小青菜周年優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)探討

丁蕾，王昕

摘要：小青菜其葉片帶粉，其基部葉子為羽狀裂，和白菜不同，小青菜可以一年四季種植，其中以秋冬季節(jié)最佳。最近幾年，隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提升，對高品質(zhì)青菜的需求量不斷增加，這就直接促進(jìn)了小青菜種植面積的擴(kuò)大，特別是在冬春季節(jié)，市場需求更為旺盛。該文主要結(jié)合響水縣實(shí)際情況，從育苗方法、不同季節(jié)的栽培技術(shù)與病蟲害防治幾方面對小青菜周年優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)進(jìn)行了介紹。

關(guān)鍵詞：小青菜；周年；高效栽培技術(shù)

丁 蕾，王 昕. 小青菜周年優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)探討[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（26）：59+67.

最近幾年，響水縣圍繞新增“萬畝設(shè)施蔬菜、萬畝淺水藕、萬畝大蔥”目標(biāo)，加快高效設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。大力推行適宜機(jī)械作業(yè)的農(nóng)藝模式，組織引導(dǎo)農(nóng)民統(tǒng)一蔬菜品種、播期、行距、行向、施肥和植保，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、規(guī)范化種植，為機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造條件。

另外，在經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械化起步階段，政策扶持至關(guān)重要、必不可少。地區(qū)要求用足用活用好現(xiàn)有的扶持政策，把經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械作為農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策實(shí)施的重點(diǎn)，盡量滿足農(nóng)民的購機(jī)需求并研究和出臺新的財(cái)政補(bǔ)貼政策。

2016年，響水縣全縣蔬菜播種面積達(dá)29.8萬畝，其中設(shè)施蔬菜面積15.13萬畝。新增蔬菜園藝等經(jīng)濟(jì)作物3.2萬畝，新增設(shè)施農(nóng)業(yè)9300多畝，新建萬畝永久性菜籃子基地2000畝。

一、小青菜育苗方法

小青菜周年育苗技術(shù)基本相同，夏秋季節(jié)一般采用露地育苗，冬春季節(jié)在溫室大棚內(nèi)育苗。在育苗前先要做好整地工作，將土地深翻，熟化土壤，并做好土壤消毒工作。使用多菌靈、粉銹寧、辛硫磷顆粒對土壤進(jìn)行全面消毒。

苗床整理好后，將消毒過的苗床土和小青菜種子混合均勻后均勻的撒播到土壤表面，在上方稍微覆土，遮蓋住種子即可，覆土不能太厚，同時(shí)要保持土壤表面濕潤，使用手動噴霧器將水分均勻噴灑到苗床上。采用上述方法一般在播種3-4天后就能正常發(fā)芽，冬春季節(jié)大棚溫度較低時(shí)一般一周內(nèi)發(fā)芽。除了采用撒播播種之外，也可以采用點(diǎn)播的方法進(jìn)行，每穴播種2-3粒種子，間距3-5 cm，環(huán)境溫度較高時(shí)可以適當(dāng)小一些，氣溫較低時(shí)間距要適當(dāng)大一些。小青菜出苗后要保持田間土壤濕潤，氣溫較高時(shí)早晚各噴水一次，使用手動噴霧器噴淋，出苗兩周后結(jié)合噴水噴施一次稀薄的完全腐熟的有機(jī)肥。

當(dāng)小青菜生長到4-5片葉子之后就可以移栽定植，株距要結(jié)合小青菜品種合理確定，一般情況下株距維持在15-20 cm之間。小青菜定植后要及時(shí)灌溉澆透水，并適當(dāng)遮陰處理，成活后進(jìn)行正常田間管理即可。如果是大田撒播，不需要移栽的，在小青菜生長到4-5片葉子后要及時(shí)間苗和定苗，將較大的苗拔出。小青菜間苗的原則是保證田間幼苗能夠均勻分布其中，可以采用多次間苗處理，直到株距和行距合適為止，每次間苗之后都要施入一次完全腐熟的有機(jī)肥[1]。

二、小青菜周年優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

1、小青菜春季優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

（1）科學(xué)選擇小青菜品種

春季栽培小青菜，應(yīng)該選擇冬性較強(qiáng)，抗旱抗寒，不容易抽薹的小青菜品種。對于響水縣來說，小青菜品種主要有三月慢、四月慢、五月慢等品種。

（2）育苗

選擇好育苗地后將土地做成寬2 m左右的畦面，結(jié)合整地每畝施入完全腐熟的有機(jī)肥1000 kg，播種畦面做好后可以在十月上旬到下旬播種，每畝用種量在0.3 kg左右，播種要均勻，播種后踏實(shí)畦面。出苗后要及時(shí)間苗和定苗，適當(dāng)追肥處理，當(dāng)生長到6-7個(gè)真葉之后就可以大田定植了。

（3）田間整地施肥

在移栽前要提前做好整地施肥工作。土壤翻耕深度維持在25-30 cm之間，保證土壤細(xì)碎，疏松多孔，無明顯土塊，為移栽奠定一個(gè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。結(jié)合整地每畝施入蔬菜專用的復(fù)合肥50 kg作為基肥，將整好的土地做成寬2.5 m的畦面，等待移栽定植。

（4）溫室大棚定植

春季小青菜種植一般采用溫室大棚定植，對于三月慢品種一般在一月下旬定植，五月慢一般在二月上旬到三月下旬定植，移栽前育苗床灌溉一次透水，方便移栽。

定植后要做好大棚溫度和濕度管理工作，從定植到成活溫室大棚密閉，溫度保持在30℃左右，濕度維持在75%-80%之間，小青菜成活之后逐漸降低大棚內(nèi)溫度和濕度。小青菜定植成活后要及時(shí)追肥一次，每畝追施尿素5 kg，封壟前再進(jìn)行第二次追肥，每畝追施尿素7.5 kg。由于小青菜根系較淺，對水分十分敏感，因此，在小青草整個(gè)生長期一定要做好灌溉工作，田間墑情不足要及時(shí)灌溉，按照少量多次的原則進(jìn)行。

（5）適時(shí)采收

對于露地種植的三月慢小青菜，一般在二月下旬到三月下旬采收，大棚育苗的四月慢一般在三月下旬到四月上旬采收比較合適，五月慢品種一般在四月下旬到五月上旬采收。采收后將小青菜根部去掉，洗凈后等待上市[2]。

2、夏季小青菜高效栽培技術(shù)

（1）分批次精量播種

夏季氣候炎熱，栽培小青菜過程中要就選擇抗熱品種，這樣才能保證獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入。小青菜播種前要選擇土壤肥沃、排灌方便、靠近水源的壤土或者沙瓤土種植最為合適，播種前要提前翻耕，結(jié)合整地每畝施入完全腐熟的有機(jī)肥1500 kg，精細(xì)整地，在畦面四周建設(shè)田埂。一般情況下，夏季小青菜在6-8月份播種，間隔一周播種一次，如果播種時(shí)氣候還很炎熱，必須提前灌溉保墑，確保畦面濕潤。播種后及時(shí)灌溉鎮(zhèn)壓，保墑促進(jìn)出苗。

（2）做好遮陽處理工作

夏季小青菜栽培正處于高溫干旱季節(jié)，播種后要及時(shí)搭建遮陰物，日蓋夜揭，降溫保濕，避免陽光直射。選擇使用寬幅為160 cm的遮陽網(wǎng)，采用小平棚覆蓋，高度維持在80 cm，覆蓋后注意做好管理工作。整個(gè)出苗期要保證全面覆蓋，齊苗后可以適當(dāng)揭開，晴朗天氣要覆蓋完全，生長到中后期逐漸揭開。

（3）合理水肥應(yīng)用

夏季小青菜因?yàn)樯L周期短，加上夏季小青菜處于高溫干旱時(shí)期，土壤水分蒸發(fā)量較大，要及時(shí)供給水分，早晚要多次噴水。等到小青菜覆蓋畦面后，結(jié)合田間墑情適當(dāng)灌溉，通常每隔3-4天灌溉一次，結(jié)合灌溉施入10%-20%的腐熟糞水肥，連續(xù)灌溉3-4次。采收前停止施肥。

3、秋冬季節(jié)小青菜高效栽培技術(shù)

（1）秋季小青菜高效栽培技術(shù)

種植地要遠(yuǎn)離主要交通干道，土壤水源不含有劇毒農(nóng)藥、重金屬。選擇耐熱、耐澇抗病的品種。前茬作物收獲后及時(shí)清理雜物，翻耕土壤，土壤翻耕深度維持在10-15 cm之間，結(jié)合整地每畝施入腐熟的有機(jī)肥3000 kg。八月中旬及時(shí)翻耕，整地，施肥，做好這些工作后就可以播種了。一般在八月中下旬播種。播種后地表用遮陽網(wǎng)覆蓋，高溫干旱天氣堅(jiān)持早晚噴水，保持土壤濕潤，促進(jìn)出苗。

（2）冬季小青菜高效栽培技術(shù)

選擇耐寒耐旱的小青菜品種。育苗時(shí)間一般在九月下旬到十月上旬，每畝用種量0.4-0.75 kg，整地施肥方式和春季小青菜整地方式相同。冬季小青菜一般從11月上旬開始定植，直到第二年的1月下旬，由于這段時(shí)間正處于嚴(yán)寒的冬季，氣溫較低，在定植過程中要做到深定植，合理密植。小青菜根系很容易受到凍害，適當(dāng)深栽植能夠很好的保護(hù)小青菜的根系，避免嚴(yán)寒時(shí)節(jié)遭受到凍害。而密植有利于提高小青菜的成活率。冬季小青菜田間管理和春季管理一致[3]。

三、病蟲害防治

小青菜常見病蟲害主要有黑斑病、炭疽病、蚜蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等，針對這些病蟲害在做好農(nóng)業(yè)防治、生物防治的基礎(chǔ)上還要做好化學(xué)防治?；瘜W(xué)防治藥劑選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥。確保產(chǎn)出的蔬菜能夠安全上市。

參考文獻(xiàn)

[1] 梅愛萍，孟欽永，李紅. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)[J]. 農(nóng)民致富之友，2015（22）.

[2] 劉 萍，杜慶平，湯朋先，等. 無紡布掛式立體栽培普通白菜研究[J]. 中國蔬菜，2016（10）.

[3] 周 旋，丁俊山，吳良?xì)g，等. 不同工藝復(fù)合肥對小青菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J]. 浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版），2016（05）.endprint