銀杏栽培與管理技術(shù)

朱衛(wèi)東

（菏澤市定陶區(qū)林業(yè)局，山東 菏澤 274100）

銀杏又被稱為白果，是一種銀杏科銀杏屬植物，具有較高的觀賞價值、藥用價值和經(jīng)濟價值。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果需要20多年，40年后才能大量結(jié)果，而且產(chǎn)量不高。但是，借助科學(xué)的繁殖方式、加大栽培管理和修剪整形，能有效促進銀杏早實豐產(chǎn)。

1　銀杏栽培技術(shù)

1.1　園地選擇

應(yīng)選擇海拔170 m、光照條件好、土層深厚肥沃、灌水條件好的緩坡地進行種植。以土壤pH值為6.5～7.5，坡度小于15°的背風(fēng)向陽或緩坡地，交通方便、靠近水源的平地為最好。

1.2　選擇優(yōu)良品種

優(yōu)良品種的選擇是培育壯苗的基礎(chǔ)，應(yīng)選擇抗性強、無病蟲危害、健壯的植株。采種在9月底至10月初種子充分成熟的時候進行，之后除去種皮，洗干凈、陰干后將充實飽滿的種子篩選出來，第一時間進行沙藏。沙土濕度以用手捏成團松開即散為最佳。另外，貯藏期間應(yīng)重視排水、防鼠工作。

1.3　適時播種

采種后，將外皮除掉曬干貯存，當年冬季播種或次年春季播種（如果是春季播種，應(yīng)進行催芽處理）。苗圃宜選排灌方便、水源充足、地勢較高的地塊，并施加充足的基肥，用種量約為25 kg/667 m2。開溝播種前，先澆足底水，再在播種溝中側(cè)放銀杏種子，若是種子已經(jīng)發(fā)芽，則芽尖朝下，覆上3cm左右的細土并壓實。銀杏生長速度很慢，要經(jīng)過兩三年才能出圃，出圃時銀杏苗高60～70cm。

1.4　定植方式

春秋季均適合定植銀杏，春季在萌芽前15～20 d進行定植，秋季在10月中旬進行定植。在定植的過程中，將1張石片或瓦片墊放在定植穴中，防止垂直根系向下生長，從而確保植株盡早開花結(jié)果。要讓苗木根系自然舒展，應(yīng)壓實定植穴中的細土。最佳的栽植深度為保持苗木的原有土痕，可以淺，但不能過深。為了避免大風(fēng)吹倒苗木，可以用土堆穩(wěn)固苗木。苗木成活后，借助澆水、除草、施肥等措施慢慢把土堆鋤平即可。綠化大苗需要用支架固定，以免大風(fēng)吹動使根系受到傷害，對其成活率造成影響。

2　銀杏栽植后的管理

2.1　水肥管理

栽培銀杏樹苗5～7 d后進行澆水，銀杏樹苗成活后可以減少澆水頻率，在土壤化凍后銀杏樹苗發(fā)芽前進行第1次澆水。在5月天氣干旱的時候進行第2次澆水，這對銀杏樹芽的生長發(fā)育極為有利。因為銀杏具有怕澇、耐旱的特點，因此，在雨季要根據(jù)天氣情況減少澆水量，并要重視排澇工作，以免因為水分過于充足而導(dǎo)致銀杏根系缺氧，致使銀杏根系腐爛。最佳的施肥時間為春秋兩季，可以在樹冠投影外進行環(huán)狀施肥，也可以運用打洞法在銀杏樹周圍施加有機肥并進行澆水。

2.2　整形修剪

銀杏屬于天然短枝型果樹，短枝易于培養(yǎng)和更新，長枝上二年生的短枝即可開花結(jié)果。因此，自然開心形是銀杏的主要豐產(chǎn)樹型［1］。中心無主干，從嫁接部分培養(yǎng)三四個主枝，每個主枝上培養(yǎng)2～4個側(cè)枝，從側(cè)枝抽生長枝，生長枝培養(yǎng)結(jié)果短枝，樹冠呈半球形或自然開心形。對于幼樹的整形修剪，第1分枝長度保留40 cm，第2分枝長度保留30 cm，最后形成第3分枝。以后的修剪就是剪除朝偏冠方生長的新枝條頂端嫩梢，除萌芽和萌條，剪除細弱枝、直立枝、徒長枝、病蟲枝和過密枝等；用繩將過密的強枝拉開，確保疏密適中、通氣透光，逐步培養(yǎng)成主干疏層形或疏散開心形。掛果樹的整形修剪與幼年樹形成第3分枝后的整形修剪方法一致。

2.3　人工授粉

結(jié)果園要進行人工授粉，在4月下旬雌花開花率超過40%的時候采集雄花花粉，按1∶0.25∶（250～500）的比例將花粉、硼酸和水混合進行噴灑。

2.4　人工疏果

為了有效克服大小年結(jié)果現(xiàn)象，確保樹勢健壯，應(yīng)進行合理疏果。根據(jù)樹長勢，葉子超過6片的短枝留3個果，四五片葉的留2個果，三四片葉的留1個果。疏果的時候，將大果留下，去掉小果。

3　病蟲害防治

3.1　銀杏葉枯病

加大水肥管理力度，使銀杏樹更為健壯地生長，提高其抗病能力。例如，7月前在銀杏根基附近地面潑澆鋅肥或鋅、錳、硼等微量元素混合液（1∶500），可有效預(yù)防該病害。在發(fā)病初期，對幼樹或苗木噴70%代森錳鋅800倍液或50%退菌特800～1 000倍液或25%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液進行防治，根據(jù)發(fā)病輕重，每隔15～20 d噴施1次，連噴兩三次。

3.2　銀杏早期黃化病

土地缺鋅、積水、地下害蟲或土壤水分不足等很容易導(dǎo)致銀杏樹感染葉枯病，并在早期發(fā)生落葉現(xiàn)象。一般在6月中旬發(fā)病，7月上旬黃化增多［2］。防治時要找準病因，并注重積水排濕、干旱灌水；若是缺鋅，應(yīng)施加鋅肥、多效鋅或硫酸鋅等。

3.3　銀杏超小卷葉蛾

主要在4月中旬至6月中旬對銀杏樹造成危害，最嚴重的為幼蟲危害。剛羽化的幼蟲，經(jīng)過一兩天后鉆入嫩梢，或?qū)е卤缓χι铱菟?、幼果脫落?？梢栽谟紫x剛孵化還沒有鉆入枝梢前或幼蟲從枝梢中爬出卷葉的時候進行噴殺，如將敵敵畏（80%）、敵百蟲（90%）、水按照1∶1∶（800～1 000）的比例混勻后進行噴霧，也可以用1 500～2 000倍敵殺死溶液進行噴殺。

4　適時采收

為了提高銀杏種核質(zhì)量，在10月上旬果實完全成熟時進行采收。果實采集后進行堆放、搓皮、晾干等處理，然后收集種子。