吳曄

（甘肅天水市果樹(shù)研究所，甘肅天水 741002）

間作套種又稱為立體農(nóng)業(yè)，是指在同一土地上按照一定的行、株距和占地的寬窄比例種植不同種類的農(nóng)作物，是充分利用種植空間和資源的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。合理的間作套種可減少土地重茬危害，抑制病蟲(chóng)害，改良土壤結(jié)構(gòu)，有效促進(jìn)作物增產(chǎn)增收，形成果園良好生態(tài)小氣候。

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)較其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資較長(zhǎng)，收益較晚，一般建園定植后4～5年見(jiàn)果收益[2]，客觀因素直接影響了蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的盈利能力以及后續(xù)資金能否流入蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)、維持產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性。蘋(píng)果園間作套種能階段性地充分利用果園的土地、空間，建立生態(tài)化果園生產(chǎn)新模式，減少土地重茬危害，抑制病蟲(chóng)害。果園間作套種，也是建立生態(tài)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，可有效促進(jìn)作物增產(chǎn)增收、提高土地利用率、減少投資、提高果園總收入，是蘋(píng)果生產(chǎn)規(guī)?；⑼恋乩眉s化、自然資源配置最優(yōu)化、資金盈利最大化的生產(chǎn)模式[1]。間作套種具有合理的農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)，增強(qiáng)抗御自然災(zāi)害的能力，是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略之一。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的深入，蘋(píng)果生產(chǎn)從注重?cái)?shù)量轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和效益，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)為可持續(xù)發(fā)展必須同資源、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，合理布局生產(chǎn)力，適應(yīng)最佳生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效，建立綜合性的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。

1 蘋(píng)果園間作套種應(yīng)把握三個(gè)原則

1.1 以蘋(píng)果為主，間作套種結(jié)構(gòu)合理

根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的生物學(xué)及具體定植品種的特性，以及果園建園模式、樹(shù)齡和密閉情況等諸多因素，選擇套種作物種類，二者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，互促互利，用合理的田間結(jié)構(gòu)促進(jìn)果園生態(tài)系統(tǒng)的形成，從而延長(zhǎng)盛果期及自然環(huán)境的良性發(fā)展。

1.2 因地制宜，選擇適栽作物

無(wú)論主栽還是套種，適地適栽是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遵循的基本原則。選擇適宜本地氣候、立地條件生長(zhǎng)的套種作物種類、品種，是蘋(píng)果園間作套種的前提條件[3]，如果不考慮套種作物在當(dāng)?shù)氐倪m宜性，則會(huì)造成人力、物力、財(cái)力更大的浪費(fèi)。

1.3 操作、管理簡(jiǎn)便易行

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，從當(dāng)前掌握的市場(chǎng)信息分析，蘋(píng)果園間作套種、易選擇管理簡(jiǎn)單，利于果園生態(tài)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展、價(jià)格平穩(wěn)、市場(chǎng)需求大、經(jīng)濟(jì)效益好、銷售環(huán)境通暢的配套作物。這樣就減少了種植、管理、采收以及銷售環(huán)節(jié)中人力、物力的成本，能取得較好的經(jīng)濟(jì)收益[4]。

2 間作套種模式

2.1 間作套種農(nóng)作物模式

新建蘋(píng)果園，1～2年生，樹(shù)體幼小，根系分布范圍有限，套種作物種類選擇性較大。目前小麥、馬鈴薯和西瓜較為適宜。

2.1.1 套種小麥

目前流轉(zhuǎn)土地導(dǎo)致很多地區(qū)連片規(guī)?；▓@，許多新建果園經(jīng)過(guò)土地整理，表層土壤還未熟化，此時(shí)可避開(kāi)果樹(shù)帶，在樹(shù)行間套種小麥。小麥耕作可改善土壤通透性，而且，夏季收割后及時(shí)翻耕能促進(jìn)土壤的高溫熟化。冬小麥返青早，麥苗能減小地面風(fēng)速，使蘋(píng)果園地表溫度變化相對(duì)幅度較小；早春有晚霜、凍害發(fā)生時(shí)，還有利于防止幼樹(shù)基部尤其嫁接口受凍損傷。

套種要點(diǎn)：小麥播種寬度以不影響果樹(shù)生長(zhǎng)且留足果樹(shù)生長(zhǎng)帶；在小麥返青、拔節(jié)、灌漿等時(shí)期，及時(shí)追肥、灌水，保證其健壯生長(zhǎng)，防止小麥與果樹(shù)爭(zhēng)肥；加強(qiáng)對(duì)小麥與蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害的防治，尤其蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛的防治。

2.1.2 套種馬鈴薯

馬鈴薯的根系較淺，跟蘋(píng)果樹(shù)苗生長(zhǎng)互不影響；腐爛的馬鈴薯秧還是天然的有機(jī)肥料，不但能保墑，減少水分的蒸發(fā)，還能保持土地溫度穩(wěn)定，免中耕[5]，有利于蘋(píng)果樹(shù)根系生長(zhǎng)。

套種要點(diǎn)：可根據(jù)種植品種在春、夏、秋三季播種；前茬易豆科不易茄科[6]?；逝c農(nóng)藥混合埋入10cm壟中，再將壟整平覆膜[7]；品字形點(diǎn)播，株距30～35cm，根據(jù)墑情及長(zhǎng)勢(shì)早追肥澆水，防止大水漫灌；防治晚疫病、病毒病、蚜蟲(chóng)等；植株大部分莖葉枯黃時(shí)，選擇晴天收獲。

2.1.3 套種西瓜

由于1～2年生的幼樹(shù)期，蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)冠小，遮陰度低，在這期間套種西瓜，不僅可以讓西瓜正常發(fā)育成熟，而且西瓜定植株數(shù)少，施肥量大，還能改善果園土壤營(yíng)養(yǎng)，有利于蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)。

套種要點(diǎn)：西瓜播種前深翻土壤60cm以上，一次性施入底肥；播種行距離果樹(shù)植株1m，起壟、覆膜；西瓜株距60cm點(diǎn)播；及時(shí)間苗、固定蔓走向；保留第二朵雌花。此外，菠菜、大蒜、甘藍(lán)、蘿卜、辣椒等矮桿作物在建園初期都能選擇性的間作套種。

2.2 間作套種藥材模式

中藥材屬高附加值農(nóng)產(chǎn)品，種類眾多，種植技術(shù)要求較高；而且大多數(shù)中藥材不耐連作，選擇它適宜生長(zhǎng)的茬口，每年或隔年進(jìn)行換茬，這樣還可以改善果園土壤菌群的多樣性。

蘋(píng)果園幼樹(shù)期可以適當(dāng)種植一些喜光型且植株較小的品種，如桔梗、板藍(lán)根、蒲公英、金銀花、西紅花等。蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)3～4年樹(shù)冠成型后，遮陰度比較大，可以選擇一些喜陰型的中草藥種植，如旱半夏、柴胡、黃連、天南星、地黃、山藥、知母等[8]。

2.2.1 套種甘草

一般蘋(píng)果在1～2年的幼樹(shù)期還沒(méi)有形成樹(shù)冠，這時(shí)候遮陰度比較小，尤其在黃土高原蘋(píng)果適宜區(qū)山地陽(yáng)坡，可種植甘草。甘草耐旱而寒、喜光，宜冷涼干燥氣候，能耐-32℃的低溫，適宜在果樹(shù)行間種植。

播種要點(diǎn)：3月下旬，直播行距5～30cm開(kāi)溝，溝深1.5～2cm，將種子均勻地播入溝內(nèi)，蓋入土下，保持土壤濕潤(rùn)，10d左右出苗，待長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)間苗，株間距5～8cm。在11初到翌年萌芽之前均可采挖收獲。

2.2.2 套種半夏

半夏喜陰、耐濕、怕光，陰濕園地和密植果園成型后的樹(shù)冠陰影下也能良好生長(zhǎng)，溫度達(dá)到32℃時(shí)就會(huì)出現(xiàn)假死現(xiàn)象，待溫度降至26～28℃時(shí)充分生長(zhǎng)。因此在果樹(shù)冠下及果園進(jìn)入盛果期種植半夏較為適宜。

套種要點(diǎn)：3月下旬播種，行株距20cm×20cm，球莖播種，芽橫放半夏芽長(zhǎng)達(dá)球莖的2.6倍時(shí)出生新的球莖。生育期間覆土3次，到6月初灌水蓋麥糠10cm降溫，待溫度降下后長(zhǎng)出新芽，蓋施土雜肥，在白露前后收獲。

2.3 間作套種其他作物模式

新建果園和進(jìn)入盛產(chǎn)期果園還可根據(jù)果園特點(diǎn)，因地制宜，因時(shí)制宜地選擇間作套種其他作物品種。種植綠肥，省工養(yǎng)地是目前規(guī)?；a(chǎn)比較經(jīng)濟(jì)的選擇。如豆科的三葉草、毛葉苕子等；禾本科黑麥草和無(wú)需刈割的鼠茅草等。果園生草技術(shù)能有效的節(jié)水保水，增加土壤有機(jī)質(zhì)[9]，以草除草，改善果園土壤小氣候。

2.3.1 套種豆科植物

一般果園種植豆科作物能夠達(dá)到兩種效果，一是采收豆莢；二是作為綠肥。采收豆莢的豆科作物生長(zhǎng)期需勻苗、中耕除草，花期追肥、澆水，勞動(dòng)密集度高，不適宜規(guī)模化果園種植；作為綠肥蘋(píng)果園間作套種豆科作物，在花期及時(shí)翻壓，既治理果園雜草又可果園固氮、增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)，是省工增肥的有效途徑。

套種要點(diǎn)：選擇植株矮小、分叉少的品種；施足底肥，穴播30～40cm；與果樹(shù)植株距離保持40cm以上；生長(zhǎng)期及時(shí)澆水、除草；兼顧果樹(shù)防治蚜蟲(chóng)。

2.3.2 套種鼠茅草

鼠茅草為禾本科鼠茅屬一年生草本植物，在地面匍匐生長(zhǎng)其植株可抑制雜草的生長(zhǎng)，整個(gè)夏季不需要割草，果園地下部分幾乎不再需要管理。6月上旬連同根系一并枯死覆蓋在地面，既防止土壤水分蒸發(fā)，又避免地面太陽(yáng)曝曬，增強(qiáng)果樹(shù)的抗旱能力，根系纖細(xì)，腐爛后有代替人工深耕的效果，有效保持土壤穩(wěn)定性。與果樹(shù)錯(cuò)季生長(zhǎng)，共用養(yǎng)分時(shí)間較短，不會(huì)和果樹(shù)爭(zhēng)肥爭(zhēng)水，冬季保溫，夏季保濕，每年無(wú)需刈割，腐爛增加土壤有機(jī)質(zhì)，管理方便，減少人工除草成本，并改良了果園土壤。

套種要點(diǎn)：一般九月播種，先將果園內(nèi)的雜草清除干凈，用旋耕犁旋土10cm左右，整平整細(xì)地面；播種方式可采用撒播和條播兩種方式，條播時(shí)，行距根據(jù)土壤耕地質(zhì)量而定，中等地力的果園鼠茅草種植行距為30cm，優(yōu)等地力的果園，行距可適當(dāng)加大，差等地力的果園，行距適當(dāng)縮?。辉谙掠昵安シN，發(fā)芽率會(huì)較理想，如果天氣干燥，可以撒點(diǎn)蒙頭水；來(lái)年開(kāi)春4月，下雨時(shí)一定要追施氮肥，保證它在生長(zhǎng)量大、桿長(zhǎng)、分葉多時(shí)抗倒伏。

3 小結(jié)

蘋(píng)果園間作套種作物，雙方分泌的殺菌素、生長(zhǎng)素、有機(jī)酸、生物堿等化學(xué)物質(zhì)會(huì)直接或間接地影響對(duì)方的生長(zhǎng)。因此蘋(píng)果園不宜間作苜蓿、芹菜、胡麻、棉花、西紅柿等作物。苜蓿根分泌物能抑制果樹(shù)生長(zhǎng)；胡麻與果樹(shù)爭(zhēng)水肥；西紅柿病蟲(chóng)害嚴(yán)重，影響果樹(shù)健壯生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。

蘋(píng)果樹(shù)間作套種，是為了保護(hù)、遵循果園生態(tài)環(huán)境的集約化經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)模式，但間作套種畢竟需要成本投入，會(huì)增加果園的管理難度。所以間作套種的蘋(píng)果園，尤其是面積大，規(guī)?；a(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)、合作社，一定要做好前期考察，可選擇多種套種模式，并逐漸總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，再作規(guī)?；N植。此外，規(guī)?；a(chǎn)果園，規(guī)?；g作套種，還要考慮蘋(píng)果園建園定位的機(jī)械化作業(yè)程度和機(jī)械作業(yè)特征。

綠肥作為生物肥源，可補(bǔ)充果園養(yǎng)分，減少化學(xué)農(nóng)藥長(zhǎng)期使用造成的土壤板結(jié)、環(huán)境污染等負(fù)面影響。合理選擇、施用，充分發(fā)揮綠肥改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、豐富果園生物群落多樣性、節(jié)本增效等方面的作用，為蘋(píng)果生產(chǎn)的綠色、有機(jī)和可持續(xù)發(fā)展提供支持。

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