成志平

（陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 咸陽 712000）

低碳經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境下陜西農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)化策略分析

成志平

（陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 咸陽 712000）

陜西省是我國的農(nóng)業(yè)大省，有著全國領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)及加工能力，擁有眾多知名品牌、地理標志產(chǎn)品。隨著國家“一帶一路”戰(zhàn)略的不斷推進以及互聯(lián)網(wǎng)模式在農(nóng)業(yè)物流領(lǐng)域應(yīng)用的不斷深化，都需要冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)業(yè)營銷提供基礎(chǔ)。結(jié)合陜西省在發(fā)展冷鏈物流領(lǐng)域的需求，陜西省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)化體系應(yīng)建立多層級冷鏈物流體系結(jié)構(gòu)，推進冷鏈物流企業(yè)培育發(fā)展，加強境外冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，建立多渠道冷鏈物流資金支持體系。

低碳經(jīng)濟；陜西農(nóng)產(chǎn)品；冷鏈物流；優(yōu)化策略

隨著我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深化，國家大力推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革工作，通過經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的優(yōu)化夯實經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。低碳經(jīng)濟（LowCarbon Economy）是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革工作的重要內(nèi)容之一，也是實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。2013年11月9日召開的黨的十八界三中全會決定：“圍繞建設(shè)美麗中國深化生態(tài)文明體制改革，加快建立生態(tài)文明制度?！钡吞冀?jīng)濟模式是建成美麗中國、實現(xiàn)中國經(jīng)濟健康持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。低碳農(nóng)業(yè)是低碳經(jīng)濟的具體實踐。陜西省是我國的農(nóng)業(yè)大省，有著全國領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)及加工能力，擁有眾多知名品牌、地理標志產(chǎn)品。隨著國家“一帶一路”戰(zhàn)略的不斷推進以及互聯(lián)網(wǎng)模式在農(nóng)業(yè)物流領(lǐng)域應(yīng)用的不斷深化，都需要冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)業(yè)營銷提供基礎(chǔ)。因此，深入研究低碳經(jīng)濟發(fā)展背景下的陜西省冷鏈物流體系優(yōu)化問題，對于提高陜西省農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平具有重要的理論意義和實踐意義。

一、低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵及國內(nèi)外實踐

長期以來，我國三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中以農(nóng)業(yè)構(gòu)成的第一產(chǎn)業(yè)為主體，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需求的不斷深化，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式提出了諸多新的需求，發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)就是經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下對農(nóng)業(yè)發(fā)展的新要求。所謂低碳農(nóng)業(yè)，既表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的作業(yè)方式，也表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)等層面。例如，通過農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)水平從而提供農(nóng)業(yè)資源利用效率就是低碳農(nóng)業(yè)的重要表現(xiàn)形式；又如，通過生物工程技術(shù)的應(yīng)用提高農(nóng)產(chǎn)品的抗病蟲害能力和農(nóng)產(chǎn)品單位面積產(chǎn)量也是低碳農(nóng)業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面的體現(xiàn)；再如，大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新形態(tài)是低碳農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)形態(tài)方面的重要體現(xiàn)。

西方發(fā)達國家在推進低碳農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及低碳農(nóng)業(yè)的政策制定等方面進行了積極實踐，《歐盟生態(tài)農(nóng)業(yè)條例》和《生態(tài)農(nóng)業(yè)法》為歐盟低碳農(nóng)業(yè)提供法律保障，《低碳經(jīng)濟法案》和《美國復(fù)蘇與再投資法案》是美國低碳農(nóng)業(yè)的重要法律依據(jù)，澳大利亞于2011年頒布的《低碳農(nóng)業(yè)倡議法》規(guī)定了農(nóng)戶享有碳排放的交易權(quán)以及碳排放的收益權(quán)，同時規(guī)定政務(wù)應(yīng)以碳排放權(quán)交易獲得的收益為低碳農(nóng)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化以及技術(shù)成果推廣提供服務(wù)。

2016年8月，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合國家發(fā)改委、科技部等部委以《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》《全國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015—2030年）》等為指導(dǎo)，制定了《國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)建設(shè)方案》，旨在發(fā)揮農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)在貫徹綠色發(fā)展理念、推動生態(tài)文明建設(shè)、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、補齊資源環(huán)境短板、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的示范作用，實現(xiàn)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式取得積極進展，農(nóng)業(yè)資源保護水平與利用效率逐步提高，農(nóng)業(yè)環(huán)境突出問題治理取得階段性成效，生態(tài)系統(tǒng)功能逐步提升，農(nóng)村環(huán)境明顯改善的總體目標。

二、陜西省農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展冷鏈物流的需求分析

所謂冷鏈物流，是指在產(chǎn)品生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售等過程中，保證產(chǎn)品始終處于特定低溫環(huán)境，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品損失率的過程。實踐中，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展受到兩方面因素激勵，一方面，隨著互聯(lián)網(wǎng)模式在農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)營銷在農(nóng)產(chǎn)品銷售中的比例不斷提高，而通過互聯(lián)網(wǎng)模式實現(xiàn)從田間到餐桌的物流過程，必須通過發(fā)展冷鏈物流的形式保證在運輸過程中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不受到顯著影響；另一方面，我國正積極推進“一帶一路”戰(zhàn)略，我國農(nóng)產(chǎn)品與東盟國家具有較強互補性，中國面向東盟的農(nóng)產(chǎn)品出口主要集中在蔬菜、水果等產(chǎn)品領(lǐng)域，而蔬菜、水果等產(chǎn)品由于較短的產(chǎn)品保質(zhì)周期，對物流體系特別是冷鏈物流的要求較高。

近年來，隨著實現(xiàn)需求的不斷深化和擴大，我國冷鏈物流行業(yè)高速發(fā)展。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流初具規(guī)模，全國有冷藏庫近2萬座，冷庫總?cè)萘?80萬噸；果蔬冷鏈流通率達5%、冷藏運輸率達15%，水產(chǎn)品冷鏈流通率達23%、冷藏運輸率達40%。從冷鏈物流的客戶來看，果蔬、農(nóng)產(chǎn)品位于金字塔最底層，市場最大、需求旺盛。在冷鏈物流行業(yè)發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善下，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流隨之快速發(fā)展。據(jù)預(yù)測，到2020年，我國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模將達4 700億元，年復(fù)合增速超過20%。但是，我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中也存在需要解決的現(xiàn)實問題：第一，我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)缺乏規(guī)?；l(fā)展，冷鏈物流企業(yè)小而散，冷鏈物流企業(yè)的品牌意識和品牌價值不高；第二，由于我國冷鏈物流的綜合管理效率和物流設(shè)備等方面存在的問題，我國冷鏈物流的損耗率遠遠高于發(fā)達國家不到5%的平均腐損率，冷庫、冷藏保溫車等冷鏈物流設(shè)備較為短缺；第三，產(chǎn)品冷鏈流通率低，全程冷鏈比例不高。

陜西省作為全國農(nóng)業(yè)大省、農(nóng)業(yè)強省，有著全國領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)及加工能力，擁有眾多知名品牌、地理標志產(chǎn)品，如洛川蘋果、臨潼石榴、火景兒柿子、陜北大棗、周至獼猴桃、鎮(zhèn)安板栗等。2015年，全省果園面積達到1 865萬畝，水果總產(chǎn)量達到1 630萬噸，果業(yè)增加值達到400億元，果業(yè)面積、產(chǎn)量居全國第一。以獼猴桃為例，陜西省寶雞市的眉縣是國內(nèi)外公認的獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)，是名副其實的中國獼猴桃之鄉(xiāng)，也是國內(nèi)最早人工栽種獼猴桃的地區(qū)之一。2016年，全縣獼猴桃總面積達到30萬畝，總產(chǎn)量46萬噸，總產(chǎn)值29億元。全縣農(nóng)民戶均栽植獼猴桃4.5畝，人均1.16畝。提升現(xiàn)有陜西農(nóng)產(chǎn)品生鮮品牌價值，打造更多優(yōu)質(zhì)品牌，顯得尤為必要和迫切，而這一切都離不開專業(yè)冷鏈物流的支持。

三、低碳經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境下陜西農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)化策略

結(jié)合陜西省在發(fā)展冷鏈物流領(lǐng)域的需求，陜西省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)化體系應(yīng)建立多層級冷鏈物流體系結(jié)構(gòu)，推進冷鏈物流企業(yè)培育發(fā)展，加強境外冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，建立多渠道冷鏈物流資金支持：

1.建立多層級冷鏈物流體系結(jié)構(gòu)。冷鏈物流體系的空間布局結(jié)構(gòu)決定了冷鏈物流的效率和成本，在農(nóng)產(chǎn)品出口區(qū)域，以出口農(nóng)產(chǎn)品基地為依托，中心城區(qū)（周邊）、重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)基地、示范園區(qū)梯次配置，全面推進冷鏈物流體系建設(shè)；在中心城區(qū)（周邊）布局建設(shè)綜合型或?qū)I(yè)型冷鏈倉儲設(shè)施，形成輻射帶動能力較強的冷鏈倉儲物流中心；在果蔬生產(chǎn)重點區(qū)域布點，建設(shè)果蔬保鮮冷庫。

2.推進冷鏈物流企業(yè)培育發(fā)展。推動冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本質(zhì)上必須大力推進冷鏈物流企業(yè)的培育和發(fā)展。陜西省在推進冷鏈物流企業(yè)的培育和發(fā)展方面，首先，應(yīng)堅持本土培育和外部引進相結(jié)合的策略，積極引進省內(nèi)外知名農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)，投資建設(shè)具有國內(nèi)領(lǐng)先水平的現(xiàn)代冷鏈物流設(shè)施；其次，為冷鏈物流企業(yè)發(fā)展營造良好的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，發(fā)揮財政政策和稅收政策在支持冷鏈物流企業(yè)發(fā)展方面的引導(dǎo)和激勵功能；再次，鼓勵區(qū)域內(nèi)冷鏈物流企業(yè)進行技術(shù)創(chuàng)新，鼓勵冷鏈物流企業(yè)通過聯(lián)合或并購做大做大，發(fā)展陜西省冷鏈物流龍頭企業(yè)。

3.加強境外冷鏈物流園區(qū)建設(shè)。陜西省在我國“一帶一路”戰(zhàn)略中居于重要的節(jié)點位置，“一帶一路”戰(zhàn)略的實施進一步豐富了陜西省農(nóng)產(chǎn)品的市場需求，特別是東盟等國家等陜西水果的需求較多。但是，東盟等“一帶一路”戰(zhàn)略沿線國家普遍缺失冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施條件，也缺乏對冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)的投資能力。因此，陜西省在利用“一帶一路”戰(zhàn)略發(fā)展跨境農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)的同時，必須加強對“一帶一路”戰(zhàn)略沿線國家的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)的投資建設(shè)。

4.建立多渠道冷鏈物流資金支持體系。資本支持是發(fā)展冷鏈物流的重要基礎(chǔ)，特別是對于陜西省冷鏈物流企業(yè)小而散的現(xiàn)狀，有必要建立多渠道的冷鏈物流資本支持體系。一方面，在傳統(tǒng)金融體系領(lǐng)域內(nèi)，優(yōu)先保障區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品交易市場及冷鏈倉儲設(shè)施建設(shè)用地，鼓勵銀行金融機構(gòu)積極探索無形資產(chǎn)和動產(chǎn)質(zhì)押、冷鏈物流企業(yè)集合票據(jù)等融資方式；另一方面，在非銀行金融領(lǐng)域，積極通過冷鏈物流產(chǎn)業(yè)投資基金、冷鏈物流擔(dān)保和融資租賃等形式建立多渠道的冷鏈物流資本支持體系。

四、結(jié)語

陜西省是我國的農(nóng)業(yè)大省，有著全國領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)及加工能力，擁有眾多知名品牌、地理標志產(chǎn)品。隨著國家“一帶一路”戰(zhàn)略的不斷推進以及互聯(lián)網(wǎng)模式在農(nóng)業(yè)物流領(lǐng)域應(yīng)用的不斷深化，都需要冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)業(yè)營銷提供基礎(chǔ)。結(jié)合陜西省在發(fā)展冷鏈物流領(lǐng)域的需求，陜西省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)化體系應(yīng)建立多層級冷鏈物流體系結(jié)構(gòu)，推進冷鏈物流企業(yè)培育發(fā)展，加強境外冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，建立多渠道冷鏈物流資金支持。

[1]姜照陽，吳迪.后危機時代：循環(huán)生產(chǎn)模式—低碳經(jīng)濟環(huán)境下企業(yè)必然的戰(zhàn)略選擇[J].陜西科技大學(xué)學(xué)報，2011，(29)：169-173.

[2]尹立新.低碳經(jīng)濟對中小企業(yè)競爭戰(zhàn)略的影響及對策[J].河南財政稅務(wù)高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2011，(1)：20-21.

[3]劉星辰，楊振山.從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到低碳農(nóng)業(yè)——國外相關(guān)政策分析及啟示[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，(6)：674-680.

[責(zé)任編輯 吳高君]

F760.3

A

1673-291X（2017）22-0024-02

2017-02-18

“咸陽地區(qū)基于RFID技術(shù)的豬肉安全溯源系統(tǒng)開發(fā)與應(yīng)用”（2016K02-69）

成志平（1986-），男，陜西漢中人，講師，碩士研究生，從事冷鏈物流、供應(yīng)鏈管理研究。