火龍果緣何淡季不淡

甘甜可口的火龍果可以說得上是這兩年的“果壇新寵”，讓不少消費(fèi)者趨之若鶩?；瘕埞秩齻€品種：紅皮白心﹑紅皮紅心和紅皮黃心。白心的甜度較低，紅心要比白心好些，黃心是火龍果里的“寶貝”。據(jù)了解，我國國產(chǎn)火龍果一般來說都是紅心火龍果。

與2015年相比，2016年產(chǎn)的新季火龍果價格有所上調(diào)。目前到了國產(chǎn)火龍果銷售的淡季，按理來說應(yīng)該是“供銷兩淡”，價格回落，但數(shù)據(jù)顯示，近期在廣西產(chǎn)地，火龍果價格不降反升，這是為什么？與此同時，有人貨少難銷，有人供不應(yīng)求，背后又有哪些玄機(jī)？

眼下國產(chǎn)火龍果基本產(chǎn)新結(jié)束，廣西部分地區(qū)金都一號﹑大紅品種少量供應(yīng)市場。從市場表現(xiàn)來看，國產(chǎn)火龍果似乎已經(jīng)進(jìn)入了淡季，因為市場總體貨源量不大，價格居于高位，市場對高價接受程度偏低，走貨速度緩慢。

據(jù)（市場）監(jiān)測，南寧海吉星0.4公斤以上金都一號批發(fā)價格13.4元～13.6元/公斤，收購價格已經(jīng)高出批發(fā)價0.6元/公斤左右，市場批發(fā)商面對高價貨源，采購積極性較差，多數(shù)持觀望態(tài)度。據(jù)了解，導(dǎo)致6月以來火龍果價格居高不下的主要原因是總體產(chǎn)量與去年相比減少25%～30%。

2016年國產(chǎn)火龍果受天氣等因素影響，無論是產(chǎn)地收購價格還是市場出貨均價，都比2015年高。目前火龍果產(chǎn)地氣溫不高，果品生長相對緩慢，農(nóng)戶不急于出貨，暫無降價出售意愿，預(yù)計高價還將持續(xù)。此外，由于國產(chǎn)火龍果保鮮技術(shù)的不足以及品種差異，導(dǎo)致在北方市場上國產(chǎn)貨不如越南貨。然而今年，不管是國產(chǎn)還是進(jìn)口，數(shù)量均有減少，都助推了火龍果價格上漲。

澳大利亞﹑日本等國家開放對越南火龍果進(jìn)口，外加今年越南產(chǎn)地也有減產(chǎn)跡象，2016年越南火龍果進(jìn)口比去年減少較多。6～10月份越南火龍果進(jìn)口總量約為18.9萬噸，比去年減少15.9萬噸，約減少45.6%，因此進(jìn)口貨源在國內(nèi)市場出貨價格也略高于往年。

近兩年來，火龍果種植面積迅速增加，2013年的種植面積是25萬畝，2015年達(dá)到52萬畝，2016年是64萬畝，業(yè)內(nèi)競爭日趨緊張。不少果農(nóng)干脆在采摘游的基礎(chǔ)上，把更多精力放到拓展銷路﹑更改品種上。在云南省保山市高黎貢山，品質(zhì)好，口味佳的紅心火龍果讓當(dāng)?shù)卮迕竦纳畲笥懈纳疲迕窈钇郊矣兴漠€地，之前種農(nóng)作物可以收入兩千多塊錢，現(xiàn)在種火龍果可以收入3萬元。

由于品種上的優(yōu)勢，當(dāng)?shù)丶t心火龍果的銷售額逐年增加，銷路也越來越廣，即使是價格稍高于市場價，但憑借好口感，一次進(jìn)貨三﹑四天就能賣完。來自上海的收購商愿意不遠(yuǎn)萬里前往收購，一個月來兩次，一次大概40來噸，兩車貨左右。這個利潤也是相當(dāng)可觀的。

國產(chǎn)火龍果進(jìn)一步向北方市場開拓是必然趨勢。隨著國產(chǎn)火龍果不斷向北方市場開拓，進(jìn)口貨對國產(chǎn)火龍果的影響也更加明顯，在北方市場，由于國產(chǎn)貨源的保鮮技術(shù)﹑市場接受程度等不同原因，目前暫時處于相對劣勢狀態(tài)。所以對種植戶來說，注重果品質(zhì)量和保鮮技術(shù)至關(guān)重要。

要想國產(chǎn)火龍果在北方市場有一個健康穩(wěn)定的發(fā)展，農(nóng)戶首先要做到的就是從生產(chǎn)開始做起，保證果品質(zhì)量。另外，需要大型基地起到帶頭作用，積極開發(fā)保鮮技術(shù)，增強(qiáng)國產(chǎn)火龍果在北方市場的整體競爭力。

（劉瑜穎）