(隴西縣畜牧獸醫(yī)技術服務中心,甘肅 隴西 748100)

玉米秸稈經過微生物發(fā)酵處理后，提高其利用效率，并將其長期貯存在固定設施內的技術稱為玉米秸稈微貯技術[1]。玉米秸稈飼料的發(fā)酵過程是利用活性微生物復合菌劑，在一定溫度、濕度及營養(yǎng)水平下進行厭氧秸稈難利用成分的降解和物質轉化，以達到提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的目的。發(fā)酵過程中，部分木質纖維素物質被降解為易發(fā)酵糖類， 糖類經有機酸發(fā)酵轉化為乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使微貯玉米秸稈pH 值降到5.0左右，抑制了腐敗菌、丁酸菌等有害微生物的酶解，從而增加秸稈的膨脹度和柔軟性，使瘤胃微生物直接與纖維素接觸，提高秸稈的消化率，秸稈經微生物處理后具有酸香味，可刺激家畜食欲，提高采食量。微貯飼料主要用來飼喂反芻家畜[2-3]。

1 微貯飼料利用發(fā)展現狀

近年來，隴西縣按照“春抓種植、秋抓青貯、常年抓微貯”的思路，鼓勵養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶加快青貯窖池建設，積極購置飼草加工機械，配備大中型鍘草機，并組織建立秸稈青貯流動服務隊，大力推廣袋貯技術。依托草原獎補項目，積極推廣紫花苜蓿、飼用甜高粱、高蛋白飼用玉米等優(yōu)質牧草，擴大多年生優(yōu)質牧草和全膜玉米的種植，年種植甜高粱1.2萬畝(1畝≈667m2)，年種植多年生牧草6萬畝，年產優(yōu)質牧草達18萬t。訂單種植玉米6萬畝，種植全膜玉米50多萬畝，玉米秸稈成為隴西縣的主要作物秸稈，僅玉米秸稈產量每年都保持在100多萬t。隴西縣通過財政補貼，建設青貯池共計62萬m3，購進大型飼草料加工機械1 000臺，通過購置大型玉米青貯收獲機及其他飼草料加工機械，全縣規(guī)模養(yǎng)羊戶中，加工機械戶均達1臺以上，青貯氨化飼料在全縣各養(yǎng)殖場，規(guī)模養(yǎng)殖戶得到了全面普及，轉化玉米秸稈50萬t以上。但是由于青貯飼料制作時間周期短，每年只有1個月的左右的時間，與其他農業(yè)生產爭勞力，所以每年仍然有大量的玉米秸稈被隨意拋棄、焚燒現象嚴重，帶來一系列環(huán)境問題。

加快秸稈飼料化利用，有利于緩解資源約束，減輕環(huán)境壓力，對于解決秸稈違規(guī)焚燒問題都具有十分重要的意義，針對這一問題，隴西縣積極開展新的秸稈資源轉化方面的探索，從開始推廣制作氨化飼料到2012年引進江西陽光生物工程有限公司生產的 “SHH強力益生菌”制作微貯飼料。微貯飼料具有秸稈來源廣泛、成本低、效益高、適口性好、采食量高、制作時間長、與其他農業(yè)生產不爭勞力以及一年四季均可制作等方面的優(yōu)點。通過菌種補貼、青貯袋補貼等形式開展了不同程度的宣傳和推廣，取得了不錯的效果，已經發(fā)展到從一開始制作1萬t微貯飼料到現在制作6萬t。同時，在秸稈轉化方面的新方法、新經驗得到市畜牧獸醫(yī)局的認可，并在全市進行了推廣，全市近年來已制作微貯飼料達50萬t以上。

2 存在的問題

2.1 菌種單一

從2012年至今，隴西縣一直使用的是江西陽光生物工程有限公司生產的“強力益生菌”，菌種單一。

2.2 比對試驗少

“強力益生菌”的引進雖然從一定的程度上緩解了青貯飼料制作時間短，與其他農業(yè)爭勞力的矛盾，并在一定程度上減少了秸稈資源的浪費問題，但是與他飼料相比的效果如何及對不同秸稈的轉化效果如何，這兩方面的比對試驗做得還不夠。

2.3 制作的量不大

雖然從引進至今，已經從剛開始制作1萬t發(fā)展到了現在的6萬t，每年都有不同的發(fā)展，但是制作量始終不大，還沒有從根本上解決制作青貯飼料剩余的玉米秸稈資源。

3 意見與建議

(1)進一步引進不同的微貯菌種，從而找到更加適合不同家畜，不同秸稈的微貯菌種，制作出更加優(yōu)質、優(yōu)良的微貯飼料。

(2)進一步開展大量的比對試驗。開展一些列針對不同菌種對同一種秸稈的轉化對比試驗、同一菌種對不同秸稈的轉化試驗及相對應的飼喂試驗，從而實現“對癥下藥”，不同的秸稈使用不同的微貯菌，不同的家畜使用不同微貯菌制作出的微貯飼料，達到高效、高產、優(yōu)質的生產目的。

(3)進一步做好微貯飼料制作技術的宣傳和培訓力度。要積極緊抓全國精準扶貧的機遇，借助“新型職業(yè)農民培訓”“貧困戶勞動力培訓”和“三下鄉(xiāng)”活動等深入田間地頭，積極開展微貯飼料制作技術的宣傳和培訓力度，不僅從秸稈轉化的量

上下功夫，還要在質上下功夫。

[1] 宋儉華，張純江，苑德民，等.秸稈黃貯(微貯)的技術原理及應用[J].養(yǎng)殖技術顧問，2008(5)：42-43.

[2] 楊雨.秸稈微貯飼料的鑒別與使用[J].農家參謀，2014(7)：19.

[3] 邢學龍，王革，葉香.微貯玉米秸稈飼喂奶牛試驗[J].現代化農業(yè)，2010(6)：20-23.