廣西甘蔗糖業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析及其升級轉(zhuǎn)型對策研究

李偉偉+趙四東++黃璐

摘 要 食糖是國家重要戰(zhàn)略物資，糖業(yè)是亟待轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)型產(chǎn)業(yè)。廣西是國家最大的甘蔗糖業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。基于廣西甘蔗糖業(yè)發(fā)展態(tài)勢與面臨問題分析，提出了培育新型蔗糖經(jīng)營體系、產(chǎn)業(yè)鏈補鏈和強鏈策略、價值鏈延伸和開拓策略、“走出去+引進(jìn)來”策略、“雙高化+融合化”策略、打造生態(tài)循環(huán)糖業(yè)體系策略等廣西甘蔗糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策建議。

關(guān)鍵詞 甘蔗糖業(yè) ；轉(zhuǎn)型升級 ；對策 ；廣西

中圖分類號 F323 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2017.11.023

Study on the Development Trend，Upgrading and Transformation Strategy

of Sugarcane Industry in Guangxi

LI Weiwei1） ZHAO Sidong2） HUANG Lu2）

（1 Guangxi Agricultural Vocational and Technical College， Nanning Guangxi 530007；

2 Hualan Design and Consulting （Group） Company Limited， Nanning， Guangxi 530011）

Abstract Sugar was an important national strategic material， and the sugar industry was a traditional one which needs to be transformed promptly. Guangxi was the largest sugar industry base in China. Based on the analysis of development trend and problems of sugarcane industry in Guangxi，some suggestions which could promote the upgrating and transformation of sugarcane industry in Guangxi were put forward such as the cultivation of new sugar management system， industrial chain extension strategy， value chain development strategy， "going global + bring in" strategy， High sugar content， high yield and integration" strategy and building the ecological cycle sugar industry strategy.

Keywords Sugarcane industry ； Transformation and upgrading ； Countermeasures ； Guangxi

食糖是關(guān)系國計民生的重要戰(zhàn)略物資，糖業(yè)也是國家亟待轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。廣西是我國最大的糖料蔗生產(chǎn)基地，甘蔗種植面積、蔗糖產(chǎn)量已連續(xù)9年占全國60%以上，涉及蔗農(nóng)2 000多萬，已成為我國甘蔗糖業(yè)研究的典型樣本。近年來，廣西大力實施“基地”，目前已經(jīng)建成的“雙高”基地原料蔗平均公頃產(chǎn)105 t以上，糖份在14%以上。然而，目前廣西糖業(yè)仍存在不少困難和問題，如產(chǎn)業(yè)鏈不完善、產(chǎn)業(yè)運營成本高、綜合競爭力不強等。伴隨國家《糖料蔗主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2015～2020）》和《廣西糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)總體方案（2015～2020年）》的深入實施，廣西糖業(yè)已從轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的探索期進(jìn)入攻堅期，其核心任務(wù)已從降成本和增產(chǎn)量轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)鏈完善和綜合競爭力提升方面。

近年來，甘蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究引起學(xué)者重視，包括羅凱對我國甘蔗糖業(yè)發(fā)展60 a進(jìn)行了回顧與展望[1]，楊枝煌分析了我國甘蔗糖業(yè)存在的問題與原因及其政策建議[2]，侯佳[3]和李儉星[4]分析了廣西甘蔗糖業(yè)演化路徑及其產(chǎn)業(yè)競爭力，吳美瓊[5]、王雪麗[6]、周曉盼[7]評價了廣西甘蔗種植時空變化和生產(chǎn)潛力以及經(jīng)營效率，汪延明[8]、童霞[9]、傅明其[10]分別分析了廣西、上思、廣東甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈，張永成從循環(huán)經(jīng)濟(jì)視角提出甘蔗制糖生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化建議[11]；張珠峰[12]、孫西楠[13]、李瑞華[14]等研究了甘蔗糖循環(huán)經(jīng)濟(jì)及其甘蔗渣綜合利用問題，張林[15]、廖東聲[16]分析了廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本，張華[17]、羅亞偉[18]研究了甘蔗生產(chǎn)全程機械化成本及效益?？v覽現(xiàn)有研究可以發(fā)現(xiàn)2個問題，一是缺乏對廣西糖業(yè)特別是糖業(yè)原料——甘蔗產(chǎn)量發(fā)展態(tài)勢的深入分析；二是對糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化研究僅僅局限在糖業(yè)內(nèi)部，目前研究很少有專門從糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)的視角切入，跨學(xué)科系統(tǒng)分析糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展問題。為此，筆者結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)、城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)等多學(xué)科技術(shù)方法，嘗試基于產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化的視角，對廣西“糖業(yè)”二次創(chuàng)業(yè)進(jìn)行深入研究，并提出若干策略供參考。

1 廣西甘蔗糖業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

1.1 政策支撐體系逐漸健全

近年來，國家和廣西高度重視蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，頒布實施系列政策文件，政策導(dǎo)向日趨鮮明。國家頒布《糖料蔗主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2015～2020年）》《2016年甘蔗秋冬季生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》等；廣西印發(fā)《推進(jìn)廣西甘蔗生產(chǎn)全程機械化行動方案2017～2020年）》《廣西糖業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》《關(guān)于加快推進(jìn)廣西制糖企業(yè)戰(zhàn)略重組的指導(dǎo)意見》《廣西2016年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖糖料蔗基地建設(shè)試點實施方案》《廣西2015年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖糖料蔗基地建設(shè)試點實施方案》《廣西糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)總體方案（2015～2020年）》《廣西“雙高”基地甘蔗良種補貼項目實施方案（試行）》《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于促進(jìn)我區(qū)糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意見》《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于糖業(yè)發(fā)展的若干意見》《廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)條例》等并制定《甘蔗種植機作業(yè)質(zhì)量》《甘蔗裝車機作業(yè)質(zhì)量》等相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)等。

1.2 甘蔗糖業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)“S”型增長態(tài)勢

1995年以來，廣西甘蔗播種面積逐年增加，到2010年前后播種面積基本穩(wěn)定在1 000 khm2。同期，甘蔗產(chǎn)量呈現(xiàn)“S”型增長態(tài)勢，甘蔗地均產(chǎn)量一直處于提升狀態(tài)。1995～2010年甘蔗產(chǎn)量隨著甘蔗播種面積增加而快速提高，2010～2013年甘蔗產(chǎn)量由于種植技術(shù)改進(jìn)帶來產(chǎn)量增加，2013年以來總產(chǎn)量略有下降但不明顯。見圖1。

1.3 廣西甘蔗糖業(yè)發(fā)展寡占型集中特征突出

從2016年廣西各地市甘蔗產(chǎn)量來看，廣西各市均有甘蔗種植，但主要分布于崇左、來賓、南寧和柳州等地。其中，崇左屬于第1梯隊，一家獨大；來賓和南寧為第2梯隊，均超過1 000萬t；柳州在第3梯隊，超過500萬t；欽州、防城港、河池、北海、百色屬于第4梯隊，也有不小的規(guī)模；其他城市總量偏小，基本可以忽略不計。從行業(yè)集中率看，CR3為63.4%、CR4為72.3%，寡占型集中特征突出。見圖2。

1.4 地市甘蔗糖業(yè)發(fā)展態(tài)勢劃分朝陽主導(dǎo)、新興潛導(dǎo)、夕陽淘汰3類

2016年廣西甘蔗產(chǎn)量普遍處于負(fù)增長，14個地級市中一半以上的地市增長率為負(fù)值，特別是百色市增速為-22.8%，下降幅度最大。上行地市中，北海領(lǐng)跑，年均增長5.1%。根據(jù)波士頓矩陣，利用份額（7.14%）和增速（-3%）平均值為臨界點，可將廣西地市分為3類：一是朝陽類，具備增速高、比重高的“雙高”特點，是現(xiàn)狀主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，包括崇左、南寧、柳州和來賓；二是新興類，具備增速高、低比重的特點，未來可能成長為潛導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，包括北海、欽州、玉林、防城港、貴港等北部灣及周邊城市；三是夕陽類或淘汰類，具有增速低、低比重的“雙低”特點，包括河池、桂林、梧州、賀州、百色等。此外，廣西缺乏具備比重高但增速低特征、處于收獲階段的支柱類。

1.5 縣區(qū)甘蔗糖業(yè)的集中集聚程度較高且對縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響較大

廣西111個縣（區(qū)）中有超過100個縣種植甘蔗，有20多個縣財政收入近半來自甘蔗糖業(yè)稅收，超過60%的貧困縣依靠種植糖料蔗解決溫飽問題。從2016年廣西縣（區(qū)）甘蔗糖產(chǎn)量分析比較看，可以得到如下結(jié)論：一是甘蔗糖業(yè)在縣（區(qū)）的集中度也較高，其中排名前30的縣（區(qū)）累計達(dá)到6 291.29萬t，占廣西全部的84.34%；二是廣西甘蔗糖業(yè)大縣空間分布也比較集中，興賓區(qū)、扶綏縣、江州區(qū)份額都接近10%，排名前30強縣（區(qū)）的平均區(qū)位熵為5.5，特別是博白縣為29.58、上思縣為21.17、合浦縣為18.26，呈現(xiàn)超高專業(yè)化水平；三是甘蔗糖業(yè)在廣西縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用與地位比較突出，2016年廣西甘蔗糖業(yè)發(fā)展縣（區(qū)）前30強中的扶綏縣、橫縣、武鳴等都屬于廣西縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展10強縣。

2 廣西甘蔗糖業(yè)發(fā)展面臨主要問題

2.1 甘蔗種植面積下降，原因多元化且短期內(nèi)難以快速解決

根據(jù)2.2和2.3的分析可以發(fā)現(xiàn)，近年來廣西的甘蔗種植面積總體上呈現(xiàn)下降趨勢，并對國家甘蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了一定的沖擊，如廣西甘蔗主產(chǎn)區(qū) 2015/2016榨季調(diào)研報告指出“本榨季預(yù)計廣西減產(chǎn)13%～16%，全國減產(chǎn)13.7%～14.7%”[19]。甘蔗種植面積普遍下降不僅與近年來甘蔗價格下滑、成本提升、綜合效益下降、蔗農(nóng)積極性漸弱等因素直接相關(guān)[20-22]，更與廣西各地市農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、土地利用方式調(diào)整具有較大的相關(guān)性，如百色、柳州等地市普遍將甘蔗地改種蔬菜、藥材、牧草、果樹、林木等。

2.2 甘蔗種植和糖企發(fā)展的成本高企，產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合競爭力弱

廣西甘蔗種植成本和糖企運營成本居高不下，高出巴西和泰國等1～2倍，且逐年抬升。2016年廣西甘蔗種植成本調(diào)查分析報告顯示，廣西甘蔗每畝物質(zhì)與服務(wù)費用從2015年的855.81元增加到879.68元，提升23.87元，增長2.79%；同期，每畝人工成本從2015年的1 003.61元增加到1 029.22元，提升25.62元，增長2.55%[22]。從具體成本構(gòu)成上看，雇工費用、家庭用工折價、化肥費、銷售費、固定資產(chǎn)折舊、租賃作業(yè)、農(nóng)藥費是甘蔗種植成本中的大部分，普遍處于增加或持平態(tài)勢，成本中保險和農(nóng)家肥費等快速下降，但總量較小，對總成本影響微弱。甘蔗種植面積縮水和成本提升，導(dǎo)致糖廠的加工原料越來越少，生產(chǎn)成本越來越高，糖價波動越來越大，流動資金緊張，多數(shù)糖企陷入經(jīng)營困境[19-22]。

2.3 產(chǎn)業(yè)鏈延伸和價值鏈開拓不足，甘蔗糖業(yè)發(fā)展融合度偏低

廣西甘蔗糖業(yè)發(fā)展主要在“種植—榨糖—原糖”這一環(huán)節(jié)，多數(shù)企業(yè)多集中于榨糖業(yè)務(wù)，對其相關(guān)上下游業(yè)務(wù)的開拓明顯不足，對跨產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸整合、價值鏈深度發(fā)掘、終端產(chǎn)品研發(fā)、地域品牌樹立、產(chǎn)業(yè)風(fēng)險規(guī)避等方面的投入仍很欠缺，致使廣西的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”發(fā)展的很苦澀。甘蔗糖業(yè)發(fā)展需要行業(yè)內(nèi)蔗農(nóng)、糖廠、貿(mào)易商、金融機構(gòu)、倉儲物流等所有利益相關(guān)者的有機融入，糖業(yè)發(fā)展迫切要與廣西精準(zhǔn)扶貧脫貧、新型城鎮(zhèn)化建設(shè)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級攻堅戰(zhàn)等自治區(qū)重大發(fā)展戰(zhàn)略部署有機結(jié)合，提升甘蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈整體影響力。

2.4 新型經(jīng)營主體和設(shè)施建設(shè)滯后，影響甘蔗糖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

廣西蔗田地塊小、零散分布，蔗農(nóng)多采取分戶經(jīng)營，專業(yè)大戶等新型經(jīng)營主體較少。2016年廣西全區(qū)戶均種植面積0.85 hm2，其中甘蔗糖大縣扶綏的戶均種植面積僅有0.27 hm2左右。同時，廣西制糖企業(yè)的加工設(shè)備多停留在30 a前乃至更早的水平，糖企產(chǎn)能大但產(chǎn)品精深加工程度不足且品類單一。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大新縣某出口型姜糖企業(yè)在國外口碑好、市場占有率高，企業(yè)順應(yīng)歐洲市場需求計劃增設(shè)一條高端姜糖生產(chǎn)線，但由于廣西本地企業(yè)生產(chǎn)不出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的糖蜜原料，同時受廣西糖業(yè)保護(hù)政策影響，企業(yè)也不能拿到國家進(jìn)口糖配額，最終導(dǎo)致企業(yè)計劃擱置多年。此外，廣西地形復(fù)雜，甘蔗種植機械化程度較低，甘蔗田水利、施肥、除害等基本設(shè)施建設(shè)困難，甘蔗栽種管理技術(shù)也比較滯后。

3 廣西甘蔗糖業(yè)升級發(fā)展對策建議

3.1 培育新型蔗糖經(jīng)營體系

積極貫徹落實《關(guān)于加快構(gòu)建政策體系培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的意見》，在繼續(xù)支持貧困蔗農(nóng)、家庭蔗場、家庭蔗企、專業(yè)大戶、新型職業(yè)蔗農(nóng)等個體自我經(jīng)營主體健康發(fā)展基礎(chǔ)上，以市場化和集約化為導(dǎo)向、專業(yè)化和信息化為手段，加快培育合作經(jīng)營的農(nóng)民合作社、雇工經(jīng)營的甘蔗規(guī)模化經(jīng)營公司和甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體或龍頭企業(yè)、甘蔗社會化服務(wù)組織、甘蔗種植技術(shù)專業(yè)服務(wù)機構(gòu)、甘蔗種植—旅游—加工一體化經(jīng)營聯(lián)盟等新型甘蔗糖業(yè)經(jīng)營主體，推動甘蔗種植業(yè)發(fā)展從個體經(jīng)營向集體經(jīng)營、合作經(jīng)營、企業(yè)經(jīng)營、融合經(jīng)營轉(zhuǎn)變，探索多元主體混合經(jīng)營模式，完善利益分享機制，力爭形成以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶、社會化服務(wù)為支撐的立體式復(fù)合型現(xiàn)代甘蔗糖業(yè)經(jīng)營體系[23-27]。

3.2 產(chǎn)業(yè)鏈補鏈和強鏈策略

進(jìn)一步優(yōu)化和完善產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菑V西甘蔗糖業(yè)升級的關(guān)鍵，在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，要重點加強對產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)節(jié)分析，實施產(chǎn)業(yè)鏈“補鏈”和“強鏈”工程，做實和做粗甘蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈，形成比較完備的產(chǎn)業(yè)體系圖譜。其中，“強鏈”的主攻對象是原糖、食糖、精糖和糖流通、蔗糖食品制造等廣西甘蔗糖業(yè)中的優(yōu)勢業(yè)態(tài)，在這些業(yè)態(tài)中具備能夠支撐起產(chǎn)業(yè)鏈或在產(chǎn)業(yè)鏈中具有重要地位的龍頭企業(yè)。“補鏈”的主攻對象是循環(huán)糖、功能糖、糖研發(fā)等廣西發(fā)展仍不成熟的業(yè)態(tài)，加快引進(jìn)本領(lǐng)域有影響力的龍頭企業(yè)，優(yōu)先完善相關(guān)配套體系，爭取打造未來廣西甘蔗糖業(yè)區(qū)域競爭力核心點。要利用廣西甘蔗糖業(yè)優(yōu)勢，形成或打造一批終端性拳頭產(chǎn)品，包括原糖、糖漿、糖蜜、糖果、食糖、咖啡專用糖、速溶糖、醫(yī)藥保健糖、低聚糖、阿拉伯糖、異麥芽酮糖醇、葡萄糖、果糖、木聚糖、蔗糖食品及食品添加劑、甲醇、乳酸、木糖醇、活性炭、有機肥等，推動廣西糖從“中間”產(chǎn)品到“終端”消費。見圖3。

3.3 價值鏈延伸和開拓策略

緊抓“微笑曲線”的兩端企業(yè)，實行甘蔗糖業(yè)精準(zhǔn)招商，創(chuàng)新以“龍頭”引“配套”和“配套”引“龍頭”招商模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈向上、下游延伸和補缺，做大規(guī)模，做好產(chǎn)業(yè)配套體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量效益，打造產(chǎn)業(yè)集群。甘蔗糖業(yè)的發(fā)展要主動與旅游、物流、休閑、教育、養(yǎng)生等其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以資源統(tǒng)籌和業(yè)態(tài)升級，打破產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一的困境，與相關(guān)產(chǎn)業(yè)和最新生活方式有機耦合起來。見圖4。

3.4 “走出去+引進(jìn)來”策略

廣西與東盟山水相連，氣候條件相似，也適合甘蔗種植。伴隨“一帶一路”戰(zhàn)略的深入實施和中國—東盟自貿(mào)區(qū)升級版建設(shè)的加快，廣西應(yīng)該利用自身甘蔗糖業(yè)優(yōu)勢影響乃至帶動?xùn)|盟農(nóng)業(yè)特色化和現(xiàn)代化發(fā)展，加強與東盟相關(guān)國家的溝通與合作，通過其政府引導(dǎo)農(nóng)民大量種植甘蔗，并支持廣西糖廠走出去設(shè)立分廠或跨國經(jīng)營甘蔗糖業(yè)務(wù)。同時，甘蔗糖業(yè)也屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對成本非常敏感，且我國糖業(yè)成本本來就高于國外，但東盟勞動力成本較低，可以通過砍甘蔗—糖廠工人—糖后期加工工人以及相關(guān)流通銷售工人環(huán)節(jié)大量招聘使用越南、緬甸等東盟國家工人，政府要加快出臺廣西與東盟對應(yīng)國家的跨境勞務(wù)合作意見及其實施指導(dǎo)細(xì)則。

3.5 “雙高化+融合化”策略

首先，重點做好優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖糖料蔗基地建設(shè)，加快提升糖料蔗經(jīng)營規(guī)模化、種植良種化、生產(chǎn)機械化、水利現(xiàn)代化、全程智慧化水平，降低糖料蔗生產(chǎn)成本，全面提升廣西甘蔗糖的綜合競爭力[28]。其中，全程智慧化要求按照結(jié)合“中國制造2025”和“互聯(lián)網(wǎng)+”要求，加快建設(shè)甘蔗原料產(chǎn)業(yè)集成管理系統(tǒng)，打造糖廠智慧化車間以及智能物流體系，形成大糖業(yè)全程智慧體系[26]。其中，近期建議優(yōu)先建設(shè)以下幾個系統(tǒng)：一是建立蔗區(qū)土地資源管理系統(tǒng)，通過土地劃撥、土地租賃等方式將土地整合成連片，實現(xiàn)機械化作業(yè)；二是建立甘蔗種植和管理系統(tǒng)，通過科學(xué)的種植和管理，使甘蔗單產(chǎn)和總產(chǎn)提高20%～25%；種植成本比單個農(nóng)戶人工種植下降50%；三是建立甘蔗的收割和運輸管理系統(tǒng)，通過準(zhǔn)確監(jiān)測甘蔗成熟度，根據(jù)廠內(nèi)存蔗量及一些影響因素，準(zhǔn)確下達(dá)砍運指令，保證足夠蔗量入廠，同時保證入廠甘蔗新鮮，通過智能調(diào)度砍運，在甘蔗含糖最高時收割，提高糖份1.5個百分點以上，提高甘蔗新鮮度20%以上。與此同時，伴隨甘蔗連片大規(guī)模園區(qū)化種植的推廣，甘蔗糖業(yè)發(fā)展要與新型城鎮(zhèn)化耦合起來，重點要與特色小鎮(zhèn)建設(shè)和新農(nóng)村發(fā)展有機結(jié)合起來，根據(jù)需要打造一批智慧糖業(yè)孵化小鎮(zhèn)、歡樂童趣糖果小鎮(zhèn)、甜蜜浪漫特色小鎮(zhèn)、糖業(yè)健康養(yǎng)生特色小鎮(zhèn)、糖果休閑食品特色小鎮(zhèn)、少數(shù)民族特色糖業(yè)小鎮(zhèn)、糖業(yè)文化小鎮(zhèn)等，在促使農(nóng)民增收的過程中促使其實現(xiàn)就地就近城鎮(zhèn)化。

3.6 打造生態(tài)循環(huán)糖業(yè)體系

伴隨生態(tài)文明戰(zhàn)略的深入實施，以及我國人民生活水平的提升，對自然環(huán)境以及生態(tài)環(huán)保的要求越來越高，未來的糖業(yè)發(fā)展必須是生態(tài)綠色型產(chǎn)業(yè)才有前途和未來，因此廣西甘蔗糖業(yè)發(fā)展要加快構(gòu)建生態(tài)循環(huán)糖業(yè)體系。重點是實現(xiàn)糖—食品制造業(yè)的生態(tài)循環(huán)，實現(xiàn)一根甘蔗吃干榨盡，具體主要包括蔗渣和廢液、蔗葉和蔗梢兩個板塊循環(huán)，前者主要通過技術(shù)處理后生產(chǎn)纖維板、木糖醇、生物肥、環(huán)保紙張、鍋爐燃料；后者主要用于生產(chǎn)養(yǎng)殖飼料和菌培養(yǎng)基，飼養(yǎng)牛等禽畜、培養(yǎng)蘑菇等真菌，最終制造食品[11-14]。見圖4。

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