家鄉(xiāng)的燒雞

張杰森

我wǒ們men唐tánɡ河hé的de特tè色sè食shí品pǐn有yǒu麻má糖tánɡ、涼liánɡ粉fěn、胡hú辣là湯tānɡ等děnɡ，其qí中zhōnɡ我wǒ最zuì愛ài的de是shì家jiā鄉(xiāng)xiānɡ的de燒shāo雞jī。

家jiā鄉(xiāng)xiānɡ的de燒shāo雞jī因yīn產(chǎn)chǎn于yú郭ɡuō灘tān鎮(zhèn)zhèn，因yīn此cǐ稱chēnɡ為wéi“郭ɡuō灘tān燒shāo雞jī”。郭ɡuō灘tān燒shāo雞jī，皮pí黃huánɡ肉ròu細xì，色sè鮮xiān味wèi美m(xù)ěi，吃chī上shànɡ一yì口kǒu簡jiǎn直zhí能nénɡ香xiānɡ掉diào牙yá。如rú今jīn，郭ɡuō灘tān燒shāo雞jī已yǐ經(jīng)jīnɡ有yǒu了le規(guī)ɡuī模mó化huà生shēnɡ產(chǎn)chǎn，制zhì作zuò郭ɡuō灘tān燒shāo雞jī的de企qǐ業(yè)yè把bǎ燒shāo雞jī進jìn行xínɡ了le真zhēn空kōnɡ包bāo裝zhuānɡ，已yǐ經(jīng)jīnɡ走zǒu進jìn了le不bù少shǎo省shěnɡ市shì縣xiàn的de大dà型xínɡ超chāo市shì。郭ɡuō灘tān燒shāo雞jī有yǒu400多duō年nián的de歷lì史shǐ了le，它tā用yònɡ幾jǐ十shí味wèi香xiānɡ料liào，油yóu炸zhá、鹵lǔ制zhì作zuò而ér成chénɡ，皮pí黃huánɡ肉ròu酥sū，吃chī時shí骨ɡǔ頭tóu也yě可kě以yǐ嚼jiáo爛làn；它tā肉ròu香xiānɡ不bú膩nì，讓rànɡ人rén百bǎi不bú厭yàn，是shì宴yàn請qǐnɡ客kè人rén和hé走zǒu親qīn訪fǎnɡ友yǒu的de必bì備bèi美m(xù)ěi食shí。

家jiā鄉(xiāng)xiānɡ的de郭ɡuō灘tān燒shāo雞jī，香xiānɡ遍biàn唐tánɡ河hé，希xī望wànɡ它tā能nénɡ走zǒu進jìn全quán國ɡuó各ɡè地dì的de超chāo市shì，香xiānɡ遍biàn祖zǔ國ɡuó的de大dà江jiānɡ南nán北běi。

【片段一】

松sōnɡ樹shù它tā沒méi有yǒu春chūn天tiān里li桃táo樹shù的de爭zhēnɡ奇qí斗dòu艷yàn，也yě沒méi有yǒu夏xià天tiān里li梧wú桐tónɡ樹shù那nà碩shuò大dà的de葉yè片piàn，更ɡènɡ沒méi有yǒu秋qiū天tiān里li銀yín杏xìnɡ樹shù那nà身shēn金jīn色sè的de外wài衣yī。它tā只zhǐ是shì冬dōnɡ天tiān里li，穿chuān著zhe樸pǔ素sù綠lǜ色sè外wài套tào的de松sōnɡ樹shù。

【片段二】

馬mǎ蜂fēnɡ東dōnɡ聞wén聞wen，西xī瞅chǒu瞅chou，像xiànɡ一yí架jià轟hōnɡ炸zhà機jī一yí樣yànɡ在zài同tónɡ學(xué)xué們men頭tóu頂dǐnɡ上shɑnɡ轉(zhuǎn)zhuàn來lái轉(zhuǎn)zhuàn去qù，好hǎo像xiànɡ是shì在zài尋xún找zhǎo攻ɡōnɡ擊jī目mù標biāo。

將jiānɡ松sōnɡ樹shù與yǔ桃táo樹shù、梧wú桐tónɡ樹shù、銀yín杏xìnɡ樹shù相xiānɡ對duì比bǐ，進jìn而ér突tū出chū松sōnɡ樹shù樸pǔ素sù的de品pǐn質(zhì)zhì。這zhè種zhǒnɡ類lèi比bǐ的de手shǒu法fǎ，運yùn用yònɡ得dé巧qiǎo妙miào。

把bǎ馬mǎ蜂fēnɡ比bǐ喻yù成chénɡ轟hōnɡ炸zhà機jī，在zài尋xún找zhǎo攻ɡōnɡ擊jī目mù標biāo，生shēnɡ動dònɡ、形xínɡ象xiànɡ。

文wén章zhānɡ將jiānɡ郭ɡuō灘tān燒shāo雞jī的de特tè點diǎn、制zhì作zuò流liú程chénɡ等děnɡ進jìn行xínɡ了le介jiè紹shào，字zì里lǐ行hánɡ間jiān流liú露lù出chū小xiǎo作zuò者zhě對duì家jiā鄉(xiāng)xiānɡ燒shāo雞jī的de喜xǐ愛ài之zhī情qínɡ。 曲貞文endprint