(湖南省永順縣兩岔鄉(xiāng)農(nóng)技和農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)服務(wù)站，湖南 永順 416702)

1 湘西黃牛的生理特點(diǎn)

湘西黃牛是湖南省的優(yōu)良地方品種，具有較好的生長繁殖性能，為3年2胎的黃牛品種，且湘西黃牛的生產(chǎn)年限較長，能夠繁殖到母牛15歲，整個(gè)生命周期內(nèi)能夠生產(chǎn)8胎，這使得湘西黃牛的利用率提高，進(jìn)而提高了養(yǎng)殖回報(bào)率。

2 湘西黃牛的疫病防治技術(shù)

2.1 科學(xué)規(guī)劃牛舍

牛舍是黃牛生長生存的基礎(chǔ)，是預(yù)防湘西黃牛疫病的首要環(huán)節(jié)。在湖南省內(nèi)，飼養(yǎng)湘西黃牛的通常為農(nóng)戶，以個(gè)人養(yǎng)殖的模式進(jìn)行，所以養(yǎng)殖規(guī)模較小，但是不能忽視合理規(guī)劃牛舍對疫病防治的重要性。首先,牛舍建設(shè)地點(diǎn)的選擇，通常農(nóng)戶會將牛舍建立在居住地的附近，方便放牧和養(yǎng)殖，在條件允許的范圍內(nèi)，要保證牛舍具有足夠的面積，其次，牛舍需要朝陽建立，保證每天有充足的光照時(shí)間，尤其是冬季日照時(shí)間短，科學(xué)的規(guī)劃牛舍的地點(diǎn)與方位，才能夠保證牛只獲得足夠的日照時(shí)間[1]。最后，考慮建造牛舍的材料，通常使用厚木板進(jìn)行搭建，能夠在冬季抵御風(fēng)寒，保證牛舍內(nèi)的溫度，預(yù)防寒冷導(dǎo)致的黃?；疾?。

2.2 加強(qiáng)黃牛的放牧管理

在很長一段時(shí)間內(nèi)，湘西湘北地區(qū)農(nóng)戶飼養(yǎng)的黃牛品種都為湘西黃牛，長此以往，依據(jù)著豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，人們總結(jié)了適合湘西黃牛的飼養(yǎng)管理方式，以及配種、選種技巧。在春季、秋季以及初冬溫度沒有過低的季節(jié)，采取放牧的形式飼養(yǎng)，冬季溫度低，牧草上會覆蓋大量積雪，放牧容易使黃牛遭受寒冷的侵襲，進(jìn)而患病，所以冬季通常不放牧，選擇舍飼養(yǎng)殖的方式較好，飼喂稻草或青貯飼料。放牧過程中由于黃牛的流通性強(qiáng)，環(huán)境無法做到100%控制，所以也具有感染患病的風(fēng)險(xiǎn)，因此，需要加強(qiáng)湘西黃牛的放牧管理，以保證群牛的健康。

2.2.1 選擇合適的草場

選擇飼草資源豐富，附近有干凈水源的草場，保證草場的坡度不大于35°，防止坡度過大引起的黃牛采食量下降，或摔倒受傷。夏季溫度較高時(shí)，選擇陰涼處進(jìn)行放牧，避免溫度過高引起黃牛熱應(yīng)激。此外，應(yīng)避免長時(shí)間在豆科牧草區(qū)域放牧，防止采食過量引起瘤胃脹氣。

2.2.2 放牧?xí)r間的選擇

放牧?xí)r間需要根據(jù)不同的季節(jié)、不同的草場情況進(jìn)行確定，溫度較高的時(shí)期，在早晨和傍晚進(jìn)行放牧，避免太陽直射。溫度較低的時(shí)期在中午陽光充足的時(shí)間放牧。對于飼草豐富的草場，適當(dāng)減少放牧?xí)r間，防止牛只過度采食引起消化不良。放牧過程中避免驅(qū)趕、驚嚇等導(dǎo)致黃牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。

2.2.3 加強(qiáng)放牧牛群的管理

放牧不同于舍飼養(yǎng)殖，黃牛接觸到的環(huán)境因素相對不可控，容易發(fā)生應(yīng)激等意外情況。因此要加強(qiáng)放牧過程中牛群的管理。首先，最好固定放牧人員，并與牛群保持10 m以上的距離，遠(yuǎn)離噪音大的區(qū)域，根據(jù)天氣變化，及時(shí)調(diào)整放牧計(jì)劃，隨時(shí)觀察牛群的健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)有牛只身體異常，應(yīng)立即進(jìn)行診斷，并采取有效的控制措施。如果放牧區(qū)域附近沒有水源，則應(yīng)自行安裝補(bǔ)水裝置，供牛群飲用。

2.3 提供充足的營養(yǎng)

營養(yǎng)的供應(yīng)是維持黃牛正常生長發(fā)育，提高抗病能力的基礎(chǔ)。湘西黃牛具有耐粗飼的生理特點(diǎn)。湘西湘北地區(qū)的秸稈等飼料資源較為豐富，并且草原遼闊，能夠?yàn)辄S牛提供豐富的青草料，但需要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料以保證黃牛攝入的養(yǎng)分均衡。對于妊娠期和哺乳期的母牛，營養(yǎng)除了要供給自身的生長需求以外，還需要提供營養(yǎng)供給胎兒的發(fā)育和乳汁的分泌，所以，要加強(qiáng)對妊娠母牛和哺乳期母牛的營養(yǎng)供應(yīng)，在日常飼喂的日糧基礎(chǔ)上，補(bǔ)充精飼料。

2.4 預(yù)防寄生蟲病

寄生蟲病是湘西黃牛養(yǎng)殖過程中的常見病，寄生蟲能夠引起黃牛的體質(zhì)下降，增加感染疫病的風(fēng)險(xiǎn)。需要根據(jù)不同寄生蟲的生理特點(diǎn)，制定驅(qū)蟲程序，防止寄生蟲的侵襲。

2.5 保證環(huán)境干凈舒適

衛(wèi)生干凈的養(yǎng)殖環(huán)境是預(yù)防湘西黃牛疫病的關(guān)鍵。牛舍要每天清潔，避免垃圾糞便等異物的堆積，定期對牛舍進(jìn)行消毒，防止致病微生物在牛舍內(nèi)滋生，危害牛群健康。同時(shí)也要保證放牧草場的衛(wèi)生，清理草場的異物，并在放牧前驅(qū)趕蚊蠅等昆蟲。尤其是在夏季需要放牧的牛群，大量的蚊蠅對黃牛的健康有較大的威脅，所以要保證草場的清潔，如果蚊蠅過多，則舍飼養(yǎng)殖是更好的選擇。

舍飼養(yǎng)殖的過程中要注重環(huán)境的控制，首先要保證牛舍內(nèi)的空氣流通，牛糞便中含有大量的有害氣體，如果通風(fēng)不良，極易引起黃牛中毒。此外，要合理控制牛舍內(nèi)的溫濕度、適當(dāng)增加舍飼期間的光照時(shí)間[2]。減少環(huán)境中的各項(xiàng)應(yīng)激因素。

2.6 免疫接種

免疫接種是目前湘西黃牛養(yǎng)殖過程中，預(yù)防疫病最有效的方式，尤其是針對部分傳染性強(qiáng)、致病性強(qiáng)、死亡率高等能夠帶來較大經(jīng)濟(jì)損失的疾病。以下對湘西黃牛的幾種常見疫病進(jìn)行簡單論述，并介紹了其免疫方法。

2.6.1 湘西黃牛炭疽病及免疫接種

炭疽病是一種由炭疽桿菌引起的急性傳染病，該病的傳染性極強(qiáng)，一旦發(fā)病，后果十分嚴(yán)重，并且炭疽桿菌能夠感染多種動物?；疾↑S牛是該病的傳染源，患病死亡的黃牛在死后仍然能夠通過排泄物、血液、內(nèi)臟器官等向外界傳播病毒，導(dǎo)致健康黃?；疾?。健康黃牛通過消化道、呼吸道以及皮膚等感染發(fā)病。一旦某個(gè)區(qū)域發(fā)生炭疽病，則在短時(shí)間內(nèi)即可形成暴發(fā)式的流行。該病的主要臨床癥狀是患病黃牛體溫上升至42℃，呼吸困難、精神萎靡不振、四肢發(fā)軟，病情嚴(yán)重的患病牛會發(fā)生昏迷的狀況，患病1 d后就會有死亡病例出現(xiàn)，如果疫情沒有得到良好的控制，則在發(fā)病5 d后會發(fā)生大批量的死亡。在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，使用疫苗免疫的方式預(yù)防該病的效果較好。使用的疫苗為炭疽菌苗或者無毒炭疽芽孢苗。炭疽菌苗使用皮下注射的方式，接種1 mL，2周后能夠產(chǎn)生免疫力，免疫力可以維持1年。無毒炭疽芽孢苗的接種方式與炭疽菌苗的基本相似，但對于1歲以下的牛犢，接種劑量應(yīng)該減半。

2.6.2 湘西黃牛氣腫疽及免疫接種

黃牛氣腫疽是一種由氣腫疽梭菌感染引起的敗血癥，能夠在反芻動物中傳播。該病的潛伏期為7 d左右，一旦患病，通常會導(dǎo)致牛舍內(nèi)大批量的黃牛死亡，對養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益危害巨大。患病黃牛通常發(fā)病突然，體溫上升至41℃～42℃，患病初期有輕度跛行的癥狀，隨著病情的發(fā)展食欲廢絕，反芻停止。該病的發(fā)生具有明顯的地域性，對于黃牛氣腫疽的預(yù)防，采取免疫接種的方式最為有效。通常6月齡～3歲的牛只使用氣腫疽明礬菌苗免疫接種1次，能夠獲得6個(gè)月的有效保護(hù)期[3]。

2.6.3 湘西黃?？谔阋呒懊庖呓臃N

口蹄疫的病原體是口蹄疫病毒，發(fā)病急，具有較強(qiáng)的傳染性。被感染的動物在長時(shí)間內(nèi)帶毒傳播該病，通過唾液、乳汁、糞尿等分泌物將病毒排出到環(huán)境中，造成健康牛群的患病。冬春季節(jié)是該病的高發(fā)期?；疾∨５凝X齦、舌面、頰部黏膜、乳房和蹄等多部位發(fā)生嚴(yán)重的潰瘍性病變。該病對犢牛的危害十分嚴(yán)重，死亡率較高，主要是因?yàn)闋倥；疾『笕菀装l(fā)生心肌炎和出血性腸炎，增加死亡率。使用免疫接種的手段能夠有效預(yù)防該病，在接種疫苗前，要先判斷當(dāng)?shù)氐牟《径局?。除此之外，還應(yīng)加強(qiáng)黃牛的飼養(yǎng)管理，保證養(yǎng)殖環(huán)境舒適。免疫程序參考如下：為4月齡以上的牛只注射2 mL口蹄疫滅火苗,2歲以上的的黃牛需要增加疫苗使用量，注射3 mL適宜。