陽 貞

（宣恩縣曉關(guān)侗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖北 宣恩 445500）

茶葉是全球消費(fèi)最普遍的飲料產(chǎn)品。最近幾年我國茶葉的消費(fèi)總量呈現(xiàn)逐年增加的趨勢，但對于茶葉的質(zhì)量安全有了更高的要求，甚至影響到一個(gè)區(qū)域的茶葉產(chǎn)業(yè)。湖北省宣恩縣是產(chǎn)茶大縣，擁有悠久的種植歷史、獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢、便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，茶葉產(chǎn)量在湖北省位居前列。在茶樹病蟲害防治過程中，深入推廣和普及綠色防控技術(shù)，最大限度地解決茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，這對于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大、促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級以及提升茶葉產(chǎn)業(yè)的市場競爭力等都具有十分重要的意義［1］。

1 宣恩縣茶葉生產(chǎn)概況

宣恩縣地處湖北省西南邊陲，北緯30°黃金分割線穿境而過，境內(nèi)自然資源富集、山水風(fēng)光秀麗、民族風(fēng)情濃郁，是土家、苗、侗、漢多民族集居地。境內(nèi)氣候溫和，群山云霧繚繞，“八山一水一分田”是對宣恩縣地貌的形象寫照，具有非常獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，非常適合茶樹的生長。宣恩縣種茶歷史悠久，早在清朝，乾隆御筆《皇恩寵錫》的伍家臺貢茶就久負(fù)盛名，曾被列為朝廷納貢之佳品，享有中國貢品之鄉(xiāng)美譽(yù)。近年來，宣恩縣委、縣政府及農(nóng)業(yè)主管部門特別注重茶葉等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，不斷探索和開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力推廣茶樹綠色防控技術(shù)，運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，發(fā)展和生產(chǎn)綠色、有機(jī)茶葉，深受消費(fèi)者青睞。在茶樹病蟲害防治過程中，嚴(yán)格監(jiān)管，取得了一定的成效。主要表現(xiàn)在：宣恩縣茶園標(biāo)準(zhǔn)化水平不斷提升，茶葉地標(biāo)、綠色、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)逐年增多，全國綠色食品原料基地認(rèn)證面積不斷擴(kuò)大，茶葉種植的產(chǎn)量、質(zhì)量、銷售量等都得到穩(wěn)步提升，茶產(chǎn)業(yè)已成為宣恩縣支柱產(chǎn)業(yè)。但是，宣恩縣在一定時(shí)期內(nèi)仍然存在茶業(yè)種植的散戶，散戶茶農(nóng)通常抱著僥幸心理用化學(xué)防治措施代替物理防治措施、生物防治措施防治病蟲害來單一追求產(chǎn)量的種植習(xí)慣不容忽視，茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)有待深入推廣和全面普及。

2 宣恩縣茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)推廣存在的問題

宣恩縣氣候具有多變的特點(diǎn)，茶葉生長周期相對較長，病蟲害發(fā)生概率較高?，F(xiàn)階段，宣恩縣對規(guī)模以上的種茶大戶、種茶專業(yè)合作社、種茶企業(yè)等，推廣物理、生物防治技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥施用量，但防治成本相對較高，防治效果不能立竿見影，部分生產(chǎn)主體對質(zhì)量安全抱僥幸心理根深蒂固。在這種情況下，茶葉的質(zhì)量安全就很難得到保障。在宣恩縣深入推廣和全面普及病蟲害綠色防控技術(shù)主要存在以下困難。

2.1 散戶茶樹種植人員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識不強(qiáng)

從宣恩縣茶葉種植現(xiàn)狀來看，散戶茶農(nóng)占有一定比例，部分散戶單一追求經(jīng)濟(jì)效益，而對于茶葉安全生產(chǎn)的意識相對淡薄，盡管基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門監(jiān)管嚴(yán)格，但是不排除個(gè)別茶農(nóng)在茶樹管理過程中存在偷偷使用化學(xué)藥劑防控病蟲草害的可能性。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全民監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制不健全

近幾年，宣恩縣通過創(chuàng)建湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣等活動為載體，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作，農(nóng)資監(jiān)管平臺不斷更新和完善，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系不斷健全，從源頭管住了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。但在茶樹的實(shí)際種植過程中，散戶茶農(nóng)相對分散、偏遠(yuǎn)，作息時(shí)間不一，管理水平參差不齊，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有獎舉報(bào)、網(wǎng)格化監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制不健全，即使發(fā)現(xiàn)周邊茶農(nóng)有涉茶葉質(zhì)量安全隱患，考慮到左鄰右舍關(guān)系，出現(xiàn)了“自掃門前雪，休管他人瓦上霜”的現(xiàn)象。

2.3 病蟲害綠色防控技術(shù)推廣隊(duì)伍不穩(wěn)定

從宣恩縣綠色病蟲害防控技術(shù)推廣現(xiàn)狀來看，受鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革影響，宣恩縣基層農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門存在技術(shù)力量薄弱、技術(shù)人員工作積極性不高等特點(diǎn)，導(dǎo)致宣恩縣級、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級及村級茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)監(jiān)管和推廣不到位、不規(guī)范，在很大程度上導(dǎo)致宣恩縣部分區(qū)域存在病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用效果不明顯的問題。

總之，上述3個(gè)問題必然會對宣恩縣茶葉質(zhì)量的提升和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來阻礙作用，更為重要的是對茶農(nóng)的增收、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)村的穩(wěn)定帶來負(fù)面的影響。現(xiàn)階段，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為宣恩縣的一個(gè)重要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱，因此，確保茶葉生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題顯得尤為重要。所以，對于宣恩縣來說，應(yīng)從政府和市場層面出發(fā)，對茶葉種植和生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格的管理及控制，這樣才可以讓宣恩縣茶葉的質(zhì)量得到提升，從而讓茶葉產(chǎn)品抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力得到增強(qiáng)［2］。

3 宣恩縣茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)推廣對策

為了確保宣恩縣茶葉質(zhì)量的不斷提升和茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，宣恩縣在未來的茶葉種植中應(yīng)大力推廣病蟲害綠色防控技術(shù)，加大茶葉產(chǎn)地巡查力度，增加茶葉農(nóng)殘抽檢頻次，這樣才可以為宣恩縣茶葉質(zhì)量的提檔升級打好基礎(chǔ)［3］。

3.1 強(qiáng)化基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，提升全民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識

對于宣恩縣而言，應(yīng)當(dāng)政府舉旗子，農(nóng)業(yè)主管部門參與，轄區(qū)內(nèi)各茶葉企業(yè)、專業(yè)合作社、種植大戶等協(xié)助，采用多種渠道，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育和技術(shù)引導(dǎo)，深入推廣和普及茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)，讓每一個(gè)茶農(nóng)都意識到茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，只有茶農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識普遍提升后，茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)才能在全縣得到深入推廣和普及。

3.2 強(qiáng)化基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)，發(fā)揮基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管作用

宣恩縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心都有雄厚的農(nóng)技推廣實(shí)力，若能理順管理體制，恢復(fù)農(nóng)技人員事業(yè)編制，提高農(nóng)技人員工作積極性，并經(jīng)常性對其開展農(nóng)技推廣再教育，完全可以建立起一支服務(wù)于茶樹綠色防控技術(shù)推廣的精英隊(duì)伍，工作重心下移，確保宣恩縣每位茶農(nóng)都能得到有關(guān)綠色防控技術(shù)的指導(dǎo)，推動宣恩縣綠色生態(tài)茶園的發(fā)展，管控茶葉生產(chǎn)過程，使農(nóng)藥殘留得到根本性的解決，從而提升茶葉的質(zhì)量，打造品牌，提高消費(fèi)市場競爭力［4］。

3.3 強(qiáng)化茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，助推宣恩縣茶葉品質(zhì)提檔升級

開展茶葉病蟲害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治，科學(xué)監(jiān)測預(yù)報(bào)茶葉病蟲害發(fā)生時(shí)期、危害程度等，建議由農(nóng)業(yè)主管部門統(tǒng)一采購殺蟲燈、黃板、性誘劑及必要的低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥等，組織專職植保人員，對全縣茶葉病蟲害統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一時(shí)間防治，降低農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)，整體提升宣恩縣茶葉品質(zhì)。同時(shí)，督促各茶葉生產(chǎn)主體如實(shí)建立健全生產(chǎn)記錄，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，從而推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4 結(jié)語

雖然宣恩縣茶葉產(chǎn)業(yè)正在逐漸走向集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，但部分種茶散戶種植水平、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識等還有待提高，基層農(nóng)技推廣體制不完善，必然會阻礙宣恩縣茶葉質(zhì)量的提升和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，更為重要的是對茶農(nóng)的增收、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)村的穩(wěn)定帶來負(fù)面影響。此外，對茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全從生產(chǎn)源頭進(jìn)行管控，是一項(xiàng)系統(tǒng)又繁雜的工作，為了解決這一難題，促進(jìn)宣縣茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，只有采取茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)，茶葉的農(nóng)藥殘留問題才能得到根本控制，才能生產(chǎn)出健康綠色的產(chǎn)品。與此同時(shí)，宣縣應(yīng)采取優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、繼續(xù)打造湖北省茶業(yè)文化以及采取精細(xì)深加工技術(shù)等手段，才能生產(chǎn)出具有優(yōu)勢、綠色及富含文化內(nèi)涵的高品質(zhì)茶葉產(chǎn)品，才能讓宣恩縣茶葉的市場競爭力得到提升，從而實(shí)現(xiàn)宣恩縣茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展［5］。