底慧敏 周凡 張鎮(zhèn)趙奇 劉瑞霞

摘 要：本實驗以菊花腦為材料，探究其有機(jī)生態(tài)型無土栽培模式中基質(zhì)配方、基質(zhì)溫度和濕度的最佳條件。通過比較不同控制條件下的菊花腦株高、鮮重、莖粗、重金屬指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)基質(zhì)配方為4份草炭：6份爐渣，基質(zhì)濕度保持在70%，基質(zhì)白天溫度保持在22℃，夜間溫度保持12～15℃時，為菊花腦最佳生長環(huán)境控制模式。同時菊花腦在有機(jī)生態(tài)型栽培模式下，避免了土壤連作的危害，測得其重金屬指標(biāo)較低。本實驗為菊花腦大規(guī)模有機(jī)生態(tài)型無土栽培提供參考，為高品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)提供思路。

關(guān)鍵詞：菊花腦；基質(zhì)；有機(jī)生態(tài)型

中圖分類號：S627 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-2064（2018）22-0247-03

菊花腦，也稱路邊黃或者黃菊仔等，屬于一年生或者多年生菊科，菊屬草本植物，其嫩莖葉為主要食用部分[1]。菊花腦中含有菊普、氨基酸、膽堿、維生素B2等多種營養(yǎng)成分，食用菊花腦不僅可以清熱解毒，平肝明目，調(diào)脾開胃，還可以治療便秘、高血壓、頭痛，抑制病原微生物、病毒、細(xì)菌以及皮膚真菌的生長，是一種具有保健作用并且無公害的綠色蔬菜[2-4]。因此，擴(kuò)大菊花腦的生產(chǎn)規(guī)模，提供高品質(zhì)的蔬菜，有很好的發(fā)展前景。

有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不僅可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量，還可以減少農(nóng)藥的使用量，有利于節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水、減少化肥使用帶來的一系列污染問題，降低農(nóng)民工作的辛苦程度，最重要的是有機(jī)生態(tài)型無土栽培可以在任何地方實施，不占用耕地面積[5，6]。有機(jī)生態(tài)型無土栽培模式因其具有簡單高效等特點，在各種蔬菜中被廣泛應(yīng)用。特種蔬菜如烏塌菜、紫背天葵、豆瓣菜、馬齒莧等都有無土栽培種植研究[7]。

目前，還未見有機(jī)生態(tài)型無土栽培菊花腦技術(shù)的研究報導(dǎo)，本文通過控制菊花腦不同的栽培條件，嘗試找到菊花腦最佳的有機(jī)生態(tài)型無土栽培模式，為大規(guī)模生產(chǎn)高品質(zhì)蔬菜提供研究思路，進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)生態(tài)型植物栽培領(lǐng)域，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲害造成的污染，提高菊花腦在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的種植產(chǎn)量、改善菊花腦的品質(zhì)。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

選用鄭州師范學(xué)院實習(xí)實訓(xùn)基地菊花腦種子為實驗材料。

1.2 實驗方法

1.2.1 菊花腦植株生物量的測量方法

待菊花腦生長28天后取樣，從基質(zhì)中取出菊花腦植株，迅速用清水沖洗菊花腦根部，沖洗干凈之后使用電子天平對其進(jìn)行稱重，使用卷尺測定菊花腦的株高，使用游標(biāo)卡尺測量菊花腦莖粗。

1.2.2 菊花腦植株重金屬含量的測定方法

選取實驗種植的菊花腦植株先用離子水沖洗干凈，自然風(fēng)干，然后用電子天平準(zhǔn)確稱取50g每份的菊花腦樣品，剪碎，小火在電爐上炭化至無煙，移入馬弗爐500℃左右灰化2h，冷卻后，用0.5mol/L硝酸將灰分溶解，過濾至100ml容量瓶中，用2%的稀硝酸定容，通過原子吸收分光光度計測定菊花腦中重金屬鉛和鎘的含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 基質(zhì)溫濕度對菊花腦株高的影響

菊花腦在不同的基質(zhì)配比以及不同的基質(zhì)濕度和基質(zhì)溫度下，菊花腦的株高情況，如表1-表3所示。

由表1數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)濕度，當(dāng)基質(zhì)濕度為70%時，三種基質(zhì)配比下菊花腦的株高都是最高。

由表2數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)白天溫度，當(dāng)基質(zhì)白天溫度為22℃時，三種基質(zhì)配比下菊花腦的株高都是最高。

由表3數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)夜晚溫度，當(dāng)基質(zhì)夜晚溫度為12～15℃時，三種基質(zhì)配比下菊花腦的株高都是最高。

2.2 基質(zhì)溫濕度對菊花腦鮮重的影響

菊花腦在不同的基質(zhì)配比以及不同的基質(zhì)濕度和基質(zhì)溫度下，菊花腦的鮮重情況，如表4-6所示。

由表4數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)濕度，當(dāng)基質(zhì)濕度為70%時，三種基質(zhì)配比下菊花腦的鮮重都是最重。

由表5數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)白天溫度，當(dāng)基質(zhì)白天溫度為22℃時，三種基質(zhì)配比下菊花腦的鮮重都是最重。

2.3 基質(zhì)溫濕度對菊花腦莖粗的影響

菊花腦在不同的基質(zhì)配比以及不同的基質(zhì)濕度和基質(zhì)溫度下，菊花腦的莖粗情況，如表7-表9所示。

由表7數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)濕度，當(dāng)基質(zhì)濕度為70%時，三種基質(zhì)配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

由表8數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)白天溫度，當(dāng)基質(zhì)白天溫度為22℃時，三種基質(zhì)配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

由表9數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)夜晚溫度，當(dāng)基質(zhì)夜晚溫度為12～15℃時，三種基質(zhì)配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

綜合分析得出：當(dāng)基質(zhì)配方為4份草炭：6份爐渣，基質(zhì)濕度保持在70%左右，基質(zhì)白天溫度保持在22℃左右，夜間溫度保持12～15℃時，為菊花腦最佳生長環(huán)境模式。

2.4 菊花腦有機(jī)生態(tài)型栽培與土壤栽培的重金屬含量比較

我們對基地土壤栽培菊花腦與有機(jī)生態(tài)型栽培菊花腦的重金屬含量進(jìn)行比較，進(jìn)一步說明這種新型栽培方式可以極大地改善菊花腦的品質(zhì)。如表10所示。

3 結(jié)語

本實驗完成了菊花腦種子從萌發(fā)成幼苗到長成植株的有機(jī)生態(tài)型無土栽培過程。4份草炭：6份爐渣是最適合種植菊花腦的固體混合基質(zhì)；在基質(zhì)濕度為70%左右，基質(zhì)白天溫度在22℃左右，基質(zhì)夜間溫度在12～15℃時，菊花腦生長最快，產(chǎn)量和質(zhì)量相比傳統(tǒng)的土壤栽培都有了一定的提高。所以說采用有機(jī)生態(tài)型模式栽培的蔬菜品質(zhì)要比傳統(tǒng)土壤栽培的好，菠菜的有機(jī)生態(tài)型栽培也驗證了這一觀點[8]。

本次實驗不足之處在于只是在實驗室進(jìn)行研究，所以只是考慮到了在嚴(yán)格控制恒溫恒濕的條件下菊花腦的生長情況，具有一定的局限性，在田間的效果有待進(jìn)一步的驗證。

參考文獻(xiàn)

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[3]張麗娜，呂金順，朱曉研，等.淮安產(chǎn)菊花腦花精油化學(xué)成分及其抗氧化活性[J].常州大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2011，23（03）：69-73.

[4]徐穎，陳全戰(zhàn)，蔡小寧.菊花腦的研究進(jìn)展[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（05）：10-14.

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[6]蔣衛(wèi)杰，余宏軍，劉偉.有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)研究進(jìn)展[J].農(nóng)村實用工程技術(shù)（溫室園藝），2005，（08）：34-35.

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[8]曾長立，陳禪友.菠菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)研究[J].江漢大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2012，40（06）：83-86.