劉寶娟

（黑龍江省五大連池市沾河林業(yè)局畜牧局，黑龍江 五大連池 164133）

近年來，肉牛養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，肉牛各階段的飼養(yǎng)管理顯得非常的重要，但是育肥階段無疑是肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在肉牛的育肥階段，如何利用最少的飼料獲得盡可能高的日增重，生產(chǎn)出大量優(yōu)質(zhì)的牛肉是肉牛養(yǎng)殖的最終目的。但是在實(shí)際的肉牛養(yǎng)殖過程中，育肥牛的養(yǎng)殖效果受不同地域、氣候條件以及飼養(yǎng)管理方法的影響，育肥的效果也不同。要想提高肉牛的育肥效果，需要對肉牛進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，以獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 育肥牛的飼養(yǎng)

1.1 營養(yǎng)多樣化

肉牛在育肥階段對各營養(yǎng)物質(zhì)的需要量較多，要保證飼料的多樣性，精料、粗飼料、多汁類飼料、飼料添加劑等都要準(zhǔn)備充足，并進(jìn)行合理的搭配。在飼喂時可以將多種飼料分開飼喂，也可以將各種飼料，按照一定的比例準(zhǔn)確衡量，充分混合后再飼喂。

1.2 營養(yǎng)全面、配比合理

加以合理的飼喂，才可提高飼料的利用率，提高育肥牛的飼喂效果。給育肥牛投料不宜一次性投喂過多，否則不育肥牛易挑食，造成飼料的浪費(fèi)。采取少量勤添的方法可以讓牛保持旺盛的食欲，保持不厭食、不挑食，可以提高育肥牛的采食量。

1.3 保持育肥牛充足的飲水

可以顯著的提高肉牛的增重速度，如果肉牛的飲水量不足，肉牛出現(xiàn)食欲下降、采食量減少、精神狀態(tài)不佳等狀態(tài)，因此，要給其提供充足且清潔的飲水。夏季要給育肥牛提供涼水，還可以起到防暑降溫的作用，冬季則最好飲用溫水，要特別注意不宜給其飲用帶有冰茬的冷水。

1.4 按生長需求提供飼料

肉牛在整個育肥過程中對營養(yǎng)物質(zhì)的需求是不同的，因此，所飼喂的飼料也是不同的。飼料的比例應(yīng)根據(jù)育肥牛的生長發(fā)育和體重的增加而及時調(diào)整，因此，需要經(jīng)歷多次的換料。但是在更換飼料時不可突然的換料，一次性的將飼料完全的改變會造成肉牛出現(xiàn)換料應(yīng)激。

2 育肥牛的管理

2.1 驅(qū)蟲

在育肥前需要對肉牛進(jìn)行驅(qū)蟲的處理。如果育肥?；加畜w表寄生蟲則會影響到采食和休息，使育肥效果降低；如果育肥?；俭w內(nèi)寄生蟲，不但會爭奪肉牛的營養(yǎng)物質(zhì)，造成營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)，還易出現(xiàn)疾病增加治療成本，降低肉牛的生長和育肥效果。

2.2 適當(dāng)運(yùn)動

保持育肥牛每天都進(jìn)行適量的運(yùn)動，可以促進(jìn)肉牛的健康，但是在育肥階段要注意控制肉牛的活動時間，盡可能的減少育肥牛因活動過量而造成的營養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗。因此，對育肥牛以圈養(yǎng)或木樁拴系育肥為宜。

2.3 搞好環(huán)境衛(wèi)生

良好的育肥環(huán)境可以提高育肥效果，首先要給肉牛提供一個清潔、衛(wèi)生、干燥的養(yǎng)殖環(huán)境，每天都要及時的清理牛舍和牛床，料槽也要及時清理。并定期對牛舍、牛床、用具等進(jìn)行徹底消毒。還要加強(qiáng)牛舍的通風(fēng)換氣工作，保持牛舍的空氣新鮮。要勤換墊料，防止牛舍過于潮濕。

2.4 肉牛要定時、定量飼喂和定人管理

每頭牛的日常管理都要有固定的人員負(fù)責(zé)，每天都要刷拭牛體1～2次，以促進(jìn)其血液循環(huán)、增進(jìn)食欲、提高采食量。為了解育肥牛的增重情況，要定期對育肥牛進(jìn)行稱重，以便于根據(jù)增重的結(jié)果及時的調(diào)整飼養(yǎng)管理方法。育肥牛的稱重工作一般在早晨空腹時進(jìn)行。日常的管理工作還包括要隨時做好肉牛的觀察工作，以了解育肥牛的健康情況。

2.5 加強(qiáng)育肥牛的疾病預(yù)防工作

肉牛在發(fā)生疾病后，健康水平會下降，影響其生長發(fā)育和增重，因此，除了提供充足的營養(yǎng)，加強(qiáng)日常的管理外，還需要加強(qiáng)育肥牛的疾病預(yù)防工作，預(yù)防疾病的發(fā)生。加強(qiáng)消毒，殺滅病原微生物，根據(jù)牛場的免疫程序接種相產(chǎn)的疫苗，提高牛群的免疫力。

2.6 適時出欄

可以減少飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)育肥牛達(dá)到一定的體重后生長速度變慢，飼料轉(zhuǎn)化率變低，如果繼續(xù)飼喂，肉的品質(zhì)就會變差，還會造成飼料的浪費(fèi)。因此，需要適時的出欄，育肥牛的出欄標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)品種、體重、生長速度、體況來確定，一般用手觸摸牛體感覺豐滿有彈性即可出欄。