茶園換種改植與管理

周美

摘 要 老茶園換種改植是新茶園建設(shè)的一部分，是一項(xiàng)科學(xué)實(shí)用的新技術(shù)。無(wú)性系茶樹良種茶園栽培是現(xiàn)代高效茶業(yè)發(fā)展的方向，茶樹無(wú)性系良種嫁接換種技術(shù)，是老茶園改造的一項(xiàng)新的技術(shù)措施，對(duì)促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展具有較好的推動(dòng)作用?；诖耍瑢?duì)無(wú)性繁殖的特點(diǎn)、耕作注意事項(xiàng)及病蟲害防治方法進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞 茶園；改植；管理

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.03.020

重慶市榮昌區(qū)雙河街道現(xiàn)有茶園300 hm2，茶葉產(chǎn)量占全區(qū)產(chǎn)量的20%以上，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量占全區(qū)的30%以上。茶園管理水平高，良種率95%。茶葉667 m2產(chǎn)量在220 kg以上，茶葉收入占茶農(nóng)家庭收入的65%以上。但有部分茶樹品種老化，發(fā)芽遲，且不適合制作名優(yōu)綠茶，結(jié)合雙河實(shí)際情況，雙河街道排山坳現(xiàn)有100 hm2需改植換種，種植發(fā)芽早的品種。無(wú)性系茶樹良種具有抗寒、抗旱、發(fā)芽早、質(zhì)量?jī)?yōu)、產(chǎn)量高的顯著特點(diǎn)，所以無(wú)性繁殖利于規(guī)?；N植，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，雙河利用原有茶園的基礎(chǔ)上，采用無(wú)性系茶樹進(jìn)行換種改植建立新茶園。

1 茶樹無(wú)性繁殖的特點(diǎn)

1）保持良種的特征特性；2）后代性狀一致，有利于建成均一的茶園，管理采收方便；3）繁殖時(shí)間長(zhǎng)，繁殖系數(shù)大，有利于迅速推廣良種的數(shù)量（尤其是組培）。

2 茶園的耕作

茶樹苗移栽時(shí)，由于栽植者在土塊里踩踏，造成茶園表層土壤板結(jié)，土壤結(jié)構(gòu)被破壞，土壤通透性差，雨水不易滲透土壤，不利于茶樹根系更好地生長(zhǎng)。在茶樹生長(zhǎng)時(shí)期，茶樹全靠根系從土壤中吸取養(yǎng)分，因此，必須處理好茶樹與土壤的相互關(guān)系，處理好用地和養(yǎng)地的關(guān)系。

2.1 茶園耕作注意事項(xiàng)

種植茶樹前應(yīng)深耕，并結(jié)合施肥進(jìn)行，深度一般要達(dá)到20～30 cm，這樣既有改土的作用，而且不會(huì)傷根。通過生產(chǎn)實(shí)踐表明，茶樹種植前的耕作對(duì)茶樹生長(zhǎng)及以后的增產(chǎn)與提升質(zhì)量效果顯著，而且耕作越深，效果越好，持續(xù)時(shí)間就越長(zhǎng)[1]。

1）種植前深墾過的幼齡茶園若土壤黏重，在盡量減少傷根的前提下，適當(dāng)縮小寬度，深耕30 cm左右，以后不再深耕。茶樹生長(zhǎng)、土壤結(jié)構(gòu)、水土保持等直接與茶園的合理耕作有密切關(guān)系，所以最好選擇晴天或雨后土壤稍干時(shí)進(jìn)行，如果土壤過濕，會(huì)使土壤黏結(jié)成土塊，也會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，過干又會(huì)引起死苗，不利于茶樹的生長(zhǎng)。

2）6—7月對(duì)茶園補(bǔ)植，移栽時(shí)必須在基肥上再覆蓋一層表土，種植溝深33 cm左右，移栽茶苗達(dá)到出圃要求。

3）在茶樹移栽后的9—10月深耕，這樣有利于茶樹根系更好地恢復(fù)生長(zhǎng)。

2.2 茶園除草技術(shù)

茶園生長(zhǎng)雜草對(duì)于茶樹的危害性很大，它不僅與茶樹爭(zhēng)奪土壤養(yǎng)分，在天氣干旱時(shí)會(huì)搶奪土壤水分，而且雜草還會(huì)助長(zhǎng)病蟲害的滋生蔓延，給茶樹的產(chǎn)量和品質(zhì)帶來影響。

2.2.1 人工除草

人工除草是目前茶區(qū)主要的除草方式，人工除草可采用拔草、淺鋤或淺耕等方法。對(duì)于生長(zhǎng)在茶苗、幼年茶樹及攀纏在成年茶樹上的雜草可采用人工拔草，并將雜草深埋于土中，以免復(fù)活再生。使用闊口鋤、刮鋤等工具淺鋤除草，用板鋤、齒耙進(jìn)行淺耕松土，同時(shí)除雜草，能把雜草翻壓入土，除草效果比淺鋤削草好。第一次除草在春茶生長(zhǎng)4—5月進(jìn)行，茶樹兩側(cè)33 cm范圍內(nèi)，淺鋤除草7～10 cm，33 cm以外中耕13～17 cm深。第二次在夏季后7—8月淺耕除草。第三次在秋茶后，10—11月中耕培土，在茶樹根33 cm范圍內(nèi)淺耕，33 cm以外中耕。

2.2.2 化學(xué)藥劑除草

化學(xué)藥劑除草是茶園管理中的一項(xiàng)先進(jìn)而又有效的措施，既可減少鋤頭鋤草損傷茶根，又可減少勞力、節(jié)省人工，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)?；瘜W(xué)除草劑可分為觸殺型和內(nèi)吸傳導(dǎo)型。觸殺型除草劑只能對(duì)接觸到的植株部位起到殺傷作用，在雜草體內(nèi)不會(huì)傳導(dǎo)移動(dòng)，應(yīng)用這類除草只作為莖葉處理劑使用[2]。內(nèi)吸傳導(dǎo)型除草劑可被雜草莖葉或根系吸收而進(jìn)入體內(nèi)，向下或向上傳導(dǎo)到全株各個(gè)部位，首先使最為敏感的部位受毒害，繼而整株被殺死。這類除草劑既可作為莖葉處理劑，也可作為土壤處理劑使用。在茶園中使用除草劑，必須選用除草效果好、對(duì)人畜和茶樹比較安全，低毒、成本低、使用簡(jiǎn)便的藥劑，對(duì)茶葉品質(zhì)無(wú)不良影響、對(duì)周圍環(huán)境很少污染。茶園除草常用的除草劑有西瑪津、茅草枯、百草枯和草甘磷等。

3 茶樹病蟲害防治

3.1 茶毛蟲

茶毛蟲是茶樹主要的食葉類害蟲之一，我國(guó)大多產(chǎn)茶省均有分布。以幼蟲取食茶樹成葉為主，因此，影響茶樹的生長(zhǎng)和茶葉產(chǎn)量。此外，茶樹幼蟲蟲體上的毒毛及蛻皮殼觸及采茶者皮膚后，能引起皮膚紅腫、奇癢，對(duì)采茶、田間管理以及茶葉加工影響較大。

3.1.1 發(fā)生特點(diǎn)

茶毛蟲一般以卵塊在茶樹中、下部葉背越冬，少數(shù)以蛹及幼蟲越冬，年發(fā)生兩三代。卵塊產(chǎn)于茶樹中、下部葉背，上覆黃色茸毛。幼蟲群集性強(qiáng)，在茶樹上具有明顯的側(cè)向分布習(xí)性。幼蟲蛻皮前群遷到茶樹下部未被為害的葉背面，聚集在一起，頭向內(nèi)圍成圓形或橢圓型蟲群，不食不動(dòng)，蛻皮后繼續(xù)為害；三齡幼蟲常從葉緣開始取食，造成缺刻，并開始分群向茶行兩側(cè)遷移；六齡起進(jìn)入暴食期，可將茶叢葉片食盡。幼蟲老熟后爬到茶叢基部枝椏間、落葉下或土隙間結(jié)繭化蛹。

3.1.2 防治方法

1）及時(shí)摘除卵塊和蟲群。在11月至翌年3月間采取人工摘除越冬卵塊，同時(shí)利用該蟲群集性強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合田間操作摘除蟲群。2）燈光誘殺。在成蟲羽化期安裝殺蟲燈誘蛾，減輕田間蟲口數(shù)量。3）藥劑防治。掌握在低齡幼蟲時(shí)期前噴藥，藥劑可選用1萬(wàn)PIB·μL-1茶毛蟲核型多角體病毒、2 000IU/L蘇云金桿菌懸浮劑1 000倍液）、0.6%苦參堿水劑800～1 000倍液、10%聯(lián)苯菊酯水乳劑3 000倍液和2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液等。

3.2 茶炭疽病

茶炭疽病是由真菌侵染引起，一般在5—6月的雨天形成分生孢子，借助雨水傳播，炭疽病的潛伏期長(zhǎng)，是一種從嫩葉期侵入的病菌，但在成葉期才出現(xiàn)病斑。若秋季發(fā)病嚴(yán)重的茶園，翌年春茶產(chǎn)量將明顯下降。

3.2.1 發(fā)生特點(diǎn)

茶炭疽病在茶產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，先從葉緣或葉尖產(chǎn)生水浸狀暗綠色病斑，后沿葉脈擴(kuò)大成不規(guī)則形病斑，紅褐色，后期變灰白色。發(fā)病嚴(yán)重的茶園會(huì)引起落葉、枯枝，甚至整株死亡。茶炭疽病發(fā)病時(shí)間長(zhǎng)，受害部位多，為害面積大，必須采取綜合防治措施，才能有效防止炭疽病的發(fā)生和蔓延。

3.2.2 防治方法

1）加強(qiáng)茶園管理。做好積水茶園的開溝排水，秋、冬季清除落葉。2）應(yīng)選育抗病品種，增強(qiáng)抗病力。3）茶樹種植密度不宜過大，注意通風(fēng)透光。4）及時(shí)修剪，清除病枝、病葉、枯梢、病果和病蕾，最大限度減少初侵染來源。5）發(fā)病期少施氮肥，應(yīng)適當(dāng)增施磷、鉀肥，以提高植株抗病力。6）早春茶園新梢生長(zhǎng)后，可噴灑1%波爾多液；在5—9月茶樹病的盛發(fā)期，在發(fā)病期選用75%百菌清1 000倍液或50%退菌特800倍液或20%三環(huán)唑600倍液噴霧；茶樹炭疽病初期用50%托布津可濕性粉劑500～800倍液噴霧，可防止病害蔓延。

參考文獻(xiàn)：

[1] 呂明超，韓國(guó)珍.茶葉種植與經(jīng)營(yíng)管理[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2016.

[2] 石春華，虞軼俊.茶葉無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint