鐘小慶 梁建華

廣寧縣是肇慶市下轄的一個(gè)縣。全縣縣域面積2460平方公里，人口60萬(wàn)。該縣屬典型的內(nèi)陸山區(qū)，具有廣東內(nèi)陸山區(qū)共有的氣候特點(diǎn)、自然生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。例如該縣為亞熱帶季風(fēng)性氣候，縣境四面環(huán)山，地勢(shì)四周高、中間低，地貌以山地、丘陵、山間盆地為主，西江支流綏江橫穿該縣。該縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，即該縣經(jīng)濟(jì)主要以農(nóng)業(yè)為主，其中以種植業(yè)、畜牧飼養(yǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖為主。以水產(chǎn)養(yǎng)殖為例，該縣主要養(yǎng)殖傳統(tǒng)的四大家魚(yú)和少量名優(yōu)特色水產(chǎn)品種。近年，隨著改革開(kāi)放的深入，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，尤其是人們生活水平的提高，該縣龜鱉養(yǎng)殖猶如星星之火逐步興起，逐漸占據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖最高點(diǎn)，成為該縣漁業(yè)甚至農(nóng)業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。因?yàn)閮?nèi)陸山區(qū)是龜鱉養(yǎng)殖最具潛力的地區(qū)，一旦破解就會(huì)以點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)全省內(nèi)陸山區(qū)龜鱉尤其是龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)獲得更大的發(fā)展。筆者以現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)中的二級(jí)學(xué)科作指導(dǎo)，以廣寧縣為例，就內(nèi)陸山區(qū)如何發(fā)展養(yǎng)龜業(yè)提出自己的一點(diǎn)意見(jiàn)，希望對(duì)行業(yè)有所裨益。

一、根據(jù)計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)正視龜類(lèi)養(yǎng)殖發(fā)展實(shí)際

這是讓廣寧縣龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展獲得突破的物質(zhì)基礎(chǔ)和前提條件。在開(kāi)展龜類(lèi)養(yǎng)殖方面，該縣具有天時(shí)、地利、人和之優(yōu)勢(shì)：天時(shí)主要是氣候條件，氣候溫暖，降雨量充沛且均衡，空氣流通、清新；地利是指該縣擁有發(fā)展龜類(lèi)養(yǎng)殖需要的優(yōu)質(zhì)水源、肥沃的土壤和優(yōu)良的植被等資源要素和生產(chǎn)條件；人和主要是指該縣經(jīng)濟(jì)主要以農(nóng)業(yè)為主，絕大多數(shù)人家是農(nóng)戶(hù)，以種植、畜牧飼養(yǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖為生，在龜鱉文化引領(lǐng)下，在經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)供求雙輪驅(qū)動(dòng)下，這些優(yōu)良的自然資源和生產(chǎn)要素就會(huì)向龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)匯集，將龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)激發(fā)出來(lái)，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖新亮點(diǎn)。問(wèn)題是該縣龜類(lèi)養(yǎng)殖歷史短，龜文化和龜類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)沉淀和儲(chǔ)備少，更因?yàn)辇旑?lèi)養(yǎng)殖只是一些敢為天下先的農(nóng)戶(hù)做的嘗試、試養(yǎng)。這就表現(xiàn)在以下兩大特點(diǎn)：一是總量小，全縣龜鱉養(yǎng)殖品種、種群數(shù)量、苗種繁育量以及商品養(yǎng)殖總量不大；二是零星分散，主要是以家庭作坊式養(yǎng)殖為主，零星、獨(dú)立、分散、封閉、粗放。就一個(gè)產(chǎn)業(yè)而言，就是點(diǎn)散、線斷、網(wǎng)破，難以形成合成式、集團(tuán)式優(yōu)勢(shì)，難以實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，獲得發(fā)展壯大，需要以一個(gè)全新的思維進(jìn)行破解和突破。

二、根據(jù)制度經(jīng)濟(jì)學(xué)完善龜類(lèi)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)體制

目前，廣寧縣龜鱉尤其是龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)基本結(jié)構(gòu)功能單位為家庭，即家庭作坊式仿生態(tài)養(yǎng)殖是該縣龜類(lèi)養(yǎng)殖的主流模式，該模式切合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精細(xì)化、精準(zhǔn)化和個(gè)性化操作要求，且具有產(chǎn)權(quán)明晰、利益直接和機(jī)制靈活的特點(diǎn)，需要進(jìn)一步鞏固、完善和提高。例如絕對(duì)大多數(shù)龜類(lèi)養(yǎng)殖主要是養(yǎng)殖戶(hù)因地制宜將閑置的樓頂天臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)和房前屋后的空地改造建設(shè)成為養(yǎng)龜場(chǎng)，每個(gè)龜場(chǎng)都是由養(yǎng)龜池以及為之配套的孵化室和培苗溫室等設(shè)施構(gòu)成。因?yàn)椴煌募彝ゾ唧w情況不同，這就決定了每一家的龜類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)都與眾不同，各具特色。要讓這一原始、粗放、簡(jiǎn)陋的龜類(lèi)養(yǎng)殖模式獲得創(chuàng)新、完善，就希望他們組織起來(lái)，或者成立專(zhuān)業(yè)合作社，或者參加行業(yè)協(xié)會(huì)。在行業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)下，構(gòu)建專(zhuān)業(yè)合作社和養(yǎng)殖戶(hù)雙層經(jīng)營(yíng)體制。為了鞏固和完善這一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制就需要專(zhuān)業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會(huì)甚至政府尤其是行業(yè)主管部門(mén)進(jìn)行培育、引導(dǎo)和規(guī)范，例如設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選示范性家庭養(yǎng)龜場(chǎng)，以個(gè)性帶動(dòng)共性的完善和提高，這是固本強(qiáng)基之舉，一旦按照不同類(lèi)型樹(shù)立起了示范典型，就為該行業(yè)發(fā)展樹(shù)立了不同的標(biāo)桿，讓養(yǎng)龜戶(hù)通過(guò)比學(xué)趕幫超實(shí)現(xiàn)整體體制的完善和機(jī)制的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)大發(fā)展。

三、根據(jù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理提高龜類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)

龜類(lèi)養(yǎng)殖具有三大風(fēng)險(xiǎn)，首先是法律，因?yàn)槿藗凁B(yǎng)殖的龜鱉尤其是高檔名龜大都屬?lài)?guó)家二級(jí)以上和省重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物，按照國(guó)家《野生動(dòng)物保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，只要您依法持證開(kāi)展龜類(lèi)馴化繁養(yǎng)殖和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)您就會(huì)獲得法律的保護(hù)，就規(guī)避了法律風(fēng)險(xiǎn)；其次是市場(chǎng)，市場(chǎng)的波動(dòng)是客觀的，這是由于龜類(lèi)是商品，龜類(lèi)養(yǎng)殖就是以市場(chǎng)供求為導(dǎo)向的商品生產(chǎn)，而市場(chǎng)是按照價(jià)值規(guī)律運(yùn)行的，即價(jià)格根據(jù)供求關(guān)系圍繞價(jià)值這一中樞作上下波動(dòng)，大家都站在同一起跑線上，既然選擇了養(yǎng)龜，龜市波動(dòng)就是龜業(yè)的一個(gè)客觀屬性，要學(xué)會(huì)運(yùn)用市場(chǎng)波動(dòng)尤其是周期性大波動(dòng)實(shí)現(xiàn)自己龜類(lèi)養(yǎng)殖事業(yè)大發(fā)展；再次是技術(shù)，這是龜類(lèi)養(yǎng)殖最大風(fēng)險(xiǎn)，技術(shù)是核心競(jìng)爭(zhēng)力，而這正是廣寧縣龜鱉養(yǎng)殖業(yè)缺乏的。

廣寧龜類(lèi)養(yǎng)殖戶(hù)或者是由種植業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)過(guò)來(lái)，他擁有的只是種植業(yè)知識(shí)和技術(shù)，或者是由畜牧飼養(yǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)業(yè)過(guò)來(lái)，他們就按照既有的飼養(yǎng)禽畜和魚(yú)蝦的知識(shí)和技術(shù)開(kāi)展龜類(lèi)養(yǎng)殖，或者是由其他行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)來(lái)的，他們一方面缺乏大農(nóng)學(xué)知識(shí)，另一方面因?yàn)楹妄敇I(yè)從未打過(guò)交道，連一個(gè)參照系都沒(méi)有，開(kāi)展龜類(lèi)養(yǎng)殖只能是摸著石頭過(guò)河，走彎路、交學(xué)費(fèi)在所難免。就此，根據(jù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理提高人們龜類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)就顯得尤為必要和及時(shí)了。隔行如隔山。要通過(guò)辦點(diǎn)示范、辦班培訓(xùn)和印發(fā)資料等形式，引導(dǎo)養(yǎng)龜戶(hù)學(xué)習(xí)，通過(guò)勤學(xué)、苦練、深思，掌握龜類(lèi)養(yǎng)殖基本原理和方法，例如龜類(lèi)生態(tài)健康養(yǎng)殖模式及其技術(shù)要點(diǎn)，要由生疏到熟練即熟化，由熟化到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化即固化，由固化到出神入化即神化，在共性技術(shù)基礎(chǔ)上打造出具有獨(dú)門(mén)絕技的個(gè)性技術(shù)，這就是核心競(jìng)爭(zhēng)力，最終達(dá)到您養(yǎng)龜、龜養(yǎng)人，您養(yǎng)龜一代、龜養(yǎng)您幾代的完美境界。

四、根據(jù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)原理引爆龜類(lèi)養(yǎng)殖發(fā)展

經(jīng)濟(jì)學(xué)就是發(fā)展學(xué)，即將計(jì)量、制度和技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和方法高度集成在發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)中，按照發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和方法，找到一個(gè)引爆龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的導(dǎo)火索，實(shí)現(xiàn)揚(yáng)長(zhǎng)避短，實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超。根據(jù)廣寧縣龜鱉養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際，就是要政府重視和支持，由龜業(yè)龍頭企業(yè)牽頭，建設(shè)一個(gè)龜鱉產(chǎn)業(yè)園，招商引資，做大做長(zhǎng)做寬做高龜鱉產(chǎn)業(yè)鏈。其實(shí)廣寧縣已經(jīng)擁有一個(gè)成功典型，前兩年，廣寧縣招商引資，引來(lái)了南海龜精—梁劍峰，他是龜業(yè)達(dá)人，在全省乃至全國(guó)都具有一定的知名度和影響力，他在廣寧縣排沙鎮(zhèn)興建了一間四海龜場(chǎng)，該龜場(chǎng)已經(jīng)成為一個(gè)成功的樣板，正在引領(lǐng)廣寧全縣龜鱉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿(mǎn)園。如果我們構(gòu)建一個(gè)龜鱉產(chǎn)業(yè)園，而該園區(qū)集龜鱉養(yǎng)殖、市場(chǎng)流通、食療加工、藥膳養(yǎng)生以及文化科普、旅游觀光、休閑度假為一體，就具有集團(tuán)合成優(yōu)勢(shì)，或通過(guò)培育本土養(yǎng)殖戶(hù)，或引進(jìn)外來(lái)戶(hù)，就打造出來(lái)全縣龜鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展一個(gè)增長(zhǎng)極，該增長(zhǎng)極就是一個(gè)引子，是發(fā)展龜鱉養(yǎng)殖的綱，綱舉目張，就會(huì)讓全縣龜鱉產(chǎn)業(yè)在數(shù)量和質(zhì)量上獲得一次長(zhǎng)足的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)一次新飛躍，最終實(shí)現(xiàn)人龜健康共興旺。

結(jié)論

廣寧縣只是全省諸多內(nèi)陸山區(qū)縣之一，如果在科學(xué)觀指導(dǎo)下，成功打造出一個(gè)內(nèi)陸山區(qū)龜類(lèi)養(yǎng)殖大縣、強(qiáng)縣，這是廣寧之幸更是全省內(nèi)陸山區(qū)之幸，同時(shí)，該典型具有示范導(dǎo)向性，就會(huì)輻射推廣最終會(huì)引發(fā)內(nèi)陸山區(qū)龜類(lèi)養(yǎng)殖一場(chǎng)革命性、爆炸性發(fā)展，這是全省乃至全國(guó)之幸。

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