李松杰

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)， 景德鎮(zhèn)市 ，333403）

瓷器是中國文化象征和民族文化展示的重要符號，也贏得了世界其他文明的認可，并形成了以中國為核心的瓷器產(chǎn)品和文化的傳播交流圈，對推動人類社會進步和文化融合也有積極意義。從唐宋開始，中國就開啟了陶瓷器物對外輸出的歷史，到了明清時期，達到了鼎盛局面。在全球性的瓷器商貿(mào)往來和文化交流中，景德鎮(zhèn)無疑是最具代表性的區(qū)域。從陶瓷貿(mào)易路線和商業(yè)往來，探究作為商品的瓷器運輸過程中的諸要素，能夠從全方位的視角認知和了解景德鎮(zhèn)發(fā)展和影響力的形成，進而思考中國陶瓷器物的重要影響力，并認知器物在世界文明交流中的地位和意義。

關(guān)于陶瓷文化對外交流和傳播，學(xué)術(shù)界已經(jīng)進行了系統(tǒng)的研究，也取得了豐碩的研究成果，主要集中在以下幾個方面：一是明清時期中國瓷器對歐洲生活方式和文化的重要影響力。[1]二是景德鎮(zhèn)瓷器手工模板化生產(chǎn)模式的構(gòu)筑及其在前工業(yè)時代的引領(lǐng)性地位。[2]三是景德鎮(zhèn)陶瓷外運的線路及其運輸模式[3]。盡管學(xué)術(shù)界已經(jīng)就相關(guān)學(xué)術(shù)研究進行過系統(tǒng)探討，但仍有值得深入思考的空間：一方面，學(xué)術(shù)界還沒有分析探討瓷器貿(mào)易和瓷文化圈構(gòu)筑的互動關(guān)系；另一方面，學(xué)者沒有系統(tǒng)性分析商人與商路在景德鎮(zhèn)陶瓷文化對外交流傳播中所起到的作用，而其在商業(yè)貿(mào)易中起到了較為關(guān)鍵性的樞紐作用；二者的互動關(guān)系在一定層面上推動了瓷器的對外貿(mào)易和影響，也成就了中國瓷器文明的發(fā)展。也正是因為商路上的文明交流和互鑒，促使了中國陶瓷業(yè)的持續(xù)發(fā)展，更是成就了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)輝煌。將商品、商路和商幫結(jié)合起來分析探究，更有助于認清陶瓷文化發(fā)展演變的內(nèi)在邏輯，思考商品貿(mào)易中的諸多元素，全方位認知景德鎮(zhèn)陶瓷文化內(nèi)涵及其文化交流與傳播路徑。

1 商路、商幫與景德鎮(zhèn)陶瓷貿(mào)易

基于元典文化視角對景德鎮(zhèn)陶瓷文化進行分析和論述，有助于我們更清晰的認知其發(fā)展演變過程。從陶瓷制造歷史來看，因為水土宜陶的自然資源，景德鎮(zhèn)在遠古時期就開啟了陶器制作的歷程。萬年仙人洞發(fā)展人類迄今為止最早的陶片盡管不能直接推斷出距離很近的景德鎮(zhèn)也有如此漫長的陶器生產(chǎn)史，但依舊可以展示景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)脈絡(luò)。唐朝時期，景德鎮(zhèn)已經(jīng)開始了大規(guī)模的陶瓷生產(chǎn)。樂平南窯遺址出土了碗、罐、壺等大量日用瓷的殘片，證明景德鎮(zhèn)已經(jīng)初具影響力。到了宋朝，陶瓷生產(chǎn)規(guī)模更是進一步擴展。周邊地區(qū)近百處瓷窯遺存就能證明。尤為關(guān)鍵的是，由于宋朝商業(yè)化迅速發(fā)展和人口增加，加之生產(chǎn)技術(shù)的成熟，瓷器已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾骶?。景德?zhèn)也正是借此機會，開始了輝煌的發(fā)展歷程。此外，關(guān)鍵的是，景德鎮(zhèn)瓷器得到宋真宗的認可和賞識，在吸收借鑒宋代五大名窯基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)展。也正是這一時期，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)開啟了規(guī)模化分工生產(chǎn)階段，逐步奠定了其生產(chǎn)地位和影響力。“景德窯，宋景德年間燒造，土白壤而埴質(zhì)薄膩，色滋潤。真宗命進御瓷器，底書‘景德年制’四字。其器尤光致茂美，當(dāng)時則效著行海內(nèi)，于是天下咸稱景德鎮(zhèn)瓷器，而昌南之名遂微?！盵4]元朝以后近六百年的瓷器制造史，景德鎮(zhèn)在全世界處于獨尊地位，構(gòu)筑了完善的瓷業(yè)生產(chǎn)體系和產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

從陶瓷器物制作和裝飾風(fēng)格的演變也能透析出文化的發(fā)展演變。從考古發(fā)掘來看，唐朝，景德鎮(zhèn)周邊地區(qū)的遺存殘片主要以青釉和黃褐釉居多，但這一時期中國最具代表性的陶瓷產(chǎn)品是唐三彩。也就是說，從當(dāng)時中國國內(nèi)陶瓷生產(chǎn)發(fā)展來看，景德鎮(zhèn)并未處于引領(lǐng)者的地位。盡管這一時期也曾出現(xiàn)過唐朝瓷器進貢的事情，但其只能證明景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)擴展，無法證明其瓷器精品取得了認可。宋朝青白瓷是景德鎮(zhèn)代表性的產(chǎn)品，也成為了中國文化內(nèi)涵的載體與代表，逐步成為最受歡迎的產(chǎn)品。元朝青花瓷器在海外市場的一枝獨秀成就了景德鎮(zhèn)瓷器發(fā)展的輝煌地位；到了明清時期彩瓷的發(fā)展，景德鎮(zhèn)已經(jīng)形成了完善的陶瓷產(chǎn)業(yè)體系，成為名副其實的世界瓷都。陶瓷生產(chǎn)體系和陶瓷器物自身的轉(zhuǎn)變，能夠印證和表現(xiàn)中國自身文化體系的變遷。

從五大名窯到景德鎮(zhèn)窯口起落消長的歷程來看，就能發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)自身所具有的獨特優(yōu)勢。就區(qū)位特征而論，景德鎮(zhèn)位于皖贛交界地的山區(qū)，四周群山環(huán)抱下的盆地結(jié)構(gòu)。同北方平原地區(qū)的窯口相比較，景德鎮(zhèn)自身發(fā)展的局限性一目了然。首先，遠離政治中心，也處于經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域的邊緣，難以從政治經(jīng)濟發(fā)展中得到更多的關(guān)注。其次，交通不發(fā)達，周邊低山的丘陵地形阻礙了景德鎮(zhèn)對外交流。但在獨特的歷史時期，這些看似影響景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)的弊端能夠轉(zhuǎn)化為有利條件。宋朝時期，景德鎮(zhèn)迎來了發(fā)展的關(guān)鍵時期，其背后一個推動因素是相對封閉的地理空間為其他地方窯工提供了生存的機會。大量外來移民來到景德鎮(zhèn)從事瓷業(yè)生產(chǎn)，也推動了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展。到了元朝時期，景德鎮(zhèn)在前期基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)展，擁有了陶瓷生產(chǎn)的獨尊地位，也開啟了景德鎮(zhèn)全球化的生產(chǎn)。元末戰(zhàn)爭盡管也對景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)帶來了破壞性影響，但相比較而言，景德鎮(zhèn)依舊是環(huán)境相對安定的地區(qū)。在加之長期以來形成的瓷業(yè)生產(chǎn)體系，景德鎮(zhèn)在瓷業(yè)生產(chǎn)中依舊處于非常重要的地位。元朝在景德鎮(zhèn)設(shè)立的陶瓷管理機構(gòu)就能非常明確地表明這一點。明清時期，御器（窯）廠的設(shè)置最終確立了景德鎮(zhèn)獨尊的歷史地位。

發(fā)達的水系彌補了景德鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢的不足，在傳統(tǒng)交通不便利的情況下，保證了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)原料和瓷器產(chǎn)品運輸?shù)臈l件。就內(nèi)部水運而言，以昌江為中心，構(gòu)筑了完善的生產(chǎn)和運輸系統(tǒng)。周圍的群山和南方多雨的氣候特征，為瓷業(yè)生產(chǎn)提供了源源不斷的運輸條件。昌江是景德鎮(zhèn)水量最大的河流，能夠常年通行各類內(nèi)河小型船只。從周邊地區(qū)運輸?shù)娜剂?、瓷石等生產(chǎn)的必備生產(chǎn)物質(zhì)能夠源源不斷的運送到景德鎮(zhèn)，形成了區(qū)域性生產(chǎn)和貿(mào)易中心。而周邊支流體系為瓷石加工和運輸提供了不竭的動力。溝通鄱陽湖并進而與長江、贛江等連通的瓷器外運線路保證了瓷器可以源源不斷的運輸?shù)絿鴥?nèi)外的許多區(qū)域。而這些運輸安全且便捷的運輸模式促使了景德鎮(zhèn)形成了瓷器貿(mào)易和運輸?shù)莫毺貦C制和體系。

景德鎮(zhèn)以瓷業(yè)生產(chǎn)和瓷器運輸所構(gòu)筑的完善的商業(yè)貿(mào)易線路，并進而形成了全球性的商業(yè)影響。而在此過程中，大量商幫扮演了非常重要的角色。唐宋時期景德鎮(zhèn)瓷器貿(mào)易因為史料缺乏，并沒有明確的記載。但根據(jù)史料關(guān)于景德鎮(zhèn)瓷器運輸?shù)介L安的記述，也能證明其瓷業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和運輸體系已經(jīng)相當(dāng)完善?！靶缕交糁俪?，制瓷日熟精巧，唐興素瓷在天下，仲初有名。”[5]宋朝高度發(fā)達的商業(yè)運營體系也保證了景德鎮(zhèn)水路瓷器運輸?shù)谋憷?。以北宋東京為核心的內(nèi)河水系網(wǎng)絡(luò)保證了全國范圍內(nèi)商品的流通。到了南宋時期，無論是國內(nèi)還是海外貿(mào)易均非常發(fā)達，也開啟了商品在全球范圍流動的大幕。元朝構(gòu)建的商業(yè)帝國模式形成了新的傳播機制，也出現(xiàn)了新型商品模式和商業(yè)貿(mào)易主體。就景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)而論，來自中東地區(qū)的青花鈷料成了成就了名揚天下的青花瓷?！岸嗖勺酝鈬?，如青花初用蘇泥勃青?！盵6]而高度發(fā)達的商業(yè)貿(mào)易促使了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展。“往時富民，往諸蕃商販，率獲厚利，商者益眾，中國貨輕，蕃貨反重。”[7]同中東地區(qū)日益密切的商業(yè)往來推動了來自海外的原料也就意味著波斯商人已經(jīng)融入景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)之中。也有學(xué)者通過陶瓷生產(chǎn)類型來證明中東地區(qū)的工匠在景德鎮(zhèn)從事陶瓷生產(chǎn)?；谏鲜龇治龅睦碛墒乔嗷ù稍诰暗骆?zhèn)屬于高度成熟的青花瓷生產(chǎn)技藝，這種不屬于技術(shù)漸變式的生產(chǎn)類型主要是外來文化的沖擊和影響。而在瓷器裝飾風(fēng)格上面，也能明顯的伊斯蘭文化的風(fēng)格，這種裝飾風(fēng)格體現(xiàn)在器形和紋飾上面。具有宗教風(fēng)格的大器型器物和伊斯蘭風(fēng)格的器型風(fēng)格成就了景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的創(chuàng)新和發(fā)展。但可以確認的是，元朝高度發(fā)達的海外貿(mào)易促使了景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的迅速發(fā)展，印證了在商業(yè)利益驅(qū)動下景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展。

明朝御器廠的設(shè)立，促使了景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)達到了鼎盛時期，也成就了高度發(fā)達的民窯瓷業(yè)生產(chǎn)。在此背景下，以景德鎮(zhèn)為核心，逐步形成了完善的商業(yè)貿(mào)易線路，也構(gòu)筑了發(fā)達的商業(yè)模式，也成就景德鎮(zhèn)成為世界制瓷業(yè)的中心。鄭和七次下西洋溝通的亞非貿(mào)易線路，促使景德鎮(zhèn)陶瓷形成了巨大的影響力?！爸袊鴮毚奖耍_讀賞賜畢，其王差頭目遍諭國人，皆將乳香、血竭、蘆薈、沒藥、安息油、木別子之類，來換易纻絲、瓷器等物?！盵8]而同樣在《西洋番國志》多次提到了東南亞地區(qū)西化中國的青花瓷盤和瓷碗的現(xiàn)象，并用寶石和珍珠來交換。鄭和下西洋開啟了景德鎮(zhèn)國際化的瓷器貿(mào)易，推動了民間貿(mào)易的勃興。根據(jù)相關(guān)史料記載，廣東、福建的商船也開展了同東南亞和印度的貿(mào)易。福建鄭芝龍兄弟擁有成百艘商船，到景德鎮(zhèn)、江蘇等地采購瓷器和織錦，其貿(mào)易的商船到達日本、印尼和印度等國[9]。

16世紀溝通的中西海上貿(mào)易，開啟了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)貿(mào)易新的輝煌歷程。在漫長的瓷器貿(mào)易中，歐洲商人扮演了非常重要的角色。最初在中國從事瓷器貿(mào)易的歐洲國家是葡萄牙，也成為因為如此，才促使馬六甲和澳門的興起。馬六甲在中國史書上被稱為滿刺加國，元朝時期就是中國商船到印度洋的重要港口。葡萄牙興起以后，壟斷了東南亞的貿(mào)易，他們把胡椒、寶石等珍貴貨物賣給中國商人，把中國瓷器、絲綢等賣給歐洲人，賺取巨額利潤。也正是因為葡萄牙商人，才誘發(fā)了歐洲對中國瓷器瘋狂的歷程。澳門也是葡萄牙人的重要的中轉(zhuǎn)貿(mào)易基地，在強行占領(lǐng)澳門以后，葡萄牙人再次扮演中轉(zhuǎn)商人的角色。在歐洲，葡萄牙首都里斯本成為歐洲中國瓷器商品的批發(fā)和貿(mào)易中心。繼葡萄牙之后興起的西班牙以菲律賓馬尼拉港口為中轉(zhuǎn)站，開啟了新的貿(mào)易歷程。“中國大帆船運來了生絲、安息香、臺布、輕便馬車和車廂里的小地毯、珍珠、寶石、水晶、金和銅制成的臉盆、水壺以及質(zhì)量優(yōu)秀的各種規(guī)格的陶器、瓷器。”[10]以瓷器為代表的中國手工藝品成為歐洲市場最受歡迎的產(chǎn)品，形成了新的商貿(mào)路線。在這條商路上，大量中國商人和歐洲商人進行交往和聯(lián)系，維系著當(dāng)時世界上最為繁榮的商貿(mào)路線。根據(jù)朱培初先生的研究，到了16世紀末期，在菲律賓定居的中國人多達一萬二千人左右。[11]

荷蘭是隨之興起的海洋大國，他們也在遠東地區(qū)建立了多個貿(mào)易基地，包括南洋群島、中國的廣州、臺灣、澳門、廈門、福州、漳州和澎湖列島等。為了更有效地加強以中國為核心的遠東貿(mào)易，1602年荷蘭成立東印度公司，開啟了與葡萄牙和西班牙競爭的過程。正是通過東印度公司，中國瓷器才大規(guī)模進入歐洲市場，也直接促使了景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)生產(chǎn)的繁榮。根據(jù)歐洲學(xué)者的統(tǒng)計，在1602年到1682年八十年間，有一千二百萬件瓷器被荷蘭商船運送到荷蘭和世界各國，其中絕大多數(shù)是景德鎮(zhèn)瓷器。[12]尤為關(guān)鍵的是，為了滿足歐洲上層社會需要，荷蘭商人把需要生產(chǎn)的產(chǎn)品式樣帶動中國，由景德鎮(zhèn)瓷器工匠制作加工后運回歐洲，在滿足市場需求的同時，也推動了景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的進步和發(fā)展。相對成熟的貿(mào)易線路為后來法國和英國瓷器的貿(mào)易奠定了基礎(chǔ)，也直接推動了廣彩瓷生產(chǎn)的崛起。就整個國際瓷器貿(mào)易商路來分析，從景德鎮(zhèn)出發(fā)，經(jīng)過鄱陽湖轉(zhuǎn)口后，沿贛江而上，經(jīng)清江、吉安再到粵贛交界地帶的贛州，最后通過廣東南雄順北江而下，運送到廣州，進而通過海路形成全球性的瓷器貿(mào)易。

以廣州為樞紐和核心中轉(zhuǎn)站的世界上瓷器貿(mào)易的商路，不僅主要面向歐洲市場，還包括亞洲、非洲和美洲市場。其中，最具代表性的美洲和俄羅斯貿(mào)易市場的開辟。1784年，美國“中國皇后”號從紐約出發(fā)，在經(jīng)過一年多漫長航行后達到廣州，購置了九百六十二擔(dān)瓷器、四百九十一擔(dān)絲綢等中國商品，返回美國取得了巨大的成功。隨后，費城、波士頓等地區(qū)也開啟了和中國的直接貿(mào)易，直到1839年，美國還有商船源源不斷到中國進行貿(mào)易。[13]不同于其他國家的海上貿(mào)易運輸模式，俄羅斯和中國的貿(mào)易主要通過陸路貿(mào)易運輸?shù)侥箍?，然后再轉(zhuǎn)運到其他地區(qū)。

總之，以景德鎮(zhèn)為核心，構(gòu)筑了世界性的陶瓷貿(mào)易路線，并形成了廣州、澳門、馬尼拉等著名的世界性貿(mào)易的中轉(zhuǎn)城市，也成就了世界性的瓷商群體。就國際貿(mào)易來分析，主要是以國別為特征的商人群體，尤其是以歐洲各國的東印度公司為代表。就國內(nèi)而言，來自全國各地的商人在景德鎮(zhèn)建立商幫，從事瓷器貿(mào)易。根據(jù)民國時期商幫統(tǒng)計就能投射繁榮時期的情形，當(dāng)時來自全國的商人包括贛商、浙商、粵商、湖北商人、四川商人、河南、甘肅、江蘇等近30個商幫群體，維系國內(nèi)的瓷器貿(mào)易和運輸。而與世界性的瓷器貿(mào)易聯(lián)系起來的全球的商人群體，保證了整個貿(mào)易的完整和溝通。

2 瓷文化圈的構(gòu)筑與影響力

以商業(yè)貿(mào)易為核心，在推動景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，也構(gòu)筑了世界性的瓷文化圈，成就了景德鎮(zhèn)世界瓷都的歷史地位。就瓷文化形成和構(gòu)筑的范圍來看，依照歷時性和共時性角度來分析，可以包括以下幾個方面：一是國內(nèi)瓷文化圈的交融與擴散。宋朝青白瓷、元朝青花和明清彩瓷是景德鎮(zhèn)代表性的文化器物，也是成就其瓷業(yè)輝煌的關(guān)鍵性元素。青花瓷生產(chǎn)工藝的成熟，引起了國內(nèi)其他窯口的學(xué)習(xí)與模仿，在福建漳州、浙江龍泉等窯口出現(xiàn)了專門生產(chǎn)出口青花瓷的基地，繼而形成其國內(nèi)影響力。明清時期，由于廣州對外貿(mào)易的繁盛和歐洲商人的獨特需求，形成了“廣彩”藝術(shù)類別。其主要代表性的特征是商人從景德鎮(zhèn)購買白瓷和顏料，到廣州進行彩繪加工。新型陶瓷類別一方面可以滿足歐洲上層社會需求，另一方面又能很好的推動景德鎮(zhèn)陶瓷文化的影響力，形成自身的生產(chǎn)模式和產(chǎn)業(yè)特征。二是在亞非地區(qū)形成的瓷文化圈的影響力及其發(fā)展歷程。中國陶瓷在亞非影響力歷史悠久，早在漢唐時期，大量陶瓷通過絲綢之路源源不斷輸送到西亞和北非的許多地區(qū)，形成了中國陶瓷文化的海外影響力。但由于這一時期，景德鎮(zhèn)陶瓷還處于起步階段，難以斷定有無產(chǎn)品出口。但即便有陶瓷通過商路出口，但依舊難以形成獨特影響力。到了宋元時期，景德鎮(zhèn)青白瓷和青花瓷器開始在日本和朝鮮半島形成影響力。朝鮮李朝通過朝貢貿(mào)易體系從中國學(xué)習(xí)到瓷器制作技藝，并開啟了自身的瓷器制作歷史。明朝時期也仿造中國御窯生產(chǎn)模式，設(shè)立官窯，生產(chǎn)滿足宮廷需要的瓷器。此外，在長期生產(chǎn)過程中，朝鮮制作的白瓷成為了具有民族特色的產(chǎn)品，也對中國產(chǎn)生了影響。日本陶瓷生產(chǎn)技藝受中國影響歷史悠久，從南北朝開始，日本就派人到中國學(xué)習(xí)，誕生了 “瀨戶燒”等著名的品牌。明朝時期，青花瓷傳到日本以后，得到了日本各界的認可。為了學(xué)習(xí)中國制瓷技藝，日本陶藝家伊藤五良太輔曾不遠萬里來到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制作技藝，回國以后在日本肥前伊萬里燒造陶瓷，取得了巨大的成功。[14]18世紀，伊萬里的陶瓷曾出口到歐洲市場，和中國進行競爭。西亞和北非許多地方也在景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)推動下生產(chǎn)技藝有了進一步的提高，形成了自身獨具特色的陶瓷文化。三是景德鎮(zhèn)陶瓷文化在歐美形成的更廣范圍的影響力。從明朝開始，由于海上交通技術(shù)的成熟，大量景德鎮(zhèn)青花瓷器運輸?shù)綒W洲、美洲的許多國家和地區(qū)，在對世界生產(chǎn)格局產(chǎn)生巨大影響力的情況下，也構(gòu)筑了以景德鎮(zhèn)為核心的世界瓷文化圈。

新式器物的發(fā)明、交流和使用促使生活方式的轉(zhuǎn)變，并進而構(gòu)筑新的文化體系，景德鎮(zhèn)瓷器也不例外。在對外傳播交流中，以瓷器貿(mào)易為基礎(chǔ)，構(gòu)筑了瓷文化共同體，產(chǎn)生了巨大影響力和文化傳播力。具體而言，景德鎮(zhèn)陶瓷文化影響體現(xiàn)在以下幾個方面：首先，形成新的生活方式，重構(gòu)社會發(fā)展模式。在對外貿(mào)易中，大量日用器物在景德鎮(zhèn)陶瓷出口中占非常大的比重。這從大量海底考古發(fā)掘就能證明。盡管中國使用陶瓷歷史悠久，但對世界上許多國家和地區(qū)而言，使用瓷器的時間非常短。東南亞許多部族地區(qū)的民眾還使用自己生產(chǎn)的赤土陶器，甚至樹葉。但瓷器的使用，直接推動了這些區(qū)域文明的進步，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。這種情況也適合與歐洲社會。在中國瓷器出口到歐洲之間，歐洲上層社會貴族多使用金銀器，大多數(shù)社會民眾使用陶器等。但瓷器的大規(guī)模引入，促使歐洲形成了分餐制，加快了社會制度的變革。其次，實現(xiàn)了陶瓷生產(chǎn)技藝的傳播和交流，誕生了許多陶瓷產(chǎn)區(qū)。中國瓷器出口巨額的貿(mào)易利潤，加速了各國仿制的歷程，無論是在亞洲、非洲還是后來居上的歐洲均是如此?？梢院敛豢鋸埖卣f，以景德鎮(zhèn)為學(xué)習(xí)模板，誕生了世界上所有的著名陶瓷產(chǎn)區(qū)，著名代表有日本的伊萬里、荷蘭代爾夫、法國利摩日和德國邁森等。在學(xué)習(xí)和模仿景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)技藝基礎(chǔ)上，構(gòu)筑了自身的生產(chǎn)體系和發(fā)展模式，并繼而形成了世界性的陶瓷生產(chǎn)共同體。最后，實現(xiàn)了文化的交互和影響。瓷器所承載的中國文化也伴隨著器物的使用而得到進一步傳播。在器物交流背后是文化的巨大影響力。在東南亞許多地區(qū)，來自中國的瓷器是身份和財富的象征。這從中東地區(qū)壁畫中大量青花瓷器的出現(xiàn)就能證明。歐洲的情況也不例外。許多歐洲君主和上層貴族以擁有中國瓷器而感到驕傲，也出現(xiàn)了專門鑒定中國瓷器的專家。這方面研究已經(jīng)非常多，許多學(xué)者專門對法國路易十四、奧古斯都二世、美第奇家族等收藏的中國瓷器進行研究。也正是在歐洲上層消費理念的引領(lǐng)下，整個歐洲在16到18世紀開啟了模仿中國生活方式的“中國風(fēng)”。從器物使用和交流最后到對中國文化的認可和模仿，印證了器物在文化交流中的作用和影響力，也推動了景德鎮(zhèn)巨大影響力和歷史作用。

3 文明互鑒與交流視域下的文化傳播

文明的交流和融合是維系一個文明發(fā)展的必要元素，只有在吸收借鑒中才能與時代發(fā)展同步才能不斷保持其自身魅力，景德鎮(zhèn)陶瓷文化的發(fā)展就是代表性的個案。從宋朝的青白瓷到元青花，再到明清彩瓷，景德鎮(zhèn)之所以能夠從最初的默默無聞到名揚天下，就在于其不斷吸收借鑒其他瓷業(yè)生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)上的創(chuàng)新與改變。同理，世界上其他陶瓷產(chǎn)區(qū)也是在學(xué)習(xí)和模仿景德鎮(zhèn)基礎(chǔ)上實現(xiàn)了自我生產(chǎn)理念的改變，器物不斷發(fā)展變遷背后的主導(dǎo)因素是審美文化的變遷。正是以文化為基礎(chǔ)的調(diào)適和變遷，才成就了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展，也正是因為開放的文化體系，才讓景德鎮(zhèn)陶瓷文化推廣的同時，成就了世界瓷業(yè)的發(fā)展，最終構(gòu)筑了世界性的瓷文化圈。

誠然，以商品貿(mào)易為基礎(chǔ)的世界文化交流是最為便捷和有效的交流形式，也是各國最易接受的形式。但依舊值得反思的是，以技術(shù)為基礎(chǔ)的器物所承載的文化，會在技術(shù)基礎(chǔ)上形成自身文化基礎(chǔ)上，構(gòu)筑出新型的器物類別，維系民族文化的獨特性。換言之，在文化相互學(xué)習(xí)和交融基礎(chǔ)上的文明發(fā)展依舊有自身的發(fā)展的規(guī)律，保持其文化獨特性。這種文化的表現(xiàn)和發(fā)展體現(xiàn)在中西瓷文化交流的諸多方面。以景德鎮(zhèn)陶瓷文化變遷為例，元朝時期的青花瓷更多作為出口中東地區(qū)的外銷瓷，在國內(nèi)并沒有贏得精英社會的認可。因此，在陶瓷器型方面多是滿足外銷需要的大型器物，在紋飾方面的表現(xiàn)尤為明顯，更多反映的是伊斯蘭文明的裝飾風(fēng)格。但在其發(fā)展演變中，無論紋飾和器型也都根據(jù)中國文化自身發(fā)展特色而進行改變，進而得到中國消費者認同，形成了獨具特色的青花瓷。16世紀以后，在對歐洲瓷器出口中的情況也是如此。在最初的陶瓷貿(mào)易中，瓷器出口多為中國風(fēng)格的器物。但隨著大量的陶瓷出口到歐洲，體現(xiàn)自身文化特征和身份象征的器物就成為了必要的產(chǎn)品。為此，出現(xiàn)了大量來樣加工的定制瓷器?！皩Ｊ弁庋笳?，商多粵東人，販去與洋鬼子載市，式多奇巧，歲無定樣?！盵15]17世紀中期，荷蘭東印度公司帶著適合歐洲消費風(fēng)格的木制樣品到中國進行加工，試燒成功以后，再進行大規(guī)模生產(chǎn)，這方面最具代表性的產(chǎn)品是紋章瓷和克拉克瓷。尤為值得一提的是，在歐洲各大產(chǎn)瓷區(qū)模仿中國瓷器生產(chǎn)過程也是如此。從前期作品風(fēng)格來看，絕大多數(shù)是依照中國產(chǎn)品風(fēng)格進行制作的，而到了后期，逐步形成了自身的陶瓷品類。從這一視角來分析，器物文化交流背后的文化變遷是值得深思的問題。換言之，以商品為基礎(chǔ)、以商幫為紐帶構(gòu)筑的世界性陶瓷貿(mào)易和文化交流之路，成就了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)輝煌，也構(gòu)筑了世界性的瓷文化圈。在對外商品貿(mào)易和文化交流中，景德鎮(zhèn)所持有的開放模式和融合心態(tài)，是其輝煌成就的關(guān)鍵所在。以瓷器貿(mào)易為基礎(chǔ)，所形成了世界性的陶瓷貿(mào)易之路是和平之路，也是文化融合之路，來自全世界商人其中扮演了非常關(guān)鍵性的作用，構(gòu)筑了以景德鎮(zhèn)為核心的世界瓷文化共同體。商品作為文化載體也展示出其自身獨特性一面。在世界貿(mào)易中，商品的交換是基于其實用性功能，而其所承載的文化在不同國度會隨著文化的變遷而變化，進而形成具有自身民族特色的文化。器物功能性和文化差異性問題也在文化共同體構(gòu)筑中起著不可忽視的作用。