別樣咖啡館

于麗+于果

我不在咖啡館，就在去往咖啡館的路上。

一間咖啡館，不只是咖啡的生產(chǎn)地，還是心靈棲居的寓所、品讀好書的靜謐一隅。一間與眾不同的咖啡館，往往給人以不同凡響的身心體驗(yàn)。

不止于裝修的不凡，咖啡館開設(shè)的理念、主題的設(shè)置、獨(dú)一無二的場館品位，往往最能折射出店家的心思。走出咖啡館之后，倘能將咽喉里回味的咖啡香氣與這間咖啡館的別樣之處一同銘記在心，這間咖啡館便是做成了。

良友書坊·塔樓1901——哥特古堡風(fēng)

一聽到這復(fù)古的名字就很有感覺的“塔樓1901”，位于安徽路5號南門四樓，與良友書坊·中心店共屬膠澳郵局舊址的一部分。哥特式雙塔建筑構(gòu)造、被時間包漿過的粗樸椽木、鑲嵌于高處的窗牖、磨損多痕的老地板、吱呀斑駁的旋梯……一份專屬于百年青島老城的慢調(diào)與雅致，文藝與閑適。

今天的塔樓1901已然重新曝光成一個有著舊世界的懷念、又有著新世界的預(yù)見的文化創(chuàng)意空間。從一樓入口進(jìn)入走廊，左手墻面是“青島詩書百年”文獻(xiàn)展，發(fā)端于1898年止于2000年的時間軸，記錄了青島百年文化教育歷史的疊進(jìn)和演變，從一樓拾階而上至位于四層的塔樓，這種城市文化史的貫穿與呈現(xiàn)讓爬樓梯變得不再枯燥。右手櫥窗里陳列有文人的風(fēng)骨、良友的風(fēng)光、藝術(shù)的風(fēng)向以及生活的風(fēng)尚四大主題內(nèi)容——而這也正是四樓之上，塔樓1901運(yùn)營內(nèi)容的概括傳達(dá)。

塔樓的雙塔哥特式構(gòu)造，展示了120年前的建筑藝術(shù)，它的美，與圖書、咖啡、植物、藝術(shù)、手作以及喜愛這一切的人，有著天生的融合。四樓左轉(zhuǎn)入東塔，可見書架鼎立，順空間動線鋪延。

大面積的建筑木色里，五千冊人文藝術(shù)+外國文學(xué)類書籍自帶點(diǎn)亮與安定功能，再植入良友書坊自持花藝品牌“自然主義的花朵”和女裝品牌“閑話”，植入合作設(shè)計師男裝品牌“子皿三石”。文創(chuàng)產(chǎn)品集中在手作、紙品和文具。

西塔的關(guān)鍵詞，在青島本土、中國傳統(tǒng)和文化沙龍。從一樓起始的青島百年詩書展的終端，具化為西塔迎面書架上的本土人文書系。古典文學(xué)、國學(xué)典籍、歷史傳記、中國文化，凡此類圖書逾五千冊。特設(shè)的四米閱讀長臺，其上臺燈常亮，愛好閱讀的人可聚約共讀。

在這里，可以安心于讀書、喝咖啡、看畫、喝茶，可以參與文藝沙龍，朗誦一首原創(chuàng)詩歌……就讓時間在空間里流轉(zhuǎn)，勾勒出一幅咖啡香氣飄逸的文藝景觀，滿是古風(fēng)今韻。

喵小院的賣萌貓貓

喵小院坐落于大學(xué)路的眾多咖啡館中，小小的牌子并不起眼，但穿過一條小徑走到院內(nèi)立刻有種曲徑通幽的感覺。大大小小、花色各異的貓有的嬉戲追逐，有的匍匐在花叢中試探著花骨朵，有的懶洋洋地趴在草編椅上沐浴著陽光睡午覺。

走入店內(nèi)便看到了喵小院的店主，通過與店主的聊天得知，這是一家經(jīng)營了近十年的老店，現(xiàn)在貓主題咖啡館越來越多，但大部分僅僅是把貓作為一個噱頭、一個賺錢的工具，而這家店最開始的定位其實(shí)并不是貓咖啡店，店主吳先生一家都是愛貓人士，最開始想要開一家咖啡館可又放心不下家中養(yǎng)的貓兒們，索性把貓帶到了咖啡館里，正是因?yàn)檫@些可愛的小家伙們的加入，小院的生意越來越好了，店里的貓也從最開始的幾只變成了如今的20多只。顧客中大部分都是回頭客。喵小院之前叫竹里館，那時候店面更小，但是十分溫馨。

“鰲拜”是一只歐版波斯貓，而且是稀有的重點(diǎn)色，身上是米白色的，只有小耳朵尖、尾部和爪子是灰色，體態(tài)優(yōu)雅，安靜高傲，因面部糾結(jié)扁平，酷似鰲拜而得名，如今，鰲拜的小女兒已經(jīng)兩個月了，完美地繼承了貓媽媽的美貌并且眼睛是淺藍(lán)色的，簡直是個小天使，連性格都很像鰲拜，總是示人以后腦勺，卻讓人不自覺的想靠近。

許多愛貓人士在喵小院匯聚，交流養(yǎng)貓經(jīng)驗(yàn)，分享貓的趣事，家中的貓生了病，主人就會第一時間向吳先生求助，只要不是什么特別稀奇的病，他都可以治好，“久病成良醫(yī)”吳先生平時要照顧那么多貓，保證它們健健康康的，經(jīng)驗(yàn)的積累讓他成為了一名合格的貓醫(yī)。

吳先生強(qiáng)調(diào)，做咖啡才是他們的主業(yè)，店里的咖啡師榮獲的獎項(xiàng)很好地注腳了喵小院的精品咖啡追求，店主說他們家的咖啡都來源于拍賣會得來的優(yōu)質(zhì)咖啡豆。只有兩間屋的店面，干凈整潔，不大的空間里住著20多只貓，卻沒一點(diǎn)異味，充溢著滿滿的陽光和咖啡氣息。endprint