劉云川

摘 要：我國市場經(jīng)濟(jì)體制日趨規(guī)范化、體系化，各省市特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。本文要闡述的便是云南省曲靖市師宗縣壯族鄉(xiāng)的特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)——生姜的種植。近年來該鄉(xiāng)生姜種植技術(shù)得到不斷發(fā)展，生姜的種植面積正在不斷擴(kuò)張，其產(chǎn)品質(zhì)量也正在不斷提高，越來越適應(yīng)市場發(fā)展需求，并在發(fā)展過程中形成了獨特的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式，積累了豐富的種植、加工和銷售等方面的經(jīng)驗，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：師宗縣；生姜種植；生產(chǎn)技術(shù)；推廣應(yīng)用

中圖分類號：S632.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132114

師宗縣五龍壯族鄉(xiāng)在云南省曲靖市師宗縣東南部，有著悠久的種植生姜的歷史，尤其在高良、五龍等窮鄉(xiāng)僻壤之地，在種植生姜方面具有優(yōu)厚的自然地理條件，因而成為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，特別是在近幾年，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用水平的提高，生姜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都達(dá)到了新的水平，種植面積也在擴(kuò)大，667m2產(chǎn)量以及每667m2產(chǎn)值進(jìn)一步提高。本文基主要分析了五龍壯族鄉(xiāng)生姜的種植技術(shù)及其推廣與運用方式。

1 五龍壯族鄉(xiāng)生姜種植技術(shù)分析

1.1 育苗技術(shù)

在生姜的育苗方面，需要甄選優(yōu)良的種子，采取措施進(jìn)行催芽。在選擇種子之前，須注意將窖子里取出來的姜種用清水清洗干凈，然后在晴朗的日子里晾曬1～2d，注意在傍晚將種子收起來放在室內(nèi)貯藏，防止種子晾曬在室外受凍。曬種這個過程可以將種子面含有的養(yǎng)分分解，有利于催芽；還能夠減少種子含水量，防止種子腐壞變質(zhì)。在選種過程中，須按照嚴(yán)格的要求選出姜塊豐滿、肉質(zhì)新鮮且皮色光亮的種子，排除那些腐爛干縮，或者被凍壞的、出現(xiàn)病蟲害的種子，保證種子的質(zhì)量。在催芽方面，做好催芽工作以保證幼芽快速而健康生長，催芽方式有室內(nèi)催芽方式和室外催芽方式。室內(nèi)催芽是指在室內(nèi)修剪1個規(guī)格的長方形催芽池，將麥稈、草紙等鋪于地上及四壁，將剛曬完種收回來的種子層層平放在池內(nèi)，這樣種子帶著溫度更有利于催芽，同時注意姜種的疊加厚度在50～60cm之間。室外催芽法需要在陽光充足之處建立催芽池，分為地上建池和半地下建池2種形式，地上的注意墻高80cm即可，地下的注意地下部分深30cm，地面上的高50cm即可，墻的長與寬根據(jù)種子的多少而定，其催芽方式與室內(nèi)催芽方式一樣。

1.2 土地的平整與施肥

姜田的選擇應(yīng)當(dāng)以土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的田地為首選，做好田地的保水保肥工作，土壤最好呈微酸性，并且在近幾年內(nèi)發(fā)生過姜瘟病的土壤不可以用來種植姜苗。在對土壤進(jìn)行平整工作時，須在土壤解凍之后，將土壤細(xì)細(xì)耙耕2遍，再施以大量農(nóng)家肥，按照畝施5000～8000kg農(nóng)家肥、30～50kg的過磷酸鈣的規(guī)格進(jìn)行施肥，施完肥之后將土地進(jìn)行平整。在種植的時候，注意在平整好的土地上進(jìn)行開溝種植，東西方向或者南北方向都可以，溝深15cm左右，寬度為25cm，溝間距保持在50cm左右即可。

2 田間管理技術(shù)

姜苗種植之后需要加強(qiáng)田間管理工作，對姜苗的田間管理包括追肥工作、培土工作、排灌水工作和病蟲害的防治工作。

2.1 追肥與培土

在對姜苗進(jìn)行追肥時，須注意分2期追肥，第1期追肥時間在6月上中旬，第2期追肥距第1個追肥時間相距1個月左右即可，每1次追肥應(yīng)按照50kg尿素、30kg復(fù)合肥的規(guī)格進(jìn)行。培土方面應(yīng)注意分3次進(jìn)行，第1次在收老姜之后進(jìn)行，土層埋沒了姜塊以及肥料即可；第2次是在8月的上旬左右，在姜苗的基部以及行之間加1層厚土，可以有效降低根際土壤溫度；第3次是在9月上旬左右，這次加土是為了防止姜塊出現(xiàn)外露，和姜苗倒伏狀況。

2.2 排灌水方面

在排灌水方面，注意根據(jù)生姜的生長情況并結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件做好排灌水工作。師宗縣5—6月份為雨水期，應(yīng)提前做好田間排水工作，防止積水浸壞苗種；7—8月份為干旱季節(jié)，而此時也正是姜苗生長旺盛期，對水的需求量大，因此，須做好澆灌工作，保持土壤濕潤，并注意灌水深度不能超過姜塊根莖的高度，防止姜塊浸水。

2.3 病蟲害的防治技術(shù)

在姜苗的病蟲害防治方面，重點做好姜瘟病、姜腐爛病、姜葉枯病、炭疽病以及姜螟和蚜蟲的防治工作。對于姜瘟病和姜腐爛病的防治措施，可以采取適時輪作的技術(shù)加以防治，及時將出現(xiàn)的病株挖出并連帶著將其周圍土壤一起挖除，遠(yuǎn)離姜田深挖坑埋沒，并在坑內(nèi)施以漂白粉125g或者1%的漂白粉液，再覆土埋沒。

3 結(jié)語

為了更好地將師宗縣優(yōu)良的生姜種植技術(shù)進(jìn)行推廣和應(yīng)用，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間可以通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)加強(qiáng)彼此的聯(lián)系，實現(xiàn)技術(shù)交流與共享，共同將生姜種植發(fā)展成具有本地特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

參考文獻(xiàn)

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