付偉

這兩天，正在社交平臺上忙著洽談生意的溫生，偶然被電腦屏幕彈出的一則新聞吸引了——“小伙辭職養(yǎng)800只龜稱能賺4000萬”。他饒有興趣地告訴記者，“不用看，這說的一定是我們沙瑯鎮(zhèn)的事?！?/p>

沙瑯鎮(zhèn)位于廣東省茂名市電白區(qū)，這里是國內(nèi)最大的龜鱉養(yǎng)殖基地。“一只巴掌大的石金錢龜賣個(gè)幾萬塊，絕不是什么‘天價(jià)，已經(jīng)成為市場供求的常態(tài)現(xiàn)象。給輛小轎車，不換一只龜?！弊鳛殒?zhèn)上資深的養(yǎng)殖戶，溫生指著街道兩旁鱗次櫛比的“豪宅”說。

2017年8月，沙瑯鎮(zhèn)入選全國第二批特色小鎮(zhèn)建設(shè)名錄。一座旨在打通一二三產(chǎn)業(yè)、提升龜鱉產(chǎn)業(yè)整體水平的“金龜小鎮(zhèn)”正在由藍(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。如今，這個(gè)養(yǎng)殖周期長的“慢產(chǎn)業(yè)”駛上了快車道。

自然稟賦引來金龜產(chǎn)銷輸出帶動市場

時(shí)間回到1986年，這是沙瑯鎮(zhèn)龜鱉產(chǎn)業(yè)勃興的“元年”。據(jù)介紹，起初人們主要養(yǎng)殖金錢龜，而到了20世紀(jì)90年代中期之后，黃喉擬水龜，也就是俗稱的石金錢龜開始占據(jù)上風(fēng)。作為沙瑯鎮(zhèn)龜鱉產(chǎn)業(yè)變遷的親歷者，溫生對沙瑯鎮(zhèn)龜鱉養(yǎng)殖的歷史如數(shù)家珍?！叭缃裎覀冞@里養(yǎng)殖的品種已經(jīng)有大鱷龜、小鱷龜、珍珠鱉等幾十個(gè)品種了，局面繁榮，可以說是百花齊放?！?/p>

其實(shí)，這些龜鱉品種大多并非沙瑯鎮(zhèn)的“原住民”。以石金錢龜為例，其在我國東部、南部及日本、越南等地均有分布。然而，形形色色的龜鱉品種為何能在沙瑯這個(gè)本不起眼的粵西小鎮(zhèn)集中亮相？

“地利，是首要因素。”溫生告訴記者，由于緯度更低，加上“丘陵+盆地”的獨(dú)特地形，相比于其他主要產(chǎn)區(qū)，沙瑯鎮(zhèn)的龜鱉繁殖時(shí)間要提早十多天，當(dāng)其他產(chǎn)地的龜苗還在孵化時(shí)，這里的已經(jīng)出殼。從最初的一兩戶人家，到越來越多的養(yǎng)殖戶加入，從剛開始籍籍無名的龜鱉產(chǎn)地，到如今人頭攢動的交易市場。30多年的時(shí)間，沙瑯的龜鱉養(yǎng)殖業(yè)如滾雪球般越做越大。

除了先人一步上市的“地利”之便，就要數(shù)沙瑯人的精明之處——瞄準(zhǔn)高端消費(fèi)。1980年以后，伴隨著改革開放，珠三角地區(qū)率先崛起為一座聳立的財(cái)富高地。在這一過程中，不少沙瑯人前往廣深地區(qū)發(fā)展。外出闖蕩與本地養(yǎng)殖兩條線索的交織，資本與鄉(xiāng)情的碰撞，為龜鱉產(chǎn)業(yè)在沙瑯的勃興積累了雄厚的資本，也為龜鱉產(chǎn)品提供了足夠廣闊的消費(fèi)市場。

珍稀龜鱉并非大宗養(yǎng)殖產(chǎn)品，而是能精準(zhǔn)契合高端消費(fèi)需求的小眾商品，是一種可以喘氣的收藏品。在不少人聽來，石金錢龜?shù)拿?，首先就能討個(gè)好口彩。穩(wěn)定的產(chǎn)銷鏈條加上獨(dú)特的價(jià)格形成機(jī)制，是沙瑯龜鱉產(chǎn)業(yè)成功的關(guān)鍵。

“標(biāo)準(zhǔn)化”提升品質(zhì)“上下游”拉動產(chǎn)業(yè)

“金龜?shù)谝绘?zhèn)”的美譽(yù)背后，是沙瑯鎮(zhèn)龜鱉產(chǎn)業(yè)的旺盛人氣和龐大體量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)共有6000多戶從事龜鱉養(yǎng)殖，占當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶總數(shù)的三分之一，年產(chǎn)值達(dá)到6億元。

伴隨產(chǎn)業(yè)大樹的枝繁葉茂，沙瑯的龜鱉養(yǎng)殖業(yè)也走到了轉(zhuǎn)型升級的臨界點(diǎn)?！皩?shí)話說，轉(zhuǎn)型也是‘憋出來的?！鄙超橗旝M行業(yè)協(xié)會會長劉基勝告訴記者，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大了，市場主體難免良莠不齊，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障；而產(chǎn)業(yè)上下游鏈條的短板也突顯出來，比如飼料的生產(chǎn)銷售、養(yǎng)殖設(shè)備安裝維護(hù)等等，都沒有能夠完整地配套，有些曾一度處于空白。

龜有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，目前各地都有不同程度的探索。比如龜膠、龜茶、龜酒等深加工產(chǎn)品，都有廣闊的市場前景。而沙瑯鎮(zhèn)依舊停留在種龜養(yǎng)殖和交易環(huán)節(jié)，就不免遭受成品龜囤積滯銷，價(jià)格下跌的困境。為了讓沙瑯的金龜們爬過這一段險(xiǎn)灘，當(dāng)?shù)赝ㄟ^兩道“加法”和“除法”運(yùn)算完成了一次華麗的轉(zhuǎn)身。

劉基勝告訴記者，所謂“加法”，就是在生產(chǎn)主體和產(chǎn)業(yè)主體兩個(gè)層面實(shí)現(xiàn)聯(lián)合。前者的成果，是全鎮(zhèn)形成了9家龜鱉養(yǎng)殖專業(yè)合作社；后者的結(jié)晶，是2005年成立了沙瑯鎮(zhèn)龜鱉協(xié)會。通過形成一定規(guī)模的新型主體抱團(tuán)發(fā)展，形成合力；而協(xié)會則能夠在合作社、養(yǎng)殖戶之間穿插銜接。所謂“除法”，則是從生產(chǎn)主體中不斷衍生出社會化服務(wù)主體。如今在沙瑯，除了星羅棋布的龜鱉養(yǎng)殖場，還有20支100多人的魚蝦捕撈隊(duì)、10多個(gè)魚糜加工廠和40多個(gè)水槽加工廠。這些社會化的服務(wù)主體為養(yǎng)殖戶提供專業(yè)、精準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)化保障。

通過“加法”“除法”兩道運(yùn)算，不僅實(shí)現(xiàn)了抱團(tuán)取暖和產(chǎn)業(yè)競爭力的提升，兩者深層次的碰撞更讓沙瑯鎮(zhèn)龜鱉產(chǎn)業(yè)踩上了標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化的“風(fēng)火雙輪”。

2017年7月，一條龜苗銷售示范街在沙瑯鎮(zhèn)盛大開業(yè)。在溫生看來，這條街帶給當(dāng)?shù)氐淖畲笤隽浚辉谟谝?guī)?；囊丶郏谟跇?biāo)準(zhǔn)化的示范引領(lǐng)。在示范街中心，一塊藍(lán)底白字的標(biāo)識牌上，龜苗交易標(biāo)準(zhǔn)赫然在目：“10克以上的、8—9克的……每級價(jià)差不得超過10元?！边@樣做既可以防止龜苗價(jià)格大起大落，也能倒逼規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化所呈現(xiàn)出的良好勢頭，“尚唐”“祥壽”“銅板嶺”等注冊商標(biāo)在業(yè)內(nèi)都成了響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/p>

龜鱉生態(tài)園成新業(yè)態(tài)全力建設(shè)特色小鎮(zhèn)

經(jīng)歷了以主體規(guī)?；⑸a(chǎn)集約化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化為取向的“彎道超車”后，龜鱉產(chǎn)業(yè)不再粗放經(jīng)營、野蠻生長，鋪展在養(yǎng)殖戶們面前的是一條寬闊筆直的大道。

除了將更多主體裝進(jìn)行業(yè)協(xié)會與專業(yè)合作社的“籮筐”里，如何在延長產(chǎn)業(yè)鏈條的維度上加快步伐？曾經(jīng)“養(yǎng)殖+資本”的模式，逐步被更寬視野、更多機(jī)遇、更為開放的一二三產(chǎn)業(yè)融合格局所取代。

在位于沙瑯鎮(zhèn)的曙光農(nóng)場，這兩年，銅板嶺龜生態(tài)園的人氣熱度屢創(chuàng)新高。走在園中，小橋流水、亭臺樓閣勾勒出獨(dú)特韻味，龜鱉或游或爬愜意自在。當(dāng)?shù)厝硕颊f這里是一座“五星級”養(yǎng)殖場。

園主溫芝永同樣是沙瑯鎮(zhèn)龜鱉養(yǎng)殖的元老級人物。不同于其他經(jīng)營者的是，相對于仿生環(huán)境帶給龜鱉生長的加分，他更看重鄉(xiāng)村旅游巨大的潛在價(jià)值。就在2017年12月28日，伴隨著汕湛高速的開通，與高速路出入口咫尺之遙的區(qū)位優(yōu)勢讓溫芝永對將銅板嶺龜生態(tài)園打造成一個(gè)集養(yǎng)殖、休閑、文化功能于一身的龜鱉產(chǎn)業(yè)綜合體充滿信心。

沙瑯鎮(zhèn)曙光農(nóng)場黨委書記丁伯才認(rèn)為，銅板嶺龜生態(tài)園不僅為當(dāng)?shù)佚旝M產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級樹立了樣板，更與“美麗農(nóng)場”建設(shè)融為一體，成為正在打造的粵西農(nóng)墾旅游黃金走廊上的一顆明珠。

“在延伸產(chǎn)業(yè)鏈方面，專家也曾建議我們在制作保健品和工藝品上下功夫。不過總體來看，眼下珍稀龜鱉的供給能力還不能滿足養(yǎng)殖、觀賞用途的市場需求，在無米下鍋的情況下，精深加工還不能急著大規(guī)模上馬，目前主要是一些小范圍的嘗試?！睖刂ビ勒f。

2017年9月，占地2500多畝、總投資逾60億元的“金龜小鎮(zhèn)”項(xiàng)目在沙瑯鎮(zhèn)正式破土動工。據(jù)介紹，預(yù)計(jì)到2019年6月首期工程就將揭開面紗。“金龜小鎮(zhèn)”完全建成后，沙瑯將以全國最大的“龜產(chǎn)業(yè)鏈全業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)集聚地”的身份亮相世人。endprint