于海靜，郭新兵

（山東省蠶業(yè)研究所 264000）

山東膠東地區(qū)是我國(guó)毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)數(shù)量較多的地區(qū)，由于飼養(yǎng)較為集中，毛皮質(zhì)量較全國(guó)水平屬于上游水平，所以膠東毛皮市場(chǎng)對(duì)于我國(guó)毛皮市場(chǎng)來(lái)講具有相當(dāng)?shù)拇硇?。因此?duì)膠東毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖現(xiàn)狀的調(diào)研，對(duì)日后展開(kāi)特種動(dòng)物研究具有指導(dǎo)意義。

1 在2017年有婁齊年研究院帶隊(duì)及指導(dǎo)下我們對(duì)膠東毛皮動(dòng)物的養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研

2017年4月17日～4月19日，由婁齊年研究員帶隊(duì)，周象海、劉惠芬、郭新兵為組員的調(diào)研小組赴文登、榮成進(jìn)行毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖現(xiàn)狀的調(diào)研。

具體調(diào)研內(nèi)容：

1.1 文登：調(diào)研圣泰源貂業(yè)有限公司、奧吉麗斯貂業(yè)有限公司

這兩家公司在存欄量與養(yǎng)殖水平都在當(dāng)?shù)匚涣猩嫌危诋?dāng)?shù)貙儆诜N貂場(chǎng)，具有代表性。

圣泰源貂業(yè)有限公司：飼養(yǎng)品種為白貂，常年存欄8000種貂，產(chǎn)仔數(shù)平均5只，成活平均3.3只，年出商品貂30000只。在與林總交談過(guò)程中了解到：犬瘟熱、肺炎是影響最大的兩大疫病；飼料配方太隨意，沒(méi)有明確的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；疫苗注射期間的應(yīng)激反應(yīng)是造成傷亡的重要原因；消化道疾病的原因不能確定，這些因素是影響正常生產(chǎn)的主要方面。

奧吉麗斯貂業(yè)有限公司：飼養(yǎng)品種主要為咖啡貂，現(xiàn)存欄10000種貂，產(chǎn)仔成活率為4.68只，年出商品貂60000只。與朱總交流內(nèi)容：飼料配方的數(shù)據(jù)沒(méi)有完全指導(dǎo)性意見(jiàn)，飼料配方根據(jù)緯度的不同而發(fā)生改變，飼料標(biāo)準(zhǔn)隨大氣候的差異而改變，夏季為了防止飼料發(fā)生酸敗，改變?cè)缤盹曃沽康谋壤?，采用添加醋或者是益生菌延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，影響最重的疾病是肺炎，利用光照刺激種貂發(fā)情配種的方法必須要合理。

1.2 榮成：調(diào)研參觀人和鎮(zhèn)尹富發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)貂專業(yè)戶

由于近幾年毛皮市場(chǎng)不景氣，本場(chǎng)的飼養(yǎng)量從10000種貂減到1000種貂。在尹富發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)李廠長(zhǎng)的帶領(lǐng)下參觀了貂場(chǎng)的養(yǎng)殖區(qū)與飼料加工車(chē)間。了解到我國(guó)的水貂品種從最到的蘇聯(lián)品種逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榈湣⒎姨m品種，毛皮的特性更好的迎合了市場(chǎng)的需求。在疫苗使用上了解到，全場(chǎng)防疫一定要做到同期防疫，疫苗在2013年之前保護(hù)率很理想，隨著近幾年的發(fā)展，保護(hù)率越來(lái)越差，考慮是病毒變異的原因。疾病主要是腸道疾病，懷疑是飼料的原因，微生態(tài)產(chǎn)品的使用逐步替代抗生素。影響本廠效益的最主要因素是疾病。參觀飼料加工車(chē)間了解到飼料原料較之前有了很大的改變，從最初的成品魚(yú)換成了價(jià)格比較低的鱈魚(yú)刺、雞頭、雞內(nèi)臟等下腳料。全價(jià)料的使用不成熟，質(zhì)量得不到保證。

通過(guò)幾天的調(diào)研工作，看到水貂養(yǎng)殖在我國(guó)還是屬于養(yǎng)殖水平比較低的階段，在飼料配方、疫病防治、糞污處理方面都需要有系統(tǒng)的研究。

2 2017年12月6日～12月8日，在婁齊年研究員安排下，周象海、唐文倩、郭新兵再次對(duì)膠東毛皮養(yǎng)動(dòng)物殖比較集中的文登進(jìn)行實(shí)地調(diào)研

本次調(diào)研時(shí)間的選擇是在毛皮動(dòng)物一年養(yǎng)殖過(guò)程結(jié)束階段，調(diào)研目的主要是針對(duì)全年的養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，養(yǎng)殖終端需要科研中心做出哪些針對(duì)性的工作，因此我們?cè)谶x擇調(diào)研單位時(shí)選擇了養(yǎng)殖規(guī)模與養(yǎng)殖水平不是很高的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)。

2.1 澤頭養(yǎng)殖專業(yè)戶

到達(dá)養(yǎng)殖戶后，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單詢問(wèn)，結(jié)合上半年調(diào)研情況，水貂明顯差異在于產(chǎn)仔率，上半年調(diào)研往年平均產(chǎn)仔成活率為3只以上，今年平均1只左右，還有不到1只的，因此同樣的價(jià)格今年的效益是不可觀的。疫苗與疫病還是養(yǎng)殖場(chǎng)的主要困惑，肺炎、肝病、腎病、犬瘟熱都是常見(jiàn)病，但是預(yù)防與治療措施沒(méi)有成熟方案可行，飼料原料的多樣性決定了飼料營(yíng)養(yǎng)水平的不穩(wěn)定。

2.2 汪疃養(yǎng)殖專業(yè)戶

汪疃調(diào)研兩家，一家水貂養(yǎng)殖廠，與養(yǎng)殖戶交流過(guò)程中了解到本養(yǎng)殖場(chǎng)用的飼料為成品飼料，成品飼料在養(yǎng)殖場(chǎng)使用的比例還是比較低的，了解到用成品飼料主要是因?yàn)楣?jié)省勞動(dòng)力，出皮張的質(zhì)量沒(méi)有明顯的差異，相比自配飼料成本要高。觀察自配料與成品料糞便的顏色，肉眼所見(jiàn)成品料糞便顏色明顯發(fā)黑，養(yǎng)殖戶最大的困惑還是產(chǎn)仔率與疫情。第二家為狐貍貉子養(yǎng)殖場(chǎng)，今年狐貍貉子養(yǎng)殖效益比較水貂而言還是較好，但是養(yǎng)殖量受之前市場(chǎng)影響下降太大。與水貂面臨同樣的困惑，疫??！

在本次調(diào)研過(guò)程中，我們走訪調(diào)研了不少養(yǎng)殖場(chǎng)，其中都是在林老師的陪同下，林老師是當(dāng)?shù)乇容^有威信的毛皮養(yǎng)殖技術(shù)專家，他在養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)工作了三十幾年，通過(guò)與林老師的交流，更充分的了解到了毛皮動(dòng)物的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，養(yǎng)殖觀念與養(yǎng)殖技術(shù)的落后制約了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展，沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)讓養(yǎng)殖場(chǎng)在遇到困難的時(shí)候找不到方向，往往都是病急亂投醫(yī)，行業(yè)內(nèi)迫切需要有一個(gè)權(quán)威的指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，用一位養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)的話來(lái)形容“現(xiàn)在真的需要一個(gè)能做實(shí)事的部門(mén)，能幫忙指導(dǎo)疫病的預(yù)防與飼養(yǎng)管理，如果再?zèng)]有這樣的部門(mén)，這個(gè)行業(yè)堅(jiān)持不了多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)退出市場(chǎng)”。

通過(guò)2017年兩次的調(diào)研工作，我們看到了毛皮動(dòng)物的養(yǎng)殖是半島以及我省沿海地區(qū)農(nóng)民的重要產(chǎn)業(yè)，能夠影響到養(yǎng)殖區(qū)域老百姓生活水平的高低，但是養(yǎng)殖過(guò)程中的問(wèn)題沒(méi)有成熟的方案應(yīng)對(duì)，主要面臨問(wèn)題：

(1)環(huán)保的問(wèn)題，我國(guó)大形勢(shì)下的環(huán)保問(wèn)題，養(yǎng)殖場(chǎng)必須做到無(wú)抗、綠色養(yǎng)殖，糞污以及氣味的處理要有對(duì)策。

(2)疫病的問(wèn)題，正常的防疫程序、合理的預(yù)防用藥、準(zhǔn)確的診斷病情、正確的治療方案，是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵因素。

（3）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)管理流程標(biāo)準(zhǔn)，飼料原料控制標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)可行。

（4）市場(chǎng)的問(wèn)題，沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)帶頭，大部分地方為散兵作戰(zhàn)，沒(méi)有形成本行業(yè)較好的合作社或者是養(yǎng)殖協(xié)會(huì)。

一年的調(diào)研已經(jīng)結(jié)束，通過(guò)調(diào)研情況，我們可以看到行業(yè)的發(fā)展方向與存在問(wèn)題，為我中心毛皮動(dòng)物的研究方向提供部分指導(dǎo)依據(jù)。