王琳

微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術應運而生，逐漸進入人們的視野。該技術根據(jù)微生態(tài)理論和生物發(fā)酵理論，采用秸稈制作發(fā)酵床，或者采用谷殼制作發(fā)酵床，在發(fā)酵床上，豬排出的糞尿經(jīng)過墊料中的微生物可以得到及時的消化與降解，從而確保豬舍無污水，取得了環(huán)保養(yǎng)豬的效果。但是該技術在對豬常見疫病防控上存在一定的擔憂。

本研究主要圍繞發(fā)酵床養(yǎng)殖技術對豬常見疾病防控效果進行分析，將其與傳統(tǒng)水泥地面養(yǎng)殖進行對比，同時對發(fā)酵床的致病菌和寄生蟲攜帶情況進行檢測，以便了解發(fā)酵床養(yǎng)殖對疾病防控的效果。

1一般資料和方法

1.1一般資料

選取90例養(yǎng)豬作為本次研究對象，將其隨機分為兩組，一組采用水泥養(yǎng)殖方法，另一組采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術，每組各45例。圍繞兩組養(yǎng)殖模式的致病菌率進行深入分析。其中，針對豬場地面免疫程序，主要由各場實施，墊料發(fā)酵床由養(yǎng)殖場自行準備。在豬的年齡、種類及性別等情況資料對比中，兩組并不存在顯著的差異（P>0.05），具有可比性。

1.2檢測方法

進行樣品采集：對滅菌棉拭子進行合理運用，對豬以下部位進行擦拭：（1）直腸、（2）鼻腔等，并將其放入制備的采樣培養(yǎng)基管進行冷藏，再將其送入實驗室。

PCR樣品的制備：對于鼻拭子樣品的制作，可以使用3%的量接種DNA及血清的胰蛋白大豆肉湯，而對于肛拭子樣品的制作，則可以使用3%的量接種沙門菌肉湯以及亞硒鹽酸胱氨酸增菌液。樣品要在37攝氏度環(huán)境下進行培養(yǎng)，培養(yǎng)的時間也需要控制在18～24小時內(nèi)。然后再進行離心去血清，將已經(jīng)制好的樣品進行煮沸。將肛拭子樣品做成雙重PCR，之后進行仔細的檢測，觀察是否具有沙門菌、大腸桿菌。此外，還需要對鼻拭子樣品進行仔細的檢測，觀察是否具有豬鏈球菌二型。

1.3寄生蟲檢驗

從豬場隨機采集以下幾種物品，（1）新鮮的豬糞便樣品；（2）豬圈水泥地面拭子；（3）發(fā)酵床墊料，然后用漂浮法檢查蟲卵。

1.4統(tǒng)計學方法

用統(tǒng)計學軟件SPSS 22.0處理本文的所有數(shù)據(jù)，用均數(shù)±標準差（x±s）表示計量數(shù)據(jù)，通過t進行檢驗，用卡方對計數(shù)數(shù)據(jù)予以檢驗，P<0.05表示存在差異，有統(tǒng)計學意義。

2結果

2.1主要致病菌的PCR檢測

在進行病菌檢測之后，在發(fā)酵床養(yǎng)殖小組中，患有沙門菌的豬有兩例，患有豬鏈球菌二型的豬有三例，患有大腸桿菌的豬有兩例。而在另一個小組中，患有沙門菌的豬為三例，患有豬鏈球菌二型的豬為四例，患有大腸桿菌的豬為一例。在對兩組數(shù)據(jù)進行對比時，發(fā)酵床養(yǎng)殖組的致病菌率為8.80%，水泥地面養(yǎng)殖的致病菌率為10.00%，兩組數(shù)據(jù)差異顯著（P<0.05）。

2.2寄生蟲檢驗

本次研究從豬場內(nèi)隨機采集以下幾種物品：（1）新鮮豬糞便樣品；（2）豬圈水泥地面拭子；（3）發(fā)酵床墊料，每個物品20份，用漂浮法對蟲卵進行檢查，結果均為檢出。這就表明，采用發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，并不會出現(xiàn)寄生蟲反復感染的問題。

當前，豬場都會定期進行驅蟲處理，所以寄生蟲病的發(fā)生概率逐漸降低。通常糞便中的蟲卵需要在水分含量百分之六十以上才能存活，若水分低于百分之五十，就會迅速死亡。而發(fā)酵床的水分含量通常不會超過百分之四十，所以不具備寄生蟲卵的存活條件。故此，采用發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，只需做好驅蟲防治工作，做好墊料管理工作，就不會導致寄生蟲病的發(fā)生。

3討論

從上述數(shù)據(jù)中可以知道，在致病菌率上對比，發(fā)酵床養(yǎng)殖組為8.80%，水泥地面養(yǎng)殖組為10.00%。通過數(shù)據(jù)對比，發(fā)酵床養(yǎng)殖組的致病率更低。由此可知，該養(yǎng)殖模式改善了養(yǎng)豬的環(huán)境，能夠預防各種疾病，是一種全新的養(yǎng)豬技術手段，應該大力的推廣。

與水泥地面相比，發(fā)酵床要更加溫暖、舒適，在冬春季節(jié)的發(fā)病高峰期，發(fā)酵床更適合豬的生存。同時，豬體內(nèi)外微生態(tài)的平衡，促使豬對各種疾病的感染率有所降低。然而，抵抗力增強并不意味著不會患病，所以在運用發(fā)酵床養(yǎng)豬模式時，飼養(yǎng)過程中，一定要保證對墊料進行有效的管理，要保證豬舍內(nèi)的干濕度都能控制在合理的范圍之內(nèi)，不能過于干燥或過于潮濕，這樣一來，就能夠防止環(huán)境的惡化，能夠防止呼吸道疾病的產(chǎn)生。

許多人認為，采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術時，在豬舍內(nèi)，一定要禁止使用抗生素，或采用化學消毒類藥物，否則會將豬舍內(nèi)部的有益微生物殺滅。然而經(jīng)過調(diào)查研究表明，如果使用低劑量的藥物，并不會對豬舍內(nèi)的微生物有過多的影響。養(yǎng)殖過程中，運用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術不會對豬的常見疾病的防控效果產(chǎn)生重要的影響，在一定程度上可以改善養(yǎng)殖的環(huán)境，可以使細菌的發(fā)生概率有所降低。但是需要注意的是，養(yǎng)殖人員一定要加強管理，營造—個溫暖的生存環(huán)境，以促使豬健康生長。

研究說明，在對豬常見疾病的防控效果上，采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術不會對疾病的防控產(chǎn)生不良的影響，甚至更具優(yōu)勢。這與本項目的研究結果一致。2010年報道對發(fā)酵床表層、深層樣品與豬圈內(nèi)的糞尿沉積物做細菌培養(yǎng)，并讓其感染小鼠，結果證明，與常規(guī)豬圈的病原菌種類相比，發(fā)酵床中的病原菌種類更多。經(jīng)研究跟蹤證明出現(xiàn)該現(xiàn)象是因為養(yǎng)殖過程中存在墊料管理不善的問題，養(yǎng)殖密度過大，從而導致濕度過高，致使有害菌繁殖。所以在今后的養(yǎng)殖過程中，要加強對發(fā)酵床的養(yǎng)護管理，這樣就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。endprint