而影響果實(shí)生長的夏梢和同一葉腋間萌發(fā)的兩個(gè)新梢中的弱枝。

冬季修剪，疏枝時(shí)，主要疏去生長不充實(shí)的徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝、衰弱的短縮枝、無利用價(jià)值的萌蘗枝和無更新能力的結(jié)果枝；當(dāng)年生健壯的營養(yǎng)枝可做來年的結(jié)果母枝，視長勢和品種特性留8～12個(gè)芽短截，弱枝少留芽，強(qiáng)枝多留芽，極旺枝可在第15節(jié)位后短截；已結(jié)果3年左右的結(jié)果母枝，可回縮到結(jié)果母枝基部有壯枝、壯芽處，以進(jìn)行更新；已結(jié)果的徒長枝，在結(jié)果部位上3～4個(gè)芽處短截，長、中果枝在結(jié)果部位2～3個(gè)芽短截，短果枝一般不剪；留作更新枝的保留5～8個(gè)芽短截。

通過該技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)黑老虎產(chǎn)量提高20%以上，果實(shí)單果平均重量提高15%以上。endprint