鐘文淵

古城老院酒店的氣質(zhì)，就在于“穿越”，它讓人反復(fù)游走在東方和西方的文明之間，徘徊于古代與現(xiàn)代的兩境之地。

來(lái)到北京，你最向往的地方是什么？除了天安門、故宮、長(zhǎng)城等著名的旅游景點(diǎn)外，胡同和四合院便是很多人選擇游覽北京這座城市的重要原因。進(jìn)入現(xiàn)代化的北京城，人們感興趣的往往不是那鱗次櫛比的高樓大廈、四通八達(dá)的環(huán)路干道，而是那曲折幽深的小小胡同，溫馨美麗的四合院，以及“天棚、魚缸、石榴樹，先生、肥狗、胖丫頭”的老北京人和諧別致的四合院生活。

只可惜，如今的胡同四合院，要么是各種搭建、多人合住的大雜院，要么是戒備森嚴(yán)的私人宅院，早已缺失了老北京四合院本來(lái)的味道。不過(guò)，在京城東四老城區(qū)的魏家胡同里，藏著一家四合院酒店，足以滿足你的四合院情結(jié)，它便是北京古城老院精品酒店，正所謂“雖由人作，宛自天開”。

胡同老院尋記憶

走在老北京的胡同中讓人有一種時(shí)光倒流的感覺(jué)。與胡同外面車水馬龍的大街不同，魏家胡同清一色的灰色磚墻以及熟悉地道的北京腔調(diào)都讓人真切的體驗(yàn)到一種老北京的原汁原味。

據(jù)說(shuō)，魏家胡同過(guò)去是皇帝親軍金吾左衛(wèi)駐地，稱衛(wèi)胡同，清代時(shí)稱魏家胡同。清末營(yíng)造家馬輝堂曾在胡同內(nèi)居住，他是專為皇家、官家做木活的官木場(chǎng)的領(lǐng)工，參加了頤和園的修建，自己也擁有幾個(gè)大木廠，是1949年前東城有名的富翁、大房產(chǎn)主。如今的魏家胡同東起東四北大街，西至南剪子胡同，南與吉祥胡同相通，北與汪魏新巷相通，1986年被公布為東城區(qū)文物保護(hù)單位。其中的魏家胡同26號(hào)，據(jù)說(shuō)是萬(wàn)歷爺賜給某位皇妃父親的宅子，后經(jīng)翻建，便有了如今的古城老院精品酒店，入選全球奢華精品酒店。

當(dāng)越過(guò)第一扇寫著“古城老院”的玻璃門，輕叩朱紅色的大木門，隨之而來(lái)的渾厚聲音讓人在剎那間恍惚，不知沉重木門的背后有著怎樣的故事。當(dāng)古色古香的氣氛撲面而來(lái)，你便會(huì)覺(jué)得仿佛穿越到了明清時(shí)代的老北京。

古城老院酒店的方位是倒坐式四合院，兩進(jìn)式的小院。通過(guò)幾米長(zhǎng)的門廳，與朱紅色大門正對(duì)應(yīng)的是酒店的前臺(tái)，有別于其他酒店，這個(gè)前臺(tái)是照著古法修建布置的，在引位右面有一堵用當(dāng)年的古法灰磚砌起來(lái)的照壁，顯得莊重大氣?；蛟S，你還沒(méi)有辦理完入住手續(xù)，就會(huì)被所在前院的布置吸引得目不暇接。

靈感來(lái)自于大英博物館的陽(yáng)光頂棚，看起來(lái)錯(cuò)落有致，看似不經(jīng)意，卻也在迂回中產(chǎn)生規(guī)律。原本的露天過(guò)道因?yàn)橛辛隧斉?，變成了一個(gè)封閉式的環(huán)境。高高的玻璃頂，讓溫柔的陽(yáng)光充分灑下，卻又阻隔炎熱的侵襲，既可抵御京城的霧霾天氣，又不妨礙觀賞晴空時(shí)的美麗天色。尤其是在鐙亮的天然大理石地板和白色透亮的頂棚互相照應(yīng)下，你頓時(shí)會(huì)覺(jué)得這座小院的空間感十足。

筆直的過(guò)道兒區(qū)分了餐廳室內(nèi)外的區(qū)域，清新的蘋果綠色沙發(fā)靠椅為純粹的正紅與冷調(diào)的灰色磚墻湊搭了恰巧的填充，讓視覺(jué)感受到舒適。僅僅是欣賞前院里的一些家具布置，就會(huì)讓你對(duì)這家四合院酒店充滿無(wú)限期待。

在這個(gè)原本可能不是太起眼的四合院前院，如果稍微懂行的人會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的“寶貝”可不少。在一側(cè)的灰磚墻面上掛著四幅畫，它們是有“黃山派國(guó)畫大師”之譽(yù)的畫家朱建忠老師的作品，并且都是真跡，這些典型的中國(guó)畫注重寫意而不是寫實(shí)，讓樸實(shí)的墻面增添了不少魅力。擺著的桌子是非常考究的金絲楠木，據(jù)說(shuō)古時(shí)候只有皇家才可以用這種木。

其實(shí)，如果耐著性子繼續(xù)尋寶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，古城老院里的古董家具也不少，如明代黃花梨一腿三牙方桌、清代乾隆紫檀黑漆描金多寶柜、明代鐵力木三屏風(fēng)獨(dú)板圍子羅漢床、清代乾隆紫檀象牙嵌山水紋插屏等，這些老家具大多數(shù)來(lái)自于拍賣行，古典雅致還彰顯年代感，摸上去冰涼光滑，它們經(jīng)過(guò)幾百年歲月的洗禮，彰顯著深厚的文化底蘊(yùn)，使整個(gè)古城老院散發(fā)著濃郁的中式色彩。

玩賞寵物有生趣

沿著前院角落處的臺(tái)階，穿過(guò)一扇叫做“進(jìn)”的門，就可以進(jìn)入第二小院，即后院，真正意義上的四合院，

在過(guò)去，老北京人喜歡飼養(yǎng)一些動(dòng)物，他們把這些飼養(yǎng)和賞玩的種種動(dòng)物稱為“玩物”，大致分為四類：一是鳥類，二是蟲類，三是魚類，四是獸類。飼養(yǎng)“玩物”是老北京人的一種嗜好，也是老北京文化的重要組成部分，人們把養(yǎng)“玩物”當(dāng)做一大雅事，是和弈棋、品茗、論畫一樣的雅事。因此，在頗為講究的四合院中，少不了鳥、魚、貓、狗等動(dòng)物的身影，因?yàn)椋鼈兇碇媳本┤说奈幕?。在古城老院，自然也有這些。

在通往“進(jìn)”的過(guò)道里，就有幾個(gè)鳥籠，掛鉤都是用酸枝做的，其中一個(gè)鳥籠還是清代留下來(lái)的，只可惜，籠子里并沒(méi)有看到鳥兒，一問(wèn)才知是為了給客人足夠安靜的環(huán)境，想必也是用了一番心思。

走進(jìn)后院的“進(jìn)”門，一座天然的鏤空石擺在對(duì)面的墻角處，上面的洞都是經(jīng)過(guò)上千年水滴滴穿的，如今擺放在古城老院，寓意著四合院不懼風(fēng)雨洗禮。一旁的石榴樹也格外引人矚目，雖然是冬季，光禿禿的樹身上看不見一片花、葉的蹤跡，但是一個(gè)已經(jīng)干枯的石榴依然掛在枝干上，想必這棵石榴樹剛剛經(jīng)歷了一個(gè)豐收的秋季。古人云“五月榴花耀眼明”，因此很多老北京人都會(huì)用石榴樹來(lái)點(diǎn)綴庭院，取義百子多福，每當(dāng)花季到來(lái)，便紅火奪目，與院中魚缸里的魚兒們相得益彰。

探訪古城老院的時(shí)候，正值冬季，酒店工作人員把兩缸金魚挪至屋檐下。在老北京，養(yǎng)金魚寓意著“年年有余”，象征著吉祥，抒發(fā)著祝福。四合院中養(yǎng)育的，一般以圓形三足缸或者長(zhǎng)方形玻璃鋼為主，家庭富足者則挖池造石欄飼養(yǎng)。古城老院的魚缸在古時(shí)候本來(lái)是用作防火的，上面飾有藍(lán)釉，那時(shí)只有皇家和寺廟才能用這種上釉的器皿，如今，它被用來(lái)養(yǎng)金魚，幾十只“獅子頭”等北京人愛養(yǎng)的金魚在里面悠然自得地生活著，給這座古老的四合院帶來(lái)了勃勃生機(jī)。

在北京的傳統(tǒng)小院里，院子是不能露土的，因此古城老院的庭院里里都鋪上了磚，但是庭院中間還呈規(guī)則對(duì)稱地種著四棵樹，兩棵玉蘭、兩棵海棠，光禿禿的樹干在四周彩色屋檐的掩映下顯得精神抖擻，而每當(dāng)春暖花開的時(shí)候，滿院都是茂盛翠綠，欣欣向榮，所謂“金玉滿堂”正是如此景色。endprint

院子里的春夏秋冬，各有景色，春日綠意盎然，盛夏花朵滿園，金秋黃葉落地，寒冬雪白漫天……四季如畫的景色唯美動(dòng)人，十足的畫面感任憑想象，這是在其他酒店絕對(duì)看不到的。

夏天是眾多來(lái)古城老院的客人們最為喜歡的季節(jié)，因?yàn)樗麄兛梢栽谕ピ豪锞鄄?、辦Party，老院鎮(zhèn)宅犬Kobe時(shí)而從中穿梭而過(guò)，就像北京流傳的俗語(yǔ)“天棚、魚缸、石榴樹，先生、肥狗、胖丫頭”描述的那番，夏季的四合院里別有一番和諧別致的風(fēng)景，和和美美、其樂(lè)融融。

四合天地享穿越

在老北京的四合院文化中，“四”指的是東、西、南、北四個(gè)方向，“合”即四面房屋圍在一起，形成一個(gè)“口”字形的結(jié)構(gòu)。一般來(lái)講，四合院以東西向的胡同兒座北朝南，從而形成分居四面的北房（正房）、南房（倒座房）和東、西廂房，講究的是父母住北房，自己住南房，東西房給孩子們住。

在古城老院酒店，總共只有4間房，東南西北房的外面畫有色彩艷麗、惟妙惟肖的琴棋書畫廊畫。據(jù)酒店負(fù)責(zé)人介紹，這些畫幅均為從故宮請(qǐng)來(lái)的老師傅專門精心畫制，一筆完成沒(méi)有勾勒，就連上面的金邊都是真材實(shí)料絕無(wú)摻假。“古人覺(jué)得萬(wàn)般皆下品，唯有讀書高，古城老院希望通過(guò)這種形式，實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)古老文化的一種傳承，也希望客人們?cè)谶@座四合院中感受到古老北京的魅力?！?/p>

在4間房中，東西房為酒店的基礎(chǔ)房型，房?jī)?nèi)古代閨房專用的玫瑰椅和傳統(tǒng)歐式扶手椅的混搭組合毫不突兀，金絲楠木大塊整料打造的落地花罩古韻十足卻不會(huì)讓人覺(jué)得憋悶，特意到江南編制的藤芯床架舒適透氣，使地暖的熱氣自然傳達(dá)到溫暖的床上。床墊更是采用英國(guó)皇室專用百年手工定制品牌HYPNOS，處處彰顯著內(nèi)斂的尊貴氣質(zhì)。房?jī)?nèi)更為尊貴的客人準(zhǔn)備了不同功效的香爐熏香，安神助眠或是提神醒腦都隨心所欲。

南北房則均是超過(guò)100平方米的大客房，北房里一張明式花梨榻仿佛瞬間就可以把人帶回歷史中去。南北房里各有一套明式圓包圓海黃桌椅，均價(jià)值百萬(wàn)以上，更有年代久遠(yuǎn)的大漆器架幾案，清代嘉慶時(shí)期的壽匾等，在這里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)古董不再是只可遠(yuǎn)觀不可褻玩之物。古典優(yōu)雅與現(xiàn)代科技恰如其分的結(jié)合，讓人既可以坐在價(jià)值百萬(wàn)的古董木桌前提筆作畫，在鋪著軟墊的中式臥榻里靜靜讀書，也可以打開自動(dòng)升降的背投電視收看節(jié)目，或者聆聽從床邊現(xiàn)代音響傳出的天籟之聲。

在所有房間中，南房最為貴氣，因?yàn)樗娣e最大，共有115平方米。正是因?yàn)轭~外多出的面積，讓這件房有了一大特別之處，即透明玻璃房SPA。這里的SPA按摩浴缸走得是現(xiàn)代奢華風(fēng)，液晶觸屏控制出水方式，感應(yīng)靈敏且人性化，多個(gè)按摩水柱，泡在浴缸中即可能享受最大化的放松，撒入幾顆準(zhǔn)備好的浴鹽，礦物質(zhì)的增加有利于皮膚的呵護(hù)，泡在這樣的按摩浴缸里，絕對(duì)是一種貴族奢華之生活的享受。而更為特別是，透明的露天玻璃頂?shù)膽?yīng)用，讓你在浴缸中能自如地欣賞到室外的藍(lán)天白云或者漫天繁星，再愜意不過(guò)了。

即使在按摩浴缸房里，也不乏古典之風(fēng)。古色古香的梳妝鏡，看起來(lái)飽經(jīng)歲月滄桑，正是這古典的痕跡，掀起一番歷史劃過(guò)的漣漪。

無(wú)論東西南北房，都使用了現(xiàn)代裝修元素，如地暖、中央空調(diào)、新風(fēng)過(guò)濾、PM2.5空氣凈化系統(tǒng)等等，每一間房都是對(duì)古典和現(xiàn)代的雙重演繹，處處又透露著老北京的歷史文化。這便是古城老院的“穿越”氣質(zhì)，讓人反復(fù)游走在東方和西方的文明之間，徘徊于古代與現(xiàn)代的兩境之地。

如果覺(jué)得古城老院的四合院房子住著有些奢侈或者房子太過(guò)搶手預(yù)定不上，但是又想感受胡同四合院的氛圍，來(lái)古城老院的法餐廳用餐也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。如今這里已經(jīng)是很多白領(lǐng)小資們聚會(huì)的首選之地，因?yàn)樵诤锍悦灼淞秩欠ú蛣e有一番格調(diào)。浪漫的求婚儀式、別致的生日Party等聚會(huì)是古城老院法餐廳不定期會(huì)上演的主題。

之所以這么受歡迎，除了法餐廳的環(huán)境具有胡同四合院特色外，還因?yàn)檫@里有位來(lái)頭不小的主廚。他就是來(lái)自英國(guó)的Zak EI Hamdou先生，曾經(jīng)就職于倫敦切爾西La Tante Claire米其林三星餐廳，后來(lái)又陸續(xù)擔(dān)任迪拜卓美亞帆船酒店總廚以及籌備北京炙手可熱的TRB西餐廳等。在這里用餐，不僅是享受，更是對(duì)文化的體驗(yàn)。

如果見識(shí)了古城老院剛剛改造過(guò)的后廚，你會(huì)對(duì)出自法餐廳的食物更加期待。全部由黃銅打造裝飾的廚房里，面積不大卻布置精準(zhǔn)，一瞬間仿佛來(lái)到星級(jí)酒店，給人一種超現(xiàn)實(shí)感，主廚就在這金黃閃亮的空間里精心雕琢著如藝術(shù)品的美食。

在光影交錯(cuò)間，舉手撩開窗簾，好奇外面究竟是怎樣的風(fēng)景。也許是春城飛花，也許是夏至未至，也許是落葉知秋，也許是皚皚白雪。在現(xiàn)代化高樓大廈總讓人感覺(jué)疲憊的今天，在這胡同老宅院落里隨性而坐，如逍遙世外的灑脫智者一般，煮茶，熏香，掛畫，插花，生活工作中的煩惱便不自覺(jué)地消失了。endprint