肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系分析

徐勇

摘要：為了提高我國(guó)肉羊的肉質(zhì)，改善養(yǎng)殖條件，全國(guó)各地的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)均對(duì)高效養(yǎng)殖防疫系統(tǒng)做出了優(yōu)化，將養(yǎng)殖環(huán)境改善和加強(qiáng)防疫體系的具體步驟，對(duì)于肉羊的高質(zhì)量肉品和安全放心的生產(chǎn)和食用都具有重要意義。本文通過(guò)對(duì)不同肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系的優(yōu)劣對(duì)比，以及對(duì)先進(jìn)科學(xué)的養(yǎng)殖辦法的深入研究，對(duì)防疫體系做出了分析和討論，對(duì)同行業(yè)養(yǎng)殖工作人員和相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者均具有較強(qiáng)的參考價(jià)值。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展也發(fā)生著許多變化，例如整體養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)更加標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式，且規(guī)模改變了以往小型化，養(yǎng)殖場(chǎng)更加集中，逐漸形成了一批肉羊養(yǎng)殖大戶。養(yǎng)殖的適度規(guī)模決定于養(yǎng)殖戶的投資能力、市場(chǎng)價(jià)格、飼草面積、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和公母比例等諸多因素。實(shí)踐表明，能繁母羊飼養(yǎng)的適度規(guī)模250-400只。對(duì)于專(zhuān)門(mén)從事羔羊育肥的專(zhuān)業(yè)大戶養(yǎng)殖規(guī)?？刂圃?00～1000只為宜。動(dòng)物的養(yǎng)殖過(guò)程遵循的流程為一年兩季防疫，這樣才能保證肉羊的養(yǎng)殖更加趨向安全化和專(zhuān)業(yè)化，目前我國(guó)的大部分養(yǎng)殖場(chǎng)地可以實(shí)現(xiàn)較為專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境和條件，為當(dāng)?shù)鼐用裆踔粮蟮姆秶峁┤庋虻男迈r肉食補(bǔ)給，但仍存在少數(shù)基層養(yǎng)殖場(chǎng)不能將科學(xué)的養(yǎng)殖條件落實(shí)到位，養(yǎng)殖過(guò)程中虛報(bào)數(shù)據(jù)，不按時(shí)進(jìn)行防疫工作，最終造成肉羊的養(yǎng)殖環(huán)境惡化，最后生產(chǎn)出來(lái)的肉類(lèi)不能符合食用標(biāo)準(zhǔn)，影響人們的生命財(cái)產(chǎn)安全。為此下面對(duì)影響肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系的影響因素進(jìn)行對(duì)比分析。肉羊各類(lèi)參數(shù)見(jiàn)表1。

一、肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系的影響因素

肉羊自身的養(yǎng)殖需要源源不斷的外部引進(jìn)的種羊，一只優(yōu)秀種公羊自然交配下，可配母羊50只/年，人工授精下，可年產(chǎn)8000頭份顆粒凍精，或可生產(chǎn)0.25型細(xì)管凍精10000枚以上，父本應(yīng)選擇個(gè)體大、生長(zhǎng)速度快、食譜廣、產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)好、屠宰率高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，提高生產(chǎn)效率。肉羊雜交生產(chǎn)父本品種：無(wú)角多賽特、薩?？?、夏洛來(lái)、德國(guó)美利奴、特克塞爾、杜泊羊、波爾山羊等。但在引進(jìn)過(guò)程中，需要及時(shí)準(zhǔn)確的把握此批次肉羊的免疫情況，在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)前一定要進(jìn)行免疫檢查，否則出現(xiàn)問(wèn)題將是毀滅性質(zhì)的，外界肉羊身上攜帶的病菌擴(kuò)散能力極強(qiáng)，尤其是結(jié)核病、布魯氏菌等強(qiáng)傳染性的疾病。據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織有關(guān)資料報(bào)道，羊的主要疫病有54種，其中傳染病35種，寄生蟲(chóng)病19種據(jù)調(diào)查目前對(duì)養(yǎng)羊業(yè)危害較大的傳染性疾病主要有羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊傳染性膿皰、羊口蹄疫、羊梭菌性病、羔羊大腸桿菌病、巴氏桿菌病、鏈球菌病等。其中危害最嚴(yán)重的是羊傳染性胸膜肺炎、羊痘、羊口瘡和羊口蹄疫。

在養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員需要具備非常牢固的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，方能處理在肉羊的養(yǎng)殖過(guò)程中各方之間的關(guān)系，遇到困難時(shí)知道該如何處理。目前存在非常多的養(yǎng)殖合作社，工作人員魚(yú)龍混雜，有些直接是在農(nóng)村找到的非專(zhuān)業(yè)人員，在管理過(guò)程中不能及時(shí)得噴灑藥水消毒，不能及時(shí)得按照要求進(jìn)行飼養(yǎng)喂食，此類(lèi)情況出現(xiàn)則養(yǎng)殖場(chǎng)的整體防疫體系將大幅度降低，嚴(yán)重影響到養(yǎng)殖場(chǎng)的運(yùn)維情況。雇傭更加專(zhuān)業(yè)、負(fù)責(zé)的工作人員對(duì)于肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系的建立尤為重要。羔羊補(bǔ)飼：一般從7—10日齡開(kāi)始誘食，15—30日齡日喂50—70 克，30—60日齡達(dá)到100克，60—90日齡達(dá)到200克，保證羔羊成活率和快速生長(zhǎng)，為早期斷奶和后期育肥打好基礎(chǔ)。早期斷奶：在100日齡進(jìn)行，最遲不要超過(guò)4月齡，這樣可縮短產(chǎn)羔間隔，增加母羊利用年限內(nèi)所產(chǎn)胎數(shù)。

養(yǎng)殖過(guò)程中各類(lèi)肉羊的分部也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，如在飼養(yǎng)過(guò)程中要合理的安排空間，不能讓肉羊之間的活動(dòng)范圍太小，這樣會(huì)導(dǎo)致肉羊的生長(zhǎng)緩慢，傳染率加大。肉羊場(chǎng)總體布局按管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)進(jìn)行布局。遇到不正常的肉羊應(yīng)及時(shí)處理，首先應(yīng)進(jìn)行病疫檢查，如果發(fā)現(xiàn)病羊應(yīng)該及時(shí)將其隔離，減少病菌的傳播途徑。在配種過(guò)程中母羊同樣應(yīng)該及時(shí)隔離，否則會(huì)產(chǎn)生哺育數(shù)量下降的后果。這些問(wèn)題綜合起來(lái)就是養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)及時(shí)安排養(yǎng)殖防疫空間，這樣才能減少傳染病的發(fā)生，并且加快空氣流動(dòng)，為肉羊的生長(zhǎng)環(huán)境提供更加優(yōu)越的條件。

羊是草食動(dòng)物，與食糧動(dòng)物豬禽相比，生長(zhǎng)發(fā)育速度緩慢，生產(chǎn)效率低，所以飼養(yǎng)成本的降低是規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能否成功的關(guān)鍵，肉羊的飼料占比見(jiàn)表2。采用種草養(yǎng)羊或青貯技術(shù)，確保飼草成本降低。另外，微貯、氨化、堿化等秸稈處理技術(shù)，也是提高低質(zhì)秸稈利用率、降低飼料成本的關(guān)鍵技術(shù)。

二、肉羊高效養(yǎng)殖防疫原則

首先應(yīng)遵循的是預(yù)防為主的原則，在肉羊的養(yǎng)殖和防疫過(guò)程中應(yīng)及時(shí)進(jìn)行免疫程序，將肉羊的生長(zhǎng)環(huán)境及時(shí)消毒，不能再發(fā)生病羊或死亡現(xiàn)象時(shí)才后悔，將預(yù)防為主的原則深入養(yǎng)殖場(chǎng)的每個(gè)人心中去，尤其是在養(yǎng)殖場(chǎng)的醒目的位置也應(yīng)該將宣傳標(biāo)語(yǔ)明示。其次是應(yīng)努力配合獸醫(yī)主管部門(mén)的檢查，在飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)該嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)，在自身嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)工作的同時(shí)，將上級(jí)管理部門(mén)的檢查也要配合到位，如果出現(xiàn)問(wèn)題，一定要追究到個(gè)人，養(yǎng)殖場(chǎng)在初期預(yù)算過(guò)程中要將養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的養(yǎng)殖飼料、防疫開(kāi)銷(xiāo)、突發(fā)事件開(kāi)銷(xiāo)等明確列出，積極配合國(guó)家的檢查。最后就是要在肉羊的最后一道程序中嚴(yán)格把關(guān)，就是生產(chǎn)肉類(lèi)時(shí)要嚴(yán)格檢查肉類(lèi)的質(zhì)量，對(duì)肉羊的體內(nèi)體外均要進(jìn)行藥物去除，不能讓存在問(wèn)題的肉羊流入市場(chǎng)，不能讓疾病流入市場(chǎng)，保護(hù)好人民的生命財(cái)產(chǎn)安全才是最終的目標(biāo)。

三、結(jié)語(yǔ)

我國(guó)的肉羊數(shù)量在規(guī)范化的養(yǎng)殖防疫過(guò)程中穩(wěn)步上漲，在飼養(yǎng)過(guò)程中一定要規(guī)范行為操作，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)將專(zhuān)業(yè)知識(shí)牢固、責(zé)任心強(qiáng)的工作人員安排在崗位，并將肉羊按照科學(xué)的布置原則布置在飼養(yǎng)場(chǎng)地，工作人員應(yīng)努力的將自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)提高，按照國(guó)家的要求考取相關(guān)的資格證書(shū)后方能進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)工作。在肉羊發(fā)生病疫情況時(shí)工作人員應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確的向養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員匯報(bào)，如果遇到大面積病羊或死亡現(xiàn)象時(shí)應(yīng)及時(shí)做出處理，并將此情況上報(bào)免疫部門(mén)，做出防止病情傳播的規(guī)范操作。最后在生產(chǎn)肉類(lèi)過(guò)程中一定要將肉類(lèi)質(zhì)量合格的產(chǎn)品發(fā)往市場(chǎng)，保護(hù)消費(fèi)者們的生命健康。

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