影響水稻產(chǎn)量和出米率的因素和應(yīng)對措施

蘭桂云

摘? 要：本文闡述了影響2017年吉林省水稻產(chǎn)量和出米率的因素和應(yīng)對措施，以指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)量;出米率;應(yīng)對措施

中圖分類號：S511? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132047

1? ? ?影響2017年吉林省水稻產(chǎn)量和出米率因素

1.1? ? ?階段性低溫

水稻是喜溫作物，高溫和充足的光照是水稻高產(chǎn)的首要條件，優(yōu)良品種、水肥條件、栽培技術(shù)等是水稻高產(chǎn)必要條件。

5月下旬—6月上旬低溫，影響水稻緩苗和分蘗。2017年吉林省氣溫非常異常，5月下旬比歷年低1.5℃，6月上旬比歷年低3.4℃。插秧后低溫，對水稻的扎根緩苗和分蘗始期影響極大，緩苗時間一般推遲10～15d，分蘗始期推遲10d左右。低溫影響水稻營養(yǎng)生長和干物質(zhì)積累，分蘗期延后，導(dǎo)致低位節(jié)（1～3節(jié)）分蘗少。6月中下旬氣溫回升高于常年，水稻開始快速分蘗，高位節(jié)（4～8節(jié)）分蘗增多，導(dǎo)致有效分蘗成穗率低，后期分蘗穗小、穗粒數(shù)少。7月下旬—8月上旬，氣溫比常年偏低0.9～0.6℃，造成水稻孕穗期延緩，抽穗期拉長，晚熟品種齊穗期偏晚。據(jù)調(diào)查，今年吉林省內(nèi)水稻齊穗期：中熟品種在8月5日前后，中晚熟品種在8月8—10日，晚熟品種在8月10—15日，個別地塊8月20日才出齊穗。一般水稻從出穗至成熟需要45～50d，東部山區(qū)水稻安全齊穗期在8月5日，中西部地區(qū)8月10日前齊穗的基本都能安全成熟，8月10日以后陸續(xù)出穗的水稻，一般表現(xiàn)空癟粒率高。8月中旬—9月下旬水稻灌漿成熟期，9月18—24日平均氣溫15.5℃，比常年日平均氣溫13.9℃偏高1.6℃，其他時間日平均氣溫都比常年平均氣溫偏低0.9～2.1℃。長時間低溫，對8月5日前齊穗的早熟、中熟品種的灌漿成熟沒有影響，產(chǎn)量、出米率都正常;雖然今年各地初霜期較晚（9月27—29日），對水稻后熟有利，但對8月10日前齊穗的中晚熟品種的灌漿成熟也有影響，產(chǎn)量、出米率不如常年;對8月10—20日陸續(xù)齊穗的晚熟品種以及受藥害、水淹、氮肥過大貪青晚熟水稻的灌漿成熟影響很大，空癟粒率高、成熟度差、千粒重小，產(chǎn)量、出米率遠不如常年。

1.2? ? ?品種因素

優(yōu)質(zhì)品種面積大。據(jù)不完全統(tǒng)計，2017年吉林省優(yōu)質(zhì)米品種栽培面積在60%左右，其中清香型長粒香、稻花香等優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)量不高的品種面積在8%左右。一般優(yōu)質(zhì)米品種大多數(shù)表現(xiàn)產(chǎn)量不高，特別是長粒香、稻花香系列品種，雖然口感好、好銷售、價格高，但是蠟熟期后易倒伏、產(chǎn)量低、出米率差。選育、篩選和推廣適宜吉林省不同稻作區(qū)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)米品種，是提高吉林省水稻產(chǎn)量和效益的發(fā)展方向。晚熟品種高產(chǎn)潛力差。2017年超級稻等晚熟品種在無霜期長、積溫高的中西部地區(qū)表現(xiàn)基本正常，其他地區(qū)部分市縣常年能種植晚熟品種稻區(qū)，2017年種植的晚熟品種表現(xiàn)為出穗晚、空癟粒率高、成熟度差、千粒重小、出米率不低。

1.3? ? ?栽培因素

秧苗素質(zhì)差，影響水稻產(chǎn)量。部分農(nóng)戶育苗播種晚，播種量大，是導(dǎo)致秧苗素質(zhì)差的主要原因。據(jù)試驗，同一品種、同一地塊、同一水肥條件、同一田間管理，壯苗比弱苗增產(chǎn)10%以上。施肥水平低，影響水稻產(chǎn)量。水稻施肥要做到氮磷鉀配比，底、蘗、穗、粒肥分次按比例施入，水稻才能高產(chǎn)。部分農(nóng)戶只注重氮肥、分蘗肥，忽視磷鉀肥和穗、粒肥，往往氮肥過量使用，導(dǎo)致水稻徒長、倒伏、稻瘟病難以防治、空癟粒率高、貪青晚熟、米質(zhì)下降。藥害和草荒，影響水稻產(chǎn)量。部分農(nóng)戶由于缺乏除草劑使用技術(shù)，盲目施藥，導(dǎo)致藥害和草荒 。據(jù)調(diào)查，水稻一旦產(chǎn)生藥害，將減產(chǎn)10%以上。病蟲害防治不及時，影響水稻產(chǎn)量。要及時防治水稻紋枯病、稻瘟病、潛葉蠅、稻水象甲、二化螟等，確保水稻健壯生長，水稻才能高產(chǎn)。

2? ? ?提高水稻產(chǎn)量和出米率應(yīng)對措施

品種選擇方面應(yīng)因地制宜，選擇適合當(dāng)?shù)赝寥?、氣候條件種植的優(yōu)質(zhì)主導(dǎo)品種，防止盲目引種，跨區(qū)種植。應(yīng)選擇能在當(dāng)?shù)匕踩墒斓钠贩N。適時播種，播種期根據(jù)移栽時葉齡確定，日平均氣溫穩(wěn)定通過5℃后播種。3.5～4.5葉齡秧苗為宜，3.5葉、4.5葉機插盤育苗播芽種分別為80g/盤和60g/盤。培育壯苗，播種到出苗棚內(nèi)溫度不超過30℃;出苗至3葉期，控制溫度25℃左右;3葉期以后，控制溫度20～25℃左右。“三看”澆水，一次澆足。采用全生育期平衡施肥技術(shù)，即純氮 100～110kg/hm?。氮肥按底肥：蘗肥：補肥：穗肥：粒肥=3.5：1：2.5：2：1的比例施入;蘗肥以硫銨形式為主。純磷 50～70kg作底肥;氧化鉀 60～80kg分兩次施用，即底肥 60%，孕穗期結(jié)合穗肥施 40%。在水稻破口期、抽穗期或齊穗后結(jié)合病蟲防治增施2～3次磷酸二氫鉀等葉面肥，提質(zhì)增收效果較好。