小雞飯團

米飯半碗 熟蛋黃1個海苔、胡蘿卜適量原料

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蛋黃含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，其中，維生素A、維生素D、維生素B最多。卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以增強記憶力，還可以促進機體新陳代謝，增強免疫力。

制作步驟

1.把蛋黃和米飯放在一起拌勻，這樣米飯就變成黃色了，把米飯捏成橢圓形飯團。

2.胡蘿卜切片，用蔬菜模具在胡蘿卜片上壓出小小的圓形，做成小雞的嘴巴，再用海苔剪出小雞的眼睛、爪子和腰帶。

3.給小雞“系”上腰帶，粘上眼睛、嘴巴和爪子，然后用筷子蘸點番茄醬，給小雞點上腮紅。

4.小雞飯團做好了。