破解朋友圈食品安全謠言之保健食品那些事兒

馬志英

保健食品一直是謠言的重災(zāi)區(qū)，而且有關(guān)保健食品的謠言竟然有截然相反的兩種說法，且個個言之鑿鑿，更讓人一頭霧水，無從分辨。

第一類謠言夸大保健食品功效

這一類謠言是微信朋友圈最常見，也是轉(zhuǎn)發(fā)最多的。

謠言1

《松花粉使人返老還童》一文說“松花粉多樣化的活性營養(yǎng)物質(zhì)相互作用，可使機(jī)體組織保持青春活力，從而增加壽命。松花粉是天然‘可以吃的化妝品，能增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老；阻斷黃褐斑、蝴蝶斑的產(chǎn)生，使皮膚潔白美麗；松花粉富含纖維而熱量低，使肌肉結(jié)實、體態(tài)勻稱?！?/p>

真相1

松花粉其實是花粉食品的一種，與油菜花粉、玉米花粉、蕎麥花粉類似，含有多種維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但并不能返老還童、美容養(yǎng)顏等。

謠言2

《女人抗衰老一定要吃三七粉》一文說“三七是百草之王，有延年益壽之效，可增加腦循環(huán)、養(yǎng)顏美容、降三高、減肥減脂、抗老防癌等。”這些夸大宣傳讓一些女性朋友深信不疑，而且近年來三七越炒越熱，微信中常見將三七稱為“神奇藥材”的帖子。

真相2

三七的主要功效是止血、活血、定痛等，有“生活熟補(bǔ)”之說，即生三七可活血，熟三七可補(bǔ)益，并無抗老防癌等神奇功效的科學(xué)依據(jù)。

謠言3

《黑枸杞為什么被譽(yù)為“軟黃金”》一文中把野生黑枸杞捧成了“軟黃金”，大肆鼓吹黑枸杞具有抗衰老、美容養(yǎng)顏、改善睡眠、預(yù)防癌癥等一系列保健奇效，以致出現(xiàn)消費(fèi)者非理性的購買行為。據(jù)報

道，近年來黑枸杞產(chǎn)地價格漲了近8 倍。

真相3

黑枸杞的特殊之處是富含花青素，花青素確實可清除自由基、抗氧化等，但目前所宣稱的黑枸杞的其他“ 功效”大都是從其富含花青素可抗氧化衍生而來的，并沒有直接的臨床試驗數(shù)據(jù)。

謠言4

瑪卡是近年來的新晉“網(wǎng)紅”，諸如《壯陽瑪卡，千萬記住這些方法》一類帖子，把瑪卡說成具有改善性功能、治療不孕不育、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等各種特殊功效，幾乎包治男女各種和性有關(guān)的疾病。

真相4

瑪卡是一種主產(chǎn)于南美的十字花科植物，與蘿卜同科，也許營養(yǎng)不錯，至于提高性能力、治療不孕不育，目前還沒有科學(xué)依據(jù)。

謠言5

微信朋友圈流傳較廣的帖子《磷蝦油，全國火爆體驗，效果驚人》等，把磷蝦油鼓吹成能夠提高免疫力，具有包治百病、延緩衰老等驚人效果，還說成有促進(jìn)關(guān)節(jié)靈活、降血脂、降血糖等功效。

真相5

磷蝦油是衛(wèi)生計生委于2013 年批準(zhǔn)的新食品原料，可在普通食品中使用，但不能代替藥品，也不能宣傳疾病治療、預(yù)防作用，國家食品藥品監(jiān)督管理總局也未批準(zhǔn)過含磷蝦油原料的保健食品。

謠言6

藍(lán)莓是近年來頗受青睞的水果之一，而《你知道哪種水果是水果皇后和漿果之王嗎》等帖子，把藍(lán)莓說成“聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的人類五大健康食品之一，具有防止腦神經(jīng)老化、增強(qiáng)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)機(jī)體免疫等功能，對多種癌癥（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，還可延緩衰老，減少皮膚皺紋，改善睡眠，保持大腦高度清醒，延緩記憶衰退、防治心臟病等等?！?/p>

真相6

與黑枸杞一樣，藍(lán)莓也富含花青素、花色甙，這些成分確實具有抗氧化作用，以藍(lán)莓和越橘為原料的保健食品被國家監(jiān)管部門認(rèn)定的主要保健功能是緩解視疲勞、改善視力、增強(qiáng)免疫力等。過度宣傳藍(lán)莓有“強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、延緩衰老、防治心臟病”等，缺乏醫(yī)學(xué)依據(jù)。藍(lán)莓只是一種水果，并沒有強(qiáng)大到可與藥物媲美的地步。

第二類謠言 詆毀保健食品

這類謠言是近來出現(xiàn)的，貌似為消費(fèi)者說話，迎合了當(dāng)下對于保健食品質(zhì)疑的輿論環(huán)境，頗有欺騙性。

謠言

題為《人民日報：目前在中國，所有保健品都是騙人的，沒有例外》的帖子流傳甚廣。

真相

標(biāo)題中出現(xiàn)的“人民日報”四個字十分具有迷惑力，這實際上是“拉大旗作虎皮”，假冒權(quán)威媒體來散布虛假錯誤的言論。

文章多處內(nèi)容自相矛盾，比如一面說保健品審查上跟食品一樣，一面又說“《保健食品注冊審評審批工作細(xì)則》中規(guī)定，證明（保健）食品的保健功能，需要進(jìn)行專家的評審”，又將經(jīng)過國家審批的保健食品功能說成是欺騙套路。

實際上，文章并未掌握保健食品政策法規(guī)知識，目前的保健食品是由國家食藥監(jiān)總局審批注冊監(jiān)管，但文中還在說由衛(wèi)生部管理，不知是猴年馬月的事兒了。尤其是最后的結(jié)論：“目前在中國，所有保健品都是騙人的，沒有例外”，全盤否定我國的保健食品行業(yè)，“營銷方式說白了就是坑蒙拐騙”，把規(guī)范的營銷和違規(guī)違法的營銷混為一談。

這種借助社會流行的負(fù)面輿情，對我國保健食品進(jìn)行極端、偏頗、惡意的評價，刻意詆毀一個行業(yè)，誤導(dǎo)公眾認(rèn)知，與很多網(wǎng)上流行的涉及食品安全的謠言相比，是別有用心之作。對于不了解真相的人們，這類謠言具備了極大的蠱惑性和欺騙性，對行業(yè)、社會都有極大的殺傷力。

政府監(jiān)管部門、相關(guān)行業(yè)、科學(xué)界和媒體都必須及時出面，傳播科學(xué)公正的聲音，徹底批駁此類謠言，使其成為過街老鼠，人人喊打。