鐘宇宏++夏悅??

摘 要：浙江省在中國的茶葉出口市場上擁有著非常重要的地位，無論是在茶區(qū)面積、茶葉產(chǎn)量以及出口量等方面一直位于全國的前列。隨著茶葉市場的開放，國際競爭日趨激烈，浙江茶葉出口呈現(xiàn)的是一個曲折發(fā)展的過程。為了了解近年浙江茶葉貿(mào)易的狀況和趨向，從浙江茶葉出口現(xiàn)狀著手，并分析了2009年以后浙江茶葉的出口貿(mào)易量、出口額、出口品質(zhì)、出口茶類結(jié)構(gòu)和出口地區(qū)市場，同時分析了影響浙江茶葉出口的國內(nèi)和國際因素。經(jīng)過對這些要素的判斷和剖析，我們得出以下結(jié)論：要想提升浙江茶葉出口數(shù)量和浙江企業(yè)在國際市場競爭力，質(zhì)量因素是關(guān)鍵。最后，從浙江茶葉出口現(xiàn)狀提出了對策。

關(guān)鍵詞：浙江??；茶葉出口；現(xiàn)狀；問題；對策

中圖分類號：F74 文獻標(biāo)識碼：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2018.05.022

1 引言

中國有句古話，“寧可三日無糧，不可一日無茶”，由此可見，在人們的日常生活中，茶葉有著極高的地位。浙江作為傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)和出口大省，從中國對茶葉的出口全面開放以來，浙江省茶葉出口態(tài)勢良好，2015年前三季度，浙江茶葉出口數(shù)量和金額分別為11萬噸和3.5億美元，均排在全國第一位，所以不難得出結(jié)論，茶葉是浙江省最具代表性和可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品之一。

然而，隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及國際貿(mào)易的變化，浙江茶葉產(chǎn)業(yè)受到了越來越多的挑戰(zhàn)和壓力。在中國，首先，浙江省茶葉出口本身存在的質(zhì)量問題是影響浙江茶葉對外出口貿(mào)易和浙江茶葉聲譽的最為重要的因素；其次，浙江茶葉的地位面臨著許多中西部茶葉大省的挑戰(zhàn)，例如湖南、江西、安徽等省。在國外，綠色貿(mào)易壁壘越來越高，非常注重對茶葉質(zhì)量的要求，這無疑給浙江省內(nèi)的企業(yè)帶來不小壓力。因此，對浙江茶葉的出口現(xiàn)狀，問題和對策的分析研究對浙江茶葉經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實意義。

2 浙江省茶葉的出口現(xiàn)狀

2.1 浙江茶葉出口概況

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2013年，浙江茶葉出口數(shù)量為17萬噸，同比增長11.08%，金額為5.7億美元。同比增長20.77%，出口平均價格為3358美元/噸。2014年的上半年，浙江省出口茶葉7.4萬噸，出口值達2.39億美元，分別上升了2.8%和6.2%，茶葉出口貿(mào)易保持著較好的勢頭。上半年轄區(qū)輸歐茶葉數(shù)量4385.6噸，出口值1801萬美元，同比分別降低1.9%和5.7%。2015年的前三季度，浙江茶葉出口數(shù)量和金額分別為11萬噸和3.5億美元。

根據(jù)最近幾年的數(shù)據(jù)不難看出，浙江省茶葉對國際茶葉市場輸出數(shù)量基本穩(wěn)定。但在未來的一段時間內(nèi)，茶葉原料價格的上漲、勞動力成本的增加以及運輸費用的增加都將是影響我省茶葉出口的主要因素。

2.2 茶葉出口質(zhì)量提高

1999年7月至2004年，由于歐盟標(biāo)準(zhǔn)明顯下降，中國茶葉中的農(nóng)藥殘留問題從1999年下半年起重新開始顯現(xiàn)，但從2001年起迅速回落，到2004年，茶葉中農(nóng)藥殘留水平降至80%，已經(jīng)低于歐盟最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，減少農(nóng)藥殘留取得了巨大的成功。然而，2005年以后，歐盟和日本再次提高限量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)殘問題再一次等待著人們?nèi)ソ鉀Q。

2009年4月11日，浙江質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的省級綠茶標(biāo)準(zhǔn)《浙江綠茶》正式開始實施。標(biāo)準(zhǔn)從綠茶的定義、出產(chǎn)加工、產(chǎn)品要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運輸和貯藏等方面進行了統(tǒng)一的規(guī)范，新的浙江綠茶標(biāo)準(zhǔn)定義為以灌木型中、小葉茶樹品種鮮葉為原料，以殺青-揉捻（做形）-干燥為基本工藝，在浙江省行政區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)、加工的具有“色綠、湯清、香高、味醇”品質(zhì)特征的綠茶。

2.3 出口茶葉種類

綠茶是我國茶葉出口的主要茶類，出口量占全部茶葉的70%。2012年綠茶出口量為12.92萬噸，相比去年下降8.62%，出口額為4.52億美元，同比增長009%。2013年，出口綠茶16萬噸，同比增長9.92%，出口額5.5億美元，增長21.04%；分別占全國綠茶出口總量和總額的62%和58.71%。出口紅茶0.4萬噸，出口額828美元，分別增長了279%和166%；出口烏龍茶1285噸，出口額783萬美元，下降29%和10%。除此之外，浙江省也出口許多與茶葉相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品。

2.4 出口茶葉地區(qū)

浙江茶葉主要的國際出口市場是摩洛哥、毛里塔尼亞等國家，本文把浙江茶葉的幾個主要市場歸納為非洲市場、歐盟市場和日本市場。

非洲是浙江省綠茶出口的傳統(tǒng)市場，亦是中國茶葉出口首要市場。其中摩洛哥是非洲最大的茶葉進口國，主要進口的是綠茶、眉茶等茶類。2013年，浙江對摩洛哥出口茶葉達到5萬噸，與2012年相比，出口數(shù)量增長了21.9%。除摩洛哥之外，非洲的其他國家，如加納、毛里塔尼亞、塞內(nèi)加爾、阿爾及利亞和尼日爾等國家和地區(qū)也是浙江茶葉的主要市場。

眾所周知，歐洲人對味道濃郁的紅茶情有獨鐘，數(shù)據(jù)顯示，2013年浙江局轄區(qū)輸歐茶葉9781.7噸，貨值3600余萬美元，出口量占中國輸歐茶葉的40%。而歐盟作為茶葉消費高端市場一直是浙江出口茶葉轉(zhuǎn)型升級的方向。除了紅茶和綠茶以外，烏龍茶，名優(yōu)茶，有機茶等特種茶的出口也是趨勢良好。雖然歐盟對進口茶葉中的農(nóng)殘檢驗要求愈來愈高，但浙江省的政府和企業(yè)都在為提高茶葉質(zhì)量去采取有效的方法，以適應(yīng)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。歐盟是個有著無限潛力的市場，只要我們的企業(yè)采取適當(dāng)?shù)拇胧?，我們對歐盟的茶葉出口將呈現(xiàn)快速增長的趨勢。

由于日本國土面積小，茶園種植面積非常有限，茶葉的生產(chǎn)成本較高，本國對茶葉的消費需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其茶葉產(chǎn)量，所以進口茶葉需求特別地強烈，是浙江綠茶、烏龍茶的主要銷售市場。2013年，浙江省對日本出口茶葉4300萬噸，雖然比2012年的數(shù)值下降了15%，但是日本市場依舊是浙江省茶葉出口中非常重要的市場。近年來，日本對茶葉的需求量都非常大，但對茶葉的質(zhì)量要求也越來越高，包括之前實施的“肯定列表制度”，很大程度上提高了市場出口的門檻。endprint

3 浙江省茶葉出口的優(yōu)勢和影響出口的因素

3.1 浙江茶葉出口的優(yōu)勢

3.1.1 規(guī)模優(yōu)勢

眾所周知，浙江省是產(chǎn)茶的大省，據(jù)統(tǒng)計，2015年浙江省內(nèi)的茶園面積高達295萬畝，總產(chǎn)量17.5萬噸，產(chǎn)值166億元，同比增長83.43%，居全國首位。在茶葉出口方面，浙江是茶葉出口的大省，連續(xù)幾年的出口量都排在全國第一位。2015年中國茶葉企業(yè)百強中，浙江有10家。由此可見，浙江茶葉各規(guī)模龐大，產(chǎn)量和產(chǎn)值高。

3.1.2 區(qū)位優(yōu)勢

浙江省氣候條件舒適，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是各類名優(yōu)茶栽培生長的優(yōu)質(zhì)地區(qū)，另外浙江茶葉出口運輸有著良好的條件，包括獨特的地理位置和當(dāng)?shù)赝晟频慕煌ㄔO(shè)施。對外，浙江許多優(yōu)良的運輸港口，在內(nèi)部，公路鐵路貫穿南北運行。在茶葉出口貿(mào)易中，由于綠茶不容易保鮮，在出口中往往不遠(yuǎn)銷綠茶，但是浙江省獨特的地理位置和交通系統(tǒng)為綠茶的出口帶來了極大的便利。

3.1.3 良好的科技和先進的技術(shù)

除自然資源和品種外，科技創(chuàng)新和生產(chǎn)加工技術(shù)進步也是提高國際茶葉出口競爭中的一個重要因素。在浙江，有許多的科技創(chuàng)新型隊伍，他們研究茶樹品種選育、栽培、加工和深加工技術(shù)，以及茶葉生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售過程中的新理念、技術(shù)、方法等，變革和創(chuàng)新十分活躍。在科研方面，不僅有中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省茶葉學(xué)會等專業(yè)機構(gòu)，研究茶葉生產(chǎn)的先進技術(shù)，舉辦技術(shù)培訓(xùn)，還有浙江大學(xué)茶學(xué)系、浙江林學(xué)院、浙江樹人大學(xué)等高等院校參與浙江茶學(xué)的研究和教育，為浙江茶葉培養(yǎng)優(yōu)秀的茶學(xué)人才。

3.2 影響浙江茶葉出口的主要原因

3.2.1 生產(chǎn)成本提高

茶葉生產(chǎn)成本在不斷地增加。一方面，為了滿足國際市場需求，應(yīng)對綠色壁壘，提高產(chǎn)品質(zhì)量，茶葉生產(chǎn)企業(yè)必須增加成本去改變茶葉生產(chǎn)方式、完善加工環(huán)境，加大對衛(wèi)生質(zhì)量安全的檢測等，從采摘、匹配、加工、包裝到儲存和運輸，這些過程無疑會加大對資金的投入。在另一方面，茶產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，勞動力成本也有所增加，再加上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、燃料、化肥、土地成本和檢驗費等費用開支，省內(nèi)的茶葉生產(chǎn)企業(yè)必須去抬高茶葉價格，可是茶葉漲價會降低銷量，所以盡管茶葉價格在上漲，但是茶葉企業(yè)的效益并沒有增長，這在一定程度上影響了浙江省在茶葉上的生產(chǎn)和銷售。

3.2.2 質(zhì)量與衛(wèi)生

浙江茶葉出口的質(zhì)量問題主要體現(xiàn)以下四個方面：農(nóng)藥殘留超標(biāo)，重金屬，有害微生物和人為摻雜虛假。一方面，由于審查不嚴(yán)和技術(shù)限制，農(nóng)殘、重金屬和有害微生物等問題比較明顯，早在2005年，根據(jù)國家的監(jiān)督抽查，浙江省的產(chǎn)品合格率均為100%，分別比全國的平均水平高出10%和31.4%，但是在最近幾點的抽查中，合格率下降明顯，低于全國平均水平，質(zhì)量等級和茶葉品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)差距很大。另一方面，由于市場競爭過于激烈，少數(shù)企業(yè)出現(xiàn)了人為摻假的情況，雖然這只是極小部分企業(yè)的行為，但卻是導(dǎo)致了一些企業(yè)的茶葉被拒收、退貨甚至要求賠償，在經(jīng)濟上造成巨大損失，并嚴(yán)重?fù)p害了“浙江茶葉”在國際上的口碑和形象。

浙江省的主要貿(mào)易國把食品安全作為非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，對質(zhì)量與安全的要求很高。日本2006年實施了“肯定列表制度”，嚴(yán)格審查進口食品。而歐盟標(biāo)準(zhǔn)更是嚴(yán)苛，不斷升級對茶葉的質(zhì)量檢查，不管是產(chǎn)品還是產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件，都是嚴(yán)格審查的項目之一。相比較于國外對茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的日益提高，浙江省內(nèi)一部分出口茶葉的加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件較差，衛(wèi)生意識不足，加工技術(shù)條件相對落后，使得茶葉出口面臨著巨大的挑戰(zhàn)，解決茶葉質(zhì)量安全問題已經(jīng)是當(dāng)務(wù)之急了。

3.2.3 出口企業(yè)信譽度不高，龍頭企業(yè)少

目前浙江的茶葉出口企業(yè)模式多種多樣，規(guī)模大小不一，能力差異較大，大體上可分為以下幾種類型：中小型貿(mào)易企業(yè)、加工貿(mào)易型企業(yè)、一般規(guī)模貿(mào)易企業(yè)和專業(yè)規(guī)?；Q(mào)易企業(yè)。一些在國內(nèi)規(guī)模比較大的公司，例如浙江省茶葉進出口公司、浙江華發(fā)茶葉有限公司、浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司等茶葉公司，其規(guī)模與國際上的大型茶葉企業(yè)并不能相提并論，市場占有率比較低，整體競爭力不強。以2012年為例，2012年浙江茶葉企業(yè)累計銷售額4.76億美元，遠(yuǎn)低于聯(lián)合利華的銷售額。而且有些茶葉生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生情況糟糕，生產(chǎn)設(shè)備簡陋，管理水平較低，嚴(yán)重影響了企業(yè)形象和信譽。企業(yè)規(guī)模小，各企業(yè)之間會形成相互競爭關(guān)系，導(dǎo)致互相壓價，市場過于分散，無序競爭愈加明顯。浙江省內(nèi)缺少具有領(lǐng)導(dǎo)競爭的龍頭企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)為中小企業(yè)，對于某個地區(qū)來講，沒有區(qū)域性的龍頭企業(yè)，就不能夠發(fā)揮規(guī)?；a(chǎn)的效應(yīng)，使資源的發(fā)生分散，不利于去樹立品牌。加上國際市場的變化和其他國家茶葉產(chǎn)業(yè)的興起，綠色貿(mào)易壁壘標(biāo)準(zhǔn)的提高，企業(yè)的生存發(fā)展將變得格外艱難。

4 浙江茶葉出口貿(mào)易對策研究

4.1 構(gòu)建茶葉產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和服務(wù)體系

浙江想要建設(shè)茶葉強省，促使茶葉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展，科技是內(nèi)在推動力，發(fā)展現(xiàn)代科技是重中之重，必須要隨著世界科技發(fā)展的趨勢，重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)和新產(chǎn)品的開發(fā)，以滿足市場的需求。在2008年，浙江正式開啟了茶葉產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺，該平臺投入數(shù)額巨大，項目涉及廣泛，旨在促進改造傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的升級和產(chǎn)品的更新，以提升浙江茶葉在國內(nèi)外市場的競爭力，促進浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在該平臺的主持下，浙江省加大了推廣良種面積，增加了茶葉生產(chǎn)新技術(shù)，提供出口茶等產(chǎn)品檢測服務(wù)，并使浙江省茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到7.2億元，為經(jīng)濟發(fā)展做出巨大貢獻。

4.2 加強茶葉基地建設(shè)，推進產(chǎn)后處理加工

加強茶園和茶葉出口基地建設(shè)，完善基地基本設(shè)備，提高整體實力，克服規(guī)模小、布局不集中的局限性，把茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易集為一體，實現(xiàn)企業(yè)的區(qū)域化和規(guī)?；?。到目前為止，浙江已經(jīng)擁有安吉、武義、嵊州等多個茶葉基地。如武義的有機茶園，茶園形成了產(chǎn)業(yè)鏈條、相互相關(guān)的發(fā)展模式，并飛速成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)，在浙江做出了一定表率。

4.3 建立質(zhì)量安全體系，積極應(yīng)對貿(mào)易壁壘

為了能消除質(zhì)量安全隱患，必須在收購茶葉和化肥推廣實施上做出優(yōu)質(zhì)化調(diào)整。與此同時，國內(nèi)制定和檢測的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與國際相接軌，建立安全質(zhì)量和茶樹病蟲害測報體系，并且去匹配一批具有實效的防治技術(shù)的病蟲害防治專業(yè)服務(wù)隊，以有效地控制農(nóng)殘問題。2007年1月1日，茶葉正式收錄進食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。這將有利于增加優(yōu)質(zhì)茶葉的市場競爭力，減少劣質(zhì)茶葉的摻雜，使整個茶行業(yè)的水平更上一步。

5 結(jié)論

綜上所述，目前浙江省茶葉發(fā)展現(xiàn)狀有著生產(chǎn)穩(wěn)定增長、茶葉結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化產(chǎn)品化進程加快、產(chǎn)品質(zhì)量提高的特點，但也呈現(xiàn)出對市場的控制力還不成熟，效益偏低，國外技術(shù)壁壘是阻礙茶葉出口的重點，并且省內(nèi)缺少自主品牌。所以提高出口茶葉質(zhì)量和打造自主品牌成為浙江省茶葉對外出口的關(guān)鍵。

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