郭玲娟 張?zhí)熘?劉魯江 張彥強(qiáng)

（北京中農(nóng)富通園藝有限公司，北京 100083）

巨型南瓜果形碩大，單果質(zhì)量在50 kg以上，國內(nèi)栽培有超500 kg的紀(jì)錄，國際上782 kg的巨型大南瓜創(chuàng)世界南瓜最重紀(jì)錄，載入吉尼斯世界紀(jì)錄。目前，巨型南瓜已成為觀光園區(qū)與趣味性栽培的主要項(xiàng)目，屬于觀光園區(qū)、農(nóng)業(yè)示范基地、賓館酒店、公司辦公場所或公園及家庭客廳的一種新奇豪華擺設(shè)品，可在生長期間刻上各種吉祥如意的字體或公司的名稱等，更加顯得新穎、奇特、美觀。巨型南瓜作為農(nóng)民高效益栽培的好項(xiàng)目，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場前景極好。

1 育苗

1.1 播期選擇

河北、河南、北京等北方省區(qū)，最佳育苗時(shí)間是12月初，生育期為12月至翌年6月；廣西、廣東、貴州等南方省區(qū)的最佳育苗時(shí)間為9月中下旬，生育期為9月至翌年4月。

1.2 溫燙燙種

溫燙燙種的目的是殺菌消毒、軟化種皮，利于吸漲。具體方法是：①根據(jù)種子多少、大小選擇浸種容器，如燒杯、紙杯、小碗、小盆等均可；②取水，一般2杯開水、1杯涼水，即體積比為開水∶涼水=2∶1，混合感覺水溫微燙手，溫度為55～60℃；③篩選籽粒飽滿的種子，除去雜質(zhì)，破殼處理后，浸放入加過熱水（熱水量以種子體積3倍以上為宜）的容器中，不斷攪拌，3 min后停止攪拌，靜置30 min。

1.3 浸種

將溫燙燙種后的種子，輕輕搓洗后更換清水，清水量以種子體積的3倍以上為宜，溫度26～28℃。

1.4 催芽

靜置8 h后取出，用紗布包裹。然后用清水搓洗后，放置到鋪好濕潤紗布的漏盤上平攤，種子厚度小于0.3 cm。同時(shí)保證紗布濕潤，種子上部由濕潤紗布覆蓋。最后放置于催芽箱內(nèi)，溫度調(diào)為26～28℃，每天輕輕搓洗一次至種子露白為止。種子露白在60%以上時(shí)即可取出播種。

1.5 播種

采用32孔穴盤或者12 cm×12 cm營養(yǎng)缽育苗，將穴盤或營養(yǎng)缽裝滿拌好基質(zhì)、壓實(shí)、澆水。先播種催過芽露白的種子部分，再集中播未露白部分。播種深度為1.5～2.0 cm。正常天氣條件下覆蓋拌好的基質(zhì)即可，亦可以覆蓋蛭石；異常天氣條件下覆土采用珍珠巖，利于透氣。正常天氣，為了保溫保濕，多覆蓋地膜；高溫季節(jié)和異常天氣條件下均不再加覆蓋物。

1.6 苗期調(diào)控

出苗前，白天溫度25～28℃，夜間溫度15～20℃；出苗后，白天溫度25～28℃，夜間溫度15～18℃。夏季注意降溫（濕簾風(fēng)機(jī)），冬季注意加熱（地?zé)峋€）。

1.7 苗期管理

澆水見干見濕，保持基質(zhì)2.0 cm以下呈濕潤狀態(tài)，注意通風(fēng)降低空氣濕度。待一葉一心時(shí)，開始轉(zhuǎn)移至18 cm×18 cm的營養(yǎng)缽。

2 定植

2.1 種植環(huán)境

要求具有保溫降溫設(shè)備的設(shè)施環(huán)境，北方地區(qū)多選擇日光溫室或連棟拱棚，南方地區(qū)可選擇連棟冷棚。土壤以壤質(zhì)土為宜。

2.2 定植前的準(zhǔn)備工作

在定植前5～10 d，667 m2施腐熟有機(jī)肥（腐熟雞糞）1 000 kg、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥100 kg和豆粕有機(jī)肥50 kg。開定植溝，寬1.0 m、深0.8 m，每隔6.0開一個(gè)定植溝。溝內(nèi)用廢舊菇渣或腐熟有機(jī)肥（椰糠或草炭按照2∶3的體積比材料混合均勻）回填并澆水沉實(shí)。整體深耕20.0 cm以上。

2.3 定植密度

隨定植溝種植株距4.0 m，行距6.0 m，667 m2栽植25～30株。

2.4 去缽定植

將三葉一心生長健壯的苗定植在定植溝中央，以“上不埋心，下不露根”為基礎(chǔ)，盡量深栽，定植后及時(shí)澆定植水。定植緩苗后隨水追一次稀薄氮肥，促進(jìn)植株快速生長，追肥濃度為5‰。每次追肥澆水后及時(shí)松土保墑，避免通氣不暢爛根的情況發(fā)生。

3 日常管理

3.1 引蔓壓蔓

在瓜蔓長至30.0 cm時(shí)開始引蔓，以后每80.0 cm壓蔓引蔓一次，用壓蔓鏟掏空地面3.0～5.0 cm的土，壓至兩片葉子中間的莖部，促使兩片葉子各自莖基部向下扎根，增大根系量。

3.2 整枝打叉

巨型南瓜種植采用單稈整枝，留主蔓；所有側(cè)蔓即子蔓留6～8片葉，壓一次后去頭摘心；側(cè)蔓所出側(cè)蔓即孫蔓仍舊留6～8片葉，壓一次后去頭摘心，以此類推；對生長過旺或徒長的植株，適當(dāng)?shù)丶霸缯徊糠謧?cè)枝、弱枝，葉片過密處適當(dāng)打葉，這樣有利于防止植株徒長，改善植株通風(fēng)透光條件。

3.3 留瓜

采用主蔓留瓜，摘除第1個(gè)雌花及花前的卷須，第2個(gè)雌花和第3個(gè)雌花的幼果長至網(wǎng)球大小時(shí)選留一個(gè)最大的瓜，另一個(gè)及時(shí)摘除，留瓜位置為主蔓45～60片葉中間。坐瓜的位置要整平、略墊高，并留出l m2空間。

3.4 人工授粉

南瓜的果實(shí)是由花托和子房發(fā)育而成的。一般南瓜花在凌晨開放，04：00—06：00授粉最好。所以，人工授粉要選擇晴天08：00前進(jìn)行，即越早越好，可采摘幾朵開放旺盛的雄花，用蓬松的毛筆輕輕地將花粉刷入干燥的小碟子內(nèi)，然后再蘸取混合花粉輕輕涂滿開放雌花的柱頭上，授粉以后順手摘張瓜葉覆蓋，勿使雨水侵入，以提高授粉效果。一枝雄花的花粉可連續(xù)授兩三個(gè)雌花。采用混合花粉授粉，有利于提高坐果率和果實(shí)質(zhì)量。需要注意的是，在異常天氣下花粉活力弱時(shí)，采用氯吡脲溶液，涂于正開的雌花瓜胎上，可防止果柄脫落，提高結(jié)果率。

3.5 水肥管理

用發(fā)酵腐熟的餅肥（稀釋200倍）上清液追肥，每壓蔓一次施一次餅肥上清液，距離植株根莖30.0 cm開外穴施。同時(shí)，定植后7 d開始使用尿素或復(fù)合肥隨水追施或穴施（距離植株根莖10.0 cm開外，且盡量散開），7 d施用一次（與餅肥錯(cuò)開使用）。

4 病蟲害管理

以防為主，綜合防治，主要謹(jǐn)防白粉病、病毒病、薊馬、白粉虱等病蟲害。出苗后，噴施一次多菌靈防治立枯病、猝倒病等真菌性病害，一旦感病則噴施霜霉威鹽酸鹽、惡霉靈；白粉病為設(shè)施種植時(shí)易感病害，使用三唑酮、醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑等的防治效果不錯(cuò)；氣溫高于30℃時(shí)，7 d噴施一次鹽酸嗎啉呱·乙酸銅、烯酰嗎啉、氨基寡糖、香菇素，謹(jǐn)防病毒病。