穆貴孝

陜西佳縣番茄種植面積逐年擴(kuò)大，菜農(nóng)的科技水平、質(zhì)量安全意識(shí)已成為影響全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。筆者根據(jù)近幾年來的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出無公害番茄生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。

1 地塊選擇

種植前選擇地勢平坦、土壤疏松、土層深厚、易于排灌、土壤透氣性好的地塊?；刂車? km和上風(fēng)向20 km范圍內(nèi)沒有工礦企業(yè)，防止工業(yè)“三廢”污染。產(chǎn)地的空氣、土壤、水等要符合國家無公害番茄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。

2 品種選擇

種子選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘鄺l件、商品性好的番茄專用品種。目前主要有金豐一號(hào)、寶冠一號(hào)、毛粉802等優(yōu)良品種。

3 育苗

3.1 播種育苗 采用穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)，將配置好的基質(zhì)裝入穴盤，澆足底水后每穴播2～3粒種子，然后覆蓋0.5～1 cm厚基質(zhì)。覆蓋薄膜或搭小拱棚保溫保濕，通過蓋、揭遮陽網(wǎng)或薄膜調(diào)節(jié)溫度。

3.2 苗期管理 苗期白天溫度控制在25～30℃，夜間控制在15～20℃。出苗前基質(zhì)表面保持濕潤狀態(tài)，出苗后基質(zhì)表面見干見濕，后期缺水時(shí)澆水，防止大水漫灌。2～3片真葉時(shí)間苗補(bǔ)苗，每穴留一健壯苗。

4 定植

4.1 整地施肥 結(jié)合整地深翻，每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 500 kg、復(fù)合肥50 kg，并撒3 kg多菌靈進(jìn)行土壤消毒，將肥料與田土充分混合后做畦。

4.2 鋪膜移栽 苗齡達(dá)35天時(shí)采取寬窄行栽培，寬行 80 cm，窄行 60 cm，株距 25～30 cm，栽前澆足水，而后隨打孔隨栽植，每畝移栽2 600株左右。

5 田間管理

5.1 肥水管理 移栽后3～4天補(bǔ)澆1次緩苗水。當(dāng)?shù)?穗果實(shí)膨大時(shí)進(jìn)行第1次追肥，每畝追施尿素10 kg、二銨10 kg。進(jìn)入結(jié)果盛期每周澆1次水，以后每落一次蔓每畝追施復(fù)合肥20 kg。

5.2 植株調(diào)整 番茄植株長到40 cm時(shí)用吊繩、鐵絲進(jìn)行搭架、綁蔓。第一側(cè)枝長到10 cm時(shí)開始打杈、抹芽。最后一果穗開花時(shí)，留2片葉摘心。每穗留3～4個(gè)均勻的果，過多的花蕾及時(shí)疏掉，及時(shí)摘除植株下部的老葉和病葉。

5.3 保花保果 在1個(gè)花序上有2～3朵花開放時(shí)，用10～20 mg/kg的2,4-D蘸花，或用紅茄靈600～800倍液加嘧霉胺1 000倍液浸花，每穗花只處理1次，以提高坐果率。

6 病蟲防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，農(nóng)業(yè)、生物、物理防治技術(shù)相結(jié)合，適當(dāng)應(yīng)用化學(xué)藥劑控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，對(duì)癥下藥，適期適量用藥。

6.1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗病性、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種，合理布局，輪作倒茬，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病蟲基數(shù)。

6.2 物理防治 做好種子消毒處理，采用防蟲網(wǎng)阻隔煙粉虱、棉鈴蟲。

6.3 化學(xué)防治 蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕粉劑2 500倍液、0.4%殺蚜素水劑400倍液。早疫病發(fā)病初期用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液防治，每5～7天噴1次，連噴2～3次；陰天可用5%百菌清粉塵劑防治，每畝每次用1 kg?；颐共“l(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴施。葉霉病發(fā)病初期用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600～800倍液噴霧，每7天噴1次，連噴2～3次。晚疫病發(fā)病初期用72.2%普力克水劑800倍液噴霧。

7 合理采收

合理采收包括合理的采收期和正確的采收方法。根據(jù)番茄的成熟度、市場價(jià)格、農(nóng)藥安全間隔期，分期分批采收。并對(duì)采收的容器進(jìn)行消毒處理，確保衛(wèi)生安全。

8 生產(chǎn)記錄

做好農(nóng)事操作記錄，包括防治記錄、施肥記錄、銷售記錄等，妥善保存2年以上，以便質(zhì)量追溯。