喜喜

它是澳大利亞唯一的島州，是最靠近南極的島嶼，電影《加勒比海盜》也來此取景，同時它是最不澳大利亞的澳大利亞，甚至可以毫不夸張地說，它也是唯一一個沒有被污染，稱得上最純凈的地方。

澳大利亞，提起這個廣袤的國家，一般人都會想到美輪美奐的悉尼歌劇院，令人贊嘆的大洋路，大片大片無法徒步穿越的廣闊沙漠……這些地方對于一個愛冒險、愛追尋與眾不同的旅行者來說總是過于常規(guī)化。而遠離大陸的塔斯馬尼亞島則不是——它是澳大利亞唯一的島州，是最靠近南極的島嶼，電影《加勒比海盜》也來此取景，同時它是最不澳大利亞的澳大利亞，甚至可以毫不夸張地說，它也是唯一一個沒有被污染，稱得上最純凈的地方。

用腳步丈量荒野

“嘿，朋友，你去哪兒，喝了這杯，我們就上路，或者再喝一杯，我們就上路。”同行的伙伴哼著不知道從哪聽來的歌兒，我們一行4個人到達斯塔馬尼亞的搖籃山國家森林公園門口，整裝待發(fā)，準備開始徒步穿越。

塔斯馬尼亞島是澳大利亞最小的州，也是唯一一個人們可以用幾天就能轉一圈的州。離墨爾本南部240公里，如果從天空上俯瞰，這個島嶼就像是一個心型，它除了被稱為“世界的盡頭”，也被叫做“世界的心臟”。

來斯塔馬尼亞的游客相比起澳洲其他地方來說并不算多。塔斯馬尼亞有連綿的丘陵、山谷、高原、火山和陡峭的海岸，自然資源非常豐富，這里也被稱為“小新西蘭”。

斯塔馬尼亞的自然風光，最美當屬面積為1319 平方千米的搖籃山——圣克萊爾湖國家公園。Overland Track是此地最著名的穿越路線：從鴿子湖走到圣克萊爾湖，全程90公里，隨后攀登搖籃山、巴恩斷崖、奧瑟山三座山峰，穿過孤寂萬年的荒原，偶遇落差從幾十米到一百米的瀑布，再與塔島上的有袋類“居民”打個招呼，最后直抵高聳入云的熱帶雨林后到達目的地。如果走完全程大概需要5天至7天時間，雖然時間不算短，但是仍舊吸引著世界各地的徒步愛好者來到這里，感受自然之美。

除了自然風光外，豐富的植被也在這里茂盛地生長著，因為塔斯馬尼亞與澳大利亞大陸分離，為許多其他地區(qū)甚至已經(jīng)滅絕的珍稀植物、動物包括鳥類提供了生存繁衍的條件?，F(xiàn)在的塔斯馬尼亞有33種本地獨有的陸棲哺乳動物以及44種海洋哺乳動物。棲息的鳥類中有12種是本地獨有的。塔島更是擁有許多有“活化石”之稱的植物，這些植物可追溯到9500萬年以前的岡瓦納超級大陸時代，許多樹種如候恩松、芹葉松和比爾王松都為此地僅有。

而說到動物，袋獾是袋獾屬中唯一沒有滅絕的成員，也只能在塔斯馬尼亞州才能看到。因為其獨特性，袋獾現(xiàn)在成了標志性的動物——塔斯馬尼亞的國家公園、野生動物機構均以袋獾為標志，而其澳式足球聯(lián)賽代表隊不僅以袋獾為標志，甚至取名為“塔斯馬尼亞惡魔隊”。

我們在徒步的路上就很幸運地看到一只，它的身形與一只小狗差不多，但是仍舊能看出身材十分壯碩，且肌肉發(fā)達。朋友告訴我，當他們遭遇攻擊時，身體就會發(fā)出臭味，同時還會發(fā)出刺耳的叫聲。最早定居在塔島的居民因為被夜晚遠處傳來的袋獾可怕的尖叫聲嚇壞，所以稱它們?yōu)椤八柜R尼亞惡魔”。

從入口的棧道繼續(xù)往山內深處走去，根據(jù)路牌指引，我們順著一條陡峭不平的小路開始緩慢爬升，一直走到濃霧籠罩的鴿子湖，它位于搖籃山腳下，是一個由于幾千年前的冰川活動形成的美麗湖泊。到達的時候天氣并不是太好，鴿子湖一直被濃霧所籠罩，呈現(xiàn)出一片魔幻的色彩。隨后就是穿越大片大片的熱帶雨林，在這里空氣也變得潮濕寒冷。天氣也更加陰晴無常，通常太陽還還沒有出來兩分鐘便躲了回去，代之冰冷堅硬的雨水就直接拍在了臉上。

雖然天公不作美，但是我們仍舊好奇地睜大眼睛感受著周圍的一切：在細心觀察下不難發(fā)現(xiàn)，這里除了人工修建的棧道外，再無其他人工痕跡。像國內那些過度開發(fā)的所謂電子滾梯、快餐店、飯館和小商店，在這里都是不允許搭建的。我想正是他們把人為對自然的干涉與傷害降到了最低，才得以保持住塔斯馬尼亞的純凈和天然。

農場勞動有苦有樂

比起走馬觀花的快旅游，我更喜歡深入接觸的慢行，而最好的辦法，就是能在當?shù)厝思依镒∷蓿@次我想體驗一下農耕生活。我去的時候，恰逢收獲的季節(jié)，很多農場急需人手，我在網(wǎng)上搜尋了一些“打工換宿”的信息，發(fā)現(xiàn)天津和福建漳州教過英語的Wayne回歸了田園，來回交流了幾封郵件后，我就順利入住離首府霍巴特50公里遠的一所有機農場，以實際勞動換取免費住宿和食物。

Wayne遲到了一小會兒后出現(xiàn)在我的面前。他45歲，因為長年從事體力勞動，身材瘦削，精神矍鑠，并且行動迅猛，下車一把抓起我的大包放在貨架上，并招呼我上車。還因為嫌麻煩，直接把墨鏡戴在了近視眼鏡外面，然后揚起一路塵土載我開往農場。大概40分鐘車程，在完全沒有手機信號后，我們便到達了農場。這里綠樹成蔭，綿羊和馬兒悠閑地在草地上散步。從車庫走出來的時候，迎面而來歡迎我的是一些無組織無紀律的叢林蒼蠅，我已經(jīng)和澳洲人民一樣習慣了“人蠅共存”，就用一只手胡亂地在眼前驅趕了事。

夏天的澳洲天亮得太早，用力撐開粘在一起的眼皮，洗漱，吃早飯，裝水，涂防曬霜，噴防蚊蟲噴霧，戴草帽后，7點整我和Wayne翻過鐵柵欄來到菜園，先進行除草和拔蒜的工作。因為手機在這里沒有信號，所以他唯一的娛樂就是一臺收音機，此時正在播放著爵士樂曲，給這個明亮的早上增添了一絲哀愁的氣氛。Wayne告訴我，這里有蒜、花菜、蘿卜、卷心菜、土豆、西紅柿、豌豆等。每天都要過來檢查它們的生長情況，根據(jù)實際需要進行澆水、施肥、除蟲等工作?！翱墒沁@些工作聽起來不是太復雜，為什么我們要這么早起來？”我疑惑地問道。Wayne說，“在農場工作，太陽是最大的敵人，澳洲在臭氧洞的邊上，紫外線是出名的利害，所以在農場工作都盡量選擇清晨和傍晚。除草和采摘其實不算很辛苦，與之相比擠牛奶還要更辛苦，不僅需要凌晨就起床，還要求專業(yè)和嫻熟的技法。”

Wayne給我安排了除草的任務，先給我做示范，然后把工具扔給我，我彎腰站在半米高的雜草里面用類似鐮刀的東西，用力把草斬斷。剛開始我的速度比較慢。很不適應這里的工作環(huán)境：烈日當頭照，蒼蠅滿臉跑，有時還能發(fā)現(xiàn)幾條不知名的小蟲在手上跑，起初嚇得我把工具扔下就跑。5個小時后，我才除了很小一部分草，就感覺渾身酸痛，胳膊已經(jīng)抬不起來了。當我想起昨天腦海里浮現(xiàn)的那幅“完美”的畫面后，自己不禁啞然失笑。現(xiàn)實的殘酷把我美好的“農場夢”擊得粉碎。endprint

“既來之則安之”一直是我在路上游蕩多年的態(tài)度。所以第二天Wayne又安排了包裝工作給我，因為周末會把這些包裝好的蒜拿到集市上去賣。工作很簡單，把Wayne昨天在菜地里面摘的蒜——壞的、熟過頭的、軟的、發(fā)黑的、有蟲子的挑出來，其余的綁在一起，稱重，打價簽，這需要眼疾手快。

其實包裝熟練了就很輕松，沒有什么壓力，很像流水線的工作。我倆一邊聽著電臺的節(jié)目，一邊聊天，聊我在澳洲半個多月的旅行，交流不同的旅行經(jīng)驗，聽他講述農場艱苦忙碌充實的生活，和未來即將去日本工作并且環(huán)游亞洲的計劃。聽到了熟悉的歌曲，我們還會情不自禁地一起跟著哼唱，安靜短暫的下午便在靜靜的時光中滑過。

無需調味的天然美食

比起墨爾本的“一天四季”，塔斯馬尼亞的氣候就溫和宜人了很多，同時也被稱為全世界氣候最佳溫帶島嶼。適宜的氣候，純凈的空氣出產了許多純天然的有機食物。

如果在塔斯馬尼亞選擇環(huán)島自駕的話，路兩邊的標牌足以讓你不停地剎車、熄火、下車，然后帶著好奇心去嘗嘗那柔和細膩的蜂蜜，去咬一口汁水滿溢的櫻桃，或者吞一個鮮香肥美的生蠔，這樣的誘惑誰能抵擋得住？

基本在不停重復吞咽口水的動作中，我終于到達了只有200多人口的名為Bicheno的小鎮(zhèn)。Mike大叔獨自住在一套帶院子的大房子中，拿出一間臥室來做“家庭民宿”，一是賺點零花錢，最主要的目的是認識些天南海北的朋友，打發(fā)單身生活。

第二日恰逢周末，Mike大叔帶我去他的朋友家一起吃飯，這應該是品嘗有機食物最好的機會了。上午11點，Mike大叔的皮卡停在了面朝大海的朋友的白色房子前，我們帶了前一天晚上買的上好白葡萄酒作為禮物。泛著青草香氣的院子，繁茂的大樹，樹下長長的餐桌，透過樹葉撒落在桌上搖曳的光斑和隨處可見的怒放的野花，再配上亞麻桌布上閃閃發(fā)亮的白色餐盤，不由得讓我十分期待當日的早午餐。女主人和她的朋友在廚房忙碌著，Mike大叔則與朋友們一起散坐在院子里，抽著煙喝著冰啤酒，聊著鎮(zhèn)子上的話題。

正當我還在四處溜達熟悉環(huán)境的時候，女主人已經(jīng)開始上菜了：土豆沙拉、意大利薩拉米配泡菜奶酪、白煮螃蟹、生蠔兩吃、新鮮果疏、冷切拼盤……

隨后，我和大家一起坐在巨大的樹陰下，大口吞咽著鮮得無法形容的海虹，爆破在口中的汁液帶著海的深邃氣息；新鮮的蟹腿，輕輕咬開，肉質甜美柔嫩；大嚼腌漬橄欖與薩拉米，肉香與果香完美交融；再來一勺水牛奶酪番茄羅勒沙拉，絲滑香濃，汁水滿溢。

這一刻，塔斯馬尼亞的美食配得上一切關于它的贊美之詞。endprint