(貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院， 貴陽(yáng) 550025)

馬鈴薯是貴州主要作物，自2011年種植面積超過(guò)66.7萬(wàn)hm2， 到2015年全省馬鈴薯種植面積70.92萬(wàn)hm2、鮮薯產(chǎn)量1 188.1萬(wàn)t，穩(wěn)居全國(guó)前三甲。作為全國(guó)馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，全省各地都有種植，可分為春薯一熟區(qū)和不同區(qū)域的春秋薯兩熟區(qū)，具有周年生產(chǎn)馬鈴薯的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。為改變馬鈴薯單產(chǎn)較低情況，多年來(lái)貴州省加大馬鈴薯種薯體系建設(shè)，大力推廣合格種薯。到2015年種薯普及率達(dá)61.2%，馬鈴薯平均產(chǎn)量也從2011年929.6 kg/667 m2增加到2015年1 116.9 kg/667 m2，提高了20.1%，脫毒種薯增產(chǎn)效果顯著。因此，種薯體系建設(shè)對(duì)于促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)，確保糧食安全，促進(jìn)畜牧業(yè)、加工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，推進(jìn)連片特困地區(qū)扶貧攻堅(jiān)具有重大的戰(zhàn)略意義。

1 貴州省馬鈴薯種薯體系構(gòu)建

1.1 馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)體系的構(gòu)建

貴州馬鈴薯種薯生產(chǎn)開(kāi)始于1998年，最初種薯生產(chǎn)技術(shù)體系參照國(guó)家的五級(jí)體系，即原原種、一級(jí)原種、二級(jí)原種和一、二級(jí)種。由于貴州氣候和地理?xiàng)l件因素，一級(jí)原種、二級(jí)原種和一、二級(jí)種薯的繁種有很多不利因素，種薯質(zhì)量把控困難。因此，2009年后又把種薯生產(chǎn)分為原原種、原種和一、二級(jí)種薯等 4級(jí)。2013年左右，部分企業(yè)采用屈冬玉等三代種薯繁育體系，即從原原種(微型薯)生產(chǎn)(一代種薯)開(kāi)始，將原原種生產(chǎn)得到的二代種薯再種植一年，得到三代種薯，將三代種薯用于商品馬鈴薯生產(chǎn)。目前，貴州省主要采用原原種、原種和一、二級(jí)種薯的4級(jí)種薯體系。

1.2 種薯生產(chǎn)能力逐步增強(qiáng)

貴州省原原種生產(chǎn)始于1998年，主要是由當(dāng)時(shí)的貴州省扶貧開(kāi)發(fā)技術(shù)指導(dǎo)中心基地生產(chǎn)，產(chǎn)量極少。隨著2000年6月農(nóng)業(yè)部批復(fù)建設(shè)貴州省薯類脫毒種苗快繁中心，馬鈴薯原原種生產(chǎn)能力達(dá)到2 000萬(wàn)粒。此后，盤(pán)縣農(nóng)科所、畢節(jié)地區(qū)農(nóng)科所(現(xiàn)為畢節(jié)市農(nóng)科所)等單位的加入，馬鈴薯原原種生產(chǎn)能力得到大幅度提升。到2015年，全省形成了年產(chǎn)超過(guò)9 000萬(wàn)粒馬鈴薯原原種的生產(chǎn)能力，當(dāng)年累計(jì)生產(chǎn)原原種6 201.0萬(wàn)粒。

種薯生產(chǎn)區(qū)域逐步穩(wěn)定?？紤]種薯生產(chǎn)對(duì)海拔、氣候等自然條件的要求，逐步形成了以高海拔、氣候冷涼為主的威寧、水城、盤(pán)縣等地原種和一、二級(jí)種薯擴(kuò)繁基地。其中，又以威寧縣為主，盤(pán)縣、水城等地為輔的馬鈴薯種薯基地的格局。種薯生產(chǎn)能力到2015年，原種達(dá)0.09萬(wàn)hm2，產(chǎn)量1.9萬(wàn)t，一級(jí)種薯0.45萬(wàn)hm2，產(chǎn)量9.8萬(wàn)t，二級(jí)種薯3.03萬(wàn)hm2，產(chǎn)量69.1萬(wàn)t。種薯生產(chǎn)主體也從最初政府為主導(dǎo)，逐步轉(zhuǎn)變成以企業(yè)及合作社為主體的脫毒種薯專業(yè)化生產(chǎn)繁育基地建設(shè)。

1.3 良種結(jié)構(gòu)有了較大改善

品種是種薯推廣的基礎(chǔ)。近年來(lái)，貴州省馬鈴薯研究所選育了“黔芋1號(hào)” “黔芋2號(hào)”等系列品種，畢節(jié)市農(nóng)科所選育了 “畢薯2號(hào)”、“畢薯3號(hào)”等畢薯系列，威寧縣農(nóng)科所選育了“威芋4號(hào)”、“威芋5號(hào)”等威芋系列，引種“宣薯2號(hào)”、“青薯9號(hào)”等品種。近幾年，全省有24個(gè)新品種通過(guò)省級(jí)審定。馬鈴薯品種更新?lián)Q代加快，費(fèi)烏瑞它、中薯系列、宣薯2號(hào)等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種的比重逐步提升，品種結(jié)構(gòu)得到了較大改善。

1.4 種薯質(zhì)量監(jiān)管體系基本形成

通過(guò)對(duì)貴州省種子管理站、貴州省植保植檢站的任務(wù)落實(shí)和專項(xiàng)資金支持，形成了馬鈴薯的原原種質(zhì)量由省種子站監(jiān)督管理，原種質(zhì)量由市級(jí)種子站管理，縣級(jí)種子站監(jiān)督管理一、二級(jí)種薯生產(chǎn)質(zhì)量。對(duì)種薯生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施許可制度，實(shí)行種薯生產(chǎn)認(rèn)證制度和種薯標(biāo)簽管理制度。初步建立從脫毒苗、原原種到生產(chǎn)用種的全代系質(zhì)量監(jiān)控制度和種薯質(zhì)量追溯制度。

1.5 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)基本完善

從2008年起，逐步制定了《馬鈴薯原原種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB 52/T 604—2010)、《馬鈴薯脫毒種薯原種、一級(jí)、二級(jí)種薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB 52/T 803-2013)等系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，形成了較為完備的貴州省馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。

2 貴州馬鈴薯種薯生產(chǎn)存在問(wèn)題

2.1 種薯分級(jí)不規(guī)范，質(zhì)量良莠不齊，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)體現(xiàn)不明顯

貴州省馬鈴薯原原種生產(chǎn)單位主要是在幾個(gè)省級(jí)部門(mén)和科研院所，技術(shù)力量較雄厚，生產(chǎn)較規(guī)范。而原種和一級(jí)、二級(jí)種主要在市級(jí)以下單位生產(chǎn)，技術(shù)力量不一，再加上貴州各地地理、氣候差異大，生產(chǎn)出種薯質(zhì)量差異較大。此外，農(nóng)民自留種習(xí)慣一直有，很少買種，出高價(jià)更難。種薯多數(shù)是政府補(bǔ)貼或贈(zèng)送，農(nóng)民不知道珍惜，種薯的價(jià)值得不到很好體現(xiàn)。

2.2 種薯貯存難度大，成本高

種薯，特別是一、二級(jí)種薯生產(chǎn)量大，如果銷售對(duì)接不及時(shí)，貯存量大，容易造成壞爛等現(xiàn)象。如果大量投入基礎(chǔ)設(shè)施，則投入資金高，運(yùn)行成本也高。

2.3 種薯生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控難

由于種薯生產(chǎn)具有規(guī)模大，面積廣，分布分散等特點(diǎn)，目前種子管理部門(mén)人員少，基層技術(shù)力量薄弱，加之日常對(duì)于玉米、水稻等種子管理更重要和繁重，對(duì)種薯，特別是一、二級(jí)種薯質(zhì)量難以監(jiān)控到。

3 貴州省馬鈴薯種薯體系發(fā)展考慮

3.1 生產(chǎn)能力

按照貴州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，到2020年馬鈴薯原原種生產(chǎn)能力應(yīng)達(dá)到2億粒，原種生產(chǎn)基地0.2萬(wàn)hm2，一級(jí)種薯生產(chǎn)基地1.13萬(wàn)hm2，二級(jí)種薯生產(chǎn)基地5.33萬(wàn)hm2，種薯生產(chǎn)基地約為6.67萬(wàn)hm2。

3.2 馬鈴薯種薯質(zhì)量監(jiān)管體系加強(qiáng)

種薯質(zhì)量控制是整個(gè)種薯體系建設(shè)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。要根據(jù)貴州氣候、地理等條件，繼續(xù)因地制宜地完善和改進(jìn)馬鈴薯種薯生產(chǎn)和監(jiān)管的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為種薯質(zhì)量控制提供技術(shù)支撐。在馬鈴薯種薯主要產(chǎn)地，特別是一、二級(jí)種薯主產(chǎn)地，建設(shè)馬鈴薯脫毒種薯質(zhì)量檢測(cè)室，配備一定數(shù)量和質(zhì)量的檢測(cè)和監(jiān)控人員，確保種薯質(zhì)量監(jiān)管落到實(shí)處，保證種薯質(zhì)量。

3.3 加快品種優(yōu)化

在現(xiàn)有威芋5號(hào)等中晚熟品種及費(fèi)烏瑞它、宣薯2號(hào)等主要早熟品種基礎(chǔ)上，加快高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗新品種引種和選育。還要根據(jù)馬鈴薯主糧食品加工業(yè)發(fā)展的需要，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，大力引進(jìn)和推廣特色馬鈴薯品種、適合加工成面條、米粉和饅頭等主糧化產(chǎn)品的馬鈴薯專用品種。