文/闖 壘 衣春翔

近日，乳品加工與營養(yǎng)安全國際研討會在哈爾濱舉行。來自全球乳品安全領域的專家學者一致認為，乳品安全，重在奶源，黑龍江地處世界公認的黃金奶牛養(yǎng)殖帶，應成為全球的優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)基地和奶粉生產(chǎn)基地。

在我省，就有一位青年科學家，十幾年如一日為了奶源安全的第一道關(guān)口——奶牛的健康而刻苦攻關(guān)，他就是黑龍江八一農(nóng)墾大學動物科技學院教授徐闖。

為了給奶牛健康養(yǎng)殖、節(jié)能減排提供有效的技術(shù)，徐闖以黑土地星羅棋布的奶牛場為家，不斷奔走于龍江大地。經(jīng)過十余年的研究積累，徐闖在國內(nèi)率先建立奶牛營養(yǎng)代謝病群防群控技術(shù)及產(chǎn)品體系，并走出了一條牛病早期監(jiān)測的新路。

求學問道堅定從事科研決心

1998年，徐闖考入黑龍江八一農(nóng)墾大學動物醫(yī)學專業(yè)，畢業(yè)實習期間，他第一次有了與奶牛接觸的機會。這一次實踐經(jīng)歷，讓他了解到隨著產(chǎn)奶量的逐年增高，奶牛一種代謝類疾病的發(fā)病率也有逐年增多的趨勢?！爱敃r看著一頭頭奶牛精神不振的樣子，我突然意識到需要學習的知識還很多。”徐闖對記者說。

為此，徐闖不斷努力，最終考上了中國人民解放軍軍需大學研究生，并確定了自己的科研方向。

一次，他同導師到沈陽一個新建的規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場做調(diào)查，正值分娩高峰期的帶犢母牛突然發(fā)生了大規(guī)模的產(chǎn)前流產(chǎn)性疾病，3個月的時間，陸續(xù)有200多頭母牛流產(chǎn)，造成了200余萬元經(jīng)濟損失。

徐闖說，“看著養(yǎng)殖場負責人心急如焚、獸醫(yī)們無能為力的樣子，我意識到，我省在奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖方面缺乏有效的防控，只有建立起有效的早期監(jiān)測體系，才能避免這樣的悲劇再次上演?！?/p>

于是，他們將樣本帶回實驗室，結(jié)合臨床癥狀和病理變化，最終將這次流產(chǎn)性疾病診斷為奶牛妊娠毒血癥，這是一種典型的奶牛圍產(chǎn)期脂肪酸代謝紊亂性疾病。正是這件事，堅定了他從事奶牛代謝疾病研究的決心，并從此將目標瞄準在奶牛代謝病發(fā)病機理和群防群控技術(shù)方面的研究。

困知勉行行業(yè)內(nèi)嶄露頭角

想要摸清奶牛代謝病流行的特點，還真需要下一番功夫。徐闖想到了實地調(diào)查，只有這樣，才能對奶牛的發(fā)病情況有更加全面的認識。于是，無論嚴寒酷暑，他不敢停下自己的腳步，通過走訪近百個奶牛場，積累了寶貴的奶牛健康養(yǎng)殖臨床經(jīng)驗，也正是這些扎實的調(diào)查為他開展代謝病防控服務奠定了基礎。

為全面搞清代謝病發(fā)病機制，徐闖打破傳統(tǒng)，提出了一個大膽設想——將蛋白質(zhì)組學技術(shù)應用到代謝病研究上，全面展示出疾病相關(guān)的標識物。

2010年，他的這一思路獲得了國家自然科學基金委青年基金的支持，他運用高通量測序技術(shù)掌握了大量的數(shù)據(jù)，并通過對數(shù)據(jù)進行分析，使得一座系統(tǒng)的奶牛代謝病發(fā)病“理論大廈”初具模型，這項研究豐富了原有代謝病發(fā)病理論，使他在奶牛代謝疾病研究領域嶄露頭角，得到學界認可。

2015年，徐闖受國家留學基金委資助，到美國康奈爾大學進行了為期半年的訪學。通過訪學，他的視野進一步擴展，并對自己今后的研究方向和模式有了更加清醒的認識。

厚積薄發(fā)成果實現(xiàn)落地轉(zhuǎn)化

當徐闖從美國訪學歸來時，恰逢國家為加大中青年科研人員培養(yǎng)出臺了諸多政策。這使他信心滿滿地組建起奶牛代謝病群防群控技術(shù)科研團隊，并主持了“奶牛養(yǎng)殖業(yè)節(jié)能減排關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”這一課題。

他帶領奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新團隊，歷時三年，從奶牛生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)入手，在奶牛生產(chǎn)節(jié)能減排方面取得了技術(shù)突破，創(chuàng)新打造了規(guī)?；膛龉?jié)能減排技術(shù)體系，并使一批批成果成功實現(xiàn)落地轉(zhuǎn)化，有力促進了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這一項目成果先后在我省東部和西北部奶牛主產(chǎn)區(qū)十余個規(guī)模化牛場進行了集成示范，累計新增利潤超億元。

回顧徐闖參加工作的十年，他的多項新技術(shù)得到推廣，多年來，他主持承擔國家“十二五”支撐計劃項目兩項，并榮獲“黑龍江省優(yōu)秀科技工作者”“黑龍江省科協(xié)系統(tǒng)先進工作者”等榮譽稱號。

在奶牛代謝疾病研究領域取得碩果的徐闖，獲得了很多去更高的發(fā)展平臺的機會，但他卻有著自己的想法：“黑龍江是全國奶牛養(yǎng)殖的黃金地帶，特別是黑龍江墾區(qū)奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?；潭却砹酥袊膛ｐB(yǎng)殖的水平，我希望利用這個平臺對我國的乳業(yè)發(fā)展做出自己的貢獻?！?/p>