陳怡　余先泊

葡萄產(chǎn)業(yè)是鄭州市比較有特色的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。葡萄產(chǎn)值占果樹經(jīng)濟份額的30%左右，在鄭州各區(qū)（縣）果樹生產(chǎn)中占有重要的地位，在農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要的作用。然而當(dāng)前大多數(shù)休閑園區(qū)均是由傳統(tǒng)的生產(chǎn)性果園轉(zhuǎn)變而來，與真正意義上的“都市休閑、觀光、采摘果園”在內(nèi)容和形式上還有很大的差距，葡萄品種單一、模式簡單、質(zhì)量不高、旅游觀光缺乏創(chuàng)意，沒有建立起以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效、安全果品和以促進生態(tài)環(huán)境的改善和保護人類健康為目標(biāo)的高效、優(yōu)質(zhì)、安全的果樹栽培技術(shù)與管理體系，優(yōu)質(zhì)栽培理念尚未在廣大果樹種植者中普及，很多果園還存在盲目追求產(chǎn)量、忽視產(chǎn)品質(zhì)量和安全的現(xiàn)象。

1以體系為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐

按照鄭州市農(nóng)委制定的《鄭州市都市生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)實施方案（2015—2017年）》要求，針對鄭州都市水果（葡萄、草莓等）相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的品種單一或結(jié)構(gòu)不良、果實品質(zhì)有待提高、用工等管理成本較高、觀光采摘期短、都市觀光采摘果園配套的栽培技術(shù)措施不健全等突出問題，鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系于2015年10月正式啟動，通過引進和培育適合鄭州都市特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新優(yōu)品種，優(yōu)化品種種植結(jié)構(gòu)、延長觀光采摘期等措施，使水果周年供應(yīng)。研究集成并示范推廣適合都市生態(tài)果園產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套關(guān)鍵技術(shù)，降低果園用工成本、節(jié)約肥水、減少農(nóng)藥使用量、降低殘留，建立起都市生態(tài)水果優(yōu)質(zhì)、高效、安全生產(chǎn)技術(shù)體系，提升鄭州市都市生態(tài)水果產(chǎn)業(yè)，推動鄭州市現(xiàn)代、生態(tài)、和諧、宜居城市建設(shè)。鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主要由創(chuàng)新團隊和試驗示范基地兩部分組成，設(shè)置1個首席專家、7個創(chuàng)新團隊和6個試驗示范基地。首席由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所的陳錦永副研究員擔(dān)任。體系建設(shè)依托單位為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所，聯(lián)合位于鄭州的從事葡萄、草莓等果樹研究與推廣的單位，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、鄭州市農(nóng)林科學(xué)研究所、河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院等單位的研發(fā)力量。

2舉行評比觀摩會進行技術(shù)交流

自鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系啟動以來，每年都舉行評比、觀摩等技術(shù)交流活動，以提高體系成員的生產(chǎn)水平，使鄭州市的都市水果生產(chǎn)朝優(yōu)質(zhì)、高效、安全發(fā)展。日前，為了切實推動鄭州市葡萄產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，建立完善的技術(shù)推廣體系，發(fā)揮新品種、新技術(shù)的支撐引領(lǐng)作用以及加快促進鄭州市葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，努力實現(xiàn)我國“果業(yè)強、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美”的重大使命，鄭州市葡萄品鑒觀摩會在九如萬家葡萄莊園隆重召開。

本次會議由鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陳錦永副研究員主持。他向參會人員介紹出席本次會議的領(lǐng)導(dǎo)與專家，簡述了本次會議的流程安排。

鄭州市政協(xié)副主席、農(nóng)委副主任李新有、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所副所長劉崇懷出席會議并做重要講話。李新有副主席總結(jié)了鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系自2015年建立以來所取得的成果與收獲，介紹了河南省第一家取得有機認(rèn)證的葡萄莊園——九如萬家葡萄莊園。他說道：“期望本次會議能發(fā)揮新品種新技術(shù)的支撐引領(lǐng)作用，帶動鄭州市葡萄產(chǎn)業(yè)進一步向簡約、安全、優(yōu)質(zhì)、高效、多樣的方向發(fā)展，促進鄭州市葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。”隨后，劉崇懷副所長概述了我國近幾年的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展和新品種選育情況。

接下來是品鑒觀摩環(huán)節(jié)，參會人員品鑒了來自全市20多個葡萄園區(qū)的56個優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄樣品并觀摩了九如萬家葡萄莊園示范基地的園區(qū)建設(shè)。

本次會議由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、鄭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會聯(lián)合舉辦。鄭州果樹研究所、鄭州市農(nóng)委、鄭州市園藝工作站、鄭州市各縣（市、區(qū)）農(nóng)委、葡萄生產(chǎn)企業(yè)、合作社、葡萄種植戶及新聞媒體等200余位代表出席了本次會議。

3引領(lǐng)示范的有機葡萄莊園——九如萬家

九如萬家葡萄莊園位于土壤肥沃，山川秀美的滎陽市境內(nèi)，莊園緊鄰南水北調(diào)生態(tài)走廊與科學(xué)大道交匯處，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。走進九如萬家葡萄莊園，與會者被一棟棟的避雨連棟大棚所吸引，一眼望去，連棟大棚和防鳥、防蟲網(wǎng)將整個葡萄園覆蓋起來，甚是壯觀，避免了高溫多雨季節(jié)葡萄病蟲害的發(fā)生；一人多高的葡萄藤上掛滿了各種顏色的葡萄，有紫黑色的夏黑、紫紅色的巨玫瑰、黃色的金手指，隨手摘下一粒嘗嘗，香甜的滋味縈繞齒頰。據(jù)九如萬家葡萄莊園的史總介紹：莊園占地五百多畝，主要種植的葡萄品種有：夏黑、巨玫瑰、陽光玫瑰、金手指等。種植中采用（1）三隔離栽培技術(shù)：避雨、防病蟲、防鳥害。通過運用物理的辦法調(diào)控，減少葡萄病蟲害的發(fā)生，避免農(nóng)藥使用，使葡萄有機生產(chǎn)成為現(xiàn)實。（2）使用土壤微生態(tài)修復(fù)技術(shù)，重視有機肥和生物菌肥的應(yīng)用，減少土傳病害的發(fā)生并能有效地提高肥料的利用率。（3）使用水肥一體化灌溉施肥栽培技術(shù)，降低設(shè)施內(nèi)部的空氣濕度和設(shè)施土壤的鹽分積累，達到設(shè)施葡萄的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，從而有效地降低了設(shè)施葡萄病蟲害發(fā)生，提高了設(shè)施葡萄的安全性；并有保護土壤、減少病害、節(jié)省勞力等優(yōu)點。（4）花果管理技術(shù)：通過調(diào)整果穗數(shù)來控制產(chǎn)量，有利于增大果實，提高果實品質(zhì)。實行農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)全程跟蹤技術(shù)，便于進行采后規(guī)范化包裝和銷售。同時。該莊園結(jié)合國內(nèi)權(quán)威的有機產(chǎn)品認(rèn)證萬泰認(rèn)證，從生產(chǎn)過程到產(chǎn)品質(zhì)量的全面品質(zhì)保障和嚴(yán)格控管，使他們成為應(yīng)農(nóng)業(yè)部要求參與制訂有機鮮食葡萄國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。這些措施真正讓葡萄達到綠色有機生產(chǎn)，讓廣大群眾吃得放心。九如萬家葡萄莊園的地面管理技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控技術(shù)以及休閑觀光采摘模式，對葡萄園的建設(shè)與發(fā)展起到了很好的示范帶動作用。

4媒體宣傳助力葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展

葡萄品鑒觀摩會期間，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所雜志社為參會代表送上中國果業(yè)實用的，中國果農(nóng)喜愛的技術(shù)指導(dǎo)雜志——《果農(nóng)之友》?！豆r(nóng)之友》是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所主辦的果業(yè)界惟一一本全彩色印刷的刊物，刊物印刷精美，內(nèi)容貼近果農(nóng)，圖文并茂，語言通俗易懂，形式生動活潑，深受廣大果農(nóng)的歡迎。觀摩會期間，《果農(nóng)之友》編輯部的同志收集了參會代表們對《果農(nóng)之友》的讀者調(diào)查問卷，為《果農(nóng)之友》更好地服務(wù)廣大果農(nóng)提供了重要參考；聽取了大家對《果農(nóng)之友》的意見和建議：大家肯定了《果農(nóng)之友》近年來對果業(yè)服務(wù)和發(fā)展做出的貢獻，也對編輯部在今后“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的定位、發(fā)展提出了很多中肯的意見。endprint