溫上周

油茶屬茶科，常綠小喬木，是我國(guó)特有的木本油料樹種，也是我國(guó)主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種，油茶樹體根深葉茂，而且四季常青，是水土保持的良好樹種，也是生物防火林帶和綠化、美化的理想樹種。泰和縣位于江西中南吉泰盆地腹地，地處吉泰平原，河網(wǎng)縱橫，油菜栽培是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的主要產(chǎn)業(yè)之一。本文對(duì)泰和縣油茶樹的種植條件以及栽培技術(shù)進(jìn)行探討，旨在為油茶栽培提供理論支持。

1泰和縣油茶栽培現(xiàn)狀

油茶是—種經(jīng)濟(jì)型樹種，用途十分廣泛，一方面可以將油茶的種子用于榨油，產(chǎn)生茶油，茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素A、B、C、E，具有降血壓、降血脂、軟化血管、消腫、美容等功效。油茶生長(zhǎng)過(guò)程中不容易出現(xiàn)病蟲害，使用農(nóng)藥較少，因此是一種綠色產(chǎn)品，長(zhǎng)期食用茶油可以增強(qiáng)人的免疫力和抵抗力。泰和茶油是江西省泰和縣的特產(chǎn)，已經(jīng)成為泰和縣的農(nóng)業(yè)名片之一，泰和油茶所制造的茶油色清味香，可以長(zhǎng)久儲(chǔ)存，而且不變質(zhì)，其中茶油中的不飽和脂肪酸含量達(dá)94%左右，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在植物油中首屈一指。油茶產(chǎn)業(yè)是江西省的主要產(chǎn)業(yè)之一，江西省茶油面積和產(chǎn)油量多年保持全國(guó)第一，而泰和縣又是江西油茶生產(chǎn)基地縣之一，年平均產(chǎn)茶油大約有500噸。由于油茶產(chǎn)品具有多種功效，市場(chǎng)對(duì)油茶的需求量逐年升高，泰和縣的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。

2油茶樹栽培技術(shù)分析

為了滿足市場(chǎng)對(duì)油茶產(chǎn)品的需求，泰和縣不斷加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在油茶樹栽培過(guò)程中積極加強(qiáng)有機(jī)油茶樹的種植，由于油茶本身不易感染病蟲害，所以在栽培過(guò)程中可以減少農(nóng)藥的使用，如果對(duì)肥料使用進(jìn)行控制，減少化肥使用量，則可以確保油茶純天然、原生態(tài)生長(zhǎng)。

2.1油茶生長(zhǎng)習(xí)性

油茶喜溫暖，怕寒冷，適宜生活在年平均氣溫為16～18℃的地區(qū)，花期發(fā)育的平均氣溫為12～13℃。如果在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)驟冷或者霜凍，會(huì)導(dǎo)致落花、落果。同時(shí)，油茶生長(zhǎng)需要充足的陽(yáng)光，否則會(huì)影響結(jié)果率，果實(shí)的含油率低。同時(shí)在油茶生長(zhǎng)過(guò)程中要求水分充分，年降水量一般保持在1000mm以上，但是花期時(shí)如果連續(xù)降雨會(huì)影響授粉。油茶適宜生活在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方，對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)格，以土層深厚的酸性土為宜，不適合生長(zhǎng)在石塊較多或者土質(zhì)比較堅(jiān)硬的土壤中。

2.2油茶栽培技術(shù)

2.2.1林地選擇。在選擇油茶栽培林地的時(shí)候其海拔不能超過(guò)500米，相對(duì)高度不能超過(guò)200米，林地的坡度要控制在25°以內(nèi)，江西省境內(nèi)的平原較多，泰和縣地處吉泰平原，地形以平原為主，適宜油茶生長(zhǎng)。在選地之后還要對(duì)林地進(jìn)行處理，通常在坡度為15。的林地進(jìn)行全面整地，在整地的過(guò)程中應(yīng)該要充分做好保水措施，采用水平梯的方式進(jìn)行整地，而且水平地的寬度不能低于2m，在滿足栽種條件的丘陵地區(qū)也可以進(jìn)行栽種，采用環(huán)山撩壕的方式進(jìn)行整地，即開挖深度為50cm左右，寬度為60cm左右的壕溝，再進(jìn)行栽種。

2.2.2育苗技術(shù)。常見(jiàn)的油茶育苗技術(shù)有三種，一種是播種育苗，一種是扦插育苗，一種是嫁接育苗。播種育苗在冬季和春季都可以進(jìn)行，適合采用條播方式，可以提高出苗率和發(fā)芽率。在播種的時(shí)候要選擇地勢(shì)平坦、避風(fēng)向陽(yáng)、質(zhì)地肥沃、且保水與排水性能良好的微酸性土壤，對(duì)苗床進(jìn)行處理，并且施足基肥。扦插育苗可以在除開冬季之外的其他季節(jié)進(jìn)行，最適宜的時(shí)間是夏季，在清晨采穗，選擇已經(jīng)木質(zhì)化、葉片完整、腋芽飽滿且沒(méi)有病蟲害的枝條，將枝條截成長(zhǎng)度大約為4cm而且?guī)в幸蝗~一芽的插穗，在進(jìn)行扦插之前，可以采用生根粉進(jìn)行生根處理。在扦插之后要及時(shí)進(jìn)行澆水，確保土壤澆透水。嫁接育苗中應(yīng)用較多的是斷砧拉皮接和不斷砧皮下枝接。應(yīng)用斷砧拉皮接時(shí)，要對(duì)原來(lái)樹冠中的一部分營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行保留，根據(jù)砧木的大小對(duì)接穗數(shù)量進(jìn)行控制。

2.2.3栽植管理。在栽培油茶過(guò)程中將幼苗移栽到林地中一般選擇在春季萌芽之前，造林之前應(yīng)該要對(duì)一些過(guò)長(zhǎng)的主根進(jìn)行剪掉，并且根據(jù)苗木的大小進(jìn)行分級(jí)捆扎。在栽種的時(shí)候要用泥漿蘸根，栽種之前要在植穴中撒入有機(jī)肥，并且覆蓋細(xì)土，然后回填土壤進(jìn)行壓實(shí)。當(dāng)油茶栽種結(jié)束之后要立即進(jìn)行澆水灌溉，灌溉要透徹，確保水分能夠滲透到油茶的根部。栽種過(guò)程中要對(duì)密度進(jìn)行控制，考慮到油茶生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)以及立體條件，如果采用間種且立體條件好的油茶，可以設(shè)置較小的造林密度，相反可以將油茶栽種密度增大。不同的品種對(duì)栽種密度的要求也不相同，寒露品種的栽培密度較大。

2.2.4水肥蟲害控制。第一，水肥管理。在油茶栽種過(guò)程中要加強(qiáng)水肥管理和控制，油茶適宜生活在濕潤(rùn)環(huán)境中，因此要定期灌溉，并且灌溉要透徹。同時(shí)在栽培過(guò)程中要及時(shí)進(jìn)行施肥，確保油茶生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求得到滿足。第二，蟲害防治。油茶樹栽培過(guò)程中的常見(jiàn)蟲害是金龜子、食葉甲、蚜蟲等，主要對(duì)油茶葉片進(jìn)行蠶食，產(chǎn)生危害。在蟲害嚴(yán)重的時(shí)候還可能對(duì)所有葉片進(jìn)行殘害，對(duì)此在栽培過(guò)程中要加強(qiáng)蟲害控制，最好采用生物防治技術(shù)，培養(yǎng)天敵、捕蟲燈誘殺等方式都可以在油茶栽種過(guò)程中應(yīng)用，提高病蟲害防治水平，同時(shí)也能減少藥物帶來(lái)的危害。

綜上所述，油茶是泰和縣的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，產(chǎn)量和品質(zhì)高，油茶用途廣泛，近年來(lái)市場(chǎng)對(duì)油茶的需求量越來(lái)越大，在栽培過(guò)程中應(yīng)該要加強(qiáng)對(duì)油茶苗木的培育和栽培管理，提高油茶栽培過(guò)程中的技術(shù)管理水平，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。endprint